Rezepte der italienischen Küche

Grüne Oliven passen hervorragend zu Spirituosen. Servieren Sie sie in einer Zitrusmarinade mit erfrischend würzigen Noten, und Ihre Gäste werden begeistert sein. Entsteinte Oliven sind einfach...

Penne alla Vodka ist italienische Pasta in einer köstlichen Sauce aus pürierten Tomaten, Sahne und Wodka, der für die cremige, reichhaltige Sauce benötigt wird.

Dieses Rezept ist perfekt für Vegetarier und alle, die sich gesünder ernähren möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Anstelle eines Fleischbratlings fügen Sie einfach... hinzu.

Selbst Fleischesser werden diese vegetarischen Fleischbällchen lieben. Sie sind fest, aromatisch und voller gesunder Nährstoffe. Anstelle von Fleisch werden sie mit gebratenen Champignons und Tofu zubereitet. Eier...

Pasta Primavera ist voller Gemüse. Ihr Name bedeutet übersetzt aus dem Italienischen „Frühling“, und sie ist frisch, saftig und erfrischend – genau wie der Frühling. Verwenden Sie Vollkornprodukte…

Diese Pizza wird als Rolle zubereitet. Sie ist beeindruckend und ungewöhnlich, schmeckt aber genauso fantastisch. Sie eignet sich perfekt als Vorspeise bei festlichen Anlässen. Und natürlich auch als Pizzarolle...

Dieses gesunde Eis ist laktose- und zuckerfrei und wird aus gefrorenen Früchten hergestellt. Neapolitanisches Eis ist einzigartig in seinen drei Geschmacksrichtungen: Vanille, Schokolade und Erdbeere.

Der einzigartige Geschmack dieser gefüllten Paprika entsteht durch die Kombination von echtem Krabbenfleisch und italienischem Pancetta. Diese Vorspeise wird auf Ihrer Party garantiert ein Hit. Das Krabbenfleisch wird vermischt mit...

Diese gefüllten Paprika sind von einem mediterranen Salat mit Ptitim-Linsen, Oliven, aromatischen Kräutern und reichlich Feta inspiriert. Die Paprika werden im Ofen gebacken, bis sie weich sind…

Verwandeln Sie Risotto in eine herzhafte und beeindruckende Vorspeise, indem Sie es in Gemüsebooten servieren. Es schmeckt gleichermaßen köstlich mit Paprika, gelbem Kürbis und Zucchini. Denken Sie daran, wenn Sie das nächste Mal auf dem Markt sind…

Diese Pasta vereint zwei köstliche italienische Gerichte: Alfredo-Pasta in einer samtig-cremigen Sauce und traditionelle Caprese-Pasta. Zur Zubereitung benötigen Sie eine geeignete Pfanne für...

Italienische Pasta mit Fleischbällchen wird als köstlicher Auflauf mit goldbraun geschmolzenem Käse serviert. Obwohl die Fleischbällchen aus Hähnchenhackfleisch zubereitet werden, verleiht die Zugabe von...

Klassische Fettuccine Alfredo schmecken noch besser, wenn man sie mit gebratenen Hähnchenstücken garniert. Für die cremige Soße braucht man nur Butter, Sahne...

Bereiten Sie ein luxuriöses Gericht im italienischen Stil mit Hähnchen-Parmesan und Pasta zu. Hähnchen-Parmesan besteht aus Hähnchenbruststücken, die mit einer knusprigen Panade aus einer Mischung aus Semmelbröseln, geriebenem Parmesan und ... umhüllt sind.

Dieses im Schongarer zubereitete Hähnchen steckt voller mediterraner Aromen: Es wird in gesundem Olivenöl mit Kalamata-Oliven, Kapern, Knoblauch und Oregano gegart und mit einem erfrischenden Getränk serviert...

Speck, Sahne und Parmesan machen dieses Gericht unglaublich lecker, genau wie im Restaurant. Hähnchen und Speck werden separat in einer Pfanne angebraten und anschließend im restlichen Bratensaft kurz gegart.

