Die Italiener nennen dieses Gericht „Eier im Fegefeuer“, die Juden „Shakshuka“, aber die Zubereitungsmethode ist im Wesentlichen dieselbe: Zuerst wird eine Tomatensoße mit Paprika in einer Pfanne angebraten, bis sie aromatisch und...
Gesunde Frühstücksrezepte
Ein großes Backblech macht die Zubereitung eines Omeletts für Frühstück oder Brunch für mehrere Personen unglaublich einfach. Manche bevorzugen Rührei mit Gemüse, andere mit gesalzenem Schinken: auf einem...
25 Haferflockenrezepte
Wer sagt, dass Haferflocken nur zum Frühstück passen? Beschränken Sie sich nicht auf Ihren üblichen Porridge und probieren Sie diese köstlichen Rezepte. Es gibt so viele Möglichkeiten, ihn zu genießen.
Bereiten Sie eine gesunde und köstliche, fluffige Frittata nach griechischer Art zu. Dieses Omelett ist gefüllt mit süßen Kirschtomaten, schwarzen Oliven und herzhaften Stücken griechischen Feta. Denn...
48 Frühstücksrezepte zum Muttertag
Verwöhnen Sie Mama an ihrem Ehrentag mit einem köstlichen Frühstück. Vielleicht möchten Sie, dass sie etwas länger schläft, während Sie ein besonderes Mittagessen zubereiten? Oder
Flauschige und zarte Pfannkuchen mit süßem, zitronigem Geschmack, gefüllt mit saftigen Blaubeeren, eignen sich perfekt sowohl zum Frühstück als auch als Dessert. Anstelle der traditionellen Buttermilch, die man in Pfannkuchen findet, verwendet Ree Drummond...
Dieser herzhafte und gesunde Salat enthält alles, was man auch in einem Frühstücksomelett findet: Eier, Schinken, Paprika, Zwiebeln und Käse. Im Gegensatz zu einem Omelett enthält dieser Salat jedoch deutlich mehr Ballaststoffe und...
Spiegeleier zum Frühstück sind eine tolle Möglichkeit, die Stimmung von Jung und Alt zu heben. Dieses Rezept eignet sich außerdem perfekt zum Teilen mit Kindern. Wer...
Haferflocken zum Frühstück mögen manchen langweilig erscheinen, aber es gibt unzählige Möglichkeiten, sie abwechslungsreich zuzubereiten. Hier ist ein einfaches Rezept für Porridge aus einer Mischung aus Milch und natürlichen Zutaten...
Valerie Bertinellis Quiche besticht durch ihre Reichhaltigkeit, ihren vollen Geschmack und die einzigartige Kombination aus einem zartschmelzenden, krümeligen Boden und einer Gemüsefüllung in einer feinen, festen Eiercreme. Die Füllung enthält drei Käsesorten: Gruyère,...
Weiche, fluffige Haferflockenpfannkuchen werden mit duftenden, in Ahornsirup glasierten Bratäpfeln belegt – eine gesunde Alternative zu Marmelade oder anderen süßen Soßen. Die geschnittenen Äpfel werden gebacken...
Dieses gesunde grüne Haferflockenrezept ist ideal für ein energiespendendes Frühstück. Es wird in Wasser gekocht und mit fettarmem griechischem Joghurt serviert, einem proteinreichen Joghurt mit japanischem Aroma...
Haferflocken im Glas sind ein gesundes und leckeres Frühstück mit nur 190 Kalorien, das nicht gekocht werden muss. Einfach alle Zutaten in ein Glas geben und über Nacht quellen lassen.
Pfannkuchen aus einer Mischung aus Hafer- und Vollkornmehl sind aufgrund des höheren Ballaststoff- und Proteingehalts gesünder und halten länger satt. Außerdem...
10 Snacks unter 250 Kalorien
Statt etwas aus dem Automaten zu kaufen, probieren Sie doch mal einen dieser gesunden Snacks von Profiköchen. Die machen satt.
Hausgemachte kalorienarme Muffins
Gekaufte Muffins, die als schneller Snack beliebt sind, können 400–500 kcal pro Stück enthalten. Backen Sie eine gesündere Variante mit denselben Zutaten.
