50 Pesto-Saucen-Rezepte

Auf dem Foto von links nach rechts: mit Grünkohl und Minze (Nr. 14), mit gebackenen Paprika (Nr. 23), mit Karotten (Nr. 18)

Empfehlungen

Die Nüsse anrösten, um ihr Aroma zu intensivieren: In einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun und duftend erhitzen. Vor dem Pürieren abkühlen lassen.

Frische Kräuter locker in den Messbecher geben, ohne sie anzudrücken. Bei Blattgemüse wie Petersilie oder Koriander auch die dünnen, zarten Stängel mitgeben.

Um die Sauce zu emulgieren, geben Sie das Öl nach und nach hinzu: Lassen Sie den Mixer oder die Küchenmaschine laufen, während Sie das Öl in einem dünnen, kontinuierlichen Strahl einfließen lassen.

Übrig gebliebenes Pesto kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 1 Monat im Gefrierschrank aufbewahrt werden. (Jedes Rezept ergibt 1-2 Tassen.)


1. Klassisches Pesto mit Basilikum. 4 Tassen frisches Basilikum, 1/3 Tasse geröstete Pinienkerne, 1 Knoblauchzehe und 1/2 Teelöffel Salz pürieren. Bei laufendem Mixer nach und nach 1/2 Tasse Olivenöl einfließen lassen. 1/2 Tasse geriebenen Parmesan unterrühren.

2. Mit Basilikum und Mais. 1,5 Tassen frischen Mais, 1 Tasse frisches Basilikum, 1/3 Tasse gehobelte, geröstete Mandeln, 1 Knoblauchzehe und 1/2 Teelöffel Salz pürieren. Bei laufender Küchenmaschine nach und nach 1/2 Tasse Olivenöl einfließen lassen. 1/2 Tasse geriebenen Parmesan unterrühren.

3. Mit Basilikum und Tomaten. 1 gehäuften Becher Kirschtomaten, je 1 Becher frisches Basilikum und Petersilie, 1/3 Becher gehobelte, geröstete Mandeln, 1 Knoblauchzehe und 1/2 Teelöffel Salz pürieren. Bei laufendem Mixer nach und nach 1/3 Becher Olivenöl einrühren. 1/2 Becher geriebenen Parmesan unterrühren.

4. Mit sonnengetrockneten Tomaten. Pürieren Sie je 2 Tassen frisches Basilikum und Petersilie, je 1/3 Tasse geröstete Pinienkerne und gehackte, sonnengetrocknete Tomaten (nicht in Öl), 1 Knoblauchzehe, je 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale, Chiliflocken und Salz. Geben Sie bei laufender Küchenmaschine nach und nach 1/2 Tasse Olivenöl hinzu. Rühren Sie 1/2 Tasse geriebenen Parmesan unter.

5. Puttanesca. Für das Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten (Nr. 4) 6 Sardellenfilets in eine Küchenmaschine geben; 1/3 Tasse grob gehackte, entsteinte Kalamata-Oliven untermischen.

6. Mit Tomaten und Tamarinde. 1 gehackte Schalotte, je 1 EL gehackten Knoblauch und geschälten, in Scheiben geschnittenen Ingwer in Olivenöl andünsten, bis sie weich sind. 1 gehackte Tomate, 2 EL Tamarindenpaste und ¾ TL Salz hinzufügen und kochen, bis die Tomate weich ist. Etwas abkühlen lassen und anschließend mit je ¼ Tasse frischer Minze und Koriander, je 2 EL gerösteten Cashewnüssen und Cashewpaste pürieren. Unter ständigem Rühren ¼ Tasse Olivenöl langsam einfließen lassen.

7. Auf Vietnamesisch. 6 Tassen frische Minze, je 2 Esslöffel gehackten, geschälten Ingwer und Fischsauce, 1 Esslöffel braunen Zucker, 1 Knoblauchzehe sowie die abgeriebene Schale und den Saft von 1 Limette pürieren. Bei laufendem Mixer nach und nach 1/4 Tasse Traubenkernöl einrühren.


