Rezepte aus den Küchen der Welt

Mit Essig angemachter Krautsalat verleiht Gerichten eine erfrischende, säuerliche Note und passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten wie Pulled Pork oder Roast Ribs.

Während der traditionelle amerikanische Hackbraten aus einer Mischung aus Rinder-, Kalb- und Schweinehackfleisch zubereitet wird, verwendet dieses Rezept ausschließlich Rinderhackfleisch, um sicherzustellen, dass der Hackbraten so schmackhaft wie möglich wird.

Wenn Sie einen weichen, saftigen Kuchen mit knuspriger Kruste und herrlichem Karamellgeschmack suchen, werden Sie von diesem Rezept begeistert sein! Dank des dunklen braunen Zuckers und des fetten...

Dieses schnelle Curry lässt Riesengarnelen und grob geschnittenes Gemüse in einer aromatischen Kokosnusssauce mit Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Fischsauce und roter Thai-Currypaste köcheln. Zubereitung…

Sizilianische Caponata ist ein schnell zubereiteter Gemüseeintopf aus Auberginen, Tomaten, Zwiebeln, Sellerie und Kapern. Dieses Rezept beinhaltet Caponata mit Honig und Weinessig, und...

Hähnchen mit Reis nach asiatischer Art ist ein köstliches und schnelles Gericht, ideal für den Feierabend. Zur Zubereitung benötigen Sie dünn geschnittene Hähnchenbrust; diese gart und mariniert schnell…

In der Pfanne angebratene Hähnchenschenkel werden in einer würzigen Paprikasauce mit hausgemachter Harissa geschmort. Die Kombination aus scharfen und süßen Paprikaschoten, Zimt, geräuchertem Paprikapulver und Rotweinessig verleiht sowohl der Sauce als auch dem Hähnchen einen einzigartigen Geschmack.

Rinderrippchen, die in einer süß-scharfen Sauce im Schongarer geschmort werden, ergeben einen köstlichen, saftigen und aromatischen Braten. Vorkochen ist nicht nötig. Einfach würzen…

Posole, ein herzhafter mexikanischer Eintopf, ist die perfekte, wärmende Speise an einem kalten Wintertag und hebt mit seinem würzigen Aroma die Stimmung. Posole wird aus geschmorter Schweineschulter zubereitet, die man...

Hähnchenflügel werden mit Artischockenscheiben frittiert und mit einer würzigen spanischen Salsa Brava zum Dippen serviert. Vor dem Frittieren wird das Hähnchen mehrere Stunden in einer würzigen Biermarinade eingelegt.

Ein Bouquet aus Gewürzen wie Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Sichuanpfeffer hebt diese Pommes auf ein ganz neues Geschmacksniveau und macht sie nicht nur zu einem interessanten, würzigen Biersnack, sondern auch zu einem großartigen...

Fritto misto ist eine italienische Vorspeise aus panierten und frittierten Gemüsestücken und Meeresfrüchten. In diesem Rezept werden die Garnelen mit Delicata-Kürbis, Süßkartoffeln, roten Zwiebelringen und Frühlingszwiebeln serviert.

Gebratenes Forellenfilet wird mit würzigem Grünkohl und roten Bohnen serviert. Vor dem Braten wird der Fisch mit einer Mischung aus Cajun-Gewürz und braunem Zucker eingerieben, was der Forelle...

Diese würzige mexikanische Salsa mit Chile de árbol passt hervorragend zu allen mexikanischen Gerichten, ob Tacos, Burritos oder einfach Spiegeleiern und gegrilltem Fleisch. Eine äußerst vielseitige Zutat...

Wenn Sie einen Festtagstruthahn schnell und einfach zubereiten möchten, verwenden Sie nur das fleischigste Stück – die Brust – und die Garzeit beträgt etwas über eine Stunde. Für maximalen Nährwert…

Dieses sizilianische Hähnchenrezept ist eines jener Rezepte, die minimalen Aufwand erfordern und dennoch ein wirklich außergewöhnliches Gericht ergeben. Die Hähnchenschenkel werden im Ofen bei höchstmöglicher Temperatur gebraten…

Scharfes koreanisches Kimchi nach diesem Rezept ist innerhalb weniger Stunden verzehrfertig, und je länger es zieht, desto schärfer wird es. Nach diesem Rezept...

