Gesunde Frühstücksrezepte


Autor: - Koch
Shakshuka (Rührei mit Tomaten)Ansichten: 5.768

Die Italiener nennen dieses Gericht „Eier im Fegefeuer“, die Juden „Shakshuka“, aber die Zubereitungsmethode ist im Wesentlichen dieselbe: Zuerst wird eine Tomatensoße mit Paprika in einer Pfanne angebraten, bis sie aromatisch und...

Paprika, pürierte Tomaten, Eier, Harissa-Sauce, Tomatenmark, Knoblauch, Petersilie...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 408
25 Haferflockenrezepte

25 Haferflockenrezepte

Wer sagt, dass Haferflocken nur zum Frühstück passen? Beschränken Sie sich nicht auf Ihren üblichen Porridge und probieren Sie diese köstlichen Rezepte. Es gibt so viele Möglichkeiten, ihn zu genießen.

Autor:
Griechische Frittata mit grüner GarniturAnsichten: 3.078

Bereiten Sie eine gesunde und köstliche, fluffige Frittata nach griechischer Art zu. Dieses Omelett ist gefüllt mit süßen Kirschtomaten, schwarzen Oliven und herzhaften Stücken griechischen Feta. Denn...

Eier, Salat, Kirschtomaten, Feta-Käse, Kalamata-Oliven, Weinessig, Oregano, Dill...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 420
48 Frühstücksrezepte zum Muttertag

48 Frühstücksrezepte zum Muttertag

Verwöhnen Sie Mama an ihrem Ehrentag mit einem köstlichen Frühstück. Vielleicht möchten Sie, dass sie etwas länger schläft, während Sie ein besonderes Mittagessen zubereiten? Oder

Autor: - kulinarischer Autor
Zitronen-Blaubeer-PfannkuchenAnsichten: 3.050

Flauschige und zarte Pfannkuchen mit süßem, zitronigem Geschmack, gefüllt mit saftigen Blaubeeren, eignen sich perfekt sowohl zum Frühstück als auch als Dessert. Anstelle der traditionellen Buttermilch, die man in Pfannkuchen findet, verwendet Ree Drummond...

Kuchenmehl, Zucker, Backpulver, Kondensmilch, Zitrone, Butter, Vanilleextrakt, Eier, Blaubeeren, Ahornsirup, Sirup...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 444
Autor:
Frühlingsrollen und Salat mit Quinoa, Schinken und Paprika zum FrühstückAnsichten: 2 801

Dieser herzhafte und gesunde Salat enthält alles, was man auch in einem Frühstücksomelett findet: Eier, Schinken, Paprika, Zwiebeln und Käse. Im Gegensatz zu einem Omelett enthält dieser Salat jedoch deutlich mehr Ballaststoffe und...

Eier, Spinat, Schinken, Cheddar-Käse, Frühlingszwiebeln, Quinoa, Paprika...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 420
Kategorien: Desserts, Frühstücksflocken, Die
Autor:
Overnight Oats im GlasAnsichten: 4.743

Haferflocken zum Frühstück mögen manchen langweilig erscheinen, aber es gibt unzählige Möglichkeiten, sie abwechslungsreich zuzubereiten. Hier ist ein einfaches Rezept für Porridge aus einer Mischung aus Milch und natürlichen Zutaten...

Haferflocken, Joghurt, Milch, Ahornsirup...
Zeit: 8 Stunden 10 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 1
Quiche (Gelee-Torte)Ansichten: 4.519

Valerie Bertinellis Quiche besticht durch ihre Reichhaltigkeit, ihren vollen Geschmack und die einzigartige Kombination aus einem zartschmelzenden, krümeligen Boden und einer Gemüsefüllung in einer feinen, festen Eiercreme. Die Füllung enthält drei Käsesorten: Gruyère,...

Eier, Sahne, Gruyère, Cheddar, Parmesan, Muskatnuss, Thymian, Champignons, Spinat, Brokkoli, Spargel...
Zeit: 2 Stunden 45 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 8
Autor: - berühmter Koch
Haferflockenpfannkuchen mit gebackenen Äpfeln und AhornsirupglasurAnsichten: 7 304

Weiche, fluffige Haferflockenpfannkuchen werden mit duftenden, in Ahornsirup glasierten Bratäpfeln belegt – eine gesunde Alternative zu Marmelade oder anderen süßen Soßen. Die geschnittenen Äpfel werden gebacken...

