Gebratene Tomaten

Diese Cowboy-Lasagne ist Trisha Yearwoods Lieblings-Comfort-Food, das sie regelmäßig für Familie und Freunde zubereitet. Sie enthält eine größere Auswahl an Fleischsorten als die klassische Lasagne. Neben dem traditionellen Rindfleisch fügt Trisha Peperoni und Schweinefleisch hinzu. mehr lesen

Das mexikanische Gericht Chilaquiles wird traditionell mit alten Tortilla-Chips und Salsa zubereitet, doch diese texanische Variante mit knusprigem Speck, schwarzen Bohnen und Spiegeleiern ist noch sättigender und leckerer. Es wird als Auflauf zubereitet und kann nach und nach zusammengesetzt werden. mehr lesen

Dieses Rezept für einen italienischen Sommersalat namens Panzanella mit Tomaten und Brot erhält durch die Zugabe von gerösteten Kirschtomaten und mexikanischer Chorizo ​​eine noch reichhaltigere Note. Ersetzen Sie Basilikum durch Koriander. Es schmeckt besser… mehr lesen

Fisch und Meeresfrüchte sind die einfachste Möglichkeit, ein beeindruckendes Gericht für besondere Anlässe zuzubereiten, und dieses Rezept beweist es. Fisch ist schnell und einfach zubereitet, und das Ergebnis ist eine sehr ansprechende Präsentation und ein unglaublicher Geschmack. Füllen Sie den ausgenommenen Schnapper mit Gemüse... mehr lesen

Diese schnelle Lasagne wird direkt in der Pfanne auf dem Herd zubereitet, Backen ist nicht nötig. Sie brauchen nicht einmal spezielle Nudeln! Farfalle reicht völlig aus. Diese vegetarische Lasagne wird mit gekaufter cremiger Alfredo-Sauce und Dosenfleisch zubereitet... mehr lesen

Zwei geheime Zutaten in diesem Wursteintopf erfüllen eine doppelte Funktion: Dosentomaten aus dem Feuerröstofen verleihen dem Gericht eine leicht rauchige Note, während eine Prise Parmesan das Aroma und den Geschmack verstärkt und einen Hauch von Umami hinzufügt. mehr lesen

Dieser herzhafte, saftige Cheeseburger besteht aus zwei dicken Putenfleisch-Patties, überbacken mit geschmolzenem Käse und knusprig gebratenem Puten-Bacon. Serviert wird er auf einem gerösteten englischen Muffin mit einer warmen, feuergerösteten Tomatensoße. mehr lesen

Diese vegetarische Suppe ist eine Hommage an das Sommergemüse! Kartoffeln machen sie herzhaft, während Tomaten, Paprika (sowohl süß als auch scharf), Zucchini und duftende Kräuter ein wunderbares Aromenbouquet ergeben. Geben Sie so viel Brühe hinzu, wie Sie möchten: mehr lesen

Die Nudeln in diesem Rezept werden direkt in der Soße gekocht – ein separater Topf mit Wasser ist nicht nötig. Braten Sie sie vorher an, damit sie appetitlicher werden und nicht zu weich werden, und lassen Sie sie dann in einer Tomatensoße aus gebackenen Tomaten und Paprika köcheln. mehr lesen

Dieser schnelle Eintopf wird mit Bohnen und Tomaten aus der Dose zubereitet und anschließend mit geräucherter Wurst gekocht. Er ergibt zwei Portionen und ist laut Sandra Lee eine gute Ergänzung für die wöchentliche Kochplanung. mehr lesen

• Würzige Pintobohnen
• Kohl
• Taco
• Maistortillas

Pintobohnen werden in einer reichhaltigen, würzigen Sauce mit geräuchertem Paprika, Cayennepfeffer und Guajillo-Chili so lange gekocht, bis sie perfekt zart und aromatisch sind. Serviert werden sie als Taco-Füllung mit Krautsalat, Avocado und Sauerrahm – ein wahrer Genuss! mehr lesen

Mexikanische Hühnertortillasuppe ist ein Fest für die Sinne! Mit schwarzen Bohnen, Jalapeños, Tomaten und Limette, zartem Hühnerbrustfilet, Avocado und knusprigen Tortillastreifen bietet sie genau die richtige Balance aus Schärfe, Süße und... mehr lesen