Supermarktlebensmittel, die zu Hause besser zubereitet werden können
Reduzieren Sie überschüssiges Fett, Kalorien, Zucker und Konservierungsstoffe, indem Sie diese Lebensmittel selbst zubereiten.
10 gesunde Gewohnheiten von Ernährungswissenschaftlern
Eine Expertin und ihre Kollegen aus dem Bereich Ernährung geben einfache Tipps für eine gesunde Ernährung.
8 der gesündesten Sommerlebensmittel
Im Sommer gibt es viele leckere Speisen, darunter auch gesunde.
Neue Fruchtsalatrezepte
Vergessen Sie alles, was Sie über die getrennte Verwendung von Obst und Gemüse gehört haben: Mit unseren Rezepten erhalten Sie unzählige Kombinationsmöglichkeiten für eine erfrischende Mahlzeit.
Mit diesem einfachen Rezept werden Ihre Buttermilch- (oder Kefir-)Pfannkuchen außen goldbraun und innen locker und luftig, während ganze Blaubeeren für zusätzliche Saftigkeit und Geschmack sorgen. Sie können verwenden...
Gesunde Ernährung am Wochenende: 10 Tipps von Ernährungswissenschaftlern
Gesunde Ernährung am Wochenende muss nicht schwierig sein.
Was man vor und nach dem Training essen sollte
Finde heraus, welche Lebensmittel deine Workouts am besten unterstützen.
Gesunde Varianten bekannter Gerichte
Wir haben beliebte Gerichte (von Fettuccine Alfredo bis hin zu Brathähnchen) neu interpretiert, damit Sie sich gesünder ernähren und trotzdem leckere Mahlzeiten genießen können.
11 gesunde Morgengewohnheiten von Ernährungswissenschaftlern
Starte gut in den Tag mit diesen einfachen Tipps.
Rezepte der mediterranen Ernährung
Ergänzen Sie Ihren Speiseplan mit mehr Fisch, Vollkornprodukten, pflanzlichen Proteinen und Olivenöl. Hier finden Sie köstliche und gesunde Gerichte, inspiriert von …
15 Lebensmittel, die Ihre Haut ruinieren
Mit zunehmendem Alter wird es immer schwieriger, die Haut straff zu halten. Achten Sie darauf, dass Ihre Ernährung die Situation nicht verschlimmert. Eine Ernährungswissenschaftlerin gibt Ihnen einige Tipps.
10 Lebensmittel, die Sie öfter essen sollten
Die Zufuhr der benötigten Nährstoffe ist einfacher als Sie denken. Erfahren Sie, wie diese gängigen Lebensmittel Ihre Gesundheit verbessern können.
10 von Ernährungswissenschaftlern empfohlene Fleischalternativen
Finden Sie Ihren Weg zu gesunden vegetarischen Mittagessen.
Bringen Sie Ihren Kindern 10 gesunde Ernährungsgewohnheiten bei
Wir zeigen Ihnen, wie Sie Kinder zu einer gesunden Ernährung anleiten können.
Dieser gesunde und nahrhafte Smoothie, ähnlich wie Minz-Schokoladeneis, ist perfekt zum Frühstück und ein echter Genuss für alle, die sich ketogen ernähren. Fertig in...
Gesundes Frühstück mit Superfoods
Möchten Sie Superfoods in Ihre Ernährung integrieren? Fangen Sie mit dem Frühstück an! Schon ein paar einfache Änderungen Ihrer Morgenroutine können Ihnen einen perfekten Start in den Tag ermöglichen.
Süßkartoffeln sind vielleicht nicht das beliebteste Gemüse zum Entsaften, aber wenn man sie mit einer reifen, süßen Birne kombiniert und etwas Zimt hinzufügt, erhält man ein wunderbares Getränk, das wie mexikanischer Reis schmeckt...
Frisch gepresster Ananas-, Mango- und Limettensaft ist ein wahrer Genuss aus den Tropen, dessen Geschmack an einen tropischen Urlaub erinnert. Eine Mango enthält fast die Hälfte des täglichen Bedarfs an...