Halbiert man Jalapeños der Länge nach, hat man die perfekte Grundlage für eine herzhafte Vorspeise. Die Paprikahälften werden zunächst im Ofen weichgebacken und dann mit italienischer Wurst gefüllt…

Dieses reichhaltig gefüllte italienische Omelett eignet sich zum Frühstück, Abendessen oder, in Quadrate geschnitten, auch als Vorspeise – ein wahrhaft vielseitiges Gericht! Diese Frittata enthält Zwiebeln,...

Dieses einfache italienische Pastagericht enthält Farfalle (schleifenförmige Nudeln) und Brokkoliröschen, aber das Besondere daran ist das Dressing aus Sardellen, Knoblauch und Paprika, die in einer Mischung aus hochwertigem Olivenöl und... angebraten werden.

Es gibt wohl kaum jemanden, der italienische Lasagne nicht mag – einen mehrschichtigen Auflauf mit Fleischsoße, viel Käse und natürlich Kalorien. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen dieses köstliche Gericht ganz einfach.

Meeresfrüchte sind eine hervorragende Zutat für ein schnelles Abendessen mit beeindruckender Präsentation. Beispielsweise ist italienische Pasta alle vongole in wenigen Minuten gar, und Venusmuscheln in der Schale verwandeln sie in...

Die Geheimzutat dieses Gerichts ist Zeit (wobei Thymian vermutlich auch eine Rolle spielt). Lassen Sie das Schweinefleisch ein paar Stunden lang in einer Tomatensoße mit Gemüse, Gewürzen und Rotwein köcheln, und Sie werden staunen…

Dieses köstliche Abendessen ist in weniger als einer halben Stunde zubereitet und benötigt nur einen Topf. Geschälte, große Garnelen werden in einer Sauce aus Dosentomaten und ihrem eigenen Saft geköchelt…

Italienische Pomodoro-Pasta ist das perfekte Gericht für ein schnelles und dennoch köstliches Abendessen. Verwenden Sie Dosentomaten im eigenen Saft für die Soße – das verleiht ihr einen sommerlichen Geschmack.

Italienisches Hähnchen Piccata eignet sich perfekt für ein leckeres, schnelles und leichtes Abendessen. Es wird nur mit den einfachsten und am leichtesten erhältlichen Zutaten zubereitet. Hähnchenbrust...

Diese köstliche und gesunde Suppe nach mediterraner Art wird mit Putenhackfleisch zubereitet, das mit Gemüse angebraten und anschließend mit Brühe und gehackten Tomaten übergossen wird.

Pizza Pockets ist die amerikanische Bezeichnung für das italienische Gebäck Calzone, kleine gefüllte Teigtaschen, die man mitnehmen kann und die, anders als herkömmliche Pizza, praktisch für unterwegs sind, ohne...

Das Highlight dieses gesunden, ballaststoffreichen Gerichts sind die gebackenen Putenfleischbällchen. Man kann sie backen und separat als Vorspeise mit einer Dip-Sauce servieren oder mit gekochtem... mischen.

Fleischbällchen in Nudelsoße sind ein tolles, herzhaftes Gericht für ein großes Familienessen. Sie sind schnell zubereitet und unglaublich lecker bei wenig Fett. Dazu noch etwas Semmelbrösel, geriebenen...

Süße Tomaten, Basilikum, Mozzarella und Balsamicosauce verleihen Hähnchenbrust den lebendigen Aromen der traditionellen italienischen Caprese. Das Gericht ist überraschend einfach und doch raffiniert.

Sizilianische Arancini sind im Grunde frittiertes Risotto, das zu knusprigen, mundgerechten Bällchen geformt wird. Der erste Teil des Rezepts besteht also darin, Risotto mit grünen Erbsen zuzubereiten. Und wenn...

Sie werden überrascht sein, wie einfach dieses Rezept für Gnocchi ist, die italienischen Kartoffelklößchen, die typischerweise mit Pesto, Tomatensoße oder einfach Butter gegessen werden. Für den Teig benötigen Sie...

Brie schmilzt im Ofen perfekt auf Mini-Baguettescheiben. Dünne Prosciuttostreifen, ein Klecks Aprikosenmarmelade und frischer Schnittlauch garnieren den Käse und verwandeln diese italienischen Crostini in...

Ein köstlicher italienischer Auflauf für ein leckeres Familienessen. Gekochte Penne-Nudeln werden mit einer cremigen Tomatensoße mit Fenchel und gebratenem Pancetta vermengt und dann auf dem Boden einer... geschichtet.