Salsa Roja (spanisch für rote Salsa) wird aus gerösteten Tomaten und drei Chilisorten zubereitet: Jalapeño, Chile de árbol und Chipotle für ein rauchiges Aroma. Frischer Koriander sorgt für die nötige Kräuternote. Diese würzige Salsa schmeckt am besten mit mehr lesen

• Steak
• Zwiebel
• Blauschimmelkäsesauce
• Gebackene Tomaten

Dieses herzhafte Sandwich mit gegrilltem Rib-Eye-Steak, pikanter Blauschimmelkäsesauce, karamellisierten Zwiebeln, würziger Brunnenkresse und süß-scharfen, gerösteten Tomaten kann problemlos eine vollwertige Mahlzeit ersetzen. Es wird zubereitet mit: mehr lesen

Fleischbällchen statt Fleischstücken machen den Eintopf interessanter und einzigartiger. Sie werden mit gehackten Tomaten, Oliven, Zucchini und Limabohnen geköchelt und als Hauptgericht mit Brot zum Aufsaugen der köstlichen Soße serviert. mehr lesen

Essbare Tortilla-Schalen sind eine originelle und zugleich einfache Art, Hähnchen zu servieren. Rollen Sie die Tortillas einfach wie beschrieben und backen Sie sie, bis sie fest und knusprig sind. Füllen Sie die Schalen mit Hähnchenfleisch und Gemüse in Tomatensoße. mehr lesen

In Zitrusfrüchten marinierter Fisch wird in Tomatenbrühe mit zarten Kartoffelstücken und Mais geschmort, während getrocknete mexikanische Ancho-Chilis diesem herzhaften Eintopf Raucharoma und Farbe verleihen. Für eine frische Note garnieren Sie jede Portion mit … mehr lesen

Eines der wichtigsten Gewürze der mexikanischen Küche ist Ancho-Chili. Dieser getrocknete, reife Poblano-Chili wird zu Pulver gemahlen, hat ein rauchiges Aroma und wird für die Zubereitung von reichhaltigen Saucen, Eintöpfen und Suppen verwendet. Fügen Sie diesen Chili hinzu zu – mehr lesen

Hähnchenbrust in etwas Tomatensoße mit Knoblauch und Chilischoten köcheln lassen – so entsteht eine leckere, dicke Quesadilla-Füllung. Anschließend mit gebratenen Champignons und reichlich geriebenem Mozzarella belegen und die Quesadillas in einer Pfanne braten, damit der Käse schön cremig wird. mehr lesen

• Tomatensuppe und Popcorn mit Cheddar und Dill
• Reuben-Salat

Für eine originelle, frische und witzige Variante der Tomatensuppe: Garnieren Sie sie mit Popcorn statt mit Croutons! Rachel Ray macht hausgemachtes Popcorn mit Käse und Dill und serviert dazu einen Salat mit folgenden Zutaten: mehr lesen

Diese dickflüssige und samtige Tomatensuppe schmeckt sowohl heiß als auch bei Zimmertemperatur köstlich und eignet sich hervorragend als leichte Vorspeise bei einer Hausparty. Ihr reichhaltiger Geschmack stammt von feuergerösteten Tomaten und Gewürzen wie mehr lesen

Enchiladas sind ein beliebtes mexikanisches Gericht, bestehend aus mit Fleisch gefüllten Tortilla-Röhren, die unter einer Schicht herzhafter Tomatensoße und Käse überbacken werden. Dieses Rezept ersetzt einige der traditionellen Enchilada-Zutaten durch... mehr lesen

Die Basis dieser herzhaften, orientalisch inspirierten Bowl bildet warmer, cremiger Hummus, der schnell aus Kichererbsen aus der Dose zubereitet und mit Tahini, Knoblauch, Zitrone und Kreuzkümmel verfeinert wird. Der Hummus wird mit sautiertem, gewürztem Lammhackfleisch belegt und… mehr lesen

• Reis mit Schinken und Bohnen
• Geschmorter Schinken mit Bohnen

Bereiten Sie aromatischen Reis mit saftigen Stücken geschmortem Schinken und gebackenen Bohnen in einem Topf zu – so bleibt Ihnen hinterher keine Zeit zum Abwaschen. Inspiriert von der Küche Louisianas, haben wir Zwiebeln, Sellerie und Paprika verwendet, um … mehr lesen

