Die besten Sandwich-Rezepte
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Probieren Sie diese neuen Sandwichrezepte für mehr Abwechslung in Ihrer Mittagspause. Jedes Fladenbrot eignet sich als sättigender Snack; einfach mit Füllung belegen und aufrollen.
Wählen Sie aus unserer Sammlung an Sandwichrezepten das perfekte Sandwich. Kreieren Sie Ihr Lieblingssandwich mit Ihren Lieblingszutaten. Schinken, Tomaten und Salat eignen sich hervorragend als Füllung. Sandwiches lassen sich stapeln und mit einem Spieß fixieren. Sie können die Sandwiches in Brühe tunken oder toasten. Zur Auswahl stehen verschiedene Brötchensorten, darunter Hot-Dog-Brötchen, Baguettes, süße Brötchen und Bagels. Weißbrot lässt sich in Ei tunken, um Eierlikör zuzubereiten, oder in zerdrückten Cornflakes wälzen.
Neben süßen Sandwiches lassen sich auch warme, gebackene Sandwiches zubereiten. Käse ist ein unverzichtbares Sandwich. Für ein besonders herzhaftes Sandwich können Sie handgezupftes Rindfleisch zwischen zwei Brotscheiben legen. Servieren Sie dazu Pommes frites oder Kartoffelchips. Ein längliches Brötchen lässt sich mit Sauerkraut oder eingelegtem Gemüse (Jardinière) füllen.
Man kann auch kleine, mundgerechte Sandwiches zubereiten, mit einer Olive oder einer Gurkenscheibe garnieren und mit einem Spieß fixieren. Das sieht sehr appetitlich aus, da Sandwiches oft auch als Tischdekoration dienen. Die Füllung kann streichfähig sein, zum Beispiel Frischkäse auf Sandwichbrot, oder mit Eiersalat belegt werden. Fangen Sie einfach an, und es wird immer besser.
Club-Sandwiches mit Truthahn, Avocado und Römersalat
Einfache, aber köstliche Sandwiches mit Pute, weicher Avocado und knusprigem Speck.
Caesar Club Sandwich mit Hähnchen und sonnengetrockneten Tomaten
Für ein sättigendes Mittagessen belegt Ina Garten geröstete Ciabatta-Hälften mit sonnengetrockneten Tomaten, geriebenem Parmesan, knusprigem Pancetta und Hähnchenscheiben.
Sandwich mit Brunnenkresse und Eiaufstrich
Eine moderne Interpretation eines Mittagsklassikers: Eiersalat erhält durch Dijon-Senf und frischen Zitronensaft eine pikante Note.
Französisches Sandwich mit Rindfleisch und Brühe
Genießen Sie diese in Restaurants beliebten Fleischsandwiches, indem Sie sie zu Hause zubereiten.
Pita mit Lamm und Horiatiki-Salat
Peppen Sie Ihr Mittagessen auf, indem Sie ein mit griechischem Salat gefülltes Pita-Sandwich toasten.
Hotdogs mit Chorizo-Wurst und scharfer Salsa
Sandra verwendet in ihrem Rezept gefrorene Paprika, die sie anbrät. Chipotle-Salsa (geräucherte Jalapeño-Paprika) verleiht den Sandwiches eine pikante Note.
Brokkoli-Rührei-Sandwich
Dieses Gericht eignet sich perfekt für Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Broccolini, eine etwas würzigere Brokkoli-Variante, sorgt für eine leuchtende Farbe und eine interessante Textur.
Vietnamesische Hähnchen-Sandwiches
Offene Sandwiches nach vietnamesischer Art mit gegrilltem Hähnchen. Gewürzgurken verleihen dem Hähnchensalat eine knackige Note.
Vietnamesische Fischsandwiches namens "Banh Mi"
Für eine raffiniertere Variante des Banh-Mi-Sandwiches probieren Sie saftiges, gewürztes Mahi-Mahi.
