Frittierte Rezepte

Verzieren Sie Ihre selbstgemachte Teeparty mit diesen rosenförmigen Donuts. Sie werden aus gekauftem Keksteig geformt und öffnen sich beim Frittieren wie Blüten. Bestreuen Sie die fertigen Donuts mit...

Wie macht man Mini-Kürbisse aus Hähnchenbrustfilets? Der Trick bei dieser einzigartigen Halloween-Vorspeise liegt in wenigen gezielten (aber einfachen) Schnitten mit dem Messer. Hähnchenbrustfilets...

Pakora ist ein vegetarischer indischer Snack aus paniertem und frittiertem Gemüse. Rezeptautorin Nidhi Jalan bezeichnet dieses Gemüse als das „Tempura“ der indischen Küche. Der Kichererbsenmehlteig, gefüllt mit...

Machen Sie diese wärmende, süß-scharfe Süßkartoffel-Ingwer-Suppe zu einem festen Bestandteil Ihres Speiseplans im kommenden Herbst. Ein wichtiger Punkt, den Sie beachten sollten, damit jede Suppe...

Diese knusprigen Süßkartoffelpfannkuchen mit Mais und Frühlingszwiebeln sind die perfekte herzhafte Herbstvorspeise. Sie werden in Butter gebraten, wodurch sie außen knusprig und innen weich und saftig werden.

„Chaat mit Süßkartoffel-Pakora ist meine Interpretation des traditionellen indischen Chaat“, erklärt Küchenchef Manit Chauhan. „Chaat bedeutet auf Hindi ‚lecken‘. Und nach dieser Kombination …“

Damit die Stäbchen schön knusprig werden, weichen Sie sie vor dem Frittieren einige Minuten in kaltem Wasser ein, um so viel Stärke wie möglich zu entfernen. Anschließend frittieren und in Papiertüten servieren.

Diese superknusprigen Süßkartoffelpommes werden alle begeistern. Die Süßkartoffeln werden in Streifen geschnitten und nicht einfach frittiert, sondern vorher in Teig getaucht, was für eine fluffige, goldene Kruste sorgt.

Diese fluffigen Donuts, innen weich und außen knusprig, werden aus nur vier Zutaten hergestellt: Süßkartoffelpüree, Ricotta, Puderzucker und Mehl. Hinweis: Dieses Rezept verwendet...

Genießen Sie an einem späten Sonntagmorgen ein spanisches Frühstück mit knusprigen Churros und heißer Schokolade. Für zu Hause sind Mini-Churros praktischer. Mit Zucker bestreut…

In Hongkong findet man Toast mit Kondensmilch und Erdnussbutter auf der Speisekarte jedes Cha Chan Taeng (Teehauses). Er wird nicht nur zum Frühstück, sondern den ganzen Tag über serviert. Warm, süß und salzig…

Karamellisierte chinesische Süßkartoffel ist ein beliebtes Restaurantdessert, bestehend aus zarten, frittierten Süßkartoffelstücken, die mit goldbraunem Karamell überzogen sind. Während das Karamell abkühlt, ...

Diese Churros sind etwas Besonderes: innen cremig und weich, außen knusprig und süß, und mit einer duftenden Zucker-Zimt-Glasur überzogen. Für diese Glasur ist es wichtig, Bio-Zucker zu verwenden. Dadurch werden sie knuspriger und...

Hähnchenflügel werden in gewürztem Fett gebacken und anschließend frittiert, bis sie knusprig sind – das Ergebnis ist ein besonders saftiger und köstlicher Genuss. Was sie aber von anderen Flügeln unterscheidet, ist ihre spezielle, herzhafte Soße…

Tonkatsu ist eines der beliebtesten Gerichte Japans. Es handelt sich um frittierte Schweineschnitzel. Typischerweise werden sie mit einer gekauften Sauce (meist Bulldog-Sauce) serviert, lassen sich aber auch einfach und schnell zu Hause zubereiten.

Dieses Gericht ist in ganz Texas beliebt, wo es Chicken-Fried Steak genannt wird. Es handelt sich um ein dünnes Rindfleischschnitzel, das gründlich paniert wird und...

