Rezepte aus den Küchen der Welt

Sesam-Hähnchen nach chinesischer Art ist ein einfach zuzubereitendes Gericht voller intensiver Aromen, das sich auch an einem Wochentagabend schnell zubereiten lässt. Hähnchenbrustfilets werden in mundgerechte Stücke geschnitten,...

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden von jeder Seite einige Minuten in der Pfanne gebraten, bis sie goldbraun und saftig sind. Serviert mit hausgemachtem Ananas-Relish. Zubereitung…

Ein ganzer Schweinelendenbraten wird mit einer Gewürzmischung aus Senf, Rosmarin und Knoblauch eingerieben und im Ofen goldbraun und saftig gebacken. Anschließend wird das Fleisch quer in dünne Scheiben geschnitten.

Bereiten Sie Bisonfleisch zum Abendessen zu und servieren Sie es ansprechend mit verschiedenen Saucen. Dieses Rezept verwendet gebratenes Bisonfilet und Rippchen. Damit die Zubereitung einfacher und schneller geht…

Eine indische Variante des beliebten amerikanischen Sandwiches, des Sloppy Joe, der aus Fleischsoße zwischen zwei Brötchenhälften besteht und dadurch ein etwas unordentliches Aussehen erhält. Er wird zubereitet mit...

Vor dem Backen wird das Schweinefilet mehrere Stunden in einer Biermischung aus hellem Ale, Cayennepfeffer und Gewürzen mariniert. Etwas von dieser Marinade wird sofort in das Krautdressing gegeben.

Würziges asiatisches Hähnchen, serviert in essbaren Salatblättern, ist ein toller, leichter Party-Snack, der sich gut mit den Händen essen lässt. Für die Blätter eignen sich feste Eisbergsalatblätter,...

Mexikanische Chimichangas ähneln Burritos, werden aber im Ofen gebacken. Sie sind mit Fleisch gefüllt und werden als Hauptgericht mit Beilagen serviert. Dieses Rezept zeigt Chimichangas aus...

Knusprige jüdische Pfannkuchen (Latkes) sind ein köstliches Frühstück oder ein leckerer Snack, perfekt mit einer Dip-Sauce. Ihre Hauptzutat ist Kartoffel, und gebratene Kartoffeln sind einfach unwiderstehlich:...

Das Schöne an Latkes ist, dass man die traditionellen Zutaten – Kartoffeln und Zwiebeln – mit anderem Gemüse ergänzen kann, wodurch immer wieder neue, gesunde und leckere Gerichte entstehen.

Latkes sind jüdische Kartoffelpuffer, die für ihre knusprige Kruste aus geriebenen Kartoffeln und ihren zarten Kern beliebt sind. Neben geriebenen Kartoffeln enthalten klassische Latkes...

Jüdische Pfannkuchen (Latkes) werden traditionell aus geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln zubereitet, wobei zur Geschmacksverfeinerung weiteres Gemüse hinzugefügt wird. Diese Variante von Latkes beispielsweise wird aus einer Mischung aus gleichen Teilen Kartoffeln und Süßkartoffeln hergestellt…

Flauschig und weich – frische Bagels sind die perfekte Grundlage für die in New York City so beliebten Sandwiches. Aber falls Sie ein paar etwas ältere Bagels haben, können Sie ihnen mit … neues Leben einhauchen.

Als Leckerei zu Neujahr oder Weihnachten backen Sie diese hellen und fröhlichen Cupcakes, verziert mit weißem Zuckerguss und Miniatur-Weihnachtsbäumen aus glasierten Strohhalmen...

Bekommst du Freunde zum Abendessen? Dann bereite doch eine große Portion mexikanische Nachos zu! Maistortilla-Chips werden mit der Füllung vermischt, mit Käse bestreut und einige Minuten im Ofen gebacken.

Neben den Hauptzutaten von traditionellem Hummus – Kichererbsen und Tahini, einer Sesampaste – enthält dieser Snack auch frischen und granulierten Knoblauch sowie Zwiebelpulver. Diese Gewürze verleihen der Paste ihren besonderen Geschmack.

Der Cocktail Tequila Oasis schmeckt wie eine erfrischende tropische Oase mitten in der Wüste: Ananassaft, belebende Limette, Orangennoten von Triple Sec Likör und ein Schuss Tequila, um die richtige Stimmung zu erzeugen.

