Rezepte nach Kochmethoden

Dieser prickelnde Cocktail mit niedrigem Alkoholgehalt vereint die Aromen von Rhabarber, Erdbeere, Zitrusfrüchten und Vanille zu einem betörenden Geschmackserlebnis. Eine seiner Zutaten ist Rhabarberkompott, das dem gesamten Getränk sein Aroma verleiht.

Süßkartoffeln werden in kleine Würfel geschnitten und mit Chilipulver im Ofen gebacken, bis sie goldbraun und knusprig sind. Der pikante, würzige Geschmack des Chilipulvers harmoniert perfekt mit dem...

Verwandeln Sie Maisgrieß in eine köstliche Beilage mit vielschichtigem, cremigem Geschmack dank Milch, Butter und Cheddar-Käse. Schnell zubereiteter Maisgrieß...

Diese reichhaltige und sättigende Suppe ist einfach zuzubereiten und erfordert kein Vorkochen der Zutaten: Getrocknete Bohnen werden mit Karotten, Sellerie, Knoblauch, Dosentomaten usw. vermischt.

Für dieses Gericht werden dünn geschnittene Hähnchenbrustfilets kurz in der Pfanne angebraten. Anschließend werden sie in verquirlte Eier getaucht und in einer Paniermehlmischung gewälzt.

Aus übrig gebliebenem Grillhähnchen und gekochtem Reis lässt sich ein völlig neues, gesundes und sättigendes Gericht zaubern, das die unverwechselbaren Aromen der Tex-Mex-Küche vereint. Es wird zubereitet mit...

Knuspriger Speck und süße Kirschtomaten verleihen diesem saftigen, vitaminreichen Salat ein wahres Geschmackserlebnis. Frischen Grünkohl klein schneiden und in einer Schüssel mit den Händen zerdrücken, zusammen mit …

Dieses komplette asiatische Gericht aus Nudeln, Gemüse und Fleischbällchen ist in nur einer halben Stunde fertig. Um den Fleischbällchen ein wunderbares Bouquet aus säuerlichen und würzigen Aromen zu verleihen, wird Rinderhackfleisch mit … vermischt.

Wenn Sie Ihre Gäste mit einer exotischen Vorspeise beeindrucken möchten, servieren Sie einen erfrischenden hawaiianischen Poke-Salat mit rohem Thunfisch und Gemüse, mariniert in einem würzigen Dressing. Neben frischen Thunfischstücken enthält der Salat...

Liebhaber scharfer Speisen werden diese herzhafte Vorspeise lieben: halbe, scharfe Jalapeño-Paprika, gefüllt mit einer Fleisch-Käse-Mischung. Die Füllung besteht aus scharf gemahlenem, rohem mexikanischem...

Bestreichen Sie die Garnelen mit Pflanzenöl und grillen Sie sie einige Minuten goldbraun. Legen Sie in der Zwischenzeit die Tomaten daneben auf den Grill, damit sie gleichmäßig bräunen und...

Dieser erfrischende, alkoholfreie Punsch ist bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Das Blaubeerpüree wird aus pürierten Blaubeeren (auch gefrorene Blaubeeren sind geeignet) hergestellt, mit kaltem Wasser verdünnt und gesüßt.

Diese Mini-Donuts werden aus einem Brandteig hergestellt, der aus einer Mischung aus Weizenmehl und Kartoffelpüree-Instant besteht. Außerdem wird Butter hinzugefügt...

Gebackenes Eis ist nicht nur ein Dessert aus Gourmetrestaurants, sondern auch eine umwerfende Baked Alaska Torte, die man ganz einfach zu Hause zubereiten kann. Dieses Dessert ist optisch wirklich atemberaubend…

Wer knuspriges, goldbraunes Brathähnchen und panierte Zwiebelringe liebt, wird dieses Rezept lieben, das zwei köstliche Zutaten zu einem Gericht vereint...

Boeuf Bourguignon ist ein traditionelles französisches Gericht aus Rindfleisch, das in einer reichhaltigen Sauce aus Rinderbrühe und Burgunderrotwein mit Knoblauch, Karotten, Zwiebeln und Champignons geschmort wird.

