Italienisches Festtagssandwich

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Foto des Gerichts: Con Pulos

Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Italienisches Festtagssandwich – detailliertes Rezept.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1 italienisches Brot (Länge 35 cm)
230 g gekochte Mortadella Bolognese, in Scheiben geschnitten
120 g Capicola-Schinken, in Scheiben geschnitten
120 g Salami, in Scheiben geschnitten
120 g luftgetrockneter Prosciutto-Schinken, in Scheiben geschnitten
120 g scharfer Provolone-Käse, in Scheiben geschnitten
2,5 Tassen eingelegt Gemüse aus dem Garten (z. B. Blumenkohl, Zwiebeln, Sellerie, Zucchini, Karotten), in Stücke geschnitten
1 Tasse entsteinte Oliven, in Ringe geschnitten (schwarze und grüne)
1/2 Tasse gehackte Peppadew-Paprika aus der Dose
2 EL Olivenöl
2 EL gehackt Römersalat

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Das Brot der Länge nach halbieren. Mortadella, Capicola, Salami, Prosciutto und anschließend Provolone-Käse auf die untere Hälfte geben.
In einer Schüssel Salsa, Oliven, Paprika und Olivenöl vermengen. Die obere Hälfte des Brotes aushöhlen, sodass eine Mulde entsteht. Den Salat in die Mulde geben und mit der Salsa bestreuen. Die beiden Brothälften vorsichtig zusammendrücken und halbieren.

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