50 Sandwich-Rezepte
Stimmen: 8
Eine Sammlung von 50 Sandwichrezepten, kalt oder warm, mit Hühnchen, Wurst, Speck, Schinken, Gemüse, Käse, Erdnussbutter, Erdbeeren und vielen anderen Füllungen.
1. Steak mit Blauschimmelkäse1 EL Mayonnaise mit 1 TL vermischen. SteaksoßeFüge 125 ml gewürfeltes, gekochtes Rinderhackfleisch, 250 ml gehackten Römersalat, 60 ml gewürfelte Avocado, 60 ml gehackte Tomaten, 1–2 EL Blauschimmelkäse und 1 Scheibe knusprig gebratenen Speck hinzu, die mit Salz und Pfeffer gewürzt ist. Wickle die Füllung in eine große, flache Weizentortilla.
3. Gepökeltes Rindfleisch mit Meerrettich und KrautsalatVermengen Sie 125 ml fein geschnittenen Kohl mit 1 EL saurer Sahne, je 2 TL Meerrettich und Wasser, 1 TL körnigem Senf sowie einer Prise Salz und Pfeffer. Legen Sie die Scheiben Corned Beef und den Krautsalat zwischen zwei Brotscheiben. RoggenbrotDie
4. Gebratenes Rindfleisch und geräucherter Gouda-Käse. Verbreiten Honig-Senf Belegen Sie zwei Scheiben Challah-Brot mit in Scheiben geschnittenem Roastbeef, in Scheiben geschnittenem Räucherkäse und Römersalat.
5. Kräuter-Rinderbraten mit BrieEine Scheibe Sauerteigbrot mit Paprikagelee bestreichen. Mit Rindfleischscheiben, Brie und Brunnenkresse belegen und mit Salz bestreuen. Mit einer weiteren Scheibe Brot abdecken.
6. Italienisches Sandwich3 EL Olivenöl mit 2 EL Weißweinessig, 1 geriebenen Knoblauchzehe, je ½ TL italienischen Kräutern und Zucker verrühren. Bis auf 1 EL das Dressing über die Sandwiches träufeln. Mit Römersalat, Mozzarella, Sauce, Peperoni, Salami, Prosciutto und eingelegten Paprika belegen und mit dem restlichen Dressing beträufeln.
7. Italienisches Dreifach-Sandwich mit Tomaten, Speck und SalatVier dünne Scheiben Pancetta in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 5 Minuten knusprig braten. Zwei Esslöffel Mayonnaise mit einem Esslöffel gehacktem Basilikum verrühren und die Mischung auf zwei Scheiben Landbrot streichen. Pancetta, Rucola und Tomatenscheiben zwischen die Brotscheiben legen.
9. Tomaten und Mozzarella mit Pesto-SauceJe 1/3 Tasse Kirschtomaten und Mozzarellakugeln mit 1/4 Tasse gehackter roter Paprika, 2 Teelöffeln fein gehackten Schalotten, 2 Esslöffeln Olivenöl und 1 Esslöffel Rotweinessig vermengen und 15 Minuten ziehen lassen. 1 Esslöffel gehacktes Basilikum unterrühren. Ein Drittel des Deckels abschneiden. Brötchen Entfernen Sie etwas von der Panade, sodass ein Rand entsteht; verteilen Sie das Pesto darauf. Füllen Sie die Form mit der Tomatenmischung und legen Sie den abgeschnittenen Teil darauf.
10. Gegrillte Aubergine mit einer Scheibe MozzarellaEine kleine Aubergine in mundgerechte Stücke schneiden und mit Olivenöl und Salz vermengen. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten pro Seite grillen. Abkühlen lassen. Mit 1 EL Balsamico-Essig, je ½ EL Kapern und Rosinen vermengen; mit Salz und Chiliflocken würzen und 1 Stunde marinieren lassen. Ciabatta halbieren und die Innenseiten mit Olivenöl bestreichen; mit den Auberginenstücken, Mozzarellascheiben und Basilikum belegen.