8. Mit thailändischer Chilisauce. 3 Tassen grob gehackte Römersalatblätter, 1 Tasse frischen Koriander, 1/3 Tasse geröstete Erdnüsse, je 2 Esslöffel gehackten, geschälten Ingwer und thailändische süße Chilisauce, 1 Knoblauchzehe und den Saft einer Limette pürieren. Bei laufendem Mixer nach und nach 1/3 Tasse Pflanzenöl und 2 Teelöffel dunkles Sesamöl einrühren.

9. "BLT". Vier Scheiben Speck in einer Pfanne knusprig braten und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen. Das restliche Fett in einen Messbecher geben und mit Olivenöl auf 60 ml auffüllen. Den Speck mit 750 g gehacktem Endiviensalat, 250 ml frischem Basilikum, 2 gehackten, getrockneten Tomaten (ohne Öl), 1 Knoblauchzehe und 1/2 TL Salz pürieren. Bei Hitze unter ständigem Rühren Öl und Fett langsam einfließen lassen. 125 g geriebenen Parmesan unterrühren.

10. Mit mexikanischen Tomaten. 4 Tomatillos (geschält und abgespült) unter Wenden grillen, bis sie leicht angebrannt sind; abkühlen lassen. Mit je 1/3 Tasse frischem Koriander und gerösteten Kürbiskernen, 2 Knoblauchzehen, 1 entkernter Jalapeño, der abgeriebenen Schale und dem Saft von 1 Limette sowie 1 Teelöffel Salz pürieren. Bei eingeschaltetem Grill nach und nach 1/3 Tasse Erdnussöl einrühren. 1/2 Tasse geriebenen Cotija-Käse unterrühren.

11. Mit Artischocken. Pürieren Sie je 1 Tasse aufgetaute Artischockenherzen, frische Petersilie und Minze, 1/3 Tasse geröstete Walnüsse, 1/2 Teelöffel Salz und ein paar Prisen schwarzen Pfeffer. Gießen Sie bei laufendem Gerät nach und nach 1/2 Tasse Olivenöl hinzu. Rühren Sie 1/2 Tasse geriebenen Pecorino-Käse unter.

12. Mit Rucola. 4 Tassen Rucola, 1/3 Tasse geröstete Pinienkerne, 1 Knoblauchzehe, 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale, 1/2 Teelöffel Salz und eine Prise schwarzen Pfeffer pürieren. Bei eingeschalteter Hitze nach und nach 1/2 Tasse Olivenöl einrühren. 1/2 Tasse geriebenen, mit Trüffeln aromatisierten Pecorino unterrühren.

13. Mit Grünkohl. 4 Tassen Grünkohlblätter, 1/3 Tasse geröstete Pinienkerne, 1 Knoblauchzehe und 1/2 Teelöffel Salz pürieren. Bei laufendem Mixer nach und nach 1/2 Tasse Olivenöl einfließen lassen. 1/2 Tasse geriebenen Parmesan unterrühren.


14. Mit Grünkohl und Minze. 3 Tassen Grünkohlblätter, je 1/2 Tasse frische Petersilie und Minze, 1/3 Tasse geröstete, blanchierte Mandeln, 1 Knoblauchzehe und 1/2 Teelöffel Salz pürieren. Bei laufendem Mixer nach und nach 1/2 Tasse Olivenöl einrühren. 1/2 Tasse geriebenen Parmesan unterrühren.

15. Mit Mandelpaste und Samen. 3 Tassen Grünkohlblätter, je ¼ Tasse geröstete Walnüsse und geröstete Sonnenblumenkerne, je 1 Esslöffel Sesamsamen, Leinsamen, Chiasamen und Mandelpaste, 1 Knoblauchzehe und ½ Teelöffel Salz pürieren. Bei laufendem Mixer nach und nach ½ Tasse Olivenöl einfließen lassen.

16. Mit Koriander und Kürbiskernen. 4 Tassen frischen Koriander, 1/3 Tasse geröstete Kürbiskerne, 1 Knoblauchzehe, 1 Esslöffel eingelegte Jalapeñoscheiben, die abgeriebene Schale und den Saft von 1 Limette sowie 1/2 Teelöffel Salz pürieren. Bei laufendem Mixer nach und nach 1/2 Tasse Olivenöl einrühren. 1/2 Tasse geriebenen Cotija-Käse unterrühren.

