Gegrillte Teigtaschen und Wurst
Stimmen: 7
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 580, Gesamtfett 36 G., gesättigte Fettsäuren 10 G., Proteine 23 G., Kohlenhydrate 43 G., Faser 3 G., Cholesterin 89 mg, Natrium 1950 mg, Zucker - G.
Kalorien 580, Gesamtfett 36 G., gesättigte Fettsäuren 10 G., Proteine 23 G., Kohlenhydrate 43 G., Faser 3 G., Cholesterin 89 mg, Natrium 1950 mg, Zucker - G.
Gegrillte Teigtaschen und Wurst – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g gekochte Wurst, in 4 Stücke geschnitten
- 2 Esslöffel Vollkornsenf
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 4 Esslöffel, Tasse Olivenöl
- 1 große Zwiebel, in 6 Spalten geschnitten
- 450 g gefrorene Kartoffelknödel (nicht auftauen)
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1/4 Tasse grob gehackte frische Petersilie
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Wurst, Kartoffel, Zwiebeln, Senf, Senfkörner, Petersilie, Apfelessig
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Wurst von jeder Seite 8–10 Minuten grillen. Anschließend auf ein Backblech oder eine Platte legen.
- In einer großen Schüssel Senf und Essig unter ständigem Rühren vermengen, 2 Esslöffel Olivenöl dazugeben und glatt rühren.
- Zwiebeln und Piroggen mit den restlichen 2 Esslöffeln Olivenöl vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Grill legen. Den Grill mit einem Deckel abdecken und die Piroggen und Zwiebeln etwa 5 Minuten grillen. Wenden und weitere 4–6 Minuten zugedeckt grillen, bis sie gar sind. Auf ein Backblech oder einen Teller geben.
- Die Wurst in wadenfleischgroße Stücke schneiden und mit dem Senfdressing in eine Schüssel geben. Die wadenfleischgroßen Stücke, die gehackte Petersilie und die grob gehackte Zwiebel hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und umrühren. Die Wurst-Wadenfleisch-Mischung auf die Portionen verteilen.
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