Vietnamesisches Sandwich mit Hackfleisch und eingelegtem Gemüse
Jeff Mauros Version des Banh-Mi-Sandwiches isst man am besten so: „Halten Sie es mit beiden Händen, essen Sie es und schließen Sie die Augen, während Sie Ihr Ticket erster Klasse nach Saigon genießen.“
Wir empfehlen
Sandwiches mit gebratenen grünen Tomaten
Die Besonderheit dieses Sandwiches sind eingelegte grüne Tomaten. Grillt man sie und belegt sie abwechselnd mit gelben und roten Tomaten auf einer dicken Brotscheibe, erhält man eine farbenfrohe Vorspeise, die auch für Vegetarier geeignet ist.
Italienische Steak-Sandwiches
Mariniertes Gemüse nach italienischer Art verleiht diesem Sandwich eine pikante Note. Dazu ein dampfend heißes Steak, auf dem der Provolone-Käse schmilzt – und schon hat man eine köstliche Vorspeise.
Eier-Kartoffel-Sandwiches
Diese herzhaften Sandwiches sind sehr einfach und schnell zubereitet – in nur 30 Minuten.
Französische Truthahnsandwiches
Verleihen Sie klassischen Dip-Sandwiches eine neue Note, indem Sie Schweinefleisch durch Putenfleisch ersetzen. Mit bekannten Zutaten wie geschmolzenem Provolone-Käse und Worcestershire-Sauce behalten diese Sandwiches ihren authentischen Geschmack.
Kubanisches Sandwich "Tampa"
Um die Zubereitungszeit zu verkürzen, marinieren Sie das Schweinefleisch vorher in Mojo-Sauce. Servieren Sie die Schweinefleischscheiben mit knackigen Essiggurken, scharfer Salami und gelbem Senf.
Dagwood Auberginen- und Pilzsandwiches
Diese hohen Sandwiches sind gefüllt mit frittierten, eingelegten und konservierten Zutaten. Diese herzhafte Gemüsevorspeise wird selbst Fleischliebhaber begeistern.
Herbstrhapsodie-Sandwich-Wrap
Diese Waffeln stecken voller herbstlicher Aromen: gefüllt mit Kürbis, knusprigem Speck und Salbei. Dazu Birnenscheiben, Gorgonzola und Walnüsse – ein wahrer Genuss.
Sandwich mit Pancetta, Avocado und Römersalat
Diese Variante des BLT-Sandwiches verwendet Pancetta, alte Tomatensorten und Pecorino-Aioli.
Panini mit Ribeye-Steak
Kaiserbrötchen werden mit Steak, Rucola, Paprika und Tomaten-Basilikum-Sauce belegt und anschließend in einem Panini-Grill zusammengeschoben.
Thunfischsandwich
Tyler Florence verleiht dem klassischen Frischkäse-Bagel eine besondere Note: Er belegt ihn mit Thunfisch auf halbierten Bagels. Rote Zwiebeln und Gurken sorgen für einen angenehmen Biss.
Sloppy-Joe-Sandwiches
Ree Drummonds einfache Sandwiches sind dank braunem Zucker, Senf, scharfer Soße und Worcestershiresauce köstlich und aromatisch. Serviert man das Fleisch auf weichen, gebutterten Kaiserbrötchen, fühlt man sich sofort in die Kindheit zurückversetzt.
Fleischbällchen-Sandwich mit Pommes frites
Rachael Rays Rezept bietet alles, was man sich von einem klassischen Fleischbällchen-Sandwich wünscht: knusprig geröstete Brötchen mit saftigen Fleischbällchen und einer würzigen Marinara-Sauce. Mit etwas geriebenem Provolone-Käse wird es noch besser.
Croque Madame Sandwich
Alex Guarnaschelli bereitet ein traditionelles französisches Schinken-Käse-Sandwich mit Gruyère und Béchamelsauce zu. Sie garniert die im Ofen gebackenen Sandwiches mit einem Spiegelei.
Warme Rindfleischsandwiches
Rees einfache Sandwiches sind perfekt für Partys, und Kinder werden den heißen, geschmolzenen Käse besonders lieben. Nach dem Belegen die Sandwiches einzeln in Alufolie wickeln und backen, bis sie leicht knusprig sind.
Warmes Sandwich mit Physalis, Speck und Ziegenkäse
Weicher Ziegenkäse und cremiger Brie ergänzen knusprigen Speck und grüne Tomaten in diesen geschmackvollen Grillsandwiches.
