Rezepte aus den Küchen der Welt

Knusprig paniertes Sesam-Hähnchen mit einer köstlichen asiatischen Sauce. Das Hähnchen wird geklopft, in Sojasauce mit Ingwer-Knoblauch-Paste mariniert und doppelt frittiert.

Verwandeln Sie gebratene Entenbrust in ein elegantes Gericht nach französischer Art, indem Sie sie knusprig braten und mit einer einzigartigen Kirsch-Zitrus-Sauce servieren. Um überschüssiges Fett auszulassen, werden die Entenbrüste...

Tonkotsu-Ramen ist ein traditionelles japanisches Nudelgericht, das in einer reichhaltigen Tonkotsu-Brühe aus Schweine- und Hühnerknochen serviert wird. Der köstliche Geschmack und das Aroma der Brühe werden durch die Zugabe von … noch verstärkt.

Entenbrüste werden mit Haut in der Pfanne gebraten, wodurch eine herrlich knusprige Kruste entsteht. Um sicherzustellen, dass das gesamte Fett beim Braten unter der Haut austritt, werden die Brüste längs eingeschnitten.

Dicke Rinderbrust eignet sich hervorragend zum Grillen. Zur Zubereitung benötigen Sie ein glattes, rechteckiges Stück, das Sie mit einer trockenen Gewürzmischung einreiben und über Nacht marinieren. Diese Gewürze...

Das Geheimnis eines köstlichen Shawarma liegt in der Kombination der Zutaten: saftiges, frittiertes Hähnchen, frisches Gemüse, ein Hauch von Essiggurken und Soßen, alles eingewickelt in ein warmes Fladenbrot. Und obwohl es schwierig ist, Hähnchen zu Hause zuzubereiten…

Gönnen Sie sich ein authentisches orientalisches Shawarma mit Lammfleisch, mariniert in Ras el Hanout, einer nordafrikanischen Gewürzmischung. Diese Mischung ist perfekt ausbalanciert und verleiht dem Fleisch einen wunderbaren Geschmack.

Dieses Shawarma wird unfertig serviert. Das Gericht besteht aus einem Stück gebratenem Hähnchen, Pitabrot und zwei Saucen: griechischem Tzatziki und Hummus. Zum Zubereiten sollte das Hähnchenfleisch am besten in Stücke geschnitten werden…

Für ein leckeres Shawarma braucht man weder einen Drehspieß noch einen Grill oder Unmengen an Gewürzen oder Marinaden, um dem Hähnchen einen orientalischen Geschmack zu verleihen. Hähnchenmarinade ist ein hervorragender Ersatz dafür...

Das Hähnchen in diesem Shawarma erhält seinen unvergleichlichen Geschmack durch eine Zitrusmarinade mit Knoblauch und einer Vielzahl von Gewürzen, darunter eine harmonische Mischung aus Chili und Zimt. Die Hähnchenschenkel werden lange mariniert…

Schweinefleisch in Ananas vereint nicht nur fantastische Aromen, sondern sieht auch wunderschön aus. Ihre Gäste werden begeistert sein. Die Ananas wird geschält und mit Fleisch vom gekochten Schweinefleisch gefüllt…

Dieses saftige Hähnchen mit seiner knusprigen, dunklen Kruste stammt aus dem mexikanischen Bundesstaat Sinola, wo es in Straßencafés serviert wird und als eines der köstlichsten Gerichte der lokalen Küche gilt. Innen saftig und zart, aber...

Ein saftiges und köstliches vegetarisches Shawarma mit Gemüse und Kichererbsen, die die Vorspeise sättigender machen und ihr eine besondere Textur und einzigartige Aromen verleihen. Die Kichererbsen werden vorgekocht und anschließend gebacken...

Köstliches und saftiges Shawarma lässt sich auch zu Hause zubereiten, ganz ohne spezielle Frittiergeräte. Hähnchenschenkel werden in dünne Scheiben geschnitten, in Gewürzen mariniert und frittiert…

Dieses Harissa-Rezept unterscheidet sich von der traditionellen arabischen Sauce durch seinen milderen Geschmack. Es wird zubereitet, indem man scharfe, getrocknete Paprikaschoten mit süßen, gerösteten Paprikaschoten vermischt und Knoblauch, Gewürze und … hinzufügt.

Nach diesem Rezept zubereitete Schweinerippchen schmecken genauso wie im chinesischen Restaurant. Die Rippchen stammen aus dem Bauchbereich des Schweins. Sie werden in...