Allzweckmehl, Haferflocken, Eier, Milch, Joghurt, Kefir, Äpfel, Ahornsirup, Meersalzflocken, Muskatnuss, Zimt...
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 504
Autor:
Haferflocken mit Joghurt, Matcha, Pistazien und ApfelAnsichten: 3.322

Dieses gesunde grüne Haferflockenrezept ist ideal für ein energiespendendes Frühstück. Es wird in Wasser gekocht und mit fettarmem griechischem Joghurt serviert, einem proteinreichen Joghurt mit japanischem Aroma...

Haferflocken, Matcha-Tee, Joghurt, Pistazien, Äpfel...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 290
Kategorien: Desserts, Frühstücksflocken, Die
Faules Haferflockenmüsli im GlasAnsichten: 35.928

Haferflocken im Glas sind ein gesundes und leckeres Frühstück mit nur 190 Kalorien, das nicht gekocht werden muss. Einfach alle Zutaten in ein Glas geben und über Nacht quellen lassen.

Haferflocken, Chiasamen, Joghurt, Mandelmilch...
Zeit: 5 Stunden 5 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 1 Kaloriengehalt: 190
Autor:
HaferflockenpfannkuchenAnsichten: 7.727

Pfannkuchen aus einer Mischung aus Hafer- und Vollkornmehl sind aufgrund des höheren Ballaststoff- und Proteingehalts gesünder und halten länger satt. Außerdem...

Vollkornweizen, Haferflocken, Eier, Milch, Joghurt, Muskatnuss, Zimt...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
10 Snacks unter 250 Kalorien

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Statt etwas aus dem Automaten zu kaufen, probieren Sie doch mal einen dieser gesunden Snacks von Profiköchen. Die machen satt.

Hausgemachte kalorienarme Muffins

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Gekaufte Muffins, die als schneller Snack beliebt sind, können 400–500 kcal pro Stück enthalten. Backen Sie eine gesündere Variante mit denselben Zutaten.

Supermarktlebensmittel, die zu Hause besser zubereitet werden können

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Reduzieren Sie überschüssiges Fett, Kalorien, Zucker und Konservierungsstoffe, indem Sie diese Lebensmittel selbst zubereiten.

10 gesunde Gewohnheiten von Ernährungswissenschaftlern

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Eine Expertin und ihre Kollegen aus dem Bereich Ernährung geben einfache Tipps für eine gesunde Ernährung.

8 der gesündesten Sommerlebensmittel

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Im Sommer gibt es viele leckere Speisen, darunter auch gesunde.

Neue Fruchtsalatrezepte

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Vergessen Sie alles, was Sie über die getrennte Verwendung von Obst und Gemüse gehört haben: Mit unseren Rezepten erhalten Sie unzählige Kombinationsmöglichkeiten für eine erfrischende Mahlzeit.

Blaubeerpfannkuchen mit SauermilchAnsichten: 2.636

Mit diesem einfachen Rezept werden Ihre Buttermilch- (oder Kefir-)Pfannkuchen außen goldbraun und innen locker und luftig, während ganze Blaubeeren für zusätzliche Saftigkeit und Geschmack sorgen. Sie können verwenden...

Hochwertiges Mehl, Eier, Joghurt, Kefir, Blaubeeren...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 496
Gesunde Ernährung am Wochenende: 10 Tipps von Ernährungswissenschaftlern

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Gesunde Ernährung am Wochenende muss nicht schwierig sein.

Was man vor und nach dem Training essen sollte

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Finde heraus, welche Lebensmittel deine Workouts am besten unterstützen.

Gesunde Varianten bekannter Gerichte

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Wir haben beliebte Gerichte (von Fettuccine Alfredo bis hin zu Brathähnchen) neu interpretiert, damit Sie sich gesünder ernähren und trotzdem leckere Mahlzeiten genießen können.

11 gesunde Morgengewohnheiten von Ernährungswissenschaftlern

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Starte gut in den Tag mit diesen einfachen Tipps.