17. Mit Koriander und Kokosmilch. 4 Tassen frischen Koriander, 3 gehackte Frühlingszwiebeln, 1/3 Tasse geröstete Cashewnüsse, 1 kleine entkernte Jalapeño, 1 Knoblauchzehe, 1 Esslöffel gehackten, geschälten Ingwer, die abgeriebene Schale und den Saft von 1 Limette sowie 1/2 Teelöffel Salz pürieren. Bei laufender Küchenmaschine nach und nach 1/3 Tasse Kokosmilch aus der Dose unterrühren.

18. Mit Karotten. 1 Tasse gehackte Karotten, 1 Tasse frische Petersilie, 1/3 Tasse geröstete Cashewnüsse, 1 Knoblauchzehe und 1/2 Teelöffel Salz pürieren. Bei laufendem Mixer nach und nach 1/2 Tasse Olivenöl einfließen lassen. 1/2 Tasse geriebenen Parmesan unterrühren.

19. Mit Karottengrün. Bereiten Sie Karottenpesto (Nr. 18) zu, wobei Sie die Petersilie durch 2 Tassen gehacktes Karottengrün und die Cashewnüsse durch geröstete Pistazien ersetzen.
20. Mit Minze und Erbsen. 1,5 Tassen aufgetaute grüne Erbsen, 1 Tasse frische Minze, 1/3 Tasse geröstete Pinienkerne, abgeriebene Schale und Saft einer Zitrone, 1/2 Teelöffel Salz und eine Prise Pfeffer pürieren. Bei laufendem Gerät nach und nach 1/2 Tasse Olivenöl einfließen lassen. 1/2 Tasse geriebenen Parmesan unterrühren.

21. Mit Minze und Pistazien. Pürieren Sie je 2 Tassen frische Minze und Petersilie, 1/2 Tasse geröstete Pistazien, die abgeriebene Schale und den Saft einer kleinen Orange sowie 1/2 Teelöffel Salz. Geben Sie bei laufender Küchenmaschine nach und nach 1/2 Tasse Olivenöl hinzu.

22. Mit Roter Bete. 1 Tasse gehackte, geschälte und geröstete Rote Bete, 1/2 Tasse geröstete, blanchierte Haselnüsse, 1 Knoblauchzehe und 1/2 Teelöffel Salz pürieren. Bei laufendem Mixer 1/2 Tasse Olivenöl nach und nach einfließen lassen. 1/2 Tasse geriebenen Parmesan unterrühren.

23. Mit gebackener Paprika. Eine halbe, entkernte rote Paprika mit der Hautseite nach oben 5 Minuten grillen, bis sie leicht gebräunt ist. In eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Die gebräunte Haut entfernen. Die Paprika mit 1 Tasse frischem Basilikum, 1/3 Tasse gehobelten, gerösteten Mandeln, 1 Knoblauchzehe und 1/2 Teelöffel Salz pürieren. Bei laufendem Grill nach und nach 1/2 Tasse Olivenöl einrühren. 1/2 Tasse geriebenen Parmesan unterrühren.

24. Mit Bohnen und Paprika. 1 halbe Paprika grillen; schälen (siehe Nr. 23). Die Paprika mit 400 g weißen Bohnen (abgetropft und abgespült), 3 EL gerösteten, blanchierten Haselnüssen, 2 Knoblauchzehen, 2 TL frischem Rosmarin, ½ TL Chiliflocken und 1 TL Salz pürieren. Bei heißem Grill 3 EL Olivenöl nach und nach unterrühren. 3 EL geriebenen Parmesan unterrühren.

25. Pimento-Käsesauce. Bereiten Sie das geröstete Paprikapesto (Nr. 23) zu, wobei Sie Petersilie anstelle von Basilikum und geröstete Pekannüsse anstelle von Mandeln verwenden; ersetzen Sie den Parmesan durch 1 Tasse geriebenen gelben Cheddar; und beginnen Sie mit dem Pürieren.