11. Vegetarisches Sandwich mit Pimento-Paprika und KäseVermischen Sie 1/2 Tasse geriebenen Cheddar mit 2 Esslöffeln Frischkäse und gewürfelten Pimiento-Paprika, mit 1 Esslöffel Mayonnaise, der gleichen Menge gehackter Zwiebel und Petersilie und scharfe Soße Auf die Messerspitze geben. 60 ml gewürfelte, scharfe Paprika, Gurke und Sellerie jeweils zur Hälfte unterheben. Den Salat auf zwei Scheiben Sauerteigbrot verteilen. Mit Römersalat garnieren.
12. Kichererbsen mit KurkumaEine Dose (450 g) Kichererbsen (abgetropft) mit 240 ml Mayonnaise, 1 TL Senf, 1 Knoblauchzehe und ½ TL Kurkuma in einer Küchenmaschine pürieren; mit Salz und Pfeffer würzen. Die Paste auf 8 Scheiben Mehrkornbrot streichen. Salat, Tomate und rote Zwiebel zwischen die Brotscheiben legen.
13. BlumenkohlcurryDen halben Blumenkohl in kleine Röschen teilen; mit 2 Esslöffeln Olivenöl und je 1/4 Teelöffel Salz und Currypulver vermengen. Bei 230 °C (450 °F) etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. In den letzten 2 Minuten mit 1/2 Tasse geriebenem Mozzarella bestreuen. Abkühlen lassen. Mango-Chutney Bei 4 Scheiben Weißbrot Blumenkohl und Koriander zwischen die Brotscheiben legen.
14. Gebratene Karotten mit Ziegenkäse1 ½ Tassen dünn geschnittene Karotten mit 1 EL Olivenöl und 1 TL Za'atar vermengen und bei 230 °C (450 °F) 20–25 Minuten backen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen. 60 g Ziegenkäse, ¼ Tasse gehackte grüne Oliven und 3 EL gehackte Petersilie pürieren und auf 2 Scheiben Mehrkornbrot streichen. Mit Karotten belegen, mit Honig beträufeln und mit einer weiteren Brotscheibe abdecken.
16. Omelett mit Zucchini1/4 Tasse geraspelte Zucchini und geschnittene Zwiebel in Olivenöl in einer kleinen Pfanne 4–5 Minuten weich dünsten; mit Salz und Pfeffer würzen. 1 leicht verquirltes Ei hinzufügen und unter einmaligem Wenden ca. 2 Minuten stocken lassen, dann zusammenklappen. Das Omelett auf eine Scheibe italienisches Brot legen und mit Tomatenscheiben, Ricotta, Basilikum und einem Schuss Rotweinessig und Olivenöl garnieren.
19. Club-Sandwich mit Mortadella und sonnengetrockneten TomatenPürieren Sie 1/4 Tasse getrocknete Tomaten und 1/4 Tasse Wasser mit 1 Esslöffel braunem Zucker in einem Mixer. Verteilen Sie die Mischung auf 6 Scheiben. WeißbrotBelegen Sie die Brotscheiben mit Wurst, Cheddar und Römersalat. Verwenden Sie pro Sandwich 3 Brotscheiben.
21. Mortadella-Wurst mit eingelegten PaprikaJe 1 Esslöffel gehackte grüne Oliven, geröstete rote Paprika, Sellerie, Petersilie, eingelegte Kirschpaprika und Lake mit 2 Esslöffeln Olivenöl vermengen. Das Brot mit Wurstscheiben, Provolone-Käse und der Paprikamischung belegen.
22. Salami mit Spinat2 Scheiben einfetten Roggenbrot Frischkäse mit Schnittlauch. Salami und Spinat zwischen zwei Brotscheiben legen.
24. Thunfischsalat nach orientalischer ArtVermengen Sie eine Dose Thunfisch (90 g) mit 1 Esslöffel Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, 1/4 Tasse gehackter roter Paprika und 1 gehackten Frühlingszwiebel. Füllen Sie ein Pitabrot mit dem Thunfischsalat und garnieren Sie es mit etwas in Zitronensaft und Olivenöl getränktem, gehobeltem Kohl.
