Spaghetti mit Marinara-Sauce
Stimmen: 39
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Spaghetti mit Marinara-Sauce – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Spaghetti
- 800 g geschälte, handpürierte ganze Zwiebeln in Dosen Tomaten
- 3 EL Olivenöl, plus mehr zum Servieren
- 4 dünn geschnittene Knoblauchzehen
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz
- 0,5 Tasse gehacktes frisches Basilikum
- 2 Esslöffel gewürfelte ungesalzene Butter
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Spaghetti-Nudeln, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano, Basilikum, Marinara-Sauce
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen Pfanne Olivenöl und Knoblauch vermengen. Bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten anbraten, bis der Knoblauch an den Rändern goldbraun ist. Zwiebel, Oregano und 1 TL Salz hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten dünsten, bis die Zwiebel weich ist (aber nicht braun).
Tomaten samt Saft und 125 ml Wasser hinzufügen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas reduziert ist. Basilikum unterrühren und mit Salz abschmecken. Die Sauce bei schwacher Hitze warm halten. - Inzwischen einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen. Eine Tasse des Nudelwassers beiseite stellen; das restliche Nudelwasser abgießen.
Die Nudeln, 125 ml des Nudelwassers und die Butter zur Soße geben. Die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen und umrühren. Bei Bedarf etwas vom aufgefangenen Nudelwasser hinzufügen, um die Soße zu verdünnen, falls sie zu dickflüssig ist. Die Spaghetti mit der Marinara-Soße auf Schüsseln verteilen und mit Olivenöl beträufeln.
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