Rezepte fürs Mittagessen

Dieser fröhliche Salat kombiniert gekochte Farfalle mit farbenfrohem Gemüse: grünen Edamame-Bohnen, gelbem Mais, roter Paprika und frischen orangefarbenen Karotten. Alle Zutaten...

Diese dickflüssige, reichhaltige, schaumige Eiersuppe mit ihrem erfrischenden Geschmack wird mit Hühnerbrühe zubereitet, in der feine Pastina und ein halbes gegrilltes Hähnchen geköchelt werden, was ihr einen noch herzhafteren Geschmack verleiht. In...

Asiatische Frühlingsrollen, mit ihrem saftigen und erfrischenden Geschmack, lassen sich durch Backen im Ofen bis zur Goldbraunheit in eine sättigendere Vorspeise verwandeln. Auch die Füllung verändert sich leicht, und anstatt...

Für dieses Gericht werden Lachsfilet und neue Kartoffeln gedämpft. Die Kartoffeln werden zuerst im unteren Teil des Dampfgarers gedämpft, der Fisch kommt 8 Minuten vor Ende der Garzeit in den oberen Teil. Mit etwas Marinade beträufelt servieren.

Für dieses vegetarische Gericht wird fester Tofu verwendet, der sich zum Anbraten eignet. Entfernen Sie vorher so viel Flüssigkeit wie möglich. Der abgetropfte Tofu wird dann in... gebraten.

Schweinefleisch wird in einer Pfanne mit neuen Kartoffeln in einer Tomaten-Pilz-Sauce geschmort. Dieses Rezept ist sehr schnell zubereitet, wenn man die Kartoffeln vorher in der Mikrowelle vorkocht und...

In diesem Rezept können Sie Spaghetti anstelle der chinesischen Chow-Mein-Nudeln verwenden; es schmeckt genauso lecker, denn die Hauptzutat dieses Gerichts ist eine asiatische Sauce aus Erdnussbutter, Reisessig, Sojasauce,...

Die Sandwiches bestehen aus mit Senf bestrichenen Roggenbrotscheiben, die beidseitig mit Cheddar-Käsescheiben belegt und mit gegrillter Wurst und scharfen Jalapeñoscheiben garniert werden. Alles wird gegrillt.

Sowohl das Hähnchen als auch die dazugehörige Gemüsebeilage werden karibisch zubereitet und vereinen herzhafte Aromen harmonisch mit fruchtiger Süße und Frische. Vor dem Grillen werden die Hähnchenschenkel in... mariniert.

Hähnchenbrust wird mit Paprika in Brühe gegart, anschließend herausgenommen und kleingeschnitten. Grüne Bohnen werden dann in derselben Brühe für die Garnierung gegart, die Flüssigkeit wird danach weiterverwendet für...

Die in diesem Rezept verwendeten Steaks stammen von der Schweineschulter oder dem dicken Lendenstück. Diese Teilstücke vereinen verschiedene Fleischsorten in einem Stück und sind daher besonders geschmacksintensiv. Außerdem…

Vor dem Grillen werden Rinderflankensteak und ein Bund Frühlingszwiebeln einige Minuten in einer würzigen Mischung aus japanischer Ponzu-Sauce, Wasabi-Mayonnaise und Pflanzenöl mariniert und anschließend gefüllt mit...

Dieses Gericht wird Sie mit seinem eleganten Aussehen, seinen sommerlichen Aromen und seinem intensiven Duft begeistern. Die Spaghettini werden separat gekocht und anschließend in die Weißweinbrühe eingerührt, in der auch die Venusmuscheln gegart wurden.

Das Dressing für diesen Salat wird mit Barbecue-Sauce zubereitet (das Rezept finden Sie weiter unten). Sie können die Sauce im Voraus zubereiten oder die restliche Sauce nach dem Garen des Fleisches verwenden. Ein Teil der Sauce...

Wenn Sie Ptitim (auch bekannt als israelischer Couscous) als Beilage zu Fleisch kochen möchten, verleihen Sie ihm mit nur wenigen zusätzlichen Zutaten einen Hauch von orientalischen Aromen. Es wird...

Dieser Kartoffelsalat sättigt viele Gäste, während Sie das Fleisch grillen, und ist weit entfernt von traditionellen Salaten aus verkochten Kartoffeln, Mayonnaise und...

