Rezepte aus den Küchen der Welt

Diese Fleischpasteten sind ein traditionelles Gebäck aus Nebraska. Sie sind weich, mit einem buttrigen Teig überzogen und gefüllt mit gebratenem Hackfleisch, Paprika, Kohl und Zwiebeln. Servieren Sie sie mit Ketchup für einen köstlichen Genuss.

Schweinelende ohne Knochen (bitten Sie den Metzger, sie flachzuschneiden oder aufzuschneiden) eignet sich ideal für Schweineroulade. Erstens ist es zartes Fleisch,...

Kourabiedes sind mürbe griechische Kekse, die oft zu Weihnachten gebacken werden, aber auch zu Hochzeiten, Ostern und anderen Feiertagen beliebt sind. Dieses Rezept verwendet eine Mischung aus...

Für dieses Gericht werden Hähnchenschenkel doppelt paniert und frittiert, bis sie außen knusprig und innen saftig und zart sind. Beim Frittieren empfiehlt es sich…

Dieses einfache, aber elegante provenzalische Gericht wird komplett in einer gusseisernen Pfanne zubereitet: gebratene, entbeinte Schweinelendenkoteletts, Kartoffeln und eine leichte Kirschtomatensauce mit...

Der perfekte Fleischbelag für Nachos besteht aus verschiedenen Hackfleischsorten. Man nehme Rinderhackfleisch und mische es mit roher, hautloser mexikanischer Chorizo ​​(nicht zu verwechseln mit spanischer luftgetrockneter Wurst).

Picadillo ist ein beliebtes lateinamerikanisches Gericht aus Hackfleisch, das mit Tomaten, Gewürzen, Rosinen und Oliven angebraten wird. Es eignet sich beispielsweise als Füllung für Tacos und Burritos oder...

Für eine authentische vietnamesische Pho-Suppe ist die Zubereitung einer reichhaltigen und aromatischen hausgemachten Brühe unerlässlich. Die Brühe wird aus Rinderknochen, Fleisch und Ochsenschwanz hergestellt. Um dies zu erreichen...

Anthocyane sind für die roten, blauen und violetten Farben von Obst und Gemüse verantwortlich. Die Blaubeeren und Brombeeren, die dieses Dessert zieren, sind geradezu voll davon. Anthocyane sind bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften…

Dieser Puddingkuchen vereint den Geschmack und die Textur eines klassischen Erdbeerkuchens mit frischen Blaubeeren. Er wird mit einem fertigen Boden zubereitet und muss nicht gebacken werden, daher sollten Sie dieses Rezept griffbereit haben.

Frisch und pikant – diese mexikanische Salsa Verde (grüne Salsa) mit gegrillten Tomatillos passt perfekt zu einer Frozen Margarita oder einem kühlen Bier. Sie schmeckt auch hervorragend...

Pico de Gallo ist eine mexikanische Sauce aus gehacktem, frischem Gemüse: Tomaten, Zwiebeln, Jalapeños und Koriander. Sie muss nicht gekocht werden und ist daher schnell zubereitet, im Mixer geht es aber noch schneller.

Dieser Salat enthält alle traditionellen Zutaten eines klassischen Cobb-Salats: Hähnchen, Speck, Tomaten, Avocado und Blauschimmelkäse. Alles wird auf einem Bett aus Bibbsalat serviert und mit einem cremigen Dressing beträufelt…

Statt Bitterlikör enthält diese Manhattan-Variante Aperol, den italienischen Aperitif, der dem Getränk erfrischende Zitrusnoten verleiht. Der Cocktail wird in einer Bowle für eine größere Gruppe zubereitet und…

Dieses Rezept vereint beliebte mexikanische Gerichte: Burritos und Enchiladas. Anstelle der traditionellen gefüllten Teigtaschen werden einige Burritos mit Rindfleisch und schwarzen Bohnen in einer Sauce gebacken. Dazu passt...

Trotz des Namens wird dieses Schweinefleisch im Ofen gebacken, sodass Sie seinen sommerlichen Barbecue-Geschmack zu jeder Jahreszeit und bei jedem Wetter genießen können. Zur Zubereitung benötigen Sie einen dicht schließenden Kessel…

Man muss den Grill nicht anheizen, um den Geschmack von Barbecue zu genießen. Rinderbrust wird stundenlang in einer hausgemachten Barbecue-Sauce aus Bourbon, Melasse und geräuchertem Paprika geschmort.

