Bratpfannenrezepte

Backen Sie riesige Zuckerkekse in einer gusseisernen Pfanne. Dadurch karamellisieren Boden und Seiten zusätzlich und sorgen für eine noch knusprigere Textur. Beträufeln Sie die fertigen Kekse mit Zuckerguss und...

Wenn Sie von einem klassischen Steak-und-Kartoffeln-Essen träumen, ist dieses Gericht die perfekte hausgemachte Alternative. Das Besondere daran ist die Knoblauchbutter mit Zitrone, Oregano und...

Die ganze Familie wird diese brutzelnden Rindfleischstreifen mit Paprika und Zwiebeln lieben. Der intensive Geschmack des Gerichts stammt von Knoblauch, Oregano und etwas konzentrierter Rinderbrühe.

Trisha Yearwood backt dieses Maisbrot mit nur drei Zutaten und in wenigen Minuten. Man braucht lediglich Butter, Maismehl und Buttermilch! Falls noch Speckfett übrig ist,...

Mailänder Schnitzel sind ein klassisches italienisches Gericht, das schnell zubereitet ist und sich perfekt für den Alltag und besondere Anlässe eignet. Dünne Schweinekoteletts werden paniert…

Dieses unglaublich leckere, schnelle und einfache asiatisch inspirierte Abendessen ist in nur 20 Minuten fertig! Und das, obwohl für das Rezept ein eher zähes Stück Rinderflanksteak verwendet wird. Der Schlüssel zu einem zarten Fleisch...

Knusprige Hähnchenbrustschnitzel mit Parmesan und Zitronenschale werden mit einem Berg erfrischendem Rucola serviert, der mit Olivenöl und Zitronensaft angemacht ist. Den letzten Schliff verleiht das feine Hobeln von...

„Steak ist die perfekte Lösung für ein schnelles Abendessen“, sagt Ree Drummond. „Erstens kann man ein Fleischstück wählen, das zu jedem Budget passt, vom teuren Filet Mignon oder Ribeye (für ein besonderes Abendessen) bis hin zu…“

Asiatischer gebratener Reis ist eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenen Reis vom gestrigen Abendessen zu verwerten. Chiliöl und frischer Ingwer verleihen diesem gebratenen Reis mit Cashewnüssen und Hähnchen eine lebendige und pikante Note.

„Es ist Zeit, Truthahn mal anders zuzubereiten. An Thanksgiving muss es nicht immer nur ein ganzer gebratener Vogel mit Füllung und Soße sein! Truthahn ist eine tolle Alternative zu Hähnchen. Nach...“

Spinatravioli sind eine wunderbare Vorspeise für Hauspartys. Man kocht sie, brät sie dann knusprig, steckt sie wie Lollis auf Spieße, tunkt sie in Pesto und...

Hier ist das perfekte Rezept für ein köstliches und gesundes Abendessen unter der Woche. Das Gericht ist gefüllt mit knackigem, saftigem Gemüse in einer reichhaltigen Orangensauce. Schneiden Sie das Gemüse am besten schon vorher klein und servieren Sie es dann...

Naturbelassene Schweinekoteletts mit Knochen werden kurz in einer würzigen mexikanischen Enchilada-Sauce mariniert und anschließend knusprig gegrillt. Servieren Sie dazu schwarze Bohnen in Enchilada-Sauce.

Blumenkohlreis ist eine tolle Alternative zu herkömmlichem Reis, wenn man Kalorien und Kohlenhydrate in seiner Mahlzeit reduzieren möchte, und er passt auch hervorragend zu leichteren Braten.

Saftiges Schweinefilet wird mit Paprika und Kreuzkümmel eingerieben, knusprig gebraten und anschließend mit Kichererbsen und Paprika in einer leichten Tomatensoße geköchelt, bis es zart und saftig ist.

Schweinelendenkoteletts mit Knochen mit einer Sazón-Gewürzmischung einreiben und knusprig braten. Mit spanischem Reis, grünen Oliven und Taube servieren.

