Mehr Eiscreme ohne Eismaschine
Stimmen: 1
Zeit: 20 Minuten plus Gefrierzeit
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Verleihen Sie Ihrem Eis einen fröhlichen und erfrischenden Look, indem Sie es wie Meereswellen und Haie gestalten. Sie brauchen dafür nicht einmal eine Eismaschine. Vanillepudding wird mit einem Mixer aufgeschlagen und im Kühlschrank eingefroren. Sahne und Kondensmilch machen das Eis cremig und lecker. Ein Teil des Puddings wird vor dem Einfrieren himmelblau gefärbt und unter das weiße Eis gerührt, um eine wellenartige Meereslandschaft zu kreieren. Garnieren Sie das Eis mit blauen und grünen Zuckerstangen und Gummihaien. Kinder werden dieses auffällige Dessert lieben.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Dose (400 g) Kondensmilch mit Zucker
- 2 TL natürlicher Vanilleextrakt oder Vanillepaste
- Eine Prise feines Salz
- 1 Teelöffel hellblaue Lebensmittelfarbe (Gel)
- 2 Tassen gekühlte Schlagsahne
- 1 EL gemischte blaue und grüne Bonbons + extra zum Servieren
- Gummihaie, zum Servieren
- Spezialausrüstung: eine metallene Brotform mit den Maßen 22x12x7 cm; ein langer Holzspieß
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Stellen Sie eine Kastenform (22 x 12 x 7 cm) in den Gefrierschrank.
- In einer mittelgroßen Schüssel Kondensmilch, Vanille und Salz verrühren. Die Hälfte der Mischung in eine andere mittelgroße Schüssel geben und die blaue Lebensmittelfarbe unterrühren.
- In einer großen Schüssel die Sahne mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit etwa 2 Minuten lang steif schlagen.
- Geben Sie jeweils 0,5 Tassen Schlagsahne in eine Schüssel mit der Kondensmilch und heben Sie diese mit separaten Silikonspateln vorsichtig unter. Verteilen Sie die restliche Schlagsahne gleichmäßig auf die Schüsseln und heben Sie sie ebenfalls mit Spateln unter.
- Mit zwei Eisportionierern oder großen Löffeln die beiden Glasursorten abwechselnd in eine gekühlte Metallform geben. Einen langen Holzspieß bis zum Boden in die Glasur stecken und damit am Rand der Form entlangfahren, um die Farben zu vermischen. Mit Süßigkeiten bestreuen. Abdecken und mindestens 5 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis die Masse vollständig fest ist.
- Zum Servieren das fertige Eis in Schüsseln oder Waffeln füllen und mit Süßigkeiten und Gummifischen bestreuen.
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