Gesunde Frühstücksrezepte

Granita ist ein leichtes, erfrischendes italienisches Dessert, das sich mit wenigen Zutaten ganz einfach zu Hause zubereiten lässt. Grüner Apfel, Minze und Limette verleihen der Granita ein spritziges Aroma – genau das Richtige an einem heißen Tag.

Dieses herzhafte und nahrhafte Gericht eignet sich gleichermaßen für Frühstück und Abendessen. Das saftige Rindfleischfrikadelle wird mit cremigem Maismehl, einem Spiegelei, geschmortem Grünkohl und grünem Salat serviert.

Belebender grüner Tee wird zu einem herrlich erfrischenden Sommergetränk, wenn man Gurken, frische Minze und reichlich Eis hinzufügt. Für maximalen gesundheitlichen Nutzen den Tee mit Honig süßen und servieren…

Dieser süß-säuerliche Smoothie ist die perfekte Möglichkeit, übriggebliebene Cranberries nach den Festtagsdesserts zu verwerten. Ahornsirup sorgt für Süße, Weizenkeime für ein nussiges Aroma. Der Smoothie ist reichhaltig…

Falls Sie keinen Granatapfelsaft zur Hand haben, können Sie jeden anderen natürlichen Saft verwenden. Die Hauptzutat dieses erfrischenden Getränks sind Chiasamen. Sie reichern den Saft mit Vitaminen, Spurenelementen, Antioxidantien und … an.

Auch wenn Sie auf Ihr Gewicht achten, können Sie morgens trotzdem leckere Pfannkuchen genießen, vor allem, wenn sie voller gesunder Zutaten stecken. Diese ballaststoffreichen Pfannkuchen werden zubereitet mit...

Das Köstlichste an diesem Dessert-Granola mit Karotten und getrockneter Ananas sind die mit Joghurt glasierten Rosinen. Sie erinnern an das Frischkäse-Frosting, das klassischen Karottenkuchen krönt…

Statt des üblichen Porridges zum Frühstück oder als Dessert am Nachmittag, probieren Sie doch mal dieses köstliche und gesunde Pfannkuchenmüsli mit Naturjoghurt, Granola und frischen Beeren. Reich an Getreide, Eiweiß und Vitaminen…

Diese selbstgemachte Version des beliebten Starbucks-Klassikers ist schnell und einfach zubereitet. Hauptzutat sind Acai-Beeren, die dem Getränk seine charmante, zartrosa Farbe verleihen.

Chilaquiles sind ein mexikanisches Brunchgericht, das speziell zur Resteverwertung entwickelt wurde. Es wird aus übrig gebliebenen Tortillas (in Stücke geschnitten oder gerissen) zubereitet und...

Dieser Pudding wird nicht gekocht, ist kalorienarm und ballaststoffreich. Sie können ihn entweder mit Mandelmilch oder Kokosmilch zubereiten – er schmeckt beides gleichermaßen lecker, nur denken Sie daran, dass Kokosmilch…

Das Rösten von Früchten und Beeren im Ofen intensiviert ihren Geschmack, macht sie noch süßer – ganz ohne zusätzlichen Süßstoff! Rösten Sie Pfirsiche und Blaubeeren abends und legen Sie sie in...

Starten Sie energiegeladen in den Tag mit diesem leuchtend grünen Smoothie voller Vitamine, wertvoller Mikronährstoffe und Ballaststoffe. Zubereitet mit frischem Grünkohl und Spinat, deren kräuterartiger Geschmack...

Dieses leuchtend grüne Getränk ist eine einfache Möglichkeit, Ihre tägliche Portion gesunden, frischen Spinat zu sich zu nehmen! Fügen Sie Minzblätter und gefrorene Ananasstücke hinzu, um den Spinat in ein leckeres Getränk zu verwandeln...

Dieser Chia-Pudding ist unvergleichlich! Das süße Dessert, verfeinert mit Rosenwasser und Kardamom, verwöhnt Sie mit subtilen, angenehmen Blütennoten. Und die enthaltenen Ballaststoffe...

Statt eines herkömmlichen Smoothies zum Frühstück, bereiten Sie sich doch mal eine Schüssel grünen Salat zu. Ein grüner Smoothie ist zwar das perfekte Frühstück für alle, die viel unterwegs sind, aber Sie können die gleichen Zutaten auch ganz entspannt genießen.

Dieser Pudding wird im Glas zubereitet und muss nicht gekocht werden: Chiasamen werden in Kokosmilch eingeweicht, über Nacht im Kühlschrank quellen gelassen und am Morgen ist der fertige Pudding bereit, mit frischen Beeren garniert zu werden...

Chiasamen, Früchte und Nüsse ergeben in diesem Rezept ein sättigendes und gesundes Frühstück, reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Ballaststoffen. Kokosmilch...

Kurkuma zählt zu den wertvollsten Gewürzen. Es wirkt entzündungshemmend, verleiht Speisen einen angenehmen Geschmack und eine schöne goldene Farbe. Kurkuma lässt sich am einfachsten in Ihre Gerichte integrieren…

Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein leckeres und gesundes Frühstück, reich an Protein und Ballaststoffen, das lange satt macht. Rührei wird mit Chorizo, Gemüse, Bohnen, Käse usw. zubereitet.

Genießen Sie die feine Kombination aus Orange und Fenchel in diesem aromatisierten Wasser, das nicht nur geschmacklich, sondern auch reich an Vitaminen und Antioxidantien ist. Sie können dieses aromatisierte Wasser mit oder ohne Kohlensäure zubereiten.