Dieses klassische Maisbrot wird ausschließlich aus Maismehl ohne Weizenmehlzusatz hergestellt und ist krümelig – die perfekte Beilage zu Gerichten mit Soße. Der Zuckergehalt beträgt…

Backe riesige Kekse mit Bananenstücken, weißer Schokolade und Mini-Brezeln. Sie sind genau richtig süß mit einer leichten Salznote. Der Kern ist weich und saftig, während die Ränder...

Dieses einfache Rezept für köstliche Garnelen sollten Sie immer griffbereit haben, um Ihre Gäste jederzeit zu verwöhnen. Die Garnelen werden in der Pfanne gebraten und mit einer pikanten, hausgemachten Petersiliensauce serviert.

Für ein wirklich köstliches Gemüse-Wokgericht unbedingt Garnelen und gebratene Wareniki hinzufügen! Diese Kombination mag ungewöhnlich klingen, aber das Ergebnis ist einfach fantastisch. Und das Beste daran ist…

Spiegeleier auf weichen Kartoffelpuffern mit sautiertem Spinat und einer leichten Tomaten-Oliven-Sauce. Perfekt für Frühstück und leichtes Abendessen. Die Puffer können aus verschiedenen Zutaten zubereitet werden...

Dieses preisgünstige Gericht vereint alle Aromen und Zutaten eines traditionellen Schmorbratens. Stellen Sie es sich einfach als schnell zubereiteten Schmorbraten vor! Schon 200 Gramm Rindfleisch genügen für...

Zartes Schweinefilet und Champignons harmonieren perfekt in einer reichhaltigen, süß-scharfen Sauce mit Lauch und Karotten, verfeinert mit pikanter Worcestershiresauce. Ideal als Beilage.

Für dieses Chutney-Rezept benötigen Sie keine weichen, grünen Tomaten, sondern echte, unreife, feste Tomaten, die gegen Ende der Saison problemlos auf dem Markt erhältlich sind. Sie lassen sich dünsten und behalten dabei ihre...

Natürliche Schweinelendenfrikadellen werden in der Pfanne gebraten und mit cremiger Apfelsauce serviert. Saure Granny-Smith-Äpfel, süße Pflaumen und würzige Schalotten verleihen dem Gericht eine komplexe und...

Naturbelassene Schweinekoteletts mit Knochen werden in Mehl gewendet und in der Pfanne gebraten, bis sie innen zart und außen knusprig sind. Der in der Pfanne verbliebene Bratensaft und Weißwein...

Saftige, angebratene Schweinelendensteaks (Koteletts) werden mit zarten grünen Bohnen in einer Sauce aus Mandelmilch und gerösteten Mandeln serviert. Eine der Hauptzutaten der Sauce ist brauner...

Frische Thunfischsteaks werden in der Pfanne gebraten, bis sie außen knusprig und innen rosa sind, und mit gedämpftem Jasminreis, Krautsalat und Avocado serviert...

Jakobsmuscheln sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt sowohl für ein schnelles Abendessen unter der Woche als auch für besondere Anlässe. Der eigentliche Star dieses Gerichts ist jedoch der saftige Krautsalat mit erfrischender...

Der neutrale, leicht süßliche Geschmack der zarten Jakobsmuscheln in diesem Rezept wird durch salzigen Speck und erfrischende Zitrone hervorgehoben. Die Jakobsmuscheln in Speckfett anbraten, dann Zitronensaft hinzufügen…

Zarte Jakobsmuscheln und süßer Mais sind eine beliebte Kombination, die in diesem Rezept durch sommerlichen Succotash ergänzt wird. Frischer Mais wird mit Bohnen, Paprika, Kirschtomaten und … kombiniert.

Der natürliche, süße Geschmack und die Reichhaltigkeit der Jakobsmuscheln werden perfekt durch frische, knackige Topinambur und Äpfel ausgeglichen. Eine leichte, buttrige Zitronensauce macht dieses Gericht erfrischend und...

Kleine Rüben werden im Ganzen mit Kartoffeln und roten Zwiebelspalten geröstet und anschließend mit einer Mischung aus Butter und Misopaste vermengt, was dem Gemüse einen einzigartigen nussigen Geschmack verleiht...

Eine aromatische Tomatensoße mit Oliven bildet die perfekte Basis für dieses einfache Spiegelei-Gericht, das zugedeckt auf dem Herd zubereitet wird, damit das Ei perfekt gestockt wird und...

