Panini mit Ribeye-Steak

Stimmen: 1

Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Wenn dich der Duft von warmen Sandwiches verrückt macht, probiere doch mal ein italienisches Panini. Panini bedeutet wörtlich übersetzt „kleines Brot“ oder „kleines Brötchen“. Es unterscheidet sich von anderen Sandwiches dadurch, dass es gepresst wird, mit einer würzigen italienischen Sauce belegt ist und durch das Rösten in einem speziellen Sandwichmaker eine knusprige Kruste erhält. Ein saftiges Ribeye-Steak verleiht dem Panini eine besonders raffinierte Note.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

Steak

1 Ribeye-Steak mit einem Gewicht von 450 g, in 0,5-1 cm dicke Scheiben geschnitten.
1 EL Olivenöl
3/4 TL Salz
1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

Gemüse

1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 kleine Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1 kleine rote Paprika, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
1 TL Provenzalische Kräuter
0,5 TL Salz
1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

Panini

4 Kaiserbrötchenan der Seite halbiert
0,5 Tassen Tomatensoße mit Basilikum
1,3 Tassen Rucola
4 Stücke gesalzener Provolone
SpezialausrüstungPanini-Sandwich-Maker

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, süßes Brötchen, Paprika, Tomaten, Provolone-Käse, Tomatensoße, Provenzalische Kräuter, Rucola

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Sandwichmaker vorheizen.
Bereiten Sie das Gemüse vor.Öl in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 8–10 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen.

Das Steak bratenDas Öl erneut bei starker Hitze erhitzen. Das Fleisch in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Unter ständigem Rühren 2–3 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
Panini zubereitenVerteilen Sie jeweils 2 Esslöffel der Mischung auf der unteren Hälfte jedes Brötchens. Tomatensoße mit BasilikumLegen Sie ein paar Rucolablätter darauf, ein wenig Paprika und Zwiebeln. Die Steakstreifen gleichmäßig über das Gemüse verteilen, dann ein Stück Käse daraufgeben.

Belegen Sie jedes Sandwich mit der oberen Brötchenhälfte und geben Sie es für etwa 5 Minuten in den Sandwichmaker, bis der Käse geschmolzen und das Brot geröstet ist. Siehe Rezeptsammlung. 50 Panini-VariationenDie