Tiefgekühltes und Dosen-Gemüse ist ideal, um ein leckeres und gesundes Abendessen zuzubereiten, ohne extra einkaufen gehen zu müssen. Dieses Rezept köchelt tiefgekühlten Grünkohl schnell mit...

Diese argentinischen Kebabs unterscheiden sich von traditionellen Kebabs: Das Rindfleisch wird nicht in Stücken, sondern in dünnen, langen Streifen aufgespießt, einer pro Spieß. Dadurch wird das Rindfleisch durchgegart.

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden vor dem Braten in einer Mischung aus Paniermehl, zerstoßenen Bananenchips und jamaikanischem Jerk-Gewürz gewendet. Die so entstehende Kruste ist...

Biscuits sind ein klassisches amerikanisches Gebäck. Sie sind locker, blättrig und ähneln in ihrer Konsistenz herzhaften britischen Scones, aber vor allem sind sie schnell und einfach zuzubereiten. Der Teig für diese Biscuits...

Ziti-Nudeln werden in einer hausgemachten Tomaten-Fleisch-Sauce unter einer dicken Schicht Mozzarella und Parmesan gebacken, bis der Käse schmilzt und eine köstliche, knusprige Kruste entsteht. Ihre röhrenförmige Gestalt...

Churros sind die spanische Variante von Brandteigkrapfen und werden typischerweise mit Schokoladensoße und Kaffee oder Tee serviert. Dieses Rezept sieht das Backen der Churros im Ofen vor, was zweifellos bequemer und gesünder ist als...

Bereiten Sie sich auf begeisterte Ausrufe Ihrer Gäste vor, wenn Sie diese atemberaubende, ananasförmige Torte servieren. Jeder wird nicht nur von ihrem Aussehen, sondern auch von der einzigartigen Füllung aus zwei Eissorten begeistert sein: …

Heilbuttfilets werden auf einem duftenden Bett aus Thymian, Petersilie und Lorbeerblatt in trockenem Wermut gebacken, wodurch der Fisch ein breites Aromenspektrum aufnimmt. Der aromatische Bratensaft wird anschließend reduziert in...

Dieses Rezept verwandelt tiefgefrorene Kartoffelgnocchi von einem typischen Fertiggericht in eine sättigende, gesunde und ballaststoffreiche Familienmahlzeit, die schnell zubereitet ist und sich perfekt eignet für...

Diese gesündere Falafel-Variante wird im Ofen gebacken statt frittiert. Kichererbsen-Bratlinge, Tahini-Sesampaste, duftende Gewürze und aromatische frische Kräuter werden im Ofen goldbraun gebacken.

Dieser einfache Auflauf wird aus Maismehl, geriebenem, würzigem Cheddar und Pepper Jack Käse zubereitet. Er entwickelt im Ofen eine köstliche, goldbraune Kruste und ist perfekt für...

Diese frische, tropische Salsa muss nicht gekocht werden und wird als Vorspeise mit Tortilla-Chips serviert. Alle Zutaten werden fein gehackt und vermischt. Geben Sie die Salsa zu den Chips und genießen Sie die Kombination…

Der Beerengeschmack dieses brasilianischen Cachaça-Cocktails mit Acai-Saft und Minze ist die perfekte Erfrischung an einem heißen Sommertag. Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben und schütteln, bis der Shaker beschlägt…

Diese Hühnersuppe wird mit Reisnudeln und Gemüse zubereitet, mit Soja- und Sriracha-Sauce gewürzt und ihre Geheimzutat ist Erdnussbutter. Der Geschmack ist komplex und wärmend. Und dank...

Diese Quesadillas sind gefüllt mit Käse, gegrilltem Spargel und Paprika. Sie sind köstlich und sehr saftig, besonders die Kombination aus knuspriger Tortilla und cremigem Mozzarella. Sie eignen sich perfekt für...

Ein saftiges gegrilltes Steak mit Pommes frites ist eine beliebte und unwiderstehliche Kombination. Dieses Rezept verleiht dem Klassiker eine besondere Note und verfeinert das Gericht mit Aromen und Düften…

Mit chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver, Sojasauce und Ingwer verleiht diese Mischung aus Mandeln, Erdnüssen, Austerncrackern und Sesamsamen dem Gericht einen süß-scharfen asiatischen Geschmack. Ideal für unterwegs...