• Marinara
• Fleischfüllung
• Käsefüllung
• Lasagne

Ersetzen Sie die Nudeln in einer klassischen Lasagne durch dünn geschnittene Süßkartoffeln – so wird sie gesünder und kohlenhydratärmer, aber genauso lecker, herzhaft und herrlich käsig. Zum Schneiden der Süßkartoffeln eignet sich am besten eine Mandoline, damit alles perfekt passt. mehr lesen

Die sparsame Ree Drummond hat diese Suppe nur mit Zutaten aus ihrer Speisekammer zubereitet und Gnocchi aus dem Gefrierschrank hinzugefügt. Daher ist dieses Rezept perfekt, wenn man beispielsweise wegen schlechten Wetters nicht einkaufen gehen kann. Sie ist gefüllt mit Mais, - mehr lesen

Gefüllte Paprika waren noch nie so einfach zuzubereiten! Ein Schongarer kann dabei helfen. Einfach alle Zutaten für die Füllung (einschließlich rohem Hackfleisch) vermengen, die Paprika füllen und den Schongarer die Arbeit machen lassen. mehr lesen

Natürliche Lammschulter-Patties am Knochen werden mit Chipotle-Pfefferpaste eingerieben, goldbraun gebraten, wodurch der köstliche Saft eingeschlossen wird, und anschließend in einer duftenden Tomatensoße mit Knoblauch und Koriander geschmort, bis sie gar sind. mehr lesen

Diese mit Hähnchen und Käse gefüllten mexikanischen Röhren werden im Ofen unter einer Schicht Tomaten-Chipotle-Sauce gebacken, die ihnen ein würzig-rauchiges Aroma verleiht. Für die Füllung verwenden Sie gegrilltes Hähnchen und zwei Käsesorten (Monterey Jack und ...). mehr lesen

Bereiten Sie köstliche Tacos mit Hackfleisch zu, das in einer würzigen Tomatensoße mit Chilischoten, Koriander und Kreuzkümmel geschmort wird. Garnieren Sie die Fleischfüllung mit gehacktem Eisbergsalat, geriebenem Käse und eingelegten Jalapeños für zusätzlichen Geschmack. mehr lesen

Dieses herzhafte vegetarische Chili ist dank proteinreicher weißer Bohnen und brauner Linsen köstlich und nahrhaft. Eine großzügige Portion getrockneter Gewürze und anderer Vorratszutaten trägt zum Geschmack bei und macht die Zubereitung dieses Gerichts kinderleicht. mehr lesen

Diese zarten Fleischbällchen werden aus einer Mischung aus Schweinehackfleisch und roher italienischer Wurst hergestellt. Sie werden in einer reichhaltigen Tomatensoße mit Gemüse und mexikanischen Chilischoten, darunter Chipotle (geräucherte Jalapeño-Paprika), gebacken, die ihnen mehr als nur eine angenehme Schärfe verleihen – mehr lesen

Dieser geschichtete Dip besticht durch seinen kräftigen Pizzageschmack. Die unterste Schicht besteht aus einer feinen Mischung aus vier Käsesorten: Mozzarella, Parmesan, Ricotta und Frischkäse. Darüber kommt eine reichhaltige Tomatensauce mit geröstetem Tomatenaroma. mehr lesen

Das Rinderhackfleisch für diese Patties wird mit Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce mariniert, was ihm ein herzhaftes, reichhaltiges und rauchiges Aroma verleiht. Die Patties grillen und auf Brötchen mit hausgemachtem Knoblauchketchup servieren. mehr lesen

Ein herzhaftes Fleischbällchen-Sandwich in Tomatensoße eignet sich perfekt für ein deftiges Mittag- oder Abendessen. Dieses Rezept beinhaltet Fleischbällchen, die mit traditionellen mexikanischen Gewürzen zubereitet werden, und das gesamte Sandwich wird im mexikanischen Stil serviert: mit viel... mehr lesen

