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Rezepte aus den Küchen der Welt


Kategorien: Suppen, Cremige Suppen, Gemüse, Fisch, Die
Autor:
Cremige KrabbensuppeAnsichten: 10.056

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Krabbenfleisch, Kartoffeln, Croutons, Weißwein, Sahne, Fenchelzwiebeln, Zitronensaft, Weißbrot, Lauch, Frühlingszwiebeln, Kerbel, Petersilie, Basilikum...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Suppen, Transparent, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Portugiesische Hühnersuppe mit Zitrone und MinzeAnsichten: 14.299

Ein Rezept für Hühnersuppe mit Reis und Sellerie, zubereitet mit klarer Brühe, Zitrone und Minze. Nach portugiesischer Art zubereitet...

Hähnchen, Reis, Sellerie, Minze, Chiliflocken, Chilischote, gemahlener Cayennepfeffer, Zitrone, Knoblauch, Petersilie, Zwiebel...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 347
Autor:
Chili con Carne mit BierAnsichten: 9.664

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Rinderhackfleisch, schwarze Bohnen, Chilischote, Paprika, Speck, Tomaten, Tomatenmark, Kirschtomaten, helles Bier, Kakao, Oregano, Paprika, Kreuzkümmel, Zwiebeln, Knoblauch, Cheddar-Käse, Käse...
Zeit: 2 Stunden 20 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6 - 8
Kategorien: Salate, Belaubt, Obst, Die
Autor: - Gastronom
Birnensalat mit Granatapfel, Blauschimmelkäse und ChampagneressigAnsichten: 9.598

Der Salat besteht aus Birnenscheiben, Salatblättern, Granatapfelkernen, Blauschimmelkäse und Honig. Er wird mit einem Dressing aus Champagneressig, Senf, Knoblauch und Zitronensaft serviert.

Gorgonzola, Römersalat, Spinat, Birnen, Granatapfel, Honig, Champagneressig, Dijon-Senf, Knoblauch, Zitronensaft...
Zeit: 5 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Salate, Warm, Fleisch, Die
Autor:
Thailändischer HähnchensalatAnsichten: 8.673

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Hähnchenbrust, Erdnusssauce, Limettensaft, Römersalat, Gurken, Karotten, Paprika, Koriander, Erdnüsse, persische Gurke...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 363
Autor: - berühmter Koch
Gebratener Truthahn mit RosmarinAnsichten: 15.932

Ein Rezept für einen in Ingwer marinierten und mit Rosmarin im Ofen gebackenen Truthahn. Der Vogel wird mit rotem Apfel, aromatischem Zimt und Salbei als Gewürz gefüllt.

Pute, Ingwerwurzel, schwarzer Pfeffer, brauner Zucker, Äpfel, Zwiebeln, Zimt, Salbei, Rosmarin, Piment...
Zeit: 9 Stunden 45 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 10 - 12
Autor: - Fernsehkoch
Garnelen und Grütze nach Charleston-Art (South Carolina)Ansichten: 8 322

Das Rezept für den zweiten Gang besteht aus Garnelen mit Maisbrei. Die Garnelen werden in einer Milchsoße mit Weißwein, Gemüse und geräuchertem Schinken gekocht. Der Brei wird aus schnellkochendem Maisgrieß zubereitet.

Prosciutto, geräucherter Speck, Schinken, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Weißwein, Stärke, Sahne, Garnelen, Maisgrieß, Frühlingszwiebeln...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 266
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
Gebackene Hähnchenbrust in KäsepanadeAnsichten: 17.841

Rezept für im Ofen gebackene Hähnchenbrust mit Semmelbröseln und Parmesankäse....

Dijon-Senf, Thymian, gemahlener Cayennepfeffer, Hähnchenbrustfilets, Parmesankäse, Panko-Paniermehl, Baguette...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 402
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Die
Autor: - Koch
Hähnchenbrust mit Spinat und Zwiebel-Zitronen-SauceAnsichten: 9 172

Ein Rezept für Hähnchenbrustfilets, sautiert mit Thymian, Spinat und Zitronensaft. Serviert mit einer Zwiebel-Zitronen-Sauce aus Weißwein und Hühnerbrühe.

Hähnchenbrust, Thymian, Mehl, rote Zwiebel, Weißwein, Zitronensaft, Spinat...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 467
Kategorien: Fastfood, Sandwiches, Die
Autor: - Mitinhaber des Restaurants
Buffalo Pulled Chicken Sandwiches mit Ranch-DressingAnsichten: 8 671

Ein Fast-Food-Sandwich-Rezept mit in Buffalo-Sauce geschmortem Hähnchen. Das Sandwichbrot wurde der Länge nach aufgeschnitten, die Unterseite mit Blauschimmelkäse bestrichen und anschließend mit Hähnchen belegt.

