Rezepte aus den Küchen der Welt

Dieser köstliche, saftige und vitaminreiche Salat wird aus rohem Gemüse zubereitet und besticht durch seine leuchtenden Sommerfarben. Alle Gemüsesorten – Jicama, Karotten, Chinakohl, rote Zwiebeln, rote Paprika und Gurken – sind...

Die Zubereitung einer köstlichen Rinderbrust dauert etwa 18 Stunden, inklusive einer Marinierzeit über Nacht im Kühlschrank und etwa 10 Stunden Räuchern. Planen Sie also im Voraus, wenn Sie für einen bestimmten Anlass kochen...

Barkeeper verwenden manchmal Zutaten aus der Küche zum Garnieren ihrer Cocktails, aber dieses einzigartige Getränk besteht zu mehr als der Hälfte aus Zutaten des berühmten mexikanischen Taco-Snacks. Aromatisierte Chips...

Kleine, einzeln portionierte Kuchen oder mit Sahne gefüllte Cupcakes sind eine tolle Alternative zu einer großen Torte. Sie werden auf einer Platte serviert, wie eine Torte dekoriert und sehen sehr festlich aus. Die Cupcakes basieren auf...

Die einfachste und schnellste Art, eine leckere Auberginen-Vorspeise zuzubereiten, ist, die Auberginen zu halbieren und im Ofen zu backen. Wenige Minuten bevor sie fertig sind, wenn sie goldbraun und knusprig sind...

Gesunder Blumenkohlreis erhält durch die Zubereitung als Tex-Mex-Salat einen lebendigen, südstaatlichen Geschmack. Sie benötigen Zutaten, die typisch für diese Küche sind: über offenem Feuer gerösteten...

Bereiten Sie eine sommerliche mexikanische Fajita mit gegrillten Garnelen und Gemüse zu. Jede Zutat wird separat gegrillt, das Gemüse in Scheiben geschnitten und zusammen mit warmen Tortillas serviert, sodass jeder teilen kann.

Die nordafrikanische Gewürzmischung Ras el Hanout, die unter das Putenhackfleisch gemischt wird, verleiht diesen Putenkoteletts einen umwerfenden orientalischen Geschmack, während die großzügige Menge Spinat sie mit vielen gesunden Ballaststoffen anreichert.

Traditionelle mexikanische Enchiladas sind Tortilla-Röhrchen, gefüllt mit verschiedenen Zutaten, die mit Sauce und Käse im Ofen überbacken werden. Gegrillte Enchiladas sind genauso lecker, wenn man sie im Ofen backt...

Ein traditioneller Sommersalat aus frischen Tomaten, Gurken und Eisbergsalat in Vinaigrette wird viel sättigender und schmackhafter, wenn er mit aromatischen Bratwürsten und Kartoffelchips kombiniert wird.

Die Patties für diese köstlichen Burger werden aus Chorizo-Hackfleisch hergestellt. Man kann rohe Würste kaufen, die Hülle entfernen, und voilà! – schon ist das leckere Hackfleisch fertig. Jetzt müssen nur noch die Patties geformt werden und…

Caprese-inspirierte Ravioli vereinen zwei italienische Gerichte auf einem Teller und bieten eine Fülle lebendiger mediterraner Aromen sowie den betörenden Duft von Tomaten, Käse und duftenden...

Acqua pazza ist ein italienisches Gericht, dessen Name übersetzt „verrücktes Wasser“ bedeutet. Dies beschreibt treffend die köstliche Brühe, die beim Schmoren entsteht, denn sie enthält...

Das Sommer-Bolognese-Ragout zeichnet sich durch eine großzügige Portion Tomaten und duftendes Basilikum aus; diese beiden Zutaten verleihen dem Gericht zusammen ein lebendiges Aroma. Bereiten Sie dieses Ragout mit Rindfleisch zu...

Der brasilianische Caipirinha-Cocktail, zubereitet mit Cachaça, Limette und Zucker, wird noch erfrischender, wenn er mit einer Mischung aus frischer Minze und Basilikum gefroren wird. Der Zuckersirup, die Kräuter und die Limette werden aufgeschlagen…

Amerikanischer Succotash-Salat wird traditionell aus Mais und Bohnen zubereitet, wobei nach Belieben weiteres Gemüse hinzugefügt wird. Paprika und Jalapeños passen beispielsweise gut zu dieser Mischung. Und um...