26. Mit scharfer Aubergine. Eine kleine Aubergine (mehrmals einstechen) im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (400 °F) 25 Minuten lang weich rösten. Abkühlen lassen, halbieren und das Fruchtfleisch herauslöffeln. Das Fruchtfleisch mit 3 kalabrischen Chilischoten in Öl (ohne Stiele), 1 kleinen, entkernten, gerösteten roten Paprika, 1 Tasse frischem Basilikum, je 1/3 Tasse gehobelten, gerösteten Mandeln und frischem Ricotta, 1 Knoblauchzehe und 1/2 Teelöffel Salz pürieren. Bei laufendem Ofen nach und nach 1/2 Tasse Olivenöl unterrühren. 1/2 Tasse geriebenen Pecorino unterrühren.

27. Mit Curry. Je 1 EL gehackten Knoblauch und Frühlingszwiebeln in 60 ml Kokosöl goldbraun anbraten und abkühlen lassen. Mit 4 Tassen frischem Koriander, 60 ml gerösteten Erdnüssen, je 1 TL Currypulver, abgeriebener Limettenschale und -saft sowie 1/2 TL Salz pürieren. Bei laufender Hitze nach und nach 120 ml Pflanzenöl einrühren. 1 geriebene Tomate unterheben.

28. Chimichurri. 3 Tassen frische Petersilie, 1/4 Tasse frischen Oregano, 3 Esslöffel Weißweinessig, 3 Knoblauchzehen, 1 gehackte Schalotte, 1/2 Teelöffel Salz und eine Prise Chiliflocken pürieren. Bei laufender Küchenmaschine nach und nach 1/2 Tasse Olivenöl einrühren.

29. Jamaican Hot. 1 Tasse frischen Koriander, ¼ Tasse frischen Thymian, 1 Bund gehackte Frühlingszwiebeln, ½ Tasse gehackte Ananas, ½ bis 1 entkernte Scott-Bonnet-Chili, die abgeriebene Schale und den Saft einer halben Limette, je ½ Teelöffel Piment und Salz pürieren. Bei laufender Küchenmaschine nach und nach ⅓ Tasse Pflanzenöl einrühren.

30. Mit Spinat und peruanischem Pfeffer. 3 Tassen Spinat, 2 Tassen frisches Basilikum, 2 große peruanische Aji-Amarillo-Chilis aus der Dose, je 1/4 Tasse geröstete Pekannüsse und gehackte rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe und 1 Teelöffel Salz pürieren. Bei Hitze nach und nach 1/4 Tasse Olivenöl einrühren. Je 1/3 Tasse zerbröselten Queso Fresco und geriebenen Parmesan unterrühren.

31. Auf Türkisch. Pürieren Sie je 1 Tasse frische Petersilie und Koriander, ½ Tasse geröstete Walnüsse, je ¼ Tasse frischen Estragon, Dill und gehackte rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 Esslöffel Granatapfelessig, 1 Teelöffel Salz und etwas Pfeffer. Geben Sie bei laufender Küchenmaschine nach und nach ½ Tasse Olivenöl hinzu.

32. Im westafrikanischen Stil. 1 Tasse frischen Koriander, je 1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln und geröstete Erdnüsse, 1/3 Tasse Kürbispüree, 1 kleine Tomate (entkernt), 1 Esslöffel gehackten, geschälten Ingwer, je 2 Teelöffel gemahlenen Koriander und Apfelessig, eine Prise Cayennepfeffer und 1/2 Teelöffel Salz pürieren. Bei laufendem Gerät nach und nach 1/3 Tasse Pflanzenöl einfließen lassen.

33. Mit Edamame-Bohnen und Miso-Paste. 1 Tasse aufgetaute, geschälte Edamame-Bohnen, 1 gehackte Frühlingszwiebel, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Misopaste, 2 EL Reisessig, 1 EL Sesamsamen, 1 TL dunkles Sesamöl und 1/2 TL Zucker pürieren. Bei laufender Küchenmaschine nach und nach 1/2 Tasse Wasser hinzufügen.

34. Mit Ingwer und Frühlingszwiebeln. Zwei Bunde gehackte Frühlingszwiebeln, je ¼ Tasse gehackten, geschälten Ingwer, Sesamsamen und Wasser sowie ½ Teelöffel Salz pürieren. Bei laufendem Gerät nach und nach ½ Tasse Pflanzenöl einfließen lassen.

