Nudelauflauf mit Hähnchenfleischbällchen

Stimmen: 1

Zeit: 1 Stunde 35 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Italienische Pasta mit Fleischbällchen wird als köstlicher Auflauf mit goldbraun geschmolzenem Käse serviert. Obwohl die Fleischbällchen aus Hähnchenhackfleisch zubereitet werden, machen die Zugabe von Kürbispüree, Parmesan und Kräutern sie unglaublich saftig und zart – ganz ohne Kürbisgeschmack. Die Fleischbällchen werden im Ofen gebacken, dann auf Pasta in Tomaten-Marinara-Sauce geschichtet, mit geriebenem Mozzarella und Parmesan bestreut und überbacken. Ein perfektes Familienessen, das Groß und Klein gleichermaßen lieben werden.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

Fleischbällchen

450 g Hähnchenhackfleisch
0,5 Tassen Kürbispüree aus der Dose
1/3 EL geriebener Parmesan
1/4 Tasse geriebene Zwiebel
2 EL gehackte frische Petersilie
1 Teelöffel grobes Salz
0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Knoblauchzehen, zerdrückt

Kasserolle

1 Packung (450 g) Mezzi-Rigatoni- oder Mezzi-Penne-Nudeln
1 Dose (800 g) Marinara-Sauce
2 EL geriebener Mozzarella
1/4 Tasse fein geriebener Parmesan, plus etwas mehr zum Servieren

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: gehacktes Hähnchen, Kürbispüree, Rigatoni-Nudeln, Marinara-Sauce, Parmesankäse, Mozzarella-Käse

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backspray einsprühen.
In einer großen Schüssel das Hähnchenhackfleisch, das Kürbispüree, den Parmesan, die Zwiebel, die Petersilie, Salz, Pfeffer und Knoblauch vermengen. Abdecken und 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Formen Sie aus der Masse Kugeln, indem Sie jeweils einen Esslöffel davon abstechen, und legen Sie diese auf das vorbereitete Backblech. Backen Sie die Kugeln 12–15 Minuten, bis sie fest sind. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 200 °C (400 °F) und fetten Sie eine 23 x 33 cm große Auflaufform mit Backspray ein.
Kasserolle:
Inzwischen einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Kräftig salzen. Die Nudeln hinzufügen und 3 Minuten kürzer kochen als auf der Packung angegeben. 1/3 Tasse des Kochwassers beiseite stellen, den Rest abgießen.
In einer großen Schüssel die Nudeln mit der Marinara-Sauce und dem aufgefangenen Nudelwasser vermengen. In eine gefettete Auflaufform geben. Die Fleischbällchen auf die Nudeln verteilen. Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.
Backen Sie den Auflauf etwa 20 Minuten lang, bis der Käse Blasen wirft. Lassen Sie ihn 5 Minuten ruhen. Mit geriebenem Parmesan servieren.

Autor des Rezepts - Katie Lee ist eine amerikanische Food-Autorin und Fernseh-Food-Kritikerin.

Kategorien:

Rezept / Rezepte für Kindergerichte / Abendessen / Hauptgerichte / Aufläufe / Pasta / Vogel / / Italienische Küche

Ähnliche Rezepte