Vegetarische asiatische Frühlingsrollen sind eine köstliche und gesunde Vorspeise, die jedem schmecken wird. Frisches Gemüse wie Chinakohl, Karotten, Frühlingszwiebeln, Paprika, Sojasprossen, Kräuter und...

Ein raffiniertes marokkanisches Festtagsgericht mit gegrilltem Lammrücken und duftendem Couscous. Und wenn man bedenkt, dass die Zubereitung von Couscous nur wenige Minuten dauert, und...

Eine Tomatenmarinade mit Knoblauch, Chilipulver und Chiliflocken verleiht diesen Schweinekoteletts einen Tex-Mex-Geschmack. Lassen Sie das Fleisch ein paar Stunden oder über Nacht marinieren.

Diese Würste werden aus Wildschweinfleisch hergestellt, dem für mehr Saftigkeit Schweineschmalz zugesetzt wird. Um das Hackfleisch besser verarbeiten zu können, werden die Zutaten vorher kurz eingefroren. Eine Gewürzmischung und...

Vor dem Frittieren wird das Hähnchen eine Stunde lang in einer gewürzten Salzlake eingelegt, anschließend mit einer trockenen Marinade eingerieben und eine weitere Stunde mariniert. Dadurch wird das Fleisch besonders saftig, zart und köstlich. Aber das absolute Highlight…

In Spanien, Portugal und Lateinamerika bezeichnet „Churrasco“ über Holzkohle gegrilltes Fleisch. Flanksteak eignet sich hervorragend für dieses Gericht. Grillen Sie es und servieren Sie es mit …

Galbi (koreanisch für „Rippchen“) sind marinierte, gegrillte Rippchen mit viel Fleisch. Es wird aus Rinderrippchen mit reichlich Fleisch zubereitet. Vorher…

Ein einfaches Rezept für köstliche gegrillte Hähnchenschenkel mit wenigen Gewürzen. Die wichtigste Zutat ist Meersalz mit Chipotle-Pfeffer, das dem Gericht und allen anderen Zutaten eine einzigartige Note verleiht.

Der Hackbraten wird aus Rinderflankensteak zubereitet, das horizontal halbiert, geklopft und mit roter Thai-Currypaste bestrichen wird, welche ihm zusammen mit der restlichen saftigen Füllung der Roulade seinen besonderen Geschmack verleiht...

Es ist kein Zufall, dass dieser Burger Maui Luau heißt, was so viel wie hawaiianisches Fest bedeutet. Alle Zutaten verschmelzen zu einem exotischen, süß-scharfen Geschmack, der Sie gedanklich auf die sinnlichen Inseln entführt.

Das klassische Florentiner Steak ist ein großes Porterhouse-Steak mit einem Gewicht von typischerweise 1 kg. Dieser Zuschnitt besteht aus zwei Fleischsorten: Filet Mignon und Rinderlende, die durch einen kleinen Knochen getrennt sind.

Schwarztee-geräucherte Ente ist ein traditionelles Gericht aus der chinesischen Provinz Sichuan, wo sie auch als „Rancha“ bekannt ist. Vor der Zubereitung wird die ganze Ente über Nacht in einer würzigen Marinade eingelegt…

Die Pekingente ist eines der bekanntesten chinesischen Gerichte. Sie vereint süße und scharfe Aromen und zeichnet sich durch eine knusprige, zarte Haut aus, die zusammen mit dem Fleisch vor dem Servieren in Scheiben geschnitten wird.

Ganze Wachteln sehen auf einem Teller exquisit und festlich aus; dieses Gericht wird immer ein Blickfang auf dem Tisch sein. Und um dem Vogel einen ungewöhnlichen, exotischen Geschmack zu verleihen, bereiten Sie ihn in einer asiatischen Pfanne zu...

Diese asiatische Barbecue-Sauce passt mit ihrem vielschichtigen Geschmack hervorragend zu gegrilltem Rotbarsch. Zur Zubereitung werden gebratene Zwiebeln und Knoblauch, Hoisin-Sauce, Ketchup, Honig usw. vermischt.

Vor dem Grillen wird das Hähnchen in Stücke geschnitten und über Nacht in einer gewürzten Bierlake eingelegt, um es saftiger und aromatischer zu machen. Zum Grillen einen Grill mit direkter und indirekter Hitze vorbereiten…

Servieren Sie gegrillte Ciabatta-Scheiben, beträufelt mit Olivenöl und eingerieben mit Knoblauch und frischen Tomaten, zum Mittagessen oder als Vorspeise anstelle von normalem Brot.