25. Italienischer Thunfischsalat125 ml Cannellinibohnen mit Thunfisch in Öl und 2 EL Olivenöl vermengen. 2 EL zerstoßene Chiliflocken, 1 in Scheiben geschnittene marinierte Peperoni und 2 TL der Lake aus dem Glas hinzufügen. Ein Stück Focaccia mit Thunfischsalat und Rucola füllen.
26. Geräucherte Forelle mit eingelegten Rüben120 g geräucherte Forelle mit 2 EL weicher Butter und 1 EL Zitronensaft in einer Küchenmaschine pürieren. 1 gehackte Frühlingszwiebel und 1 EL gehackte Petersilie hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und kurz mixen. 4 Scheiben mit Dijon-Senf bestreichen. Brot aus grobem RoggenmehlDie Forellenmischung, die eingelegten Rote Bete und die Gurkenscheiben zwischen die Brotscheiben geben.
28. Sardinen mit Öl und rotem Pfeffer1/4 Tasse gehackte Petersilie und dünn geschnittene rote Zwiebel, den Saft einer halben Zitrone, 1 TL Olivenöl und eine Prise Salz vermengen. 2 EL fein gehackte, geröstete rote Paprika mit 4 EL weicher Butter und 1/4 TL Paprikapulver vermengen und auf 4 Scheiben Olivenbrot streichen. Die Sardinen und den Petersiliensalat auf die Brotscheiben verteilen.
29. Französischer Schinken und BrieBestreichen Sie eine große Scheibe Baguette großzügig mit Butter. Belegen Sie sie mit Schinkenscheiben, Brie und Gewürzgurken.
30. Salat mit Schinken und EssiggurkenVermengen Sie 125 ml fein gehackten Schinken, 1 Frühlingszwiebel, 2 EL fein gehackten Sellerie, je 1 EL Mayonnaise und fein gehackte Gewürzgurken, 1 TL körnigen Senf und fein gehackte eingelegte Jalapeños; würzen Sie mit Pfeffer. Füllen Sie halbierte englische Muffins mit dem Schinken und Salatblättern.
32. Croissant mit Schinken und Pute1,5 Esslöffel saure Sahne und körnigen Senf verrühren. Auf ein halbiertes Croissant streichen. Mit Scheiben von geräuchertem Schinken, geräuchertem Truthahn und Friséesalat füllen.
33. Geräucherter Truthahn mit PflaumenBestreichen Sie eine Seite eines Baguettes mit Senf und die andere mit Knoblauch-Kräuter-Frischkäse. Belegen Sie es mit Scheiben von geräuchertem Truthahn, Pflaumenscheiben und Boston-Salat.
34. Tex-Mex-TruthahnAuf einer Seite des aufgeschnittenen Brötchens verteilen. schwarze BohnenpüreeDie andere Seite mit Mayonnaise bestreichen. Mit in Scheiben geschnittenem, gewürztem Truthahn, gehackten Tomaten und Avocado, eingelegten Jalapeños, gehacktem Salat und frischem Käse belegen.
35. Truthahn mit Kräuterbutter2 Esslöffel weiche Butter mit 1 gehackten Knoblauchzehe, je 1/2 Teelöffel Rosmarin, Salbei, Fenchel, abgeriebener Zitronenschale und Salz vermengen; mit Pfeffer würzen. Verstreichen. Kräuteröl Ciabatta in Scheiben schneiden. Mit in Scheiben geschnittenem gebratenem Truthahn, dünn geschnittenen roten Zwiebeln, Rucola und einem Spritzer Zitronensaft füllen.