Rezepte der mediterranen Ernährung

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Ergänzen Sie Ihren Speiseplan mit mehr Fisch, Vollkornprodukten, pflanzlichen Proteinen und Olivenöl. Hier finden Sie köstliche und gesunde Gerichte, inspiriert von …

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Mit zunehmendem Alter wird es immer schwieriger, die Haut straff zu halten. Achten Sie darauf, dass Ihre Ernährung die Situation nicht verschlimmert. Eine Ernährungswissenschaftlerin gibt Ihnen einige Tipps.

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Die Zufuhr der benötigten Nährstoffe ist einfacher als Sie denken. Erfahren Sie, wie diese gängigen Lebensmittel Ihre Gesundheit verbessern können.

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Finden Sie Ihren Weg zu gesunden vegetarischen Mittagessen.

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Wir zeigen Ihnen, wie Sie Kinder zu einer gesunden Ernährung anleiten können.

Gesundes Frühstück mit Superfoods

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Möchten Sie Superfoods in Ihre Ernährung integrieren? Fangen Sie mit dem Frühstück an! Schon ein paar einfache Änderungen Ihrer Morgenroutine können Ihnen einen perfekten Start in den Tag ermöglichen.

Kategorien: Getränke, Säfte, Die
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Süßkartoffel-Birnen-Saft mit ZimtAnsichten: 4 112

Süßkartoffeln sind vielleicht nicht das beliebteste Gemüse zum Entsaften, aber wenn man sie mit einer reifen, süßen Birne kombiniert und etwas Zimt hinzufügt, erhält man ein wunderbares Getränk, das wie mexikanischer Reis schmeckt...

Süßkartoffeln, Birnen, Zimt, Chiasamen...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Menge: 1 Cocktail
Kategorien: Getränke, Säfte, Die
Autor:
Ananas-Mango-SaftAnsichten: 3.352

Frisch gepresster Ananas-, Mango- und Limettensaft ist ein wahrer Genuss aus den Tropen, dessen Geschmack an einen tropischen Urlaub erinnert. Eine Mango enthält fast die Hälfte des täglichen Bedarfs an...

Ananas, Mango, Limette, Chiasamen...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Menge: 1 Cocktail
Kategorien: Getränke, Säfte, Die
Autor:
Kiwi-, Wassermelonen- und LimettensaftAnsichten: 4.724

Frisch gepresster Kiwi-, Wassermelonen- und Limettensaft ist herrlich erfrischend und der perfekte Durstlöscher. Dank Kiwi und Limette ist der Saft reich an Vitamin C, das für ein starkes Immunsystem und schöne Haut unerlässlich ist. Probieren Sie ihn!

Wassermelone, Kiwi, Limette, Chiasamen...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Menge: 1 Cocktail
Kategorien: Getränke, Säfte, Die
Autor:
GurkenwasserAnsichten: 2.737

Mit Gurken versetztes Wasser wird erfrischender, reichert sich mit Vitaminen und Mineralstoffen an und erhält einen dezenten, angenehmen Geschmack, der es leicht und genussvoll macht.

Sprudelwasser, Gurken...
Zeit: 4 Stunden 10 Minuten Komplexität: leicht Menge: 2 Liter
Kategorien: Desserts, Frühstücksflocken, Die
Karottenkuchen im GlasAnsichten: 8.929

Karottenkuchen-Fans werden diesen Porridge lieben, der wie ihr Lieblingsdessert schmeckt. Dieser Haferbrei muss nicht gekocht werden. Alle Zutaten werden am Vorabend in einem Glas vermischt und der Porridge anschließend im Kühlschrank ziehen gelassen.

Haferflocken, Milch, brauner Zucker, Karotten, Kokosnuss, Walnüsse, Rosinen, Zimt...
Zeit: 6 Stunden 10 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 1 Kaloriengehalt: 360
Autor: - Koch
Frittata mit Spargel, Tomaten und Fontina-KäseAnsichten: 6.497

Eine luftige italienische Frittata, reich an Proteinen und Gemüse, eignet sich perfekt für Frühstück und Abendessen. Dieses Rezept beinhaltet frischen Spargel, der mit Tomaten leicht angebraten und mit ... garniert wird.

