Bratpfannenrezepte

Bereiten Sie ein köstliches und schnelles Abendessen im karibischen Stil zu. Hähnchenbrustfilet ohne Haut wird mit jamaikanischer Jerk-Gewürzmischung eingerieben, in der Pfanne knusprig und würzig gebraten und mit gebratenen Beilagen serviert.

Für die Zubereitung von köstlichem, frischem Lachs benötigen Sie lediglich hochwertiges Olivenöl, Salz, schwarzen Pfeffer und eine gusseiserne Grillpfanne. Der Fisch wird zunächst in der Pfanne auf dem Herd angebraten und anschließend fertig gegart.

Diese gefüllten Paprika stecken voller Geschmack nach mexikanischen Hähnchen-Fajitas. Die Paprika selbst werden anstelle von Tortillas verwendet. Verwenden Sie verschiedene Farben für einen lebendigen mexikanischen Look und...

Diese Tacos sind gefüllt mit preiswertem, aber geschmackvollem Hanger-Steak. Mariniert in Zitronensaft und Gewürzen, wird es zart und erhält einen hervorragenden Geschmack...

Wenn Sie sich glutenfrei ernähren oder einfach nur unkompliziert eine Quiche zubereiten möchten, können Sie sie ohne Teig in einer Kuchenform backen und vorher mit geriebenem Parmesan bestreuen. Beim Backen...

Für diese Sandwiches benötigen Sie Mini-Kartoffelbrötchen und Schinkensteaks ohne Knochen. Braten Sie die Steaks vor dem Belegen in der Pfanne an und bestreichen Sie sie mit einer Honig-Senf-Glasur.

Damit gebratene Auberginen lecker, knusprig und nicht bitter werden, muss man vorher das überschüssige Wasser ausdrücken: Die geschnittenen Auberginen mit Salz bestreuen und unter einem Gewicht ruhen lassen für...

Die Garnelen werden in Olivenöl mit aromatischer Arbol-Chili und Knoblauch angebraten und kurz vor Ende der Garzeit mit trockenem Sherry und Zitronensaft beträufelt. Das Ergebnis sind saftige, feste und...

Was gibt es Köstlicheres als eine große Schüssel Makkaroni mit Käse und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer? Frittierte Cacio e Pepe! Gekochte Nudeln werden gründlich abgetropft und dann in großen Mengen frittiert…

Knusprige Frühlingszwiebelpfannkuchen nach chinesischer Art sind eine einfach zuzubereitende Vorspeise, die sich perfekt für jeden Anlass eignet. Sie werden aus einem einfachen Teig aus Mehl und Wasser hergestellt, der...

Um der Füllung dieser chinesischen Teigtaschen eine angenehme Konsistenz zu verleihen, werden anstelle von Hackfleisch kleine Schweinefleischstücke und halbierte Garnelen verwendet. Chinesischer Schnittlauch...

Die Rezeptautorin Anne Burrell glaubt, dass ihr Verlobter Stuart Claxton sich höchstwahrscheinlich wegen dieser Fleischbällchen in sie verliebt hat. „Das Rezept heißt Polpettini, was so viel wie ‚kleine‘ Fleischbällchen bedeutet, aber…“

Hähnchenflügel nach philippinischer Art sind köstlich. Sie werden in einer Marinade aus Essig, Sojasauce und Gewürzen geschmort, wodurch eine leckere Glasur entsteht, und...

Fideo ist die spanische Bezeichnung für dünne Nudeln, die in verschiedenen spanischen und lateinamerikanischen Gerichten verwendet werden. In diesem Rezept werden dünne Nudeln (Web-Nudeln) in einer Pfanne mit ... gekocht.

So lecker waren warme Sandwiches noch nie. Zartschmelzender Camembert mit hauchdünnen Scheiben süß-säuerlichen Apfels und einer Prise Schnittlauch, zwischen zwei knusprigen Baguettescheiben. Sandwiches...

Spaghetti mit Fleischbällchen in einer reichhaltigen Tomatensoße – eine perfekte Kombination. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass alles in einem Topf zubereitet wird (bis auf die Nudeln, die separat gekocht werden), sodass man sich nicht darum kümmern muss…

Dieses einfache Rezept kombiniert gegrillte Auberginen mit Feta-Käse, der in Knoblauchöl, duftendem Rosmarin, Oregano, Petersilie und Chiliflocken mariniert wurde. Perfekt...