Eine Kruste aus grob gemahlenem Pfeffer macht ein Rindersteak ganz ohne zusätzliche Gewürze unglaublich lecker. Einfach in der Pfanne bis zum gewünschten Gargrad braten, kurz ruhen lassen und...

Dieser schnelle Eintopf wird mit Bohnen und Tomaten aus der Dose zubereitet und anschließend mit geräucherter Wurst gekocht. Er ergibt zwei Portionen und wird laut Sandra Lee am besten mit folgenden Beilagen serviert:

Knusprig frittierte Hähnchenschenkel und -keulen werden in einer herzhaften Sauce aus Tomatillos, Jalapeños und Koriander geschmort. Bevor die Tomatillos und Paprikaschoten zur Sauce gegeben werden, werden sie...

„Gebratene Kartoffelpuffer (Latkes) sind ein traditionelles Chanukka-Gericht, aber ich mache sie auch sehr gerne zu Pessach, weil sie so lecker sind und sich ganz einfach koscher zubereiten lassen (ohne Brot oder Sauerteig!).“

Diese herzhafte Fleischpastete wird nach dem Vorbild des mesoamerikanischen Gerichts Tamales zubereitet. Die Füllung aus Rindfleisch und Bohnen wird mit einer dicken Schicht Maismehl umhüllt, mit Käse bestreut und im Ofen gebacken.

Für dieses Rezept müssen Sie die gefrorenen Kartoffel-Wareniki nicht kochen; braten Sie sie direkt in der Pfanne. Dadurch verkürzt sich nicht nur die Garzeit, sondern der Teig wird auch gleichmäßig durchgebraten, sodass die Wareniki...

Dieser einfache Nudelauflauf ist eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenen Schinken vom gestrigen Festessen zu verwerten. Man kombiniert ihn mit gekochten Nudeln und grünen Erbsen in einer cremigen Soße, bestreut ihn mit Käse und...

Für diese umwerfende Festtagsbeilage benötigen Sie lediglich Karotten, etwas Butter, einen Teelöffel Zucker und frischen Thymian. Die Karotten erhalten einen glänzenden Glanz und sehen köstlich aus, wenn…

Dieses Rezept erinnert an die jüdische Shakshuka: Eier werden in einer Sauce gegart. Nur diesmal nicht in Tomatensauce, sondern in einer grünen Salsa verde mit Tomatillos. Die Sauce außerdem…

Das Geheimnis saftiger Hähnchenschenkel mit herrlich knuspriger Haut liegt darin, sie zuerst in einer gusseisernen Pfanne auf dem Herd und dann im Ofen zu garen. Auch ohne Soße schmeckt das Hähnchen köstlich, falls Sie keine Zeit dafür haben.

Eine gut eingebrannte Gusseisenpfanne hat denselben Effekt wie eine beschichtete Pfanne, daher genügt eine dünne Butterschicht, um das Anbrennen des Kuchens zu verhindern. Brownies in der Pfanne...

Das Geheimnis dieses Sandwiches liegt darin, rosa gebratenes Roastbeef zu kaufen, auch wenn man es lieber durchgebraten mag. Keine Sorge: Die Roastbeefscheiben werden zusammen mit dem Käse in einer Pfanne erhitzt, um sicherzustellen, dass sie gar sind.

Während das London Broiler Steak in der Pfanne brät, bereiten Sie im Ofen Yorkshire Pudding zu und geben Sie geriebenen, würzigen Cheddar in den Teig – so erhalten Sie einen herzhaften und bissfesten Pudding. Servieren Sie ihn anstelle von …

Rotbarschfilet wird in einer Pfanne mit italienischer Wurst, Zwiebeln, Paprika und Rosmarin geschmort, bis es gar ist, und mit Ofenkartoffeln serviert. Marinierte Kirschpaprika verleihen dem Gericht eine besondere Geschmacksnote.

Vor dem Grillen das Steak mit Olivenöl, gehacktem Thymian und Knoblauch bestreichen – das sorgt für ein wunderbar herzhaftes Aroma. Falls Sie keinen Grill haben, können Sie eine Grillpfanne verwenden. Servieren Sie das Steak…