Hähnchenschenkel, brauner Zucker, Paprikapulver, gemahlener Cayennepfeffer, Buffalo-Sauce, Karotten, Sellerie, Tomaten, Baguette, Blauschimmelkäse, Mayonnaise, Sauermilch, Knoblauchgranulat, Dill, Honig, Agavendicksaft, Dijon-Senf, Ranch-Dressing...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Autor: - Koch
Nachos mit scharfem Fleischeintopf und eingelegten ZwiebelnAnsichten: 13.667

Ein mexikanisches Fast-Food-Rezept: Nachos mit Fleischeintopf. Zubereitet mit Hackfleischwurst, gewürzt mit Gewürzen, Lorbeerblättern und Thymian, sowie Gemüse, Knoblauch,...

Knoblauch, Sellerie, Zwiebel, Fenchelknolle, Tomatenmark, Rotwein, Kupaty (Bratwürste), Schweinefleisch, Lorbeerblatt, Thymian, Weinessig, Tabascosauce, Pommes frites, Parmesan, Fontina, Mascarpone, Rucola...
Zeit: 4 Stunden 30 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Saucen, Dips, Die
Autor: - berühmter Koch
Scharfe Mango-GuacamoleAnsichten: 9.694

Ein schnelles Dip-Rezept mit Jalapeños, Mango, Avocado, Limettensaft, Koriander und Jicama. Guacamole passt hervorragend zu Nachos.

Serrano-Chili, Mango, Koriander, Limettensaft, rote Zwiebel, Avocado, Jicama, Chips, Guacamole...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Menge: 3 EL.
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Die
Autor:
Eingelegter IngwerAnsichten: 8 318

In Scheiben geschnittener Ingwer lässt sich leicht zu Hause einlegen und am nächsten Tag genießen. Thailändische Chilischoten und duftender Anis verleihen ihm einen wunderbaren asiatischen Geschmack und Duft.

Ingwerwurzel, Chilischote, Reisessig, eingelegter Ingwer, Sternanis...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Die
Autor: - Sängerin, Autorin von Kochbüchern
Maisbällchen mit Jalapeño-PaprikaAnsichten: 6 133

Ein Rezept für einen Snack – frittierte Maisbällchen mit Jalapeños. Die Maisbällchen werden aus fertiger Muffinmischung, Pfannkuchenmischung, Eiern und Dosenmais hergestellt.

Pfannkuchenmischung, Zwiebeln, Jalapeño-Paprika, Mais, Eier, scharfe Soße...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Menge: 36 Stück.
Kategorien: Saucen, Dips, Die
Autor:
Cremige Gemüse-Dip-SauceAnsichten: 9.995

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Rucola, Sellerie, Karotten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Estragon, Dill, Basilikum, Petersilie, Sauerrahm, Mayonnaise, Frischkäse, Steckrübe...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Kategorien: Saucen, Dips, Die
Autor:
Buffalo Chicken Dip SauceAnsichten: 6.785

Alle Aromen von Buffalo Wings vereint in einem Dip. Gezupftes Hähnchenfleisch, scharfe Soße, Selleriesamen und Frischkäse vermengen und backen, bis die Oberfläche blubbert.

Frischkäse, Sauerrahm, Pfeffersauce, scharfe Sauce, gegrilltes Hähnchen, Selleriesamen, Frühlingszwiebeln, Cheddar-Käse, Blauschimmelkäse, Sellerie, Karotten, Cracker...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht
Autor: - berühmter Koch
Lasagne mit Blumenkohl und WildpilzenAnsichten: 10 218

Ein Rezept für Lasagne, ein eigenständiges Gericht, das an Feiertagen und bei großen Festessen serviert wird. Die unteren Lasagneplatten werden in Tomatensoße getränkt, während die oberste Schicht mit einer gebackenen Käsekruste überzogen wird.

Zwiebeln, Knoblauch, Pflaumentomaten, Basilikum, Petersilie, Honig, Blumenkohl, Mehl, Milch, Muskatnuss, Pecorino Romano, Champignons, Lasagneblätter, Ricotta, Thymian, Schalotten, Fontina...
Zeit: 3 Stunden 45 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 8
Autor: - Koch
Lasagne mit italienischen WürstchenAnsichten: 7.465
Rezeptinhalt:

Ein Rezept für im Ofen gebackene Lasagne mit Parmesan und Mozzarella. Gefüllt mit Wurstbrät, Zucchini und Champignons.

Pancetta, Zwiebeln, Knoblauch, San-Marzano-Tomaten, Pflaumentomaten, Lasagneplatten, Schweinehackfleisch, Kupaty (Bratwürste), Chiliflocken, Champignons, Zucchini, Ricotta, Parmesan, Mozzarella, Eier, Basilikum...
Zeit: 4 Stunden 45 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6
Autor: - berühmter Koch
Lasagne mit Mais und Poblano-PaprikaAnsichten: 5.800

Ein Rezept für gebackene Lasagne mit einer Füllung aus Mozzarella, Zucchini, Mais und Poblano-Chili.