36. Thanksgiving-TruthahnZwei Esslöffel Preiselbeersauce mit einem Esslöffel Mayonnaise und einem Teelöffel Senf verrühren. Die Mischung auf ein aufgeschnittenes Sesambrötchen streichen. Mit gerösteten Brotscheiben belegen. Truthahn und die Überreste des Feiertags Füllungen für GeflügelDie
37. Truthahn mit HummusJe 1/4 Teelöffel Sesamsamen, Mohnsamen und gemahlenen Kreuzkümmel mit 1 Teelöffel Olivenöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze anrösten. 2 Esslöffel Hummus mit 1 geriebenen Knoblauchzehe und den gerösteten Samen vermengen. 1/4 Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken. Hummus auf eine Scheibe Haferbrot und die zerdrückte Avocado auf eine andere Scheibe streichen. Putenfleisch, rote Zwiebel und Tomaten zwischen die Brotscheiben schichten.
38. Truthahn-Cheddar-BagelZwei Esslöffel Mayonnaise mit einem Esslöffel Senf und einer geriebenen Knoblauchzehe verrühren. Auf einen halbierten Bagel streichen. Mit gebratenem Truthahn, Cheddarscheiben, Eisbergsalatstreifen und Gurkenscheiben belegen.
39. Hähnchen mit schwarzen BohnenVermengen Sie 125 ml gehacktes, gebratenes Hähnchenfleisch, 60 ml schwarze Bohnen aus der Dose, 60 ml gehackte Mango sowie je 2 Esslöffel Salsa und Koriander; würzen Sie mit Salz. Wickeln Sie die Mischung in eine Weizenmehltortilla.
41. Hühnersalat mit Eiern1 gehacktes hartgekochtes Ei, 60 ml gehacktes Brathähnchen, 1 Scheibe gebratenen Speck, 60 g gewürfelte Avocado, 2 EL Mayonnaise und 1 EL Blauschimmelkäse vermengen; mit Salz und Pfeffer würzen. Auf 2 Brotscheiben verteilen. Weißbrot aus grobem Mehl.
42. Caesar-Salat mit Hähnchen1 EL Mayonnaise mit 2 TL Zitronensaft, 1 TL Senf, ¼ TL Worcestershiresauce und ½ geriebener Knoblauchzehe verrühren. Mit ½ Tasse in Scheiben geschnittenem, gebratenem Hähnchen, 2 Tassen gehacktem Römersalat und ½ Tasse geriebenem Parmesan vermengen. In eine große Spinat-Tortilla einwickeln.
43. Waldorfsalat mit HähnchenVermengen Sie 125 ml gehacktes Brathähnchen, je 60 ml gehackten Apfel, Fenchel und geröstete Walnüsse, 1 EL fein gehacktes Fenchelgrün, 1 gehackte Frühlingszwiebel, 2 EL Mayonnaise und 1 TL Senf; würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Verteilen Sie den Hähnchensalat auf 2 Scheiben Brot. WeißbrotDie
45. Chicken Cordon BleuJe einen Esslöffel Mayonnaise und Senf verrühren. Auf ein halbiertes Brötchen streichen. Das Brötchen mit einem panierten Hähnchenschnitzel, Schinkenscheiben, Schweizer Käsescheiben und Römersalat belegen.
46. Apfelmus mit BananenchipsAuf eine Scheibe Siebenkornbrot streichen. Apfelmus; Sonnenblumen- (oder Erdnuss-)paste auf ein weiteres Stück Brot streichen. Getrocknete Bananenchips zwischen Brotscheiben.
48. Mandelmus mit Himbeeren und Kokosraspeln. Auf zwei Scheiben Weißbrot streichen. MandelpasteHimbeeren und geröstete, ungesüßte Kokosflocken zwischen zwei Brotscheiben legen und leicht andrücken.
49. Würzige Erdnussbutter mit Speck und BananeZwei Teelöffel Ahornsirup mit 1/4 oder 1/2 Teelöffel scharfer Soße vermischen. Auf eine Scheibe Weißbrot streichen. ErdnussbutterMit Bananenscheiben und zerbröseltem gebratenem Speck belegen, dann mit dem gewürzten Sirup beträufeln und mit einer weiteren Scheibe Brot abdecken.
50. Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich mit ErdbeerenBestreichen Sie eine Hälfte eines Sesambrötchens mit Robiola-Käse und die andere mit Schokoladen-Haselnuss-Creme. Belegen Sie das Brötchen mit dünn geschnittenen Erdbeeren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