Nudelsalat kann als Beilage zu Fleisch oder als eigenständige Vorspeise serviert werden. Am einfachsten bereitet man ihn zu, indem man gekochte Nudeln (am besten mit einem Löffel gegessen) mit frischen...

Der traditionelle mediterrane Salat Niçoise aus Nizza wird mit hartgekochten Eiern, Tomaten, Thunfisch und Oliven zubereitet, wobei diesen Grundzutaten oft weitere Gemüsesorten hinzugefügt werden...

Diese köstliche und leichte Fischsuppe wird mit einer Brühe zubereitet, der Muschelsaft zugesetzt wird – nichts anderes als Brühe aus gedämpften Muscheln. Sie hat einen lebendigen...

In Wasser mit Ingwerscheiben gegarter Jasminreis verleiht diesem Gericht ein einzigartiges Aroma, das hervorragend zu Meeresfrüchten passt. Servieren Sie ihn als Beilage zu scharfen Garnelen und Brokkoli.

Diese herzhafte, asiatisch inspirierte Frittata wird mit Ramen-Nudeln (oder Instantnudeln) und Hähnchenhackfleisch zubereitet. Ihr köstlicher, unverwechselbarer Geschmack stammt von dunklem Sesamöl, Austernsauce und...

Bereiten Sie ein schnelles und köstliches Abendessen im griechischen Meze-Stil zu. Anstatt einen Teller zu teilen, wird jede Vorspeise einzeln portioniert und die einzelnen Häppchen ergänzen sich harmonisch, sodass jede Portion … enthält.

Amerikanischer Krautsalat wird aus frischem Kohl zubereitet und mit einer pikanten Mischung aus Mayonnaise, Senf, Apfelessig, Sriracha-Sauce und einer Prise Zucker angemacht. Dieses Dressing...

Texas Caviar ist ein Snack, der mit Chips gegessen wird. Er besteht ausschließlich aus Gemüse, hauptsächlich gegrilltem Mais und Bohnen aus der Dose, und wird leicht in einer aromatischen Marinade eingelegt.

Diese halbgeschlossene Hühner-Gemüse-Pastete ist dank einer Mischung aus Kokoscreme und Madras-Curry mit exotischen indischen Aromen verfeinert. Sie ist schärfer als üblich…

Hähnchenbrüste werden mit Cajun-Gewürz eingerieben und anschließend gefüllt, ähnlich wie bei den beliebten Hasselback Fries. Dazu werden tiefe Querschnitte in jede Brust gemacht, die...

Bereiten Sie ein interessantes und leckeres Gericht mit Hähnchenbrustfilets zu, die mit asiatischem Reis gefüllt sind. Sie können als Hauptgericht ohne Beilage serviert werden. Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke…

Diese Corn Dogs sind zwar nach Hot Dogs benannt, werden aber völlig anders zubereitet. Anstelle von Wurst werden lange Hähnchenstücke verwendet, die auf Holzspieße gesteckt und in Teig getaucht werden.

Würziges Brathähnchen eignet sich hervorragend als Vorspeise, Hauptgericht oder herzhafter, saftiger Burger. Knuspriges Hähnchen nach Nashville-Art in einer würzigen Panade frittieren, mit pikanter Butter beträufeln und...

Dieser gefrorene alkoholische Cocktail basiert auf der beliebten Margarita und wird mit Tequila, Limettensaft und Orangenlikör zubereitet. Dieses klassische Trio wird mit frischen Beeren verfeinert…

Diese gefrorene Erdbeerlimonade mit einem Schuss Alkohol ist an heißen Tagen unwiderstehlich. Erfrischend, voller sommerlicher Aromen von Erdbeere und spritziger Zitrone – einfach perfekt!

Die Kombination aus Pfirsich und Blaubeere verleiht diesem erfrischenden Slush-Eis einen lebendigen Sommergeschmack. Es wird zubereitet, indem Pfirsichnektar mit Zuckersirup, Orangenwodka und Pfirsich gemischt wird...