Verzieren Sie Ihre Silvester- oder Weihnachtstafel mit essbaren Tannenzapfen-Cupcakes. Sie werden von ihrer weichen, saftigen Konsistenz und der umwerfenden Kombination aus Schokolade und ... begeistert sein.

Diese luxuriöse Torte vereint drei fantastische Aromen: Nuss, Schokolade und Ahorn. Für den Boden bereiten Sie einen klassischen Mürbeteig zu und ersetzen einen Teil des Mehls durch Kakaopulver. Backen Sie die Schokoladentorte...

Tahini-Sesampaste ist ein tolles Produkt, das man immer griffbereit haben sollte, um jederzeit eine köstliche, reichhaltige Sauce zuzubereiten, wie zum Beispiel diese cremige Sauce, die nicht...

Der traditionelle amerikanische Pekannusskuchen erhält seinen Geschmack durch die berühmten Pekannussbrötchen, die mit Zimtzucker und Frischkäseglasur verfeinert werden. Und er ist unglaublich einfach zuzubereiten – man kann fertige Pekannussbrötchen verwenden…

Die Kombination aus Äpfeln und Birnen mit braunem Zucker, Butter, Zimt und Ingwer ergibt eine duftende und köstliche Füllung für einen selbstgemachten Kuchen. Für den Teigboden können Sie fertigen Blätterteig verwenden: Er wird...

Dieses Dessert ist eine luxuriöse Fusion zweier beliebter amerikanischer Kuchen: Kürbiskuchen und Blondie. Es erfordert keine Teigverarbeitung, und der Boden...

Preiselbeergelee ist eine in Amerika häufig zu Truthahn oder anderem Geflügel und Fleisch servierte Sauce. Diese Variante wird mit Preiselbeeren (frisch oder gefroren) und roten Trauben zubereitet, sowie...

Mostarda ist eine italienische Sauce aus Früchten in Senfsirup. Sie wird typischerweise zu Fleischgerichten serviert und verleiht ihnen eine herzhaft-süße, festliche Note. Probieren Sie Mostarda wegen ihrer einzigartigen Kombination aus...

Brotfüllung (Stuffing) gilt in der amerikanischen Küche als unverzichtbare Beilage zum Festtagstruthahn, obwohl sie separat vom Truthahn selbst gebacken wird: So kann man viel mehr Füllung zubereiten, und...

Diese Füllung unterscheidet sich von der traditionellen amerikanischen Truthahnfüllung durch einen höheren Gemüseanteil und die Verwendung verschiedener Getreidesorten anstelle von Semmelbröseln. Sie enthält Roggen, Dinkel und...

Bereiten Sie eine köstliche hawaiianische Brotfüllung zu, die Sie als Beilage zu Ihrem Festtagsbraten oder anderen Fleischgerichten servieren können. Die hawaiianische Füllung ist eine traditionelle Kombination aus...

In den USA wird die Füllung für den Festtagstruthahn traditionell separat vom Truthahn zubereitet, und zwar aus mehreren Gründen. Erstens sorgt sie dafür, dass der Truthahn besser durchgart, und zweitens ermöglicht sie eine...

Trotz ihres Namens wird diese Truthahnfüllung separat vom Truthahn gebacken, aber als Beilage serviert. Es handelt sich um eine traditionelle Füllung aus dem amerikanischen Südwesten, die … kombiniert.

Verleihen Sie einem gekauften Pekannusskuchen eine festliche Note, indem Sie ihn in einen köstlichen Eisbecher verwandeln. Verteilen Sie zwei Sorten Eiscreme auf dem gesamten Kuchen und beträufeln Sie ihn mit Schokoladeneissoße…

Traditioneller nordamerikanischer Succotash wird hauptsächlich aus Mais und Limabohnen zubereitet, aber diese Herbstvariante ist eine gesunde Beilage voller saisonalem Gemüse, die sowohl festlich als auch...

Geriebene Kokosnuss, scharfe Fresno-Chili und Limette verleihen dieser Preiselbeersauce die Aromen der südostasiatischen Küche. Die ungewöhnliche, aber harmonische Kombination aus Süße, Säure und Schärfe macht dieses Relish zu etwas ganz Besonderem.

Diese Beilage ist eigentlich als Truthahnfüllung für ein Festessen gedacht, wird aber separat gebacken, damit für viele Gäste genug da ist. Und sie passt auch zu allem anderen als Truthahn.