Anders als herkömmliche Fleischbällchen, die in der Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken werden, werden diese Fleischbällchen paniert und frittiert, bis sie superknusprig sind, und...

Statt mit herkömmlichen Semmelbröseln werden die Hähnchenbruststreifen in zerbröselten Tortilla-Chips paniert. Dadurch werden sie nicht nur knuspriger, sondern erhalten auch einen zusätzlichen Geschmacksakzent.

Dieses Rezept für gebratenes Hähnchen von Tyler Florence werden Sie immer wieder zubereiten. Es ist außen herrlich knusprig und innen saftig. Das verdankt es der Marinade, in der die Hähnchenteile eingelegt werden.

Dieser knusprige Snack verwendet die ganze Kartoffel – sowohl das Fruchtfleisch als auch die Schale. Gekochte Kartoffeln werden mit gebratenen Schalotten, weißem Cheddar und knusprigem Speck vermischt, dann wird die Mischung...

Knusprig gebratene Nudeln stammen ursprünglich aus Shanghai und der chinesischen Region Suzhou. Als Shanghaier nach Hongkong auswanderten, wurde dieses Gericht dort sehr populär. Es ist unter verschiedenen Namen bekannt…

Frittierter Blumenkohl kann als Hauptgericht oder als Beilage zu Ihrem Lieblings-Hähnchen oder -Putenbraten serviert werden. Durch das Rösten des ganzen Blumenkohlkopfes erhält er ein intensives, reichhaltiges Aroma.

Frittierte Sesamkugeln sind in China ein beliebtes Dessert, das in Restaurants als Dim Sum serviert und von Straßenhändlern verkauft wird. Die Kugeln werden aus Reismehl mit einer süßen Füllung hergestellt und in Reismehl gewälzt.

Der Name dieses Louisiana-Sandwiches leitet sich vom englischen Wort „poor boy“ (armer Junge) ab. Das Rezept soll von den Brüdern Benny und Clovis Martin erfunden worden sein, die es 1929…

Turon (Bananen-Lumpia) ist eine beliebte philippinische, süße und knusprige Teigrolle, gefüllt mit Jackfrucht und Saba-Bananen. Als ich klein war, hat mein Großvater sie mit mehr... zubereitet.

Statt traditioneller Tortillas werden diese Tacos mit gefalteten Hähnchenstreifen zubereitet, die in einer würzigen, knusprigen Cheetos-Panade gewendet sind. Folgen Sie dem Schritt-für-Schritt-Rezept, um ihnen einen besonderen Geschmack zu verleihen…

Diese dank Zitronengras, Limette und Ingwer besonders aromatischen Hähnchenflügel werden in gewürzter Kokosmilch zart gegart und anschließend goldbraun und knusprig frittiert. Teilweise Kokosnuss...

Rindersteak als Antwort auf Chicken Fingers: Kleine Steakstreifen werden zweimal in gewürztem Mehl gewendet, um nach dem Frittieren eine dicke, knusprige Kruste zu erhalten. Dann in die Sauce tunken…

Die Hasselback-Technik eignet sich nicht nur für Gemüse, sondern auch für Fleisch! Diese Variante des Schweineschnitzels ist speziell für alle, die eine knusprige Kruste lieben. Schweinefiletstücke werden geschnitten...

Dieses Rezept ist vom amerikanisch-chinesischen Gericht „General Tso’s Chicken“ inspiriert, verwendet aber anstelle von Hühnchen Garnelen. Diese werden in einem Teig aus Eiweiß, Maisstärke und … paniert.

Frittierter Truthahn besticht nicht nur durch sein prachtvolles Aussehen, sondern auch durch seinen Geschmack: Er bleibt saftig und trocknet nicht aus. Außerdem ist er rundum mit einer köstlichen Panade überzogen.

Gamja Corn Dogs sind ein beliebtes Streetfood in Korea. Es handelt sich um Würstchen am Spieß, die in Maisteig gehüllt und mit Pommes frites belegt werden, die anschließend frittiert werden, bis sie knusprig sind.

