Knusprige Hähnchenfinger
Stimmen: 1
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 325, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 33 G., Kohlenhydrate 23 G., Faser 1 G., Cholesterin 208 mg, Natrium 455 mg, Zucker 1 G.
Kalorien 325, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 33 G., Kohlenhydrate 23 G., Faser 1 G., Cholesterin 208 mg, Natrium 455 mg, Zucker 1 G.
Bereiten Sie zu Hause Chicken Fingers zu, die innen genauso knusprig und innen saftig sind wie im Lieblingsrestaurant. Das Geheimnis sind Panko-Paniermehl. Dieses japanische Paniermehl ist größer als herkömmliches Paniermehl, lockerer und nach dem Frittieren besonders knusprig. Dippen Sie die Chicken Fingers in Honig-Senf-Sauce, Ketchup oder Ranch-Dressing und genießen Sie sie. Eine tolle Vorspeisenidee für Ihre nächste Party.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 g Hähnchenbrustfilet
- 0,5 Tassen Premium-Mehl
- 1/4 Tasse Milch
- 1 Prise Cayennepfeffer
- 4 große Eier
- 2 EL. Panko-Paniermehl
- Pflanzenöl zum Frittieren
- Honigsenf, scharfer Ketchup und/oder Ranch-Sauce, zur Einreichung
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Eier, Milch, gemahlener Cayennepfeffer, Panko-Paniermehl, Ranch-Sauce
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Hähnchenbrust der Länge nach in 2 cm breite Streifen schneiden. Das Mehl in eine flache Schüssel geben. Milch, Cayennepfeffer, Eier sowie eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer in einer weiteren flachen Schüssel verquirlen. Die Semmelbrösel in eine dritte flache Schüssel geben.
- Die Hähnchenstreifen in Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen, dann durch die Eiermischung ziehen und anschließend in den Semmelbröseln panieren. Fest andrücken, bis die Panade haftet. Auf ein Stück Wachspapier oder ein Backblech legen.
- Erhitzen Sie etwa 1 cm Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie die Hähnchenstreifen portionsweise unter gelegentlichem Wenden etwa 3 Minuten goldbraun und gar. Legen Sie die Hähnchenstreifen zum Abtropfen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller und bestreuen Sie sie mit Salz. Servieren Sie sie mit Honig-Senf-Sauce, scharfem Ketchup und/oder Ranch-Sauce zum Dippen.
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