Maisküchlein sind pralle, herzhafte Pfannkuchen, gefüllt mit saftigen Maiskörnern und duftendem Grünzeug. Sie eignen sich perfekt zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Dieses Rezept verwendet...

Für knusprigen und leckeren gebratenen Tofu zunächst so viel Flüssigkeit wie möglich ausdrücken. Den Tofublock in ein sauberes Küchentuch wickeln und eine Weile unter eine Presse legen…

Wenn Sie gebratenen Reis nach asiatischer Art mögen, versuchen Sie doch mal, Quinoa mit der gleichen Methode zuzubereiten – das bringt Abwechslung und Gesundheit in Ihren Speiseplan. Gekochter Quinoa wird in der Pfanne angebraten mit…

Backen Sie diese duftenden Fladenbrote mindestens einmal, und Sie werden nie wieder welche kaufen wollen. Die Zugabe von Kurkuma verleiht ihnen eine wunderbare goldene Farbe und ein würziges Aroma. Und das Beste daran...

Die gebratenen Zucchini mit Agrodolce-Sauce übergießen. Diese süß-saure Sauce lässt sich einfach aus Weinessig und Zucker zubereiten, während eine Prise Knoblauch und frische Pfefferkörner ihr eine pikante, herzhafte Note verleihen.

Ideale Hähnchenschnitzel sollten innen saftig und zart sein und außen eine knusprige, nicht matschige Panade haben. Genau das gelingt mit diesem Rezept. Eine Mischung aus großen...

Das Schöne an Fisch ist, dass er in wenigen Minuten gar ist und sich daher perfekt für ein schnelles, leckeres und gesundes Abendessen nach der Arbeit eignet. In diesem Rezept schlägt Ree Drummond vor, …

Für diese köstliche und schnelle Variante von Hähnchen-Parmesan benötigen Sie eine ofenfeste Pfanne. Dünne Hähnchenschnitzel werden goldbraun angebraten und anschließend in... geschmort.

Florentiner Gerichte zeichnen sich durch die Zugabe von pochiertem Spinat aus, wie beispielsweise in diesem Rezept für knusprige Hähnchenbrust mit geschmolzenem Mozzarella, serviert mit einer kurzen Pfanne aus Kirschtomaten und...

Zaubern Sie eine komplette, schnelle Mahlzeit in nur einer Pfanne. Reis köchelt neben Hähnchen in einer köstlichen Mangosalsa und saugt dabei den ganzen leckeren Saft auf. Ree Drummond...

Dieses schnelle, aber köstliche Gericht basiert auf gekauften Tortellini mit Käse, kleinen Teigtaschen, die in einer cremigen Alfredo-Sauce geköchelt und anschließend mit Hähnchenschenkelstücken garniert werden...

Asiatischer Satay-Schaschlik ist der perfekte Bier-Snack für Partys. Wer keinen Grill hat, kann ihn auch in einer Grillpfanne zubereiten. Dieser Satay wird mit zartem Rindfleisch zubereitet…

Diese Nachos sind der perfekte Snack beim Fernsehen oder Kinobesuch. Maistortilla-Chips werden auf einer großen Platte verteilt, mit einer Schicht Baked Beans belegt und großzügig mit … beträufelt.

Ein herzhaftes Fleischbällchen-Sandwich in Tomatensoße eignet sich perfekt für ein deftiges Mittag- oder Abendessen. Dieses Rezept beinhaltet Fleischbällchen, die mit traditionellen mexikanischen Gewürzen zubereitet werden, und das ganze Sandwich...

Verwöhnen Sie Familie und Freunde mit dieser unglaublichen Vorspeise, die sich perfekt für jeden Anlass eignet, von der Bierparty bis zur großen Feier. Jalapeños, sorgfältig eingeschnitten...

Venezolanische Empanadas werden aus einem Teig mit Maismehl hergestellt, was sie von ähnlichen Gebäcksorten in anderen lateinamerikanischen Ländern unterscheidet. Dieses Rezept verwendet eine spezielle...

Diese kleinen Törtchen sind überraschend einfach zuzubereiten, aber ihr Geschmack ist unglaublich reichhaltig und komplex, dank einer Füllung aus süß-scharfen karamellisierten Zwiebeln, säuerlich-cremigem Ziegenkäse,...

