10 gesunde Gewohnheiten von Ernährungswissenschaftlern

Einfache Schritte zu mehr Gesundheit

Ernährungswissenschaftler lehren Menschen, sich gesund zu ernähren, und natürlich befolgen sie ihre eigenen Ratschläge. Doch jeder hat seinen eigenen Ansatz für einen gesunden Lebensstil. Wir haben einige zertifizierte Ernährungswissenschaftler aus unserem Bekanntenkreis gebeten, ihre Erfolgsgeheimnisse zu verraten.

Verteilen Sie mehr Kalorien zu Beginn des Tages.

Wenn man auf sein Gewicht achten möchte, ist es ratsam, wie ein altes Sprichwort sagt, das Frühstück selbst zu essen, das Mittagessen mit einem Freund zu teilen und das Abendessen dem Feind zu überlassen. Forscher vermuten, dass der Verzehr der meisten Kalorien am Abend den Taillenumfang beeinträchtigen und die Fettspeicherung erhöhen kann. Beginnen Sie Ihren Tag mit einem gesunden Frühstück und verteilen Sie Ihre Kalorien über den Tag, sodass Sie abends weniger essen.

- Joan Salge Blake, ED, RD, LD, FADN, Autorin von Nutrition & You

Kochen Sie zu Hause

„99 Prozent meiner Mahlzeiten nehme ich zu Hause ein. Wenn ich mein eigenes Essen esse, weiß ich genau, was ich zu mir nehme, und ich bin zuversichtlich, dass es mir danach gut gehen wird. Es ist für mich viel einfacher, zu Hause eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit zuzubereiten, als auswärts zu essen. Und selbstgekochtes Essen ist günstiger, was mir natürlich auch gefällt.“

- Sarah Haas, eine staatlich geprüfte und zugelassene Ernährungsberaterin und Diätologin in Chicago, Illinois

Gemüse sollte Vorrang haben.

„Das bedeutet, dass ich immer Gemüse aller Art (insbesondere Blattgemüse und Kreuzblütler) in der Mitte meines Tellers habe. Zum Beispiel esse ich vielleicht Reste vom gestrigen Abendessen auf einem Bett aus Gemüse, bereite Gerichte (zum Beispiel Pizza, Pasta oder Burritos) mit mehr Gemüse zu oder beginne eine Mahlzeit mit Suppe oder Salat, um sicherzustellen, dass ich jeden Tag genügend sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe zu mir nehme.“

- Julianna Heaver, MS, RD, CPDN, ​​CPT, Autorin von Plant-Based Nutrition (Idiot's Guide) und The Vegiterranean Diet.

Vor dem Schlafengehen dehnen

Meine beste Angewohnheit ist das abendliche Dehnen, eine Kombination aus Yoga, Pilates und Dehnübungen. Dabei schaue ich meistens fern oder höre Musik, während ich meine Hüftbeuger, Oberschenkelrückseite, Waden, Brust, Rücken und Arme trainiere. Diese Gewohnheit hat mir zu guter Flexibilität, Kraft, Balance und Stressabbau verholfen. Ich kann mir einen Tag ohne sie nicht mehr vorstellen.

- Cheryl Mussatto, MS, RD, RD, Eat Well to Be Well RD

Füge jeder Mahlzeit mehr Nährstoffe hinzu.

„Ich füge meinen Mahlzeiten so oft wie möglich kleine, nährstoffreiche Zutaten hinzu. Zum Beispiel rühre ich Leinsamen in mein Haferflockenmüsli für Omega-3-Fettsäuren, belege mein schnelles Mittagssandwich mit Tomatenscheiben und Babyspinatblättern, dippe Vollkorncracker in herzgesunde Guacamole für einen Snack und gebe Pilze, Paprika, Zwiebeln und Karotten zu Hackfleisch, wenn ich Spaghetti-Sauce zum Abendessen koche. Mit diesen kleinen Ergänzungen über den Tag verteilt können Sie den Nährwert Ihrer Ernährung steigern, ohne auf Ihre Lieblingsgerichte verzichten zu müssen.“

- Jessica Ivey, staatlich anerkannte Ernährungsberaterin

Bringen Sie etwas Abwechslung hinein.

„Man gerät leicht in eine Routine aus Sport und gesunder Ernährung, deshalb liebe ich es, Abwechslung reinzubringen. Ich probiere ständig neue Rezepte aus und suche nach neuen Möglichkeiten, mich zu bewegen: Von einem langen Spaziergang über den Wochenmarkt bis hin zu einem Picknick am Strand gibt es viele Möglichkeiten, die ganze Familie zu körperlicher Aktivität und gesunder Ernährung zu animieren.“

- Dana Angelo White, RD, RD, eine staatlich anerkannte Diätassistentin, Ernährungswissenschaftlerin, Autorin von "The Healthy Air Fryer Cookbook" und Inhaberin von Dana White Nutrition, Inc.

Iss jeden Tag Pflaumen (ja, Pflaumen!).

„Wir müssen jedes Jahr mehr und mehr an unsere Knochengesundheit denken. Etwa ein Drittel der Frauen und 20 Prozent der Männer erleiden nach dem 50. Lebensjahr aufgrund von Osteoporose einen Knochenbruch. Sie können jetzt etwas für Ihre Knochengesundheit tun! Hier ist einer meiner Lieblingstipps: Ich esse fast täglich fünf bis sechs getrocknete Pflaumen. Eine Studie von Osteoporosis International zeigt, dass diese Gewohnheit helfen kann, Knochenschwund vorzubeugen. Ich knabbere gerne Pflaumen zwischendurch oder schneide sie in Scheiben und gebe sie in Salate.“

- Amy Gorin, MS, RD, Inhaberin von Amy Gorin Nutrition in New York City.

Beginne deinen Tag mit Wasser

„Eine meiner besten täglichen Gewohnheiten ist es, nach dem Aufwachen zwei große Gläser Wasser zu trinken. Ich fühle mich morgens immer etwas dehydriert und weiß, dass ich Kaffee trinken werde, daher hilft mir das Wasser, meinen Flüssigkeitshaushalt am Morgen in Schwung zu bringen.“

- Sarah Flugradt, MS, RD, LLD, Autorin von Balance: Einfache Rezepte für den Koch, der alle Arten von Lebensmitteln liebt

Nehmen Sie sich die Zeit, einen Speiseplan zu erstellen.

Essensplanung spart Zeit und Geld, reduziert Lebensmittelverschwendung und hilft, den Speiseplan ausgewogen und abwechslungsreich zu gestalten. Jedes Wochenende nehme ich mir eine halbe bis eine Stunde Zeit, um meinen Wochenplan zu erstellen und Frühstück, Mittagessen, Snacks und Abendessen zu planen. Mein Speiseplan basiert auf dem, was ich bereits zu Hause habe, den aktuellen Angeboten der Supermärkte, dem saisonalen Obst und Gemüse und den Vorlieben meiner Kinder. Ich erstelle außerdem eine Einkaufsliste, die mir beim Einkaufen Zeit spart.

- Jessica Levinson, MS, RD, RD/NCDN.

Bereiten Sie sich am Abend vor.

„Wenn ich nach dem Abendessen den Tisch abräume, packe ich auch gleich das Mittagessen für morgen ein, bereite alles für den Morgenkaffee vor und hänge die Kinderkleidung auf. So habe ich mehr Zeit, in Ruhe mit meiner Familie zu frühstücken. Gute Gewohnheiten führen zu einem gesünderen Lebensstil.“

- Stacy Cluxton Michael, staatlich anerkannte Ernährungsberaterin, Cluxton Consulting