Dieses Muschelrezept ist in wenigen Minuten fertig, schmeckt köstlich und aromatisch und hinterlässt vor allem kein schmutziges Geschirr. Die gut gewaschenen Muschelschalen werden zusammen mit Oregano in Alufolie gewickelt…

Forelle gehört zu den Fischen, die trotz ihrer oft hochtrabenden Namen einfach zuzubereiten sind. Forelle „Amandine“ bedeutet, dass der Fisch mit Mandeln gebraten wird. Es ist ein französisches Gericht, und seine...

Fischspieße sind eine köstliche und sättigende Vorspeise, die sich perfekt für Partys eignet und einfach mit den Fingern gegessen werden kann. Und wenn der Fisch in knusprigem Teig gebacken ist, wird er garantiert schnell verputzt sein!

Wenn Sie Ihre Gäste mit einer raffinierten, leichten Vorspeise beeindrucken möchten, probieren Sie Ceviche. Dieser peruanische Salat wird aus rohen Meeresfrüchten zubereitet, die in Zitronensaft mariniert und mit Gemüse serviert werden.

Das Highlight dieses saftigen Gemüsesalats sind die goldgelben Popcorn-Garnelen. Diese kleinen Garnelen werden paniert und in einem mit Cajun-Gewürzen verfeinerten Mehlteig frittiert – eine köstliche, knusprige Vorspeise.

Lomi-Lomi-Lachs ist eine beliebte hawaiianische Vorspeise aus gesalzenem Lachs und Tomaten. Der Name bedeutet auf Hawaiianisch „massieren“, da die Fischstücke traditionell mit anderen Zutaten vermischt werden.

Diese köstliche und saftige vegetarische Lasagne wird in einer Pfanne auf dem Herd zubereitet und muss nicht gebacken werden. Sie benötigen spezielle Lasagneplatten, die weder gekocht noch gebacken werden müssen. Der Rest…

Für das Rezept werden marinierte Artischockenböden verwendet. Durch ihre schalenförmige Gestalt eignen sie sich hervorragend als Basis für die Füllung. Die Artischocken werden in einer Auflaufform angeordnet und mit Semmelbröseln bestreut…

Bereiten Sie sich zum Frühstück einen köstlichen und erfrischenden Smoothie zu, der reich an Vitaminen, wertvollen Mikronährstoffen, Proteinen und Ballaststoffen ist. Pürieren Sie Pfirsiche mit fettarmem Hüttenkäse…

Ein Eisbecher ist mehr als nur Eiscreme; er ist der Traum eines jeden Naschkatzen, denn er enthält eine Vielzahl weiterer köstlicher Leckereien wie süße Soßen, Nüsse und vieles mehr. Ein Eisbecher lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten und kombiniert...

Dieser luxuriöse Eisbecher vereint auf wunderbare Weise die Aromen von Vanilleeis, saftigen Brombeeren, knusprig gerösteten Pekannüssen und reichhaltiger Karamellsauce. Passend zu den Brombeeren...

Im Süden der USA ist Chow-Chow eine Art eingelegtes Gemüse-Relish. Eine der köstlichsten Varianten ist Chow-Chow mit Tomaten. Dieses Rezept verwendet verschiedene alte Tomatensorten, darunter unterschiedliche Sorten und Farben.

Für dieses Gericht werden Lachsfilet und neue Kartoffeln gedämpft. Die Kartoffeln werden zuerst im unteren Teil des Dampfgarers gedämpft, der Fisch kommt 8 Minuten vor Ende der Garzeit in den oberen Teil. Mit etwas Marinade beträufelt servieren.

Mandelmus ist ein köstlicher Brotaufstrich, der sich hervorragend für Brot, Cracker oder Kekse eignet. Es enthält weniger gesättigte Fettsäuren und ist deutlich gesünder als die beliebtere Erdnussbutter. Außerdem ist es einfach zuzubereiten.

Genießen Sie Fish and Chips, das traditionelle englische Gericht, ganz ohne lästiges Frittieren, denn bei diesem Rezept werden beide Zutaten im Ofen gebacken statt frittiert. Guten Appetit!

Dieses zarte, samtige Omelett wird nach französischer Art gebraten, aber im Gegensatz zur traditionellen Variante wird es vor dem Servieren nicht gefaltet, sondern offen gelassen – eine hervorragende Grundlage für einen saftigen Salat.

Dieses Sandwich ist das Aushängeschild der amerikanischen Restaurantkette Chick-fil-A, die sich auf Hähnchensandwiches ohne Transfette spezialisiert hat. Es ist ganz einfach: nur ein Brötchen, gesalzen...