Bitterstoffe verleihen diesem süßen Cocktail aus frisch gepresstem Karotten- und Orangensaft eine erfrischende Note. Falls Sie keine Orangenbitter finden, können Sie auch andere Cocktailbitter verwenden. Servieren…

Diese sättigenden und gesunden Sandwiches, reich an Protein und Ballaststoffen, eignen sich perfekt zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Geröstetes Mehrkornbrot wird mit Käsescheiben belegt und gebraten...

Bereiten Sie zum Frühstück fluffige, leckere und gesunde Pfannkuchen mit tropischen Früchten zu. Chiasamen und Haferflocken liefern wertvolle Ballaststoffe und langanhaltende Energie. Mango-, Kiwi- und Ananassalat...

Frühstücks-Smoothies sind eine hervorragende Möglichkeit, sich mit vielen Nährstoffen zu versorgen. In weniger als fünf Minuten können Sie Vollkornprodukte, Obst und Gemüse in ein köstliches und sättigendes Frühstück verwandeln, das reich an … ist.

Selbstgemachtes Granola ist ganz einfach: Man beginnt mit Haferflocken und fügt beliebige Nüsse und Trockenfrüchte, eine Handvoll Chiasamen (die reich an Kalzium und Omega-3-Fettsäuren sind) und etwas... hinzu.

Dieser kalorienarme, vitamin- und proteinreiche Salat bietet alles, was man an Eggs Benedict zum Frühstück liebt, einschließlich eines einfachen, cremigen Zitronendressings, das eine hervorragende Alternative zu mehr...

Dieser erfrischende und gesunde Smoothie kombiniert beta-carotinreiche Karotten mit vitaminreicher Ananas. Gefrorener Karottensaft ersetzt Eiswürfel, sodass Sie sicher sein können...

Haferflocken im Glas sind das perfekte gesunde Frühstück für alle, die morgens immer verschlafen. Sie müssen nicht gekocht werden: Einfach abends alle Zutaten in ein Glas geben und in den Kühlschrank stellen. Über Nacht...

Auch bei einer glutenfreien Ernährung können Sie sich eine Schüssel heißen, lockeren Haferbrei gönnen. Hafer selbst ist glutenfrei, aber da er neben Weizen wächst und in denselben Lastwagen transportiert wird,...

Dieser erfrischende Smoothie, reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Antioxidantien und langsam verdaulichen Kohlenhydraten, eignet sich perfekt zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Er ist sättigend, stimmungsaufhellend und...

Dieser protein- und ballaststoffreiche Smoothie eignet sich perfekt zum Frühstück oder als gesunder Snack für zwischendurch. Für etwas Abwechslung können Sie statt Erdnüssen einen Esslöffel Weizenkeime hinzufügen.

Diese Muffins stecken voller gesunder Ballaststoffe und wichtiger Mikronährstoffe. Sie werden aus Vollkornmehl, Weizenkeimen, Blaubeeren und Bananenpüree hergestellt, das dank seiner...

Eine reife Banane, die häufig in veganen Rezepten verwendet wird, erfüllt hier gleich zwei Funktionen: Sie ersetzt Eier und verleiht den Pfannkuchen einen köstlichen Geschmack. In diesem Fall gilt: Je dunkler die Banane, desto besser!

Für köstlichen und unwiderstehlichen French Toast, ob vegan oder nicht, ist es wichtig, altbackenes Brot zu verwenden, selbst wenn es vom Vortag ist, da frisches Brot wahrscheinlich schnell verdirbt...

Dieser unglaublich erfrischende Cocktail ist dank der Wassermelone reich an Vitamin C. Während der Wassermelonensaison können Sie die Wassermelone würfeln und im Gefrierschrank aufbewahren, um sie jederzeit griffbereit zu haben.

Lust auf ein pinkes Getränk heute? Oder vielleicht ein grünes oder lilafarbenes? Mach dir einen einfachen Bananen-Avocado-Smoothie und wähle dann eine der Farboptionen, um ihm eine persönliche Note zu verleihen.

Passionsfrüchte, die in tropischen Regionen weltweit wachsen, werden üblicherweise entsaftet, indem die knackigen Kerne vom Fruchtfleisch getrennt werden. Diese Kerne sind jedoch nicht weniger wertvoll, und beim Zubereiten eines selbstgemachten Smoothies sollten sie unbedingt mitverwendet werden.

Diese amerikanischen Cookies vereinen all die köstlichen Zutaten, die weiche Cookies so beliebt machen: Erdnussbutter, Haferflocken, Schokoladenstückchen und Schokoladenglasur. Um den Cookies ihre besondere Textur zu verleihen,...

Die Methode, die Orange für dieses einfache Dessert zu schälen, wird von Köchen als „suprême“ bezeichnet: Die Zitrusfrucht wird vollständig vom weißen Fruchtfleisch und den Häuten befreit, sodass zarte, saftige Segmente übrig bleiben.

Starte deinen Morgen mit diesem nahrhaften und belebenden Smoothie. Du kannst ihn sogar anstelle deines morgendlichen Haferflockenmüslis verwenden, denn er ist mit Haferflocken angereichert! Die Haferflocken weichen einige Minuten in Orangensaft ein,...

Dieses italienische Omelett ist eine tolle Möglichkeit, übriggebliebenes gekochtes Gemüse, zum Beispiel vom gestrigen Abendessen, zu verwerten. Brokkoli passt hervorragend dazu und harmoniert wunderbar mit Cheddar, aber…

Leckere und fluffige Pfannkuchen müssen nicht unbedingt Milch und Eier enthalten. Dieses vegane Rezept ist der beste Beweis dafür. Die Pfannkuchen werden mit Sojamilch, Mehl und Kokosöl zubereitet und…

Für diesen Pudding wird gekochter weißer Reis verwendet. Die Reste vom gestrigen Abendessen eignen sich perfekt! Im Grunde verfeinert man den gekochten Reis einfach mit Zimt, Vanille und Zitronenschale…