Hausgemachte Butter mit Zusätzen: 5 Rezepte
Stimmen: 16
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Komplexität: leicht
Hausgemachte Butter mit Zusätzen – 5 Rezepte – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Klassische Butter
- Schlagsahne (33 % Fett)
Kürbiskernbutter
- 1/4 Tasse Kürbispüree aus der Dose
- 120 g weiche Butter
- 1/4 TL Orangenschale
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
Cranberry-Gewürzbutter
- 1/2 Tasse Cranberries
- 1 EL Wasser
- 1/4 Tasse Zucker
- Abrieb von 1 Zitrone, in Streifen geschnitten
- 1 Zimtstange
- 1 Gewürznelkenknospe
- 120 g weiche Butter
Bourbon-Rosinenbutter
- 1/2 Tasse Rosinen
- 1 EL Bourbon
- 120 g weiche Butter
- 1 EL gehackter Schnittlauch
Braune Butter mit Salbei
- 120 g Butter
- 1/4 Tasse fein gehackter Salbei
- 120 g weiche Butter
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Creme, Kürbispüree, Orangenschale, Preiselbeere, Zitronenschale, Zimt, Nelke, Rosine, Rosinen, Bourbon, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Salbei, Kürbiskuchengewürz
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Klassische Butter
Schlagen Sie die Sahne (33 % Fett) in einer Küchenmaschine auf höchster Stufe etwa 3 Minuten lang steif. Schlagen Sie die Sahne weitere 6 Minuten, bis sich Butterklümpchen bilden und sich die Flüssigkeit absetzt. Gießen Sie die Flüssigkeit ab, wickeln Sie die Butter in ein Mulltuch und drücken Sie die überschüssige Flüssigkeit aus.
Die Butter auf Backpapier geben und zu Briketts formen. Im Gefrierschrank kaltstellen, dann in Stücke schneiden. - Kürbiskernbutter
In einer Schüssel 1/4 Tasse Kürbispüree aus der Dose, 120 g weiche Butter, 1/4 Teelöffel Orangenschale, 1/2 Teelöffel Zucker und KürbiskuchengewürzeEine Prise Salz hinzufügen. Gründlich vermischen und mit einer Gabel zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht. - Cranberry-Gewürzbutter
In einem Topf 1/2 Tasse Cranberries, 1 Esslöffel Wasser, 1/4 Tasse Zucker, die in Streifen geschnittene Schale von 1 Zitrone und 1 Strohhalm vermischen. Zimt Zum Kochen bringen und 6–8 Minuten köcheln lassen. Zitronenschale, Zimtstange und Nelken entfernen und abkühlen lassen. Die Cranberries mit 120 g weicher Butter und einer Prise Salz in einer Küchenmaschine pürieren. - Bourbon-Rosinenbutter
In einer mikrowellengeeigneten Schüssel 1/2 Tasse Rosinen mit 1 Esslöffel vermengen. BourbonAbdecken und 45 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, abkühlen lassen. Die Rosinen mit 120 g weicher Butter und 1 Esslöffel gehackten Zwiebeln in einer Küchenmaschine vermengen. Schnittlauch und eine Prise Salz. - Braune Butter mit Salbei
120 g Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun schmelzen. ¼ Tasse fein gehackten Salbei hinzufügen und 30 Sekunden anbraten, dann auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Die braune Butter mit 120 g weicher Butter und einer Prise Salz verrühren und abkühlen lassen.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