Probieren Sie einen klassischen amerikanischen Burger mit lateinamerikanischem Touch. Das Patty besteht aus einer Mischung aus Rinderhackfleisch, roher, scharfer mexikanischer Chorizo-Wurst und Adobo-Gewürz.

Bereiten Sie dieses saftige Schweinefleisch in einer reichhaltigen, aromatischen Sauce für ein mexikanisch inspiriertes Abendessen zu und servieren Sie es mit warmen Tortillas, Krautsalat, Käse und mariniertem...

Diese köstliche und erfrischende Vorspeise im mexikanischen Stil ist in wenigen Minuten zubereitet. Einfach Gurken mit Limettensaft beträufeln und mit einer Chili-Salz-Mischung bestreuen. Die frittierten Gurkenscheiben darüberstreuen...

Quinoa ist ein in Südamerika beheimatetes Getreide. Es gilt als Superfood, da es mehr Protein enthält als alle anderen Getreidesorten. Quinoa hat einen angenehmen, grasig-nussigen Geschmack…

Das traditionelle Mandelmehl für Macarons wurde durch gemahlene Haselnüsse ersetzt, eine Füllung mit Mokkageschmack hinzugefügt, und diese exquisiten französischen Gebäckstücke erhielten ein italienisches Flair! Mit diesem detaillierten Rezept...

Snickerdoodle-Kekse, überzogen mit einer wunderschönen Kruste aus rissigem Zucker und Zimt, sind in den Vereinigten Staaten sehr beliebt und werden dort traditionell zu Weihnachten gebacken. Dieses Rezept bietet eine raffiniertere Variante…

Begeistern Sie Ihre Gäste und verwandeln Sie Ihre Weihnachtsleckerei in ein spielerisches Weihnachtsspiel. Stellen Sie einen großen, runden Keks, verziert mit einer Zuckerblume in weihnachtlichen Farben, auf den Tisch. Wenn die Gäste sich einen Keks nehmen, …

Dieses fantastische Shortbread-Keks wird aus nur vier Grundzutaten hergestellt und begeistert trotz seiner Einfachheit mit seinem Geschmack und seiner außergewöhnlichen Textur. Dank der Zugabe von...

Diese entzückenden, schalenförmigen Kekse sind mit Erdnussbutter gefüllt. Nicht nur die Füllung ist erdnussbutterig, sondern auch der Keksboden selbst wird mit Erdnussbutter gebacken. Während des Backens...

Verleihen Sie Ihrer Margarita eine wunderbar tropische Note, indem Sie Ananassaft und Passionsfruchtpüree zu den Grundzutaten – Tequila, frisch gepresstem Limettensaft und Orangenlikör – hinzufügen. Ihr Aroma…

Amerikanischer Pferderennsport und Bourbon-Cocktails sind untrennbar miteinander verbunden. Jedes Rennen der Triple Crown hat seinen eigenen offiziellen Cocktail. Und wenn beim Kentucky Derby …

Der Black-Eyed Susan ist das offizielle Getränk des Preakness-Pferderennens in Baltimore, Maryland. Der Cocktail wurde 1973 kreiert und nach der Schwarzäugigen Susanne benannt.

Erfrischend, köstlich und leuchtend pink – diese Margarita ist der perfekte Genuss für Sommerpartys und für die Wintertage, an denen man sich nach Sommer sehnt! Der Cocktail wird im Mixer mit gefrorenen Zutaten zubereitet…

Minze und weiße Trauben verleihen der belebenden Margarita einen noch erfrischenderen Geschmack, und der Cocktail erhält eine einladende grüne Farbe. Frozen Margaritas werden im Mixer zubereitet. Zuerst...

Diese faszinierenden Kekse sind mit dem reichhaltigen, würzigen Geschmack von Eierlikör gefüllt und sehen absolut festlich aus. Mit jedem Bissen schmecken Sie die magischen Noten von Muskatnuss, Sahne und...

Dieses weiche Toffee ist ein wahrer dreifacher Erdnussgenuss! Es wird aus granulierter Erdnussbutter, knuspriger Erdnussbutter und gehackten Erdnüssen hergestellt. Krönen Sie dieses Trio mit weißem Zucker...

Daumenabdruck-Plätzchen sind ein klassisches Weihnachtsgebäck im Westen. Kleine Teigkugeln werden mit dem Finger in eine Mulde gedrückt, mit Marmelade gefüllt und im Ofen gebacken.

