Rezepte aus den Küchen der Welt

Focaccia selbst zu backen ist einfach, aber damit sie richtig lecker, weich und aromatisch wird, gibt es ein paar Tricks. Nachdem man den Teig in eine Form gegeben hat, drückt man mit den Fingern viele Mulden hinein und...

Diese luxuriöse Kokostorte besticht durch einen mürben Boden, gefüllt mit einer reichhaltigen, puddingartigen Creme, gekrönt von einer dicken, luftigen Baiserhaube und großzügig bestreut mit Kokosflocken. Sie...

Spaghetti Carbonara in einer samtigen, reichhaltigen Eiersauce mit gebratenen Pancettastückchen ist perfekt für ein Abendessen an einem kühlen Abend. Geben Sie ein Stück Butter zur Eier-Käse-Sauce hinzu, und...

Dieser sommerliche italienische Salat ist im Handumdrehen zubereitet. Während Sie die Brotwürfel rösten, schneiden Sie die Tomaten, die rote Zwiebel und das Basilikum klein. Geben Sie die abgekühlten Croutons und Kapern hinzu und beträufeln Sie den Salat mit dem Dressing.

Ptitim, auch bekannt als israelischer Couscous, eignet sich perfekt für schnelle und köstliche Beilagen nach orientalischer Art. Es ist schnell zubereitet, muss aber locker und luftig bleiben, damit es nicht verkocht.

Hier ein paar Tipps und Tricks für den perfekten Brownie mit saftigem Kern. Die Kombination aus Zartbitterschokolade und Kakaopulver ergibt einen unglaublich intensiven Schokoladengeschmack, der einfach himmlisch ist.

Hähnchen-Parmesan braucht viel Parmesan! Deshalb wird er nicht nur als Topping für die Koteletts verwendet, sondern auch der Panade beigemischt, um den Hähnchenbrüsten noch mehr Geschmack und Knusprigkeit zu verleihen. Panieren...

In diesem italienischen Piccata-Rezept wird Hähnchenbrust, die oft trocken oder geschmacklos sein kann, unglaublich saftig und zart. Das Geheimnis liegt darin, die Hähnchenschnitzel großzügig mit... zu bestreichen.

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit dieser ungewöhnlichen Beilage. Spätzle sind wie hausgemachte Pasta, nur noch köstlicher und interessanter. Dieses Rezept schlägt die Zubereitung mit Spinat vor. Kochen Sie die Spätzle, bis...

Das ist die beste Crème brûlée, die Sie je gegessen haben. Sie ist nicht zu süß, sondern reichhaltig und cremig, mit einem Hauch natürlicher Vanille und einer seidigen Textur.

Klassischer amerikanischer Erdbeerkuchen ist ein wahrer Genuss – die Kombination aus frischen Erdbeeren, Schlagsahne und einem luftig-lockeren, mürben Boden. Dieses Rezept enthält eines der besten...

Hummus nach diesem Rezept ähnelt sehr der klassischen israelischen Variante. Er hat einen reichhaltigen, vollmundigen Geschmack mit genau der richtigen Zitrusnote. Trotz der Tatsache, dass...

Diese traditionelle französische Quiche ist gefüllt mit knusprigen Speckwürfeln, zarten, süßen Röstzwiebeln und Gruyère-Käse mit seinem leicht nussigen Geschmack. Das Ganze liegt unter einer Schicht Eiercreme auf...

Dieses Rezept für traditionelle amerikanische Schokoladenkekse verwendet dunklen braunen Zucker anstelle von weißem Zucker, was zu einem weicheren, zäheren Keks mit einem...

Diese leichtere Variante des klassischen amerikanischen Hackbratens wird ausschließlich mit Putenhackfleisch zubereitet, anstatt mit einer Mischung aus verschiedenen Fleischsorten. Dank gebratener Zwiebeln und in Hühnerbrühe geschmortem Fleisch...

Frische Venusmuscheln werden in wenig kräftiger Tomatenbrühe mit Weißwein und scharfen Serrano-Chilis geköchelt. Alles ist in weniger als einer halben Stunde in einem Topf fertig. Dieses Rezept ist perfekt für...