35. Mit Nori und Sesam. 6 geröstete Noriblätter, 2 in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln, 2 Esslöffel schwarze Sesamsamen und 1/2 Teelöffel Salz pürieren. Bei laufendem Mixer nach und nach je 1/3 Tasse Pflanzenöl und dunkles Sesamöl, je 2 Esslöffel Teriyakisauce und Wasser dazugeben.

36. Mit Sellerie. 2 Tassen gehackte Selleriestangen und -blätter, 1 Tasse frische Petersilie, 1/3 Tasse gehobelte, geröstete Mandeln, 2–4 Sardellenfilets, 1 Knoblauchzehe und 1/2 Teelöffel Salz pürieren. Bei laufender Küchenmaschine nach und nach 1/2 Tasse Olivenöl einfließen lassen. 1/2 Tasse geriebenen Parmesan unterrühren.

37. Mit Fenchel und Pistazien. Einen mittelgroßen Fenchelkopf (1 Tasse gehackte Stängel und Blätter beiseitelegen) fein hacken und mit Olivenöl vermengen. Bei 200 °C (400 °F) 30 Minuten rösten, bis er weich ist. Abkühlen lassen. Fenchel, restliche Stängel, 1/3 Tasse geröstete Pistazien, je 2 Esslöffel gelbe Rosinen und Kapern, 1 Knoblauchzehe und 1/2 Teelöffel Salz pürieren. Unter ständigem Rühren 1/2 Tasse Olivenöl einrühren. 1/2 Tasse geriebenen Parmesan unterrühren.

38. Mit brauner Butter und Kräutern. 4 EL (60 g) Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten goldbraun braten; etwas abkühlen lassen. Je ½ Tasse frisches Basilikum, Petersilie, Estragon und gehackten Schnittlauch, ¼ Tasse geröstete, blanchierte Haselnüsse, 1 Schalotte, 3 EL Kapern und die braune Butter pürieren. Bei laufender Hitze nach und nach ⅓ Tasse Olivenöl einrühren. ½ Tasse geriebenen Gouda hinzufügen und vermengen.

39. Mit karamellisierten Zwiebeln. 1 dünn geschnittene Zwiebel und 1 EL frischen Thymian in Butter bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten karamellisieren lassen. Abkühlen lassen und mit 1 Tasse frischer Petersilie, 1 Rinderbrühwürfel und 1 EL Wasser pürieren. Unter ständigem Rühren ½ Tasse Pflanzenöl einrühren. ½ Tasse geriebenen Gruyère hinzufügen und gut vermengen.

40. Mit Oliven. Pürieren Sie je 1 Tasse entsteinte grüne Oliven und frische Petersilie, 1/3 Tasse geröstete Pistazien, 1 Knoblauchzehe, 1 Esslöffel frischen Rosmarin sowie die abgeriebene Schale und den Saft einer Zitrone. Geben Sie bei laufender Küchenmaschine nach und nach 1/4 Tasse Olivenöl hinzu. Rühren Sie 1/2 Tasse geriebenen Parmesan unter.

41. Mit Blumenkohl und Oliven. 2 Tassen Blumenkohlröschen, 1 Tasse frische Petersilie, 1/3 Tasse gehobelte, geröstete Mandeln, je 2 Esslöffel Kapern und gehackte grüne Oliven, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Teelöffel Salz und eine Prise Chiliflocken pürieren. Bei laufender Küchenmaschine nach und nach 1/2 Tasse Olivenöl einrühren. 1/2 Tasse geriebenen Pecorino unterrühren.

42. Mit gebackenem Blumenkohl. 2 Tassen Blumenkohlröschen 30 Minuten bei 200 °C (400 °F) rösten, bis sie weich sind; abkühlen lassen. Rezept Nr. 41 mit geröstetem Blumenkohl zubereiten und zusätzlich 1/4 Tasse zerbröselten Ziegenkäse untermischen. Pecorino durch Parmesan ersetzen.

