Tacos mit Pizzageschmack

Stimmen: 1

Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Pizza-Tacos sind eine einfache Möglichkeit, den vollen Geschmack hausgemachter Pizza zu genießen, ohne Teig zubereiten oder den Ofen vorheizen zu müssen. Die Pizzafüllung wird in einer Pfanne angebraten und auf Maistortillas serviert. Sie besteht aus italienischer Hackfleischwurst, die mit herzhaften Peperoni-Scheiben und Oregano angebraten und anschließend in Tomaten-Pizzasauce geschmort wird. Zum Schluss werden separat gebratene Champignons unter das Fleisch gemischt. Servieren Sie die Tacos heiß, überbacken mit geschmolzenem Mozzarella, Ricotta und frischem Basilikum – für ein fantastisches italienisches Pizza-Erlebnis.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

2 EL Olivenöl
110 g Champignons, in dünne Scheiben geschnitten
220 g rohe, süße italienische Wurst (vorzugsweise ohne Fenchel), ohne Haut
60 g dünn geschnittene Peperoni-Wurst, halbiert (etwa 1/2 Tasse)
1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Tasse Tomaten-Pizzasauce
8 Maistortillas
1 EL geriebener Mozzarella
0,5 Tassen Ricotta
1/4 Tasse dünn geschnittene frische Basilikumblätter

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie ungestört an, bis sie auf einer Seite gebräunt sind. Wenden Sie sie dann und braten Sie sie weitere 3 Minuten, bis sie auch auf der anderen Seite gebräunt sind. Geben Sie sie auf einen Teller.
Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und den restlichen Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben. Die Wurst hinzufügen und unter Rühren mit einem Holzlöffel 3 bis 5 Minuten anbraten, bis sie dunkler wird. Peperoni und Oregano hinzufügen und etwa 1 Minute braten, bis die Peperoni an den Rändern knusprig ist. Tomatensoße für Pizza und die beiseitegestellten gebratenen Champignons. Zum Kochen bringen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Die Tortillas nach Packungsanweisung erwärmen. Die Fleischmischung auf die Tortillas verteilen. Mit geriebenem Mozzarella, Ricotta und Basilikum bestreuen.

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