Dieser italienische Weihnachtskuchen wird aus einer trockenen Mischung zubereitet, die man in einem schönen Glas schichten und zusammen mit dem Rezept an seine Lieben verschenken kann. Traditioneller Panettone besteht aus...

Dieses schnelle Gericht im italienischen Stil wird mit seiner Geschmackskombination alle begeistern. Große, geschälte Scampi-Garnelen werden einige Minuten in einer Mischung aus Olivenöl und Knoblauch angebraten und mit … beträufelt.

Lieben Sie herzhafte Peperoni-Pizza? Verwandeln Sie sie in eine köstliche, wärmende Suppe! Die Basis der Suppe bildet eine Mischung aus Hühnerbrühe und Marinara-Sauce, angedickt mit Parmesan, in der...

Bereiten Sie eine Hühnersuppe nach italienischer Art mit Kartoffelgnocchi und Parmesan zu. Die ganze Familie wird dieses Abendessen lieben. Zuerst das Hähnchen und die Karotten in einem Topf köcheln lassen, bis sie zart sind…

Dieses Gericht im italienischen Stil ist eine vereinfachte Version des beliebteren Hähnchen-Parmesan. Dünn geschnittene Hähnchenbrust wird mit frischer Petersilie und Mozzarella bestreut, zu Röllchen gerollt und in... getaucht.

Dieses Gericht ist eine Abwandlung des traditionellen italienischen Auflaufs „Auberginen-Parmigiana“, bei dem jedoch Blumenkohl anstelle von Auberginen verwendet wird. Der Blumenkohlkopf wird in gleichmäßige Scheiben geschnitten,...

Ciambella ist ein lockerer und aromatischer italienischer Kuchen mit wunderbaren Vanille- und Zitronennoten. Der Teig wird mit Naturjoghurt ohne Aromen zubereitet, und der übrig gebliebene Becher wird verwendet für...

Dieses elegante Dessert ist der perfekte Abschluss eines herzhaften Abendessens. Es unterscheidet sich vom traditionellen italienischen Affogato dadurch, dass es mit einer Kugel Vanilleeis (oder Gelato für eine authentische Variante) serviert wird…

Die Fleischsoße für sardische Spaghetti wird aus rohen italienischen Würstchen mit Fenchel zubereitet, die in kleine Stücke geschnitten, goldbraun gebraten und anschließend mit Tomaten und... geköchelt werden.

Dieses vegetarische Lasagne-Rezept verwendet gebratene Portobello-Pilze – die aromatischste und fleischigste Pilzsorte – anstelle von Fleischsoße. Ihr Geschmack wird perfekt durch Béchamelsauce mit einer Prise … ergänzt.

Stracotto ist ein traditioneller italienischer Gemüseeintopf, unglaublich zart und einfach köstlich. Für dieses Gericht wird Rinderschulter und -hals zubereitet, die zunächst im Ganzen angebraten werden…

Braciola ist ein italienischer Hackbraten, der Ihre Gäste mit seiner Optik und seinem Geschmack beeindrucken wird. Er lässt sich einfach zubereiten, da die Füllung nicht vorgekocht werden muss und Rinderbrust verwendet wird…

Obwohl der traditionelle italienische Panzanella-Salat als Sommerspezialität gilt, lässt er sich leicht an die Winterernährung anpassen, indem man die Tomaten durch saisonales Gemüse ersetzt – zum Beispiel durch gebackenen Kürbis und …

Dieser festliche Braten wird mit einem saftigen Rinderlendenstück am Rippenansatz zubereitet, das großzügig mit einer Salz-Pfeffer-Mischung eingerieben und einige Stunden im Ofen gebacken wird. Während des Backens hinzufügen...

Diese Vorspeise wird der Star Ihrer Festtafel sein. Mit Pesto gefüllte Grissini werden in Form von Tannenzweigen serviert. Die Gäste brechen sich einen Zweig ab und genießen den knusprigen Bissen…

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem luxuriösen Gericht im mediterranen Stil, bei dem Fisch und ein saftiger Orangen-Fenchel-Salat perfekt harmonieren und ein harmonisches Geschmackserlebnis bieten. Das Filet...