Ofengebackene Rezepte

Im Ofen gebackene Hähnchenflügel enthalten weniger Fett als in der Pfanne gebratene, sind aber genauso lecker und knusprig. Vor dem Backen sollten sie mit einer Gewürzmischung eingerieben werden, die unter anderem Folgendes enthält: ...

Gekochte Nudelschalen werden mit einer Käsefüllung gefüllt und mit einer Gemüsesauce im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Zur Zubereitung die größten Schalen nehmen und kochen, bis…

Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Sandwich-Patties zum Frühstück zubereiten. Ein wenig Ahornsirup, der dem Hackfleisch für diese Patties hinzugefügt wird, verleiht ihnen eine wunderbare Süße.

Fisch lässt sich am besten mit einer Beilage nach französischer Art im Ofen backen (en papillote, in einer Rolle). Ausgenommener Schnapper wird auf Backpapier gelegt und mit duftenden Kräutern, Scheiben von... gefüllt.

Französische Persillade ist eine duftende Mischung aus gehackter frischer Petersilie und Knoblauch. Zusammen mit abgeriebener Zitronenschale passt sie hervorragend zu Lammbraten…

Mit einer Mischung aus aromatischen Kräutern, Knoblauch und geriebenem Parmesan bestreut, werden diese Rühreier in einzelnen, ofengebackenen Förmchen zubereitet und sollten dampfend heiß und noch leicht blubbernd serviert werden. Perfekt zum Frühstück!

Am Abend vor dem Braten die gesamte Oberfläche des Truthahns mit einer Trockenpökelmischung aus schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver und getrocknetem Dill einreiben und über Nacht im Kühlschrank marinieren. Den Truthahn nicht abdecken.

Dieses Rezept ist ein Lebensretter, wenn Sie in letzter Minute einen Truthahn braten möchten: Der Vogel muss nicht mariniert werden und wird trotzdem unglaublich saftig, lecker und aromatisch. Ihre Geheimzutat ist gewürzte Butter…

Fisch in einem Wrap zuzubereiten und zu servieren ist immer originell und perfekt für besondere Anlässe. Ihn in einem Bananenblatt zu backen, verleiht ihm eine exotische Note, und Ihre Gäste werden begeistert sein.

Dieses wunderbare französische Dessert wird Sie mit seiner seidigen Textur und dem intensiven Schokoladen- und Karamellgeschmack verzaubern, während eine Prise Meersalz für eine zusätzliche Geschmacksnote sorgt. Heißes, gesalzenes Karamell verschmilzt mit...

Diese Mini-Donuts werden im Ofen gebacken, daher benötigen Sie eine Mini-Donut-Form. Alternativ können Sie auch eine Mini-Muffin-Form verwenden, wenn Sie die Löcher in Ihren Donuts nicht stören.

Dieses Rezept ergibt ein aromatisches Hähnchen mit saftigem, zartem Fleisch, einem zitronig-würzigen Geschmack und einer superknusprigen Kruste. Das Hähnchen wird im Ganzen auf einem Rost über einem weißen Grill gebacken…

Für dieses Gericht wird Rinderschulter verwendet, die gewürfelt und in Speckfett goldbraun gebraten wird. Anschließend wird das Fleisch in einem Kessel mit … vermischt.

Das perfekte, reichhaltige Soufflé wird mit einer Schokoladensoße und Butter zubereitet, unter die separat geschlagene Eigelbe und Eiweiße gehoben werden. Dadurch wird der Teig mit unzähligen Bläschen angereichert…

Diese außen knusprigen und innen saftigen Fleischbällchen werden Groß und Klein begeistern. Für die Zubereitung wird Rinderhackfleisch mit Paniermehl, Milch, Eiern und Gewürzen vermischt. Dann…

Pulled Pork ist zerkleinertes Fleisch, das lange mit Gewürzen geschmort wird und dadurch unglaublich zart wird und sich leicht mit einer Gabel entlang der Faser zerteilen lässt. Zur Zubereitung…

Gebratenes Hähnchen mit einer knusprigen, goldbraunen Kruste und saftigem, zartem Fleisch ist eines der köstlichsten Gerichte und lässt sich selbst von unerfahrenen Köchen einfach und mühelos zubereiten. Selbstverständlich…

Dieser einfach zuzubereitende Brotpudding-Kuchen könnte fast als schneller Kuchen bezeichnet werden: blättrig, köstlich und saftig, wird er ohne Teig oder Sahne zubereitet, aber dank einer Baiserhaube...