Die Basis dieses Gerichts bilden dünne italienische Capellini (oder Engelshaar-Nudeln), deren Zubereitung nur wenige Minuten dauert, sodass Sie inklusive der Sauce weniger als eine halbe Stunde für die Zubereitung benötigen.

Trotz seines ausgefallenen Namens ist dieser Salat sehr einfach und schnell zuzubereiten, besonders wenn man bereits gekochten braunen Reis (man kann auch tiefgefrorenen Reis aus dem Supermarkt verwenden) und gegrilltes Hähnchen hat.

Dieses fantastische Gericht im chinesischen Stil ist ganz einfach zuzubereiten. Es ist schnell gemacht und schmeckt trotzdem so gut wie im Restaurant – perfekt für ein leckeres Abendessen unter der Woche.

In Japan wird dieses Gericht auch „Torikatsu“ genannt, was so viel wie paniertes, frittiertes Hähnchenschnitzel bedeutet. Das Schnitzel selbst wird aus Hähnchenbrustfilet hergestellt, das in Mehl gewendet und anschließend in Ei getaucht wird…

Bereiten Sie eine vollwertige Mahlzeit mit einem Schweinekotelett am Knochen zu, serviert mit Reis und gebratenen Kochbananen. Dazu eine Mojo-Sauce aus gehacktem Koriander und Minze, Zitronensaft und...

Wodkasauce, eine beliebte Zutat der italienisch-amerikanischen Küche, wird typischerweise als Bestandteil des beliebten Pastagerichts Penne alla Vodka serviert, aber das Gericht wird noch köstlicher und sättigender, wenn es mit... zubereitet wird.

Ein sehr einfaches Rezept für Hähnchen mit Reis und gerösteten Shishito-Paprika. Hähnchenbrustfilets werden in der Pfanne gebraten und mit einer Beilage serviert. Die Shishito-Paprika werden ebenfalls im Ganzen in Olivenöl gebraten.

Für diese Sandwiches wird Schweinelende in einer Barbecue-Sauce aus Hoisin-Sauce, Ketchup, Honig und Gurkenlake mariniert. Anschließend wird sie gegrillt und in Scheiben geschnitten.

Starten Sie mit einem gesunden, sonnigen Frühstück in den Tag: aromatischer Maisbrei mit süßen Tomaten und einem Spiegelei. Zubereitet mit schnellkochendem Maisgrieß…

Diese Cheeseburger basieren auf einem gegrillten Rindfleisch-Patty, das mit einer köstlichen, geschmolzenen Scheibe Colby-Jack-Käse belegt ist. Ihr einzigartiger Geschmack stammt jedoch von einer Chili-Salsa.

Adobo ist eine traditionelle philippinische Zubereitungsart für Schweinefleisch, bei der Fleischstücke in einer Mischung aus Sojasauce, braunem Zucker, Essig und Gewürzen geköchelt werden, was zu einem fantastischen Geschmackserlebnis führt...

Gemüse verleiht diesem Gericht die lebendigen Aromen und Düfte des Sommers. Dünn geschnittene Zucchini und Kürbis werden mit Kirschtomaten, Fenchelwurzel, Zwiebeln, Knoblauch und Oregano vermischt und geröstet in...

Diese farbenfrohen und köstlichen italienischen Crostini-Sandwiches sind die perfekte Ergänzung für jede Hausparty oder Festtafel. Knusprige Baguette- oder Ciabatta-Scheiben werden mit Erbsenpesto bestrichen und garniert mit...

Einfache Bratkartoffeln werden mit Butter, Zwiebeln, scharfen Jalapeños, Knoblauch, Chilipulver, Koriander und Limettenschale zu einem wahren Geschmackserlebnis. Gewürfelte Kartoffeln...

Vor dem Grillen wird das Schweinefilet mit einer Gewürzmischung aus Salz, gemahlenem Kreuzkümmel, schwarzem Pfeffer und geräuchertem Paprika eingerieben, was ihm ein rauchiges Aroma verleiht. Dieses zarte Stück Fleisch ist nicht...

Ein einfaches und schnelles italienisches Pastarezept, das mit den lebendigen Aromen von süßen Kirschtomaten, Oliven, dem Weißwein, in dem das Hähnchen geschmort wird, und aromatischen Gewürzen begeistert. Die Zubereitung…

Ein saftiges Hanger-Steak mit intensivem Rindfleischgeschmack wird vor dem Grillen mehrere Stunden in einer Mischung aus Rotweinessig, Cognac und Gewürzen mariniert, wodurch es mit lebendigen Aromen und Düften durchdrungen wird.

