Schweineschinkeneintopf mit Bohnen
Stimmen: 2
Zeit: 8 Stunden 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 750, Gesamtfett 22 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 77 G., Kohlenhydrate 59 G., Faser 17 G., Cholesterin 201 mg, Natrium 640 mg, Zucker - G.
Kalorien 750, Gesamtfett 22 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 77 G., Kohlenhydrate 59 G., Faser 17 G., Cholesterin 201 mg, Natrium 640 mg, Zucker - G.
Schweineschinkeneintopf mit Bohnen - detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 (2 kg) Schweinekeule mit Knochen
- 450 g getrocknet Limabohnen oder weiße Bohnen
- 1 Dose (800 g) ganze gebratene Tomaten aus der Dose
- 1 EL gemahlener roter Pfeffer
- 2 TL getrocknet Pfefferflocken
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Lorbeerblatt
- 4 Zweige frischer Thymian
- 2 EL. Worcestershire-Sauce
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, weiße Bohnen, gebratene Tomaten, Tomatenmark, Worcestershire-Sauce, Thymian, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, rote Pfefferflocken, Chili-Pfeffer, Limabohnen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem 5-6 Liter fassenden Topf mit dickem Boden Tomatenmark, Worcestershiresauce, gemahlene Chiliflocken und Chiliflocken vermengen. Schweineschinken, Bohnen, Lorbeerblatt und Thymian hinzufügen. 4 Tassen Wasser angießen, abdecken und 8 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- Die Tomaten in eine Schüssel geben und mit einem Löffel zerdrücken. Zum Schweineschinken geben, dann die Frühlingszwiebeln hinzufügen. Zugedeckt weitere 30 Minuten köcheln lassen.
- Nehmen Sie das Schweineschulterstück aus der Pfanne und legen Sie es auf ein Schneidebrett. Lassen Sie es abkühlen und schneiden Sie es in dünne Scheiben. Verteilen Sie das Fleisch und die Bohnen auf die Portionen.
Es wird empfohlen, das Gericht mit einer würzigen tunesischen Sauce zu servieren:
Rezept für Harissa-Sauce
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