Man kann sogar ein köstliches und saftiges Topping aus getrockneten Aprikosen für Eiscreme zubereiten. Das ist eine tolle Alternative, wenn man keine süße Sauce für einen gelungenen Eisbecher hat. Dazu werden die getrockneten Früchte in einem kleinen Topf pochiert...

Dieses einzigartige gefrorene Dessert kann an einem heißen Sommertag anstelle eines traditionellen Kuchens serviert werden. Ähnlich einem Eisbecher vereint es Eiscreme, einen köstlichen Boden und Schokolade – alles an einem Stiel.

Dieses Dessert wird ausschließlich aus natürlichen Zutaten hergestellt und enthält keinen raffinierten Zucker. Die Basis der Süßigkeit bilden getrocknete Datteln. Diese sind von Natur aus recht süß und haben ein leichtes Karamellaroma.

Frische Pfirsiche werden mit Eis, gefrorenem Limonadenkonzentrat und Gin gemixt. Der daraus entstehende Cocktail ist gefroren, dickflüssig und sehr erfrischend mit einem vollen, fruchtigen Geschmack, der…

Frische Zucchini werden der Länge nach halbiert, mit einer Füllung im Tex-Mex-Stil gefüllt und im Ofen gebacken. Für die Füllung wird das Zucchinifleisch ausgelöffelt und in... gebraten.

Dieses farbenfrohe, geschichtete Eis wird Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistern. Und für die Zubereitung benötigen Sie keine spezielle Eismaschine – nur Eisformen und Stiele. Neben dem fantastischen Geschmack…

Dieser Kuchen sieht so umwerfend aus und schmeckt so herrlich tropisch, dass niemand ahnen wird, wie einfach er zuzubereiten ist. Sie brauchen dafür weder einen Backofen noch eine spezielle Backform.

Dieses Dessert muss nicht gebacken werden, und die gesamte Zubereitung zu einer vollwertigen Schichttorte findet im Kühlschrank statt. Daher der Name „Eisbox-Torte“, was wörtlich „aus dem Kühlschrank“ bedeutet. Die Schichten…

Selbstgemachte Eiscreme-Sandwiches sind viel aufregender als gekaufte, denn man kann die Füllung ganz nach eigenem Geschmack kombinieren und so das perfekte Dessert kreieren. Besonders...

Gefüllte Zucchini sind schnell und einfach zubereitet und sehen selbst für ein gewöhnliches Abendessen unter der Woche sehr festlich aus. Sie können als Fingerfood-Vorspeise serviert werden,...

Für eine originelle Tischdekoration können Sie den Salat in einzelnen Zucchini-Schiffchen servieren. Die Zucchini werden der Länge nach halbiert, entkernt und kurz gedämpft, um…

Verleihen Sie Ihrem Eis eine lustige und erfrischende Note, indem Sie es wie Meereswellen und Haie aussehen lassen. Sie brauchen dafür nicht einmal eine spezielle Eismaschine. Schlagen Sie einfach Vanillesahne mit einem Mixer auf und...

Ofenkartoffeln sind für viele Camper wohl das beliebteste Gericht. Ihre Zubereitung ist jedoch nicht so einfach, wie es scheint, und oft sind sie außen zu dunkel, während sie innen noch knackig sind.

Pintobohnen sind eine häufige Zutat in der mexikanischen Küche. Die einfachste Variante wird in Hühnerbrühe mit Zwiebeln, Chilipulver und Speck gekocht, was dem Gericht einen reichhaltigen und komplexen Geschmack verleiht.

Für dieses vegetarische Gericht wird fester Tofu verwendet, der sich zum Anbraten eignet. Entfernen Sie vorher so viel Flüssigkeit wie möglich. Der abgetropfte Tofu wird dann in... gebraten.

Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt köstlich, vor allem dank der Sauce, die über den gebratenen Fisch auf einem Bett aus frischem Spinat geträufelt wird. Der Tilapia wird in Mehl gewendet und gebraten auf...

Schweinefleisch wird in einer Pfanne mit neuen Kartoffeln in einer Tomaten-Pilz-Sauce geschmort. Dieses Rezept ist sehr schnell zubereitet, wenn man die Kartoffeln vorher in der Mikrowelle vorkocht und...