Die Margarita ist einer der bekanntesten und beliebtesten Cocktails. Sie wird für ihren einfachen, aber belebenden Geschmack geliebt und bietet zudem die Möglichkeit, mit den Originalzutaten zu experimentieren und ihr eine besondere Note zu verleihen.

Verwandeln Sie die traditionelle Margarita in einen spritzigeren und lebendigeren Drink, indem Sie zu den typischen Zutaten – Tequila, frisch gepresstem Limettensaft und Orangenlikör – Orangenlimonade hinzufügen. Servieren Sie…

Esquites ist ein mexikanischer Streetfood-Snack aus Maiskörnern. Dank der vielen Gewürze bietet er ein ganzes Spektrum an Aromen mit süßen, säuerlichen, scharfen und herzhaften Noten.

Süße Kirschtomaten, duftender Rosmarin und Knoblauch verleihen dieser Pasta einen wunderbaren mediterranen Geschmack und Duft. Es werden Dosentomaten im eigenen Saft verwendet, daher...

Diese griechische Zitronensuppe heißt auch Avgolemono. Sie hat einen angenehmen, erfrischenden Geschmack, und wenn man die Eier vorsichtig in die Brühe gibt, erhält man die perfekte Konsistenz. Neben Zitronensaft und Eiern enthält sie auch Hühnchen...

Dieser mundgerechte Mini-Kuchen vereint alle Aromen und Texturen eines klassischen amerikanischen Zitronen-Baiser-Kuchens. Der mürbe Keksboden ist mit einer erfrischenden Zitronenfüllung gefüllt...

Dieses traditionelle indische Getränk ist unglaublich erfrischend, belebend und stimmungsaufhellend. Lassi wird aus Naturjoghurt, Mangopüree und Gewürzen zubereitet. Alle Zutaten sind einfach…

Eine interessante Zubereitungsmöglichkeit für Süßkartoffeln als Beilage ist, sie mit Gewürzen im Ofen zu rösten und mit einem fermentierten Ranch-Dressing mit Avocado zu servieren. Der erfrischende Geschmack des Dressings passt hervorragend dazu.

Der Star dieser ungewöhnlichen, asiatisch inspirierten Beilage ist die würzige japanische Gewürzmischung Shichimi Toragashi. Geben Sie sie vor dem Rösten zur Brokkoli-Kichererbsen-Mischung und streuen Sie sie anschließend über die fertige Beilage. Das Ergebnis ist…

Backen Sie Snickerdoodle-Kekse mit Zimt-, Toffee- und Pekannussfüllung. Ihr typisches Aussehen sind knusprige, gewellte Ränder und ein weicher Kern. Diese Kekse werden nach einer beliebten Methode eines Foodbloggers zubereitet.

Molly Yeh gelingt es nicht nur, wunderbare neue Gerichte und Desserts zu kreieren, sondern auch bewährte Rezepte gekonnt zu transformieren und neu zu interpretieren. Nehmen wir zum Beispiel Rugelach, jüdische Brötchen…

Diese amerikanische Beilage wird traditionell als grüner Bohnenauflauf in einer reichhaltigen, cremigen Pilzsoße mit knusprigen Röstzwiebeln serviert. Alex Guarnaschelli schlägt Folgendes vor…

In den USA wird Füllung traditionell am Thanksgiving-Tag zum Truthahn serviert, aber sie ist auch eine hervorragende Beilage für jeden Feiertag. Die Füllung wird separat vom Truthahn gebacken, was dem Gericht eine besondere Note verleiht.

Grüne-Bohnen-Auflauf ist eine beliebte amerikanische Beilage, die traditionell zu Thanksgiving zubereitet wird. Ursprünglich wurde dieser Auflauf mit frischen Bohnen und Champignonsuppe aus der Dose zubereitet…

Wenn Sie grünen Bohnenauflauf in cremiger Sauce mit knusprigem Topping lieben, werden Sie diese Tex-Mex-inspirierte Variante lieben. Das Prinzip…

In diesem Rezept werden grüne Bohnen anstelle einer traditionellen Sahnesauce in einer leichten Tomatensauce mit Kirschtomaten gekocht. Frischer Rosmarin und Knoblauch verleihen ihnen ein wunderbar herzhaftes Aroma, und die Flocken...