Diese einfache Frittata vereint die klassische italienische Kombination aus Schweinswurst und Paprika. Sie wird mit naturbelassenen, rohen Würsten zubereitet, die aus der Pelle genommen werden und...

Das Schöne an Fisch ist, dass er in wenigen Minuten gar ist und sich daher perfekt für ein schnelles, leckeres und gesundes Abendessen nach der Arbeit eignet. In diesem Rezept schlägt Ree Drummond vor, …

Farfalle (Schmetterlinge) werden mit Putenfleisch, gefrorenen Erbsen und Champignons zubereitet und erhalten so ein Aromenspektrum, das perfekt mit Grana Padano harmoniert. Champignons sind reife...

Hähnchenschenkel, grüne Bohnen und Kirschtomaten werden mit einer italienischen Kräutermischung vermengt und auf einem Backblech gebacken, anschließend mit Stücken italienischer...

Für diese köstliche und schnelle Variante von Hähnchen-Parmesan benötigen Sie eine ofenfeste Pfanne. Dünne Hähnchenschnitzel werden goldbraun angebraten und anschließend in... geschmort.

Florentiner Gerichte zeichnen sich durch die Zugabe von pochiertem Spinat aus, wie beispielsweise in diesem Rezept für knusprige Hähnchenbrust mit geschmolzenem Mozzarella, serviert mit einer kurzen Pfanne aus Kirschtomaten und...

Statt des üblichen Teigs wird diese Pastete mit gekauften Kartoffelrösti belegt, was die Zubereitung vereinfacht und einen neuen, interessanten Geschmack hinzufügt. Der Boden besteht aus...

Dieses schnelle, aber köstliche Gericht basiert auf gekauften Tortellini mit Käse, kleinen Teigtaschen, die in einer cremigen Alfredo-Sauce geköchelt und anschließend mit Hähnchenschenkelstücken garniert werden...

Diese mundgerechten Mini-Würstchen werden der Hit auf Ihrer nächsten Party sein. Dank dieses Rezepts entfällt das Einwickeln der Würstchen in Teig, was die Zubereitung super einfach und unkompliziert macht. Sie...

Asiatischer Satay-Schaschlik ist der perfekte Bier-Snack für Partys. Wer keinen Grill hat, kann ihn auch in einer Grillpfanne zubereiten. Dieser Satay wird mit zartem Rindfleisch zubereitet…

Für schnelle Würstchen im Schlafrock verwendet man am besten eine trockene Backmischung als Basis. Diese lässt sich leicht mit Milch und Butter zu einem Teig verkneten. Für mehr Würstchen im Schlafrock gibt man reichlich geriebenen Käse hinzu.

Diese zwei Meter lange Vorspeise reicht für mehrere Dutzend Personen, die von den regenbogenfarbenen Nachos begeistert sein werden. Zum Servieren benötigen Sie ein langes, zwei Meter langes...

Wenn Sie sich bei einer Hausparty nicht zwischen Nachos und Cheeseburgern entscheiden können oder einfach nur mit außergewöhnlichen Vorspeisen beeindrucken möchten, zögern Sie nicht. Machen Sie Nachos mit...

Große Garnelen am Holzspieß sind eine hervorragende Bier-Vorspeise. Ihr pikanter Geschmack stammt von der Knoblauchbutter, mit der sie vor dem Grillen bestrichen werden, sowie von der Orangen-Mojo-Sauce.

Diese Nachos sind der perfekte Snack beim Fernsehen oder Kinobesuch. Maistortilla-Chips werden auf einer großen Platte verteilt, mit einer Schicht Baked Beans belegt und großzügig mit … beträufelt.

Bereiten Sie eine Snackmischung für Ihre nächste Party zu, die perfekt zu Bier, Cocktails und anderen Getränken passt. Die Mischung enthält viele kleine Leckereien: knusprige Maisquadrate, Mini-Brezeln,...

Nichts ist beeindruckender als eine perfekt zubereitete Antipasti-Platte mit Wein, vor allem wenn einige der Vorspeisen nicht nur aufgeschnittene, im Laden gekaufte Köstlichkeiten sind, sondern kleine, hausgemachte...

Genießen Sie Ihr Bier mit Bobby Flays köstlichen, scharfen Chicken Wings. Die frittierten Hähnchenflügel werden in einer würzigen Sauce gewendet, bis sie vollständig bedeckt sind. Die Sauce enthält Honig, Dijon-Senf,...

Ein dickflüssiger, herzhafter Käsedip mit Spinat und Artischocken ist eine beliebte amerikanische Vorspeise, die warm serviert wird. Diese kalorienarme Variante verwendet Frischkäse als Basis…

Bereiten Sie gefüllte Paprika nach Tex-Mex-Art zu. Sie eignen sich perfekt als Hauptgericht oder Vorspeise. Zum Füllen werden Poblano-Paprika verwendet, die im Gegensatz zu...

Probieren Sie doch mal Würstchen im Blätterteig, inspiriert vom beliebten Reuben-Sandwich, mit Käse, Rindfleisch und Sauerkraut. Für diese Vorspeise benötigen Sie fertigen Croissantteig oder...

Spanische Tapas-Bars servieren typischerweise Pintxos, kleine Häppchen, die mit Zahnstochern zusammengehalten werden (pincho bedeutet auf Spanisch „Spieß“). Pintxos unterscheiden sich von den bekannteren Tapas nicht nur durch den Zahnstocher…

Diese knusprigen Blätterteigpasteten sind mit der klassischen Philly-Cheesesteak-Füllung gefüllt: dünne Scheiben gegrillten Rindfleischs, vermischt mit gebratenen Zwiebeln, Paprika und geschmolzenem Käse...

Diese originellen Appetithäppchen stecken voller Aromen eines traditionellen Tacos. Sie enthalten würziges Rindfleisch, knusprige Tortillas, saftiges Gemüse sowie cremige Sauerrahm-Käse-Füllung. Damit die Appetithäppchen appetitlich aussehen…

Für eine leckere und gesunde Guacamole benötigen Sie neben Avocado gehackte rote Zwiebeln, etwas Jalapeño, frischen Koriander und eine Limette zum Auspressen. Einfach alle Zutaten verrühren…

Diese köstlichen und gesunden Pita-Chips eignen sich besonders gut für Hummus oder andere Dips aus dem Nahen Osten oder dem Mittelmeerraum. Schneiden Sie das Pitabrot in Dreiecke, beträufeln Sie es mit Olivenöl…

Makkaroni mit Käse, der Liebling aller Kinder, lassen sich in Mini-Fingerfood-Häppchen verwandeln und sind damit nicht nur wegen der Süßspeisen ein Hit auf Kindergeburtstagen. Makkaroni mit Käse...

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit weichen deutschen Brezeln – perfekt für unterwegs, als Brotersatz zu den Mahlzeiten oder als Vorspeise mit Senf zum Dippen. Der Brezelteig ist recht einfach, aber…

Dieser würzige, cremige Dip mit gegrillten Hähnchenstücken schmeckt genauso wie die beliebten Buffalo Chicken Wings und passt hervorragend zu Bier. Nur ist er viel...

Zur Freude aller Fleischliebhaber werden diese Mini-Sandwiches (Slider) mit drei verschiedenen Schweinefleischsorten zubereitet. Hackfleisch und Chorizo ​​(roh, ohne Hülle) werden zu Patties geformt, die anschließend gebraten werden und...

Von Natur aus süße Karotten eignen sich hervorragend als Basis für eine dickflüssige, asiatisch inspirierte Dip-Sauce. Für ein intensiveres Aroma röstet man sie im Ofen, verrührt man sie anschließend mit Misopaste, Ingwer und Reisessig.

Dieses Premium-Sandwich ist in jeder Hinsicht perfekt: Rucola-Mayonnaise, Fenchel-Krautsalat, saftiges gegrilltes Ribeye-Steak und Gruyère-Béchamelsauce. Die Kombination all dieser Zutaten ist einfach unwiderstehlich.

Anders als das traditionelle Cheesesteak-Sandwich, das mit saftigen Rindfleischscheiben gefüllt und mit einer cremigen Käsesauce übergossen wird, wird diese Variante mit Pilzen zubereitet, ist aber nicht weniger saftig und...