Sandwichkönig Jeff Mauro hat ein opulentes Sandwich kreiert, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Saftiges, gegrilltes Ribeye-Steak wird hauchdünn geschnitten und auf geröstetem Baguette serviert…

Ein Philadelphia Cheesesteak, kurz Philly Cheesesteak, ist ein großes Sandwich mit einem saftigen Rindersteak, das mit geschmolzenem Käse überbacken ist. Um das Steak für das Sandwich zu grillen, muss es in sehr kleine Stücke geschnitten werden...

Für dieses Rezept bereiten Sie Ihre Semmelbrösel selbst zu. Das dauert zwar etwas länger, aber das Ergebnis lohnt sich, denn die mit Kräutern und Parmesan gewürzten Semmelbrösel eignen sich perfekt für köstlich frittierte Speisen.

Lachsfilet mit einer Mischung aus Paprikapulver, Cayennepfeffer, Thymian und Salz einreiben und in der Pfanne knusprig braten. Mit gesundem, kalorienarmem Kartoffelpüree servieren. Teil...

Für dieses köstliche und gesunde Abendessen werden Schweinelendenkoteletts mit Knochen kurz in der Pfanne angebraten und anschließend mit Kohl und Äpfeln verfeinert. Vor dem Anbraten...

Dieses typisch asiatische Gericht ist unglaublich einfach zuzubereiten, köstlich und leicht! Außerdem ist es in weniger als einer halben Stunde fertig. Lachsfilet wird in der Pfanne gebraten und mit gedünstetem Kohl serviert…

Dieses schnelle und köstliche, indisch inspirierte Gericht eignet sich perfekt für Feiertage oder besondere Anlässe. Lachsfilet, mit Currypulver eingerieben, wird in der Pfanne gebraten und mit geschmortem Mangold serviert.

Diese köstlichen, würzigen und gesunden Burger sind überraschend schnell und einfach zubereitet. Obwohl die Patties aus magerem Hähnchenhackfleisch bestehen, sind sie zart und saftig. Das verdanken wir der Zugabe von...

Dieses einfache, schnell zubereitete Pfannengericht ist perfekt für ein Abendessen nach der Arbeit. Der Grünkohl wird mit würziger Andouille-Wurst in der Pfanne angebraten und ergibt so ein herzhaftes, aber dennoch...

Alex Guarnaschelli zeigt, wie man Fladenbrot in der Pfanne zubereitet: „Beim Belegen des Fladenbrots sollten die Zutaten in einer bestimmten Reihenfolge angeordnet werden, wobei man sich jedes Stück einzeln vorstellen muss.“ Das ist gar nicht so einfach…

Putenbrustkoteletts nehmen den unglaublichen Geschmack und das Aroma von Pilzen und Marsalawein an, aus dem die gleichnamige Sauce zubereitet wird. Braten Sie die Koteletts in der Pfanne an, und der köstliche Bratensaft sammelt sich am Boden...

Ein saftiges, gebratenes Schweinelendenkotelett mit einer würzigen Käsekruste wird mit einem leichten Salat aus Rucola, prallen getrockneten Feigen, Fenchel und Croutons in Zitronendressing serviert. Für die Zubereitung des Schweinefleischs...

Gefrorene Kartoffel-Wareniki aus dem Supermarkt sind unglaublich vielseitig und einfach zuzubereiten. In diesem Rezept werden die Wareniki traditionell gekocht und anschließend in der Pfanne gebraten. Gebraten schmecken sie dann...

Geschälte, große Garnelen werden in einer reichhaltigen Tomatensoße mit duftendem Oregano, rotem Pfeffer, Knoblauch und Weißwein geschmort. Dazu passen dicke Scheiben frisches, knuspriges Brot.

Für dieses Gericht kann man ein günstiges Rindersteak verwenden, das man vorher klopft, um es zart zu machen. Die Steaks werden in einer Chili-Panade gewendet und in Öl knusprig gebraten.

Dieses einfache, aber elegante provenzalische Gericht wird komplett in einer gusseisernen Pfanne zubereitet: gebratene, entbeinte Schweinelendenkoteletts, Kartoffeln und eine leichte Kirschtomatensauce mit...