Doppeltes Truthahn-Club-Sandwich

Stimmen: 1

Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Der Hauptunterschied zwischen einem Club-Sandwich und vielen anderen Sandwiches liegt in seiner dreieckigen Form. Es wurde in einem der ältesten privaten Herrenclubs New Yorks erfunden, daher der Name. Es gibt zahlreiche Variationen dieses Sandwiches, je nachdem, welche Zutaten man zwischen die beiden Brotscheiben legt. Das klassische Club-Sandwich besteht jedoch immer nur aus Gemüse, Speck, Pute und Mayonnaise. Obwohl es eine vollwertige und sättigende Mahlzeit ist, wird ein Club-Sandwich traditionell mit Pommes frites oder Chips und eingelegtem Gemüse serviert.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

Sandwiches

12 Scheiben Weißbrot
3/4 Tasse Mayonnaise
8 Römersalatblätter
16 dünne Scheiben reifer Tomaten
16 Stück knusprig gebratener Speck
450 g dünn geschnittener gebratener Truthahn
Spezialgerät16 Spieße

Innings

Knusprige Kartoffeln oder Pommes
Eingelegte Gurken

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Das Brot im Toaster oder Grillofen von beiden Seiten toasten. Jedes Salatblatt halbieren und zu 8 ordentlichen Stapeln übereinanderlegen.
Bereiten Sie ein Doppeldecker-Sandwich zu. Legen Sie drei Brotscheiben nebeneinander auf eine saubere Arbeitsfläche. Verteilen Sie je einen Esslöffel Mayonnaise auf den Scheiben, indem Sie die Mayonnaise in drei Portionen aufteilen. Belegen Sie die erste Brotscheibe mit einem Salatblatt und zwei Tomatenscheiben und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Legen Sie dann zwei Speckscheiben auf die Tomaten (schneiden Sie gegebenenfalls die überstehenden Ränder ab, damit der Stapel ordentlich aussieht). Die nächste Schicht besteht aus 55 Gramm (oder 1/8 der vorbereiteten Truthähne (Die Ränder sollten nicht herunterhängen).
Würzen Sie den Truthahn nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Verfahren Sie genauso mit der zweiten Brotscheibe. Legen Sie nun das zweite Sandwich vorsichtig mit dem Truthahn nach oben auf das erste. Decken Sie das Sandwich mit der dritten Brotscheibe ab, die Mayonnaiseseite nach unten.
Stechen Sie das Sandwich an vier Stellen ein, sodass eine Rautenform entsteht. Verwenden Sie die restlichen Zutaten für drei weitere Portionen.

Schneiden Sie jedes Sandwich mit einem Brotmesser diagonal in 4 Dreiecke (die Spieße sollten in der Mitte jedes Dreiecks stecken). Servieren Sie die Sandwiches mit Pommes frites und eingelegte GurkenDie

Clubrezept Hähnchensandwich, mit Mayonnaise gewürzt.