Panierte, frittierte Hähnchenbrust mit Salat
Stimmen: 11
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 806, Gesamtfett 62 G., gesättigte Fettsäuren 13 G., Proteine 46 G., Kohlenhydrate 14 G., Faser 2 G., Cholesterin 233 mg, Natrium 1077 mg, Zucker - G.
Kalorien 806, Gesamtfett 62 G., gesättigte Fettsäuren 13 G., Proteine 46 G., Kohlenhydrate 14 G., Faser 2 G., Cholesterin 233 mg, Natrium 1077 mg, Zucker - G.
Panierte Hähnchenbrust mit Salat – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2/3 Tasse Mayonnaise
- 1/3 Tasse gehackter frischer Dill
- 2,5 TL Senfpulver
- 2 TL frisch gepresster Zitronensaft
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1 1/4 EL. Paniermehl
- 1 Tasse fein geriebener, reifer Käse Cheddar
- 2 Eier
- 1 Tasse Pflanzenöl
- 600 g Hähnchenbrustfilet, in breite Streifen geschnitten
- 150 g Mesclun-Salatmischung
- 1/2 Tasse halbierte Kirschtomaten
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mayonnaise, Dill, Senfpulver, Zitronensaft, Paniermehl, Cheddar-Käse, Eier, Hähnchenbrust, Mesclun-Salatmischung, Kirschtomaten
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Für die Sauce: Mayonnaise, 1 EL Dill, 2 TL Senfpulver, Zitronensaft und 1 EL Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce ziehen lassen.
- In einer separaten Schüssel Paniermehl, Käse, den restlichen 1/2 TL Senfpulver, 1 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer vermengen. In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets zuerst in die verquirlten Eier, dann in die Paniermehlmischung tauchen. Portionsweise in die Pfanne geben und von jeder Seite etwa 3 Minuten goldbraun und knusprig braten. Die Hähnchenbrustfilets auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die Salatmischung in eine große Schüssel geben und mit den Tomaten, dem restlichen Dill und 3 Esslöffeln Dressing vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hähnchenbrustfilets und den Salat auf Tellern anrichten und mit dem restlichen Dressing servieren.
Wir bieten ein weiteres an Rezept für Salat mit gebratener HähnchenbrustDie
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