Barbacoa ist eine Zubereitungsmethode für Fleisch, bei der es lange in einer Mischung aus hocharomatischen Gewürzen geschmort wird, bis es fast zerfällt. Sie stammt aus der Karibik…

Selbst ein preiswertes Rindfleischstück wie Flanksteak lässt sich wunderbar zart und saftig zubereiten. Eine koreanische Cola-Marinade mit asiatischen Gewürzen ist dafür ideal. Cola...

Dieses herzhafte, warme Sandwich mit geschmolzenem Käse, Spiegelei und knusprigem Speck eignet sich perfekt zum Frühstück, als herzhafter Snack oder als leichtes Abendessen. Alle Aromen harmonieren perfekt miteinander.

Diese italienische Braciole-Rolle wird aus Flankensteak (einem Stück aus dem Bauch des Rindes) hergestellt, das horizontal halbiert, wie ein Buch oder ein Schmetterling aufgeklappt und dann geklopft wird, um...

Dieser große Pfannkuchen mit vier verschiedenen Geschmacksrichtungen wird der ganzen Familie beim Frühstück sicher schmecken. Er wird Sie nicht nur mit seiner Kombination aus Toppings begeistern, sondern auch mit seinem einzigartigen Aussehen, das sofort gute Laune macht.

Dieses herzhafte, warme Sandwich steckt voller lebendiger mediterraner Aromen, dank der Kombination aus Mozzarella, frischen Tomaten und aromatischem Basilikumpesto. Hervorragendes frisches Pesto ist ganz einfach zuzubereiten…

Dieser umwerfende, leichte und geschmackvolle asiatische Salat kombiniert gekochte Reisnudeln mit gegrillten Garnelen, Shiitake-Pilzen und Spargel. Beginnen Sie mit...

Gönnen Sie sich japanische Reisbällchen, auch „Onigiri“ genannt, gegrillt und mit einer köstlich knusprigen, süß-säuerlichen Kruste überzogen. Sie werden aus klebrigem Sushi-Reis hergestellt…

Eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Cheeseburgern – Sie werden den reduzierten Fettgehalt zu schätzen wissen. Obwohl er mit fast magerem Rinderhackfleisch zubereitet wird, kann das Braten...

Dieses amerikanische Erfrischungsgetränk wird auch Egg Cream genannt. Es wird aus Milch, Sodawasser und üblicherweise Schokoladensirup zubereitet. Aber wenn man statt Sirup Schokoladen-Haselnuss-Sirup verwendet...

Für ein köstliches T-Bone-Steak benötigen Sie lediglich das Steak, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und geruchloses Pflanzenöl. Bereiten Sie eine ofenfeste Pfanne vor und braten Sie das Steak darin scharf an.

In dünne Scheiben quer zur Faser geschnitten, ist das Steak eine hervorragende Zutat für ein herzhaftes und köstliches asiatisches Gericht, das mit der Wok-Technik zubereitet wird, bei der das gesamte Gemüse und Fleisch unter häufigem Rühren gebraten werden...

Statt ein gegrilltes Steak einfach mit Blattsalat zu servieren, verwenden Sie diese Zutaten, um einen herzhaften, aromatischen und abwechslungsreichen Salat zuzubereiten. Zart...

Bereiten Sie ein mexikanisches Fajita-Gericht zu, indem Sie dünn geschnittenes, saftiges Rindersteak, in Bier geschmorte Poblano-Paprika und Zwiebeln auf Weizentortillas schichten, und...

Dieses schnelle und köstliche Brot wird ohne Hefe gebacken, geht aber dank Backpulver und Natron trotzdem wunderbar auf und erhält eine fantastische Textur und einen hervorragenden Geschmack. Dank der...

Dieses köstliche Bananenbrot wird mit gehackten Pekannüssen im Teig gebacken, was ihm ein einzigartiges, leicht würziges Aroma und eine angenehme Textur verleiht. Die Bananen werden vorher zerdrückt, bis...

Diese fantastischen Muffins werden Sie mit ihrem intensiven Doppelheidelbeergeschmack begeistern. Anders als andere ähnliche Muffins werden in diesem Rezept sowohl ganze Beeren als auch Heidelbeerpüree im Teig verwendet.