Der Maisgeschmack dieses Brotes wird perfekt durch süße, herzhafte und salzige Noten ergänzt, dank der gehackten, eingelegten Chilischoten im Teig und einem Löffel Honig. Und die Butter trägt zusätzlich dazu bei…

Goldbraune, luftige Beignets aus New Orleans werden aus Hefeteig zubereitet und heiß, mit Puderzucker bestäubt, mit einer Tasse warmem Kaffee mit Milch oder Kakao serviert. Dieses Rezept verwendet Hefeteig...

Dieser französische Eintopf wird mit im Ofen gebackenem Gemüse – Auberginen, Zucchini und Tomaten – zubereitet, das anschließend in Scheiben geschnitten und mit gebratenen Paprika, Zwiebeln und... vermischt wird.

Die Kombination aus Äpfeln und gesalzenem Karamell begeistert immer wieder. Sie müssen diesen Apfelkuchen nicht backen: Verwenden Sie einfach einen fertigen Apfelkuchen aus dem Supermarkt. Sie müssen lediglich das Karamell kochen, was nur 20 Minuten dauert.

Dieses Rezept ohne Backen ist perfekt, wenn es schnell gehen muss und Sie sich eine Leckerei für die Feiertage gönnen möchten. Kaufen Sie einen fertigen Kürbiskuchen, bestreichen Sie ihn mit Frischkäse-Frosting und glasieren Sie ihn mit...

Amerikanische Biscuits unterscheiden sich von traditionellen Brötchen durch ihre zylindrische Form und ihre köstliche, blättrige Konsistenz. Ihr Reiz liegt in der schnellen Zubereitung. Sie enthalten nur die üblichen Zutaten...

Vervollständigen Sie Ihren Festtagsbrotkorb mit Boston Parker House Buns – fluffig und luftig, mit einem herrlichen Butterduft. Diese Brötchen wurden erstmals im 19. Jahrhundert gebacken…

Ein typischer Südstaaten-Eintopf, dessen Geschmack durch Cajun-Gewürze verfeinert wird. Er enthält Schwarzaugenbohnen, die in Hühnerbrühe mit Selleriestangen im Schongarer geköchelt werden…

Teriyaki-Lachs wird mit Kürbisscheiben im Ofen gebacken und mit gedämpftem Reis serviert. Dieses asiatisch inspirierte Gericht ist so schnell und einfach zubereitet, dass Sie es Ihrer Familie servieren können.

Ein köstliches und gesundes Gericht im asiatischen Stil, das sich auch perfekt für eine Diät eignet. Es ist reich an Proteinen und Ballaststoffen und sieht einfach luxuriös aus. Die Garnelen werden frittiert auf...

Dieses leichte und luftige französische Omelett mit Pilzen eignet sich perfekt als Frühstück oder leichtes Abendessen. Damit es schön fluffig und zart wird und einen angenehm cremigen Geschmack hat, müssen die Eier sorgfältig zubereitet werden…

Pochierte Birnen mit Vanille, Eiscreme und Schokoladensoße, auch bekannt als „Beautiful Helen“-Birnen (französisch: Poire belle Hélène), sind ein französisches Dessert aus dem 19. Jahrhundert, das vom Gastronomen Auguste kreiert wurde...

Ein reichhaltiger Schokoladenkuchen, der jeden Schokoladenliebhaber zufriedenstellt. Außerdem ist er glutenfrei und somit auch für alle geeignet, die sich glutenfrei ernähren. Bei der Zubereitung...

Diese mundgerechten Snacks sind perfekt für Hauspartys, Buffets oder einfach zum Fußballgucken mit einem Bier. Trotz ihrer Größe stecken diese kleinen Häppchen voller Geschmack…

Orangenglasiertes Hähnchen klingt raffiniert, schmeckt aber unglaublich gut. Dieses Gericht nach französischer Art ist schnell und einfach zubereitet, benötigt nur wenige Zutaten und wird Sie begeistern.

Pistou-Suppe (französisch: soupe au pistou) ist eine schmackhafte französische Suppe mit sommerlichem Gemüse. Sie enthält Zucchini, Kürbis, Karotten, Sellerie, Frühlingszwiebeln und anderes Gemüse, alles in kleine, gleichmäßige Würfel geschnitten.