Jambalaya mit Hühnchen und Wurst
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 520, Gesamtfett 24 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 28 G., Kohlenhydrate 55 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 520, Gesamtfett 24 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 28 G., Kohlenhydrate 55 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Jambalaya mit Hühnchen und Wurst - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3/4 Tasse vorgekochter weißer Reis
- 450 g gewürfelte, gebratene Tomaten aus der Dose
- 450 g rote Bohnen aus der Dose, abgetropft und abgespült
- 250 g gehacktes gegrilltes Hähnchen
- 2 EL Olivenöl, plus etwas mehr zum Beträufeln
- 200 g geräucherte Wurst, in Scheiben geschnitten
- 2 Stangen Sellerie, gehackt, plus Blätter zum Garnieren
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 grüne Paprika, gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Cajun-Gewürzmischung
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: gegrilltes Hähnchen, gebratene Tomaten, rote Bohnen, Reis, Paprika, Sellerie, Cajun-Gewürzmischung, Wurst
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- 2 EL Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Wurst hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren ca. 3 Minuten anbraten, bis sie gebräunt ist. Sellerie, Zwiebel und Paprika hinzufügen, salzen und unter gelegentlichem Rühren 3–5 Minuten weich dünsten. Tomatenmark und Cajun-Gewürz hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren ca. 1 Minute mitdünsten. Den Reis hinzufügen und eine weitere Minute mitdünsten.
- Die Tomatenstücke und 5 Tassen Wasser in die Pfanne geben. Die Hitze erhöhen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar und die Sauce eingedickt ist.
Bohnen und Hähnchen in die Pfanne geben und etwa 1 Minute erhitzen. Jede Portion mit Sellerieblättern garnieren und mit Olivenöl beträufeln.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