Dieses Hähnchen nach Nashville-Art wird mit einer großzügigen Portion Backpulver paniert. Dadurch wird ihm Feuchtigkeit entzogen, was zu einer super knusprigen Kruste führt. Dieses würzige Hähnchen, umhüllt von einer goldbraunen, knusprigen Panade...

Es ist schwer, einer köstlichen Vorspeise aus knusprig gebratenem Hähnchen zu widerstehen, das mit einer herrlich klebrigen asiatischen Sauce überzogen und mit Sesam bestreut ist. Es passt hervorragend zu Bier oder einfach so...

Eine Bowl ist eine gesunde, leckere und perfekt ausgewogene Mahlzeit in einer einzigen Schüssel. Die Basis dieser Bowl bildet gekochter, halbpolierter Dinkel, der die meisten seiner wertvollen Mikronährstoffe behält.

Um diesen Schweinelendenkoteletts beim Braten eine köstliche, klebrige Glasur zu verleihen, werden sie ein paar Minuten vor dem Ende der Garzeit mit einem süß-scharfen Paprika-Confit und etwas... vermengt.

Für dieses Gericht werden Schweinerippchen aus dem Lendenbereich verwendet. Sie sind fleischiger, saftiger und sättigender – perfekt nicht nur zu Bier, sondern auch als Hauptgericht. Vor dem Grillen…

Der karibische Daiquiri, zubereitet mit hellem Rum, frisch gepresstem Limettensaft und Zucker, erhält durch die Zugabe von Kokoscreme und Banane eine noch tropischere Note.

Breite italienische Pappardelle werden mit einem langsam geschmorten Rinderragout vermischt. Das Rindfleisch wird mit Tomaten, Rotwein, Tomatenmark und Gewürzen in einen Topf gegeben und gekocht…

Bereiten Sie im Handumdrehen mexikanische Tacos mit lebendigen, würzigen Aromen in jeder Zutat zu. Rinderflanksteak wird in einer Mischung aus Pflanzenöl, Honig, Limettenschale und Chilipulver mariniert, und...

Sind Hähnchen und Waffeln eine himmlische Kombination? Warum also nicht Hähnchen mit Kartoffelwaffeln zubereiten? Gebratenes Hähnchen mit fluffigen belgischen Waffeln – das klingt nach einer unvereinbaren Paarung…

Selbstgemachte Pasta ist unvergleichlich mit gekaufter Pasta, da man sie mit eigenen Zutaten verfeinern und so ein einzigartiges Produkt kreieren kann, das man im Supermarkt nicht findet. Wenn Sie eine Nudelmaschine besitzen…

Fisch nach Mailänder Art ist in der Pfanne gebratene Flunder mit einer knusprigen, goldenen Kruste. Dafür wird das Flunderfilet doppelt paniert, indem es zuerst in Mehl gewendet wird…

Einige der Zutaten in diesem Gericht werden gegrillt, sodass das Ergebnis ein sehr schmackhaftes Schweinefleisch- und Gemüsegericht voller sommerlicher Aromen ist, besonders wenn man es auf einem Holzkohlegrill zubereitet.

Dieses einfache, hausgemachte Gericht ist schnell zubereitet und steckt voller köstlicher Aromen und Düfte der griechischen Küche. Die Kartoffeln werden bei hoher Temperatur im Ofen goldbraun geröstet…

Um Reisnudeln mit Gemüse und Steak in ein köstliches thailändisches Gericht zu verwandeln, benötigen Sie einige für diese Küche typische Gewürze: rote Thai-Currypaste, Fischsauce, Limettensaft und...

Das amerikanische Monte-Cristo-Sandwich ist eine überraschende Fusion aus Schinken-Käse-Sandwich und French Toast. Weißbrot wird mit Senf bestrichen, mit Schinken- und Käsescheiben belegt und mit … garniert.

Spargel und Maiskörner verleihen dieser Pasta Primavera ihr frisches Frühlingsaroma und -geschmack, während Fenchelwurzel und die aromatischen Kräuter Petersilie und Estragon sie wunderbar ergänzen. Das Gemüse wird kurz in der Pfanne angebraten…