Gefüllte Eier sind ein klassischer Appetizer für viele Feiertage und Partys. In diesem Rezept werden sie jedoch zu einem noch interessanteren Appetithäppchen. Jedes gefüllte Ei wird serviert auf...

Für schnell zubereitete, fluffige, gefüllte Donuts benötigen Sie mit Schokolade überzogene Erdnussbutterkekse. Diese dienen als Füllung. Jeder Keks wird in Teig getaucht, der außerdem … enthält.

Das Geheimnis der superknusprigen Panade dieser scharfen Chicken Wings ist einfach: Sie werden vor dem Frittieren mit Maisstärke bestäubt. Solange die Wings noch warm sind, werden sie sofort mit cremiger Sriracha-Sauce vermengt.

Mit dem übrig gebliebenen Risotto vom Vortag lässt sich diese köstliche sizilianische Vorspeise zubereiten. Arancini bedeutet auf Italienisch „kleine Orangen“, daher sollten Form und Farbe...

Selbst wenn Sie kein Pilzfan sind, werden Sie diesen köstlichen, in Bierteig gebackenen Champignons kaum widerstehen können. Sie werden aus braunen Champignons, den reiferen Champignons mit braunen Hüten, zubereitet und...

Sie werden nicht nur von der würzigen Kartoffelfüllung dieser Samosas begeistert sein, sondern auch vom Teig, der zahlreiche Tests durchlaufen hat, bevor das Ergebnis erzielt wurde, das jeder an indischer Küche liebt...

Die knusprige Schale ist das Köstlichste an Kartoffeln. Dieses Rezept macht sie superknusprig! Das Fruchtfleisch wird vorsichtig aus kleinen, gebackenen Kartoffeln herausgelöffelt, und die Schale wird frittiert, bis...

Diese Vorspeise ist von Würstchen im Schlafrock inspiriert, aber aufwendiger und interessanter. Sie wird auf Ihrer Party garantiert ein Hit sein. Hähnchenschenkelstücke...

Es ist unglaublich, aber man kann ganz einfach Käsechips zu Hause zubereiten – ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe. Dazu den Käse im Ofen trocknen und anschließend reiben…

Genießen Sie Ihr Bier mit Bobby Flays köstlichen, scharfen Chicken Wings. Die frittierten Hähnchenflügel werden in einer würzigen Sauce gewendet, bis sie vollständig bedeckt sind. Die Sauce enthält Honig, Dijon-Senf,...

Bereiten Sie köstliche und knusprige Kartoffelchips mit BBQ-Geschmack ausschließlich mit natürlichen Zutaten zu – ohne künstliche Aromen oder Geschmacksverstärker. Schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben…

Für eine leckere und gesunde Guacamole benötigen Sie neben Avocado gehackte rote Zwiebeln, etwas Jalapeño, frischen Koriander und eine Limette zum Auspressen. Einfach alle Zutaten verrühren…

Wenn Sie eine vegetarische Variante von Hähnchen-Parmesan zubereiten möchten, aber eine Alternative zu Auberginen in Betracht ziehen, ist dieses Gericht genau das Richtige für Sie. Der Blumenkohl wird genauso knusprig, käsig und...

Große Garnelen werden in Kokosnusspanade gewendet und goldbraun und knusprig frittiert. Diese Vorspeise ist dank ihres fantastischen Geschmacks, einer süßen und...

Diese unglaubliche Vorspeise kombiniert einen Donut, Zwiebelringe und einen Cheeseburger und wird mit einer speziellen Dip-Sauce serviert. Ihre Gäste werden begeistert sein, wenn sie in den fluffigen, mit Sesam bestreuten Donut beißen, und...

Knusprige, goldgelbe Tortilla-Chips lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten und sind viel leckerer und gesünder als gekaufte. Sie benötigen Maistortillas, reichlich...

Obwohl Frühlingsrollen als chinesisch-amerikanisches Gericht gelten, verleiht dieses Rezept ihnen einen Tex-Mex-Geschmack. Die Zubereitungsmethode ist dieselbe – die Rollen werden frittiert – und die Zutaten sind…