Ganze gefüllte Kartoffeln sehen köstlich aus. Backen Sie sie zuerst in der Mikrowelle vor, dann kurz im Ofen, bis sie eine goldene Kruste haben. Die fertigen Kartoffeln...

Ein Gartensalat ist eine wahre Vitaminbombe aus saisonalem Gemüse und Kräutern. Es gibt kein festes Rezept für einen Gartensalat, die Zutaten hängen davon ab, was gerade im Garten wächst.

Dieser herzhafte, saftige Salat ist eine perfekte Mischung aus einfachen, aber köstlichen Zutaten: saftiger Salat, blanchierte grüne Bohnen, Scheiben gekochter neuer Kartoffeln, süße...

Dieser köstliche Sommersalat enthält frischen, saftigen Spinat, in Scheiben geschnittene, süße, gegrillte Pfirsiche, Pekannüsse, dünn geschnittene rote Zwiebeln und knusprig geräucherten Speck. Auf den ersten Blick...

Diese herzhaften Pfannkuchen werden mit köstlichem Sommergemüse zubereitet: Mini-Maiskolben und süßen, saftigen Tomaten. Anstatt in den Teig eingearbeitet zu werden, werden sie einfach auf die Pfannkuchen geschichtet.

Wenn Sie eine fertige Knoblauch-Kräuter-Sauce im Haus haben, können Sie damit köstliche Zucchini anbraten. Das Gemüse wird in dünne Scheiben geschnitten und in Olivenöl gebraten…

Diese Zucchini-Boote werden mit übrig gebliebenen süß-sauren Fleischbällchen zubereitet, die auch unten aufgeführt sind. Falls Sie die Fleischbällchen nicht zubereiten möchten, können Sie...

Servieren Sie Garnelencocktail auf Ihrer nächsten Party, und Ihre Gäste werden begeistert sein. Gegrillte Garnelen schmecken sogar noch besser. Sie können jeden beliebigen Grill verwenden oder...

Bereiten Sie für Ihre nächste Dinnerparty zu Hause eine köstliche asiatisch inspirierte Garnelen-Vorspeise zu. Für dieses Rezept werden große Garnelen verwendet, die einzeln auf kurze Holzspieße gesteckt werden, und...

Ein ganzer Rippchenstrang hat die perfekte Größe für ein herzhaftes Sandwich auf einem 30 cm großen Brötchen, das nach Belieben in mehrere Portionen geschnitten werden kann. Die Zubereitung…

Coleslaw ist ein traditioneller amerikanischer Krautsalat mit einem Dressing aus fermentierter Milch. Er wird aus saftigem, frischem Kohl zubereitet, ist reich an Vitaminen und gesunden Ballaststoffen und kann als Beilage serviert werden.

Obwohl die traditionelle sizilianische Caponata in der Pfanne geschmort wird, gehört sie zu den Gemüseeintöpfen, die man auch grillen kann, was den Geschmack sogar noch verstärkt. Hauptgericht...

Vor dem Grillen werden die Lachsfilets einige Minuten in einer französischen Vinaigrette mariniert, die aus Rotweinessig, Olivenöl, Senf, Honig und Knoblauch sowie Oliven besteht.

Panzanella ist ein italienischer Sommersalat, der erfrischend und gleichzeitig sättigend ist. Durch das Grillen einiger Zutaten auf einem duftenden Grill im Freien erhält er ein noch sommerlicheres Aroma. Grillen über Holzkohle...

Für den Salat werden neue rote Kartoffeln in der Schale gedämpft. Verwenden Sie kleinere Kartoffeln, da diese weniger Garzeit benötigen und nach dem Schneiden im Salat appetitlicher aussehen.

Schwertfisch ist ein beliebter Fisch der mediterranen Küche. Er ist sehr zart, hat wenige Gräten und gart relativ schnell. Nach nur 5 Minuten Grillzeit pro Seite ist der Schwertfisch fertig. Servieren Sie ihn mit...

Eine elegante Pizza, die die Aromen von würzigem Blauschimmelkäse, saftigem Rindersteak, spritziger Brunnenkresse und einer süßen Balsamico-Glasur harmonisch vereint. Diese Pizza wird komplett auf... zubereitet.