Diese gesunde vegetarische Suppe wärmt mit ihrem würzigen Geschmack und sättigt dank der Kichererbsen lange. Die Kichererbsen machen die Suppe besonders nahrhaft, reich an Protein und Ballaststoffen, obwohl sie nur aus Wasser und Gemüse besteht. Für das Rezept werden folgende Zutaten verwendet: mehr lesen

Statt herkömmlicher Tortilla-Chips werden diese Nachos mit Süßkartoffel-Waffelpommes zubereitet. Verteilen Sie die Pommes gleichmäßig auf einem Backblech, geben Sie Chili con Carne (oder einfach nur Chili) darüber, bestreuen Sie sie mit Käse und backen Sie sie, bis der Käse geschmolzen ist. mehr lesen

Dieses vegetarische Chili wird mit Auberginen, Tomaten, Mais und Bohnen zubereitet. Für eine noch sättigendere Mahlzeit können Sie geriebenen Tofu hinzufügen, der eine hervorragende Alternative zu Hackfleisch darstellt. Die einzigen frischen Zutaten, die Sie benötigen, sind Auberginen, Zwiebeln und … mehr lesen

Mac and Cheese ist ein beliebtes Nudelgericht mit cremiger Käsesauce, aber dieses Rezept verfeinert es durch die Zugabe von Wurst und verleiht ihm so ein wunderbares Raucharoma und einen herzhaften Geschmack. Bereiten Sie eine Käsesauce mit geräuchertem Cheddar und geräuchertem... mehr lesen

Schweineschulter eignet sich hervorragend zum Schmoren. Das Fleisch köchelt mehrere Stunden in einer Sauce, bis es zart und saftig ist und sich das Fleisch fast von selbst vom Knochen löst. Schmoren Sie das Schweinefleisch in einer mexikanischen Mole-Sauce aus Tomaten, Chilischoten, Rosinen und... mehr lesen

Dieses Gericht wirkt besonders appetitlich und eindrucksvoll, wenn Sie Paprika in verschiedenen Farben verwenden, zum Beispiel rot, gelb und orange. Wählen Sie die größten Paprika mit den flachsten und stabilsten Stielen (idealerweise vier Stiele), damit sie sich beim Füllen gut füllen. mehr lesen

Diese cremige Suppe wird mit gerösteten Dosentomaten und gerösteten Paprika zubereitet und erhält dadurch ein wunderbares Barbecue-Aroma, das hervorragend zu einem warmen Sandwich mit geräuchertem Mozzarella passt. Die Paprika lassen sich am besten auf einem Gasherd rösten. mehr lesen

Chilaquiles sind ein Auflauf mit knusprigen Tortilla-Chips und Spiegeleiern, der typischerweise zum Frühstück serviert wird, aber auch hervorragend zum Abendessen passt. Geröstete Maistortilla-Chips werden in einer Chili-Tomaten-Sauce geschwenkt, mit Käse überbacken und anschließend gebacken. mehr lesen

Taco-Suppe ist eine amerikanische Variante des beliebten mexikanischen Snacks. Sie enthält alle Zutaten eines traditionellen Tacos: Fleisch, Bohnen, Mais, Gemüse, Gewürze und sogar Tortillas. Für diese Suppe benötigen Sie alle Bohnen und... mehr lesen

Ein Calzone ist ein italienisches, halbmondförmiges Gebäck mit Füllung und zählt zu den Pizzas. Traditionell werden Calzones im Ofen gebacken und mit Mozzarella, Tomaten, Salami, Schinken oder Gemüse, Ricotta oder Parmesan gefüllt. mehr lesen

Es ist schwer, ein Gericht zu verpatzen, wenn die Anleitung unglaublich einfach ist. Das gilt auch für das klassische Omelett-Rezept – ein zwar recht gewöhnliches, aber dennoch bereicherndes Frühstück. Angesichts der vielen Kombinationsmöglichkeiten – mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

• Salsa
• Gebackene rote Tomaten

Detailliertes Rezept mit Fotos.

• Für das Chili:
• Zum Garnieren:

Geoffrey Zakarian meint, man könne für dieses Gericht das Fleisch selbst auswählen. Er empfiehlt außerdem, eine Flasche dunkles Bier sowie rote und grüne Chilisauce hinzuzufügen, um den Geschmack zu verfeinern. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.