Karamellisierte Schalotten sind eine köstliche französische Vorspeise und Beilage. Für dieses Rezept eignen sich am besten kleinere Schalotten. Diese werden zunächst in Butter angebraten…

Dieses goldbraune Hähnchen, durchzogen vom Duft mediterraner Kräuter, ist ein wahrer Höhepunkt jeder Festtafel. Das Geheimnis seiner superknusprigen Haut liegt im gründlichen Trocknen der Haut vor dem Braten: der Karkasse...

Fisch lässt sich am einfachsten und schönsten zubereiten, indem man ihn im Ganzen im Ofen backt und die Bauchhöhle mit Zitrone und Kräutern füllt. Der Fisch wird vorher geschuppt, die Flossen entfernt und er wird ausgenommen, und...

Geröstete Marshmallows verleihen der traditionellen Vanille-Crème brûlée ein reichhaltigeres, karamellisiertes Aroma. Für dieses Dessert werden die gerösteten Marshmallows über offener Flamme oder im Ofen in die Vanillecreme eingerührt.

Gefüllte Poblano-Paprika mit Maisfüllung sind eine mexikanische vegetarische Vorspeise, die elegant und festlich aussieht und dennoch überraschend einfach zuzubereiten ist. Vorgebackene...

Dieses köstliche Hähnchen mit seiner knusprigen, würzigen Kruste ist ein Muss für jedes Festessen oder Familienessen. Verleihen Sie ihm ein außergewöhnliches Aroma, indem Sie es über Nacht in einer Mischung aus Bier und... marinieren.

Ein Baguette und Tomaten ergeben gesunde, warme Sandwiches für viele Personen. Jede Brotscheibe wird mit Knoblauchöl bestrichen, mit einer Tomatenscheibe und einer Prise geriebenem Knoblauch belegt...

Ein einfaches und schnelles Wochenendrezept – fantastische Hähnchenflügel, die im Nu verputzt sind. Die Flügel werden im Ofen gebacken und dank Kurkuma, Mango-Chutney und gelber Paprika...

Bereiten Sie ein raffiniertes französisches Abendessen für zwei Personen zu: ein Côte de Boeuf-Steak mit zerlassener Butter und duftenden Kräutern, sautierte Brombeeren mit Thymian und gerösteten Knoblauch. Ein Côte de Boeuf ist nicht...

Flajole ist eine unreife Bohne, die im grünen Zustand geerntet und im Schatten getrocknet wird, um ihre Farbe und alle wertvollen Eigenschaften zu erhalten. Neben ihrem hohen Gehalt an Mikronährstoffen und...

Französische gebackene Schokoladencreme (Pou de Crème) ist eine zarte Schokoladenbombe, die Sie mit ihrer Textur und ihrem unvergesslichen Geschmack verzaubern wird. Dieser wiederum hängt direkt von der Qualität ab…

Kürbischips sind ein knuspriger, salziger Snack mit einem unwiderstehlich süßen, natürlich leckeren Geschmack. Die Kürbisscheiben werden mit einer Mandoline in dünne Scheiben geschnitten und anschließend kurz geröstet.

Zarter Lachs, umhüllt von aromatischen Kräutern und im Ofen mit saftigen Zucchini gebacken, ist ein wunderbar leichtes Gericht voller sommerlicher Aromen. Der Fisch benötigt weniger als 10 Minuten im Ofen, also...

Das Hähnchen wird im Ofen gebacken und mit kleinen