Makkaroni-Speck-Sandwich
Jeffs fantastisches Sandwich ist anders als alle anderen Käsesandwiches. Seine reichhaltige Füllung besteht aus cremigen Makkaroni mit Käse und knusprigem Speck.
Hackbraten-Sandwich
Jeff empfiehlt für einen saftigen Hackbraten ein Ei pro Pfund Fleisch. Den fertigen Hackbraten in Scheiben schneiden und auf Kartoffelbrötchen mit Röstzwiebeln und Gewürzgurken servieren – eine absolut sichere Sache.
Buffalo Pulled Chicken Sandwiches mit Ranch-Dressing
Für diese herzhaften Sandwiches empfiehlt Jeff Hähnchenschenkel: Das dunkle Fleisch sorgt für vollen Geschmack und Saftigkeit. Für ein perfektes Mittagessen servieren Sie das karamellisierte Hähnchen auf einer halben Baguettescheibe mit Blauschimmelkäse, frischem Gemüse und hausgemachtem Ranch-Dressing.
Philadelphia Cheesesteak Sandwich
Philadelphia, aufgepasst! Jeff macht sein Chicago-Style Cheesesteak mit Ribeye-Steak, Käse und einer besonderen Zutat – mariniertem Gemüse im Glas.
Pizza-Burger mit Peperoni
Wickeln Sie ein mit Soße bestrichenes Patty in Pepperoni-Pizzateig, wie eine große Teigtasche. Backen Sie es im Ofen goldbraun und servieren Sie es mit Pizzasoße – ein wahres „Kissen“ aus saftiger, fleischiger Pizza.
Philadelphia Beef and Cheese Sandwich
Philadelphia ohne Cheesesteak ist kaum vorstellbar – ein Sandwich mit Steakstücken, geschmolzenem Käse und manchmal Paprika und Zwiebeln. Bobbys Variante wird mit geschmolzenem Provolone, Zwiebeln, Paprika und Champignons zubereitet.
Sandwich mit Rindfleisch, Blauschimmelkäse und Schalotten
Dänischer Blauschimmelkäse der Sorte Saga ist weicher als andere Sorten und verleiht diesem Steak-Sandwich eine besondere Note (falls Sie ihn nicht finden, können Sie auch jeden anderen Blauschimmelkäse verwenden). Die perfekte Kombination aus Aromen und Texturen wird durch zarte Brunnenkresse und knusprig gebratene Schalotten erzielt.
Texas Pulled Beef Sandwich
Die Geheimzutat des Sandwiches ist das Fett, das beim Anbraten der Rinderbrust in der Pfanne übrig bleibt. Anschließend wird das Fleisch im Schmortopf geschmort, wodurch es die Aromen aufnimmt und unglaublich zart wird.
Philadelphia Beef Crostini
Diese Cheesesteak-Crostini sind perfekt, wenn man Lust auf ein Philly Cheesesteak hat, aber keine Zeit, einen ganzen Burger zuzubereiten. Dank ihrer kleinen Größe eignen sie sich auch hervorragend als Party-Snack.
Rindfleischsandwich im Brötchen
Die hausgemachte Meerrettichsauce verleiht diesem Sandwich seinen einzigartigen Geschmack. Bestreichen Sie Kaiserbrötchen damit, belegen Sie sie mit Tomaten und Rindfleisch; für eine einfache, aber eindrucksvolle Präsentation überlappen Sie die Scheiben.
Rindfleischsandwich
Servieren Sie diese köstlichen Sandwiches mit Bratensoße zum Mittagessen mit einer Beilage Kartoffelpüree.
Doppeltes Truthahn-Club-Sandwich
Dieses Sandwich gilt aus gutem Grund als Klassiker. Es besteht aus drei Schichten geröstetem Weißbrot. Die Schichten werden mit Zahnstochern oder Spießen fixiert.
Eiertoast mit Erdnussbutter und Marmelade
Jeff interpretiert ein bekanntes Kindheitssandwich neu: mit Himbeermarmelade, Bananenscheiben und Kartoffelchips. Die eigentliche Überraschung ist das süße, knusprige Brot, das vor dem Toasten in Ei und Zimt-Müsli gewälzt wird.
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