Spargel, Tomaten, Fontina-Käse, Eier, Sahne...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 197
Kategorien: Vorspeisen, Sandwiches, Die
Autor:
Avocado-ToastAnsichten: 211.447

Trotz ihrer Schlichtheit besitzen diese Toasts zwei einzigartige Merkmale, die sie wirklich außergewöhnlich machen. Erstens wird der Toast mit einer Knoblauchscheibe eingerieben, was ihn unglaublich aromatisch macht. Und zweitens…

Vollkornbrot, Avocado, gemahlener Cayennepfeffer, Knoblauch...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 10 Kaloriengehalt: 168
Autor:
Omas AuflaufAnsichten: 4.725

Großmütter wissen, wie man aus Resten etwas Neues, Besonderes und Köstliches zaubert, wie diesen protein- und ballaststoffreichen Brotauflauf. Er wird mit Brot und Fleischresten zubereitet...

Grünkohl, Spinat, Rucola, Schinken, Sauerteigbrot, Gruyère-Käse, Gouda-Käse, Eier, Milch, Sahne, schwarzer Pfeffer, gemahlener Cayennepfeffer, Muskatnuss...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4
Gesunde Gerichte aus Haferflocken und Getreide

Gesunde Gerichte aus Haferflocken und Getreide

Beginnen Sie Ihren Tag mit Haferflocken – einem sättigenden und leichten Frühstück ohne zusätzliche Kalorien.

Lebensmittel für eine gesunde Verdauung

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Diese köstlichen Gerichte enthalten Prä- und Probiotika, die für eine gesunde Darmflora notwendig sind.

Autor: - Koch
Joghurt- und Granola-TrifleAnsichten: 6.082

Joghurt, Müsli und frisches Obst der Saison sind die Hauptzutaten dieses köstlichen und gesunden Desserts, das in einem durchsichtigen Glas als Trifle geschichtet noch schöner aussieht.

Erdbeeren, Orangen, Bananen, Joghurt, gemahlener Ingwer, Zimt, Ahornsirup, Honig, Haferflocken, Pekannüsse, Puffreis, Weizenkeime, Leinsamen...
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4
Autor: - berühmter Koch
Gehackter HaferbreiAnsichten: 4.498

Man geht davon aus, dass das gesündeste Haferflockenmüsli nicht aus ganzen Haferflocken, sondern aus geschnittenen Haferflocken zubereitet wird. Die Kochzeit ist zwar länger, aber man erhält ein Vielfaches an Nährstoffen und einen angenehm nussigen Geschmack.

Haferflocken, Milch, Joghurt, Zimt...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 142
Die besten gesunden Gerichte für ein Familienmenü

Die besten gesunden Gerichte für ein Familienmenü

Bereiten Sie mit Rezepten von Spitzenköchen gesunde Mittagessen und Snacks für Kinder und die ganze Familie zu.

Autor: - kulinarischer Autor
Milchreis mit SojamilchAnsichten: 2.828

Dieser delikate und gesunde Milchreis ist für manche ein perfektes Frühstück, für andere ein Dessert – aber er wird niemanden kalt lassen! Er wird aus Rundkornreis (Arborio) zubereitet, der zunächst in... gekocht wird.

Arborio-Reis, Sojamilch, Kondensmilch, Muskatnuss, Zimt...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 183
300-Kalorien-Frühstücksrezepte

300-Kalorien-Frühstücksrezepte

Beginnen Sie Ihren Tag mit einem leichten und gesunden Frühstück.

Kategorien: Getränke, Säfte, Die
Autor:
Agua Fresca mit Gurke und LimetteAnsichten: 2 106

Agua Fresca ist ein mexikanisches Erfrischungsgetränk. Im Gegensatz zu Säften besteht Agua Fresca hauptsächlich aus frischem Wasser, das mit verschiedenen Früchten, Blüten und Sirupen aromatisiert wird. Das Getränk...

Gurken, Limettensaft, Agavendicksaft, Minze...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Autor:
Maistortillas mit pochierten Eiern und Salsa-ToppingAnsichten: 3.393

Diese Fladenbrote werden aus Masa Harina-Mehl hergestellt, das aus speziell verarbeitetem Mais gewonnen wird. Dieses Mehl ist in lateinamerikanischen Ländern, insbesondere in Mexiko, für verschiedene Backwaren weit verbreitet.

Maismehl, Queso Fresco, Feta, Eier, Milch, Salsa, Tomaten, Jalapeños, Avocado...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4

Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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Einheiten des Lebensmittelgewichts