Frisch gepresster Kiwi-, Wassermelonen- und Limettensaft ist herrlich erfrischend und der perfekte Durstlöscher. Dank Kiwi und Limette ist der Saft reich an Vitamin C, das für ein starkes Immunsystem und schöne Haut unerlässlich ist. Probieren Sie ihn!
Mit Gurken versetztes Wasser wird erfrischender, reichert sich mit Vitaminen und Mineralstoffen an und erhält einen dezenten, angenehmen Geschmack, der es leicht und genussvoll macht.
Karottenkuchen-Fans werden diesen Porridge lieben, der wie ihr Lieblingsdessert schmeckt. Dieser Haferbrei muss nicht gekocht werden. Alle Zutaten werden am Vorabend in einem Glas vermischt und der Porridge anschließend im Kühlschrank ziehen gelassen.
Eine luftige italienische Frittata, reich an Proteinen und Gemüse, eignet sich perfekt für Frühstück und Abendessen. Dieses Rezept beinhaltet frischen Spargel, der mit Tomaten leicht angebraten und mit ... garniert wird.
Trotz ihrer Schlichtheit besitzen diese Toasts zwei einzigartige Merkmale, die sie wirklich außergewöhnlich machen. Erstens wird der Toast mit einer Knoblauchscheibe eingerieben, was ihn unglaublich aromatisch macht. Und zweitens…
Großmütter wissen, wie man aus Resten etwas Neues, Besonderes und Köstliches zaubert, wie diesen protein- und ballaststoffreichen Brotauflauf. Er wird mit Brot und Fleischresten zubereitet...
Gesunde Gerichte aus Haferflocken und Getreide
Beginnen Sie Ihren Tag mit Haferflocken – einem sättigenden und leichten Frühstück ohne zusätzliche Kalorien.
Lebensmittel für eine gesunde Verdauung
Diese köstlichen Gerichte enthalten Prä- und Probiotika, die für eine gesunde Darmflora notwendig sind.
Joghurt, Müsli und frisches Obst der Saison sind die Hauptzutaten dieses köstlichen und gesunden Desserts, das in einem durchsichtigen Glas als Trifle geschichtet noch schöner aussieht.
Ein herzhafter Vollkornbrei ist ein gesunder Start in einen erfolgreichen Tag. Bereiten Sie ihn mit Vollkorngerste, Haferflocken und Maismehl zu – so erhalten Sie viele Ballaststoffe und wichtige Mikronährstoffe. Vollkorngerste…
Man geht davon aus, dass das gesündeste Haferflockenmüsli nicht aus ganzen Haferflocken, sondern aus geschnittenen Haferflocken zubereitet wird. Die Kochzeit ist zwar länger, aber man erhält ein Vielfaches an Nährstoffen und einen angenehm nussigen Geschmack.
Die besten gesunden Gerichte für ein Familienmenü
Bereiten Sie mit Rezepten von Spitzenköchen gesunde Mittagessen und Snacks für Kinder und die ganze Familie zu.
Dieser delikate und gesunde Milchreis ist für manche ein perfektes Frühstück, für andere ein Dessert – aber er wird niemanden kalt lassen! Er wird aus Rundkornreis (Arborio) zubereitet, der zunächst in... gekocht wird.
300-Kalorien-Frühstücksrezepte
Beginnen Sie Ihren Tag mit einem leichten und gesunden Frühstück.
Agua Fresca ist ein mexikanisches Erfrischungsgetränk. Im Gegensatz zu Säften besteht Agua Fresca hauptsächlich aus frischem Wasser, das mit verschiedenen Früchten, Blüten und Sirupen aromatisiert wird. Das Getränk...
Diese Fladenbrote werden aus Masa Harina-Mehl hergestellt, das aus speziell verarbeitetem Mais gewonnen wird. Dieses Mehl ist in lateinamerikanischen Ländern, insbesondere in Mexiko, für verschiedene Backwaren weit verbreitet.


































