Riesen-Snickerdoodle-Kekse
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 238, Gesamtfett 11 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 33 G., Faser 1 G., Cholesterin 50 mg, Natrium 131 mg, Zucker 19 G.
Kalorien 238, Gesamtfett 11 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 33 G., Faser 1 G., Cholesterin 50 mg, Natrium 131 mg, Zucker 19 G.
Diese Riesen-Kekse sind ein absolutes Muss für Ihre Weihnachtsleckereien, wenn Sie mit etwas Besonderem beeindrucken möchten. Ein Teigball wird in einer Zucker-Zimt-Mischung gewälzt, dann auf einem Backblech zu einem großen Keks flachgedrückt und gebacken. Die Kekse sind innen weich und haben außen eine knusprige Kruste. Ihr unglaublicher Duft wird Sie schon im Ofen verzaubern. Diese Riesen-Kekse eignen sich perfekt als Geschenk. Am besten verpacken Sie sie in einem Pizzakarton.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL + 2 EL Premium-Mehl
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 3/4 TL Weinstein
- 0,5 TL Natron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 80 g ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
- 0,5 Tassen + 2 Esslöffel Kristallzucker
- 2 Esslöffel dunkler brauner Zucker
- 1 großes Ei
- 0,5 TL Vanilleextrakt
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Eier, Weinstein, brauner Zucker, Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, 1/2 Teelöffel Zimt, Weinstein, Natron und Salz verquirlen. In einer großen Schüssel Butter mit 1/2 Tasse Kristallzucker und braunem Zucker mit einem Mixer auf mittlerer bis hoher Stufe etwa 3 Minuten lang schaumig schlagen.
- Ei und Vanilleextrakt unterrühren. Die Rührgeschwindigkeit auf niedrig reduzieren. Die Mehlmischung hinzufügen und glatt rühren.
- In einer kleinen Schüssel die restlichen 2 Esslöffel Zucker und 0,5 Teelöffel Zimt vermischen. Den Teig zu einer Kugel formen. Diese in der Zimtzuckermischung wälzen, bis sie vollständig bedeckt ist, und anschließend mit weiterem Zimtzucker bestreuen.
- Den Teig in die Mitte eines sauberen Backblechs legen. Zu einem Kreis von 20 cm Durchmesser und etwa 1 cm Dicke flachdrücken. Den Teig mit dem restlichen Zucker und Zimt bestreuen.
- Backen Sie die Kekse 10 bis 12 Minuten, bis sie in der Mitte fest und an den Rändern leicht gebräunt sind. Stellen Sie das Backblech auf ein Kuchengitter und lassen Sie die Kekse darauf vollständig auskühlen. Schneiden Sie sie anschließend in Stücke.
Notiz
Fragen Sie in Ihrer Pizzeria nach einem leeren Karton. Darin lassen sich riesige Kekse hervorragend für den Versand verpacken!
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