Asiatische Salat-Wraps sind eine tolle Vorspeise für jeden Anlass, besonders für Picknicks. Zartes Schweinefilet wird mit einer würzigen asiatischen Sauce eingerieben und gegrillt (oder in der Pfanne gebraten),...

Für dieses Rezept verwenden Sie Schweinerippchen aus dem Lendenstück. Sie sind fleischiger und saftiger. Marinieren Sie die Rippchen in einer Ingwer-Ponzu-Sauce (am besten über Nacht) und grillen Sie sie. Eine halbe Stunde vorher...

Die chinesische Fünf-Gewürze-Mischung verleiht Hühnchen einen magischen Geschmack und Duft mit herzhaften und süßen Noten. Ganze Hähnchenschenkel (mit Haut und Knochen) werden zuerst im Ofen gebacken und dann damit eingerieben...

Das Prinzip der Zubereitung dieser Hähnchenkeulen unterscheidet sich kaum von anderen Grillgerichten: Man reibt sie mit einer Gewürzmischung ein, mariniert sie und grillt sie anschließend, wobei man sie mit Marinade bestreicht. Und was ihnen das gewisse Etwas verleiht…

Probieren Sie ein Basilikumpesto mit neuen Geschmacksnuancen: Mandeln ersetzen die traditionellen Pinienkerne und Asiago-Käse den Pecorino. Das Highlight dieser Sauce ist die Tomate. Würfeln Sie sie und...

Diese klassische persische Kräuter-Nudelsuppe wird traditionell am 13. Tag des neuen Jahres serviert, an dem Iraner üblicherweise Picknicks mit Freunden und Familie genießen. Aber auch abseits der Feiertage ist diese herzhafte Suppe sehr beliebt...

Gerollte Pizza ist kompakt, praktisch und ideal für unterwegs. Diese Pizzaart heißt Stromboli und ist kaum schwieriger zuzubereiten als die klassische Variante. In diesem Rezept wird der Teig gerollt...

Buchweizen-Soba-Nudeln werden mit Edamame (unreifen Sojabohnen) und Riesengarnelen in einer asiatisch inspirierten Sauce gekocht. Dieses Rezept ist in weniger als einer halben Stunde zubereitet. Es ist schnell, lecker und...

Eine aromatische Chimichurri-Sauce mit Kräutern verleiht gegrillten, mit Paprika marinierten Hähnchenflügeln eine frische Note. Für ein besonders intensives Aroma sollten sie...

Diese traditionellen venezolanischen Fladenbrote aus Maismehl, wie Pan, werden als Vorspeise mit würzigen schwarzen Bohnen, Mangoscheiben und Avocado serviert, die in Arepas gefüllt werden. Dank...

Eine Galette ist ein rustikaler französischer Kuchen mit einer einfach zuzubereitenden Füllung: Die Füllung wird auf ausgerollten Teig gestrichen, die Teigränder werden eingeschlagen, damit die Füllung nicht ausläuft, und die Galette...

Sie lieben die Kombination aus gebackenen Äpfeln und Zimt, haben aber keine Zeit für einen Kuchen? Dann backen Sie diese fluffigen, köstlichen Apfelpfannkuchen mit duftenden Gewürzen – ihr herrlicher Duft wird alle im Nu wecken…

Dieser Salat vereint beliebte Antipasti, eine italienische Vorspeise, die vor dem Hauptgang serviert wird. Salatblätter, Kichererbsen aus der Dose, geröstete Paprika, Artischocken und Oliven...

Diese Pasta wird mit all den Vorspeisen zubereitet, die man auch auf einer beliebten italienischen Antipasti-Platte findet. Dazu gehören Wurstwaren, Artischocken, Oliven, Gemüse und Käse. Antipasti werden üblicherweise vor dem Hauptgang serviert…

Diese Steakrolle ist gefüllt mit italienischen Antipasti, einer Auswahl an Käse, Wurstwaren und Gemüse. Sie wird aus flachem Flankensteak vom Bauch zubereitet…

Diese japanische Variante der süßen roten Adzukibohnenpaste ist in vielen Teilen Asiens als Füllung für Kuchen, Gebäck und Süßspeisen auf Reismehlbasis (wie Mochi) sowie in... beliebt.