43. Mit Brokkoli und geräuchertem Käse. 2 Tassen Brokkoliröschen (inklusive geschnittener Stiele) 4 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Mit 1 Tasse frischem Basilikum, 1/3 Tasse gerösteten Sonnenblumenkernen, 1 Knoblauchzehe und 1/2 Teelöffel Salz pürieren. Bei laufendem Mixer nach und nach 1/2 Tasse Olivenöl einrühren. 1/2 Tasse geriebenen geräucherten Cheddar hinzufügen und weiter mixen.

44. Mit Stängelkohl. Eine kleine Handvoll gehackten Stängelkohl 3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. In einem Sieb abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abschrecken. Den Stängelkohl mit 125 ml gerösteten, blanchierten Haselnüssen, 2 Knoblauchzehen, 1 TL abgeriebener Zitronenschale, Salz und 1/2 TL Chiliflocken pürieren. Bei laufendem Gerät 125 ml Olivenöl nach und nach einfließen lassen. 125 ml geriebenen Parmesan unterrühren.

45. Mit gebackenem Knoblauch. Zwei Knoblauchknollen (ohne Stielansatz) auf separate Stücke Alufolie legen, mit Olivenöl beträufeln und einwickeln. Bei 200 °C (400 °F) ca. 35 Minuten backen, bis sie weich sind. Leicht abkühlen lassen und den Knoblauch aus den Schalen drücken. 2 Tassen frisches Basilikum, 1/3 Tasse geröstete Walnüsse, den gerösteten Knoblauch und 1/2 Teelöffel Salz pürieren. Bei laufendem Ofen nach und nach 1/2 Tasse Olivenöl unterrühren. 1/2 Tasse geriebenen Parmesan unterheben.

46. ​​Mit Pilzen. 340 g gemischte, in Scheiben geschnittene Champignons in 2 EL Olivenöl ca. 8 Minuten anbraten, bis sie weich und goldbraun sind. Mit 1 TL geräuchertem Paprikapulver und ½ TL Salz würzen. Abkühlen lassen und mit 1 Tasse frischer Petersilie, ⅓ Tasse gerösteten Walnüssen und 1 EL Tomatenmark pürieren. Bei laufender Hitze nach und nach ⅓ Tasse Olivenöl einrühren. ½ Tasse geriebenen Parmesan unterrühren.

47. Mit Kürbis. 170 g gehackten rohen Kabocha- oder Butternut-Kürbis, 1 Tasse frische Petersilie, 1/3 Tasse geröstete Pinienkerne, 1 Knoblauchzehe und 1/2 Teelöffel Salz in einer Küchenmaschine pürieren. Bei laufender Küchenmaschine nach und nach 1/2 Tasse Olivenöl einrühren. 1/2 Tasse geriebenen Pecorino unterrühren.


48. Mit Zucchini. 1 kleine, in Scheiben geschnittene Zucchini, 1 Tasse frische Minze, 1/3 Tasse geröstete, blanchierte Haselnüsse, 1 Knoblauchzehe, abgeriebene Schale von 1 Zitrone, Saft von 2 Zitronen und 1/2 Teelöffel Salz pürieren. Bei laufender Küchenmaschine nach und nach 1/2 Tasse Olivenöl einfließen lassen. 1/2 Tasse geriebenen Parmesan unterrühren.

49. Mit Avocado. Pürieren Sie 1 in Scheiben geschnittene Avocado, 2 Tassen frisches Basilikum, 1/3 Tasse geröstete Pinienkerne, 1 Knoblauchzehe, die abgeriebene Schale und den Saft von 1 Zitrone sowie 1/2 Teelöffel Salz. Geben Sie bei laufender Küchenmaschine nach und nach 1/4 Tasse Olivenöl hinzu.

50. Hawaiianischer Stil. 3 Tassen frischen Koriander, 3 gehackte Frühlingszwiebeln, je 1/3 Tasse geröstete Macadamianüsse und ungesüßte Kokosraspeln, 2 Esslöffel gehackten, geschälten Ingwer, 1 Knoblauchzehe und 1/2 Teelöffel Salz pürieren. Bei laufender Küchenmaschine nach und nach 1/3 Tasse Pflanzenöl und 2 Esslöffel Kokosöl einrühren.