Knoblauch, Mais, Sahne, Thymian, süße Zwiebeln, Zucchini, Lasagneblätter, Mozzarella, Oaxaca-Käse, Ancho-Chili...
Zeit: 2 Stunden 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Autor: - Gastronom
Lasagne mit Polenta und ChorizosauceAnsichten: 7.728

Ein Rezept für gebackene Lasagne mit Fontina und Mozzarella. Sie wird mit Polenta, Mangold und einer Chorizo-Sauce auf Tomatenbasis überbacken, die aus Schweinehackfleisch, Knoblauch und Gewürzen zubereitet wird.

Polenta, Zwiebeln, Schweinehackfleisch, Paprikapulver, Knoblauchgranulat, Zwiebelpulver, Chilipulver, Kreuzkümmel, Weinessig, Knoblauch, gegrillte Tomaten, Mangold, Fontina-Käse, Mozzarella-Käse...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 6
Autor: - Koch
Blumenkohl mit Parmesan und Pancetta, in einer Milchsoße gebackenAnsichten: 11.518

Ein Rezept für Blumenkohl als Beilage lässt sich in jedes Hauptgericht mit Geflügel, Fisch oder Getreide integrieren. Der Blumenkohl wird zunächst blanchiert, dann mit einer Milchsauce beträufelt und...

Blumenkohl, Pancetta, Mehl, Milch, Knoblauch, Chiliflocken, Parmesan, Muskatnuss, Paniermehl...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Cocktails, Mit Wein, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Heiße Sangria mit ZimtAnsichten: 11.359

Ein Rezept für ein Weingetränk mit Früchten aus dem Schongarer – heiße Sangria mit Zimt...

Rotwein, Weißwein, Brandy, Orangen, Kirschen, Pfirsiche, Zimt, Sirup...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 12
Autor: - Koch
Cheddar-Käse-Gougères mit Apfelmus, Schinken und SalbeiAnsichten: 11.614

Ein Rezept für Brandteig-Gougères mit Cheddar-Käse. Gefüllt mit Apfelmus und belegt mit Salbeischinken.

Allzweckmehl, Eier, Cheddar-Käse, Äpfel, Piment, Zimt, Kardamom, Nelken, Honig, Zitronensaft, Salbei, luftgetrockneter Schinken, Parmaschinken, Prosciutto, Fleur de Sel, Brandteig...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Menge: 35 - 40 Gougères
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Fisch, Gemüse, Die
Autor: - Koch
Frittierte Ofenkartoffeln mit geräucherter Forelle und Crème fraîcheAnsichten: 7.507

Ein Rezept für geräucherte Forellen-Canapés, zubereitet mit neuen Kartoffeln, die in der Schale gebacken und anschließend goldbraun frittiert werden. Mit leichter Crème fraîche garniert. Und...

Kartoffeln, Crème fraîche, Wodka, Forelle, Schalotten, Mehl, Radieschensprossen, Schnittlauch, Fleur de Sel...
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten. Komplexität: leicht Menge: 20 - 25 Stück.
Autor: - berühmter Koch
BBQ-Rinderflanksteak mit Balsamico-Reduktion und KäsetoastAnsichten: 6.342

Rindfleisch-Canapés auf Käsetoast mit Barbecue-Sauce. Gegrilltes Flankensteak, in Scheiben geschnitten. Serviert auf gegrilltem Toast mit Monterey-Jack-Käse. Die sämige Sauce...

Rindfleisch, Balsamico-Essig, Zwiebeln, Knoblauch, Ketchup, Paprika, Dijon-Senf, Weinessig, Worcestershiresauce, Chipotle-Chilis in Adobosauce, brauner Zucker, Honig, Melasse, Baguette, Monterey-Jack-Käse, Chili-Gewürz...
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Vogel, Die
Autor:
Hähnchenbrust mit Rucola-Pesto-SauceAnsichten: 11.508

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Orecchiette-Nudeln, grüne Bohnen, Parmesan, Zitronenschale, Rucola, Petersilie, Mandeln, Haselnüsse, Zitronensaft, Hähnchenbrustfilets, Tomaten, Semmelbrösel...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 491
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Fleisch, Die
Autor:
Gegrillte LasagneAnsichten: 4.844

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Lasagneplatten, Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Kalbshackfleisch, Tomatensoße, Chiliflocken, Spinat, Ricotta, Mozzarella, Parmesan, Basilikum...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 671
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Autor:
Anadama-BrotAnsichten: 5.374

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Maismehl, Premiummehl, Trockenmilch, Melasse...
Zeit: 4 Stunden 10 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 15 Scheiben Menge: 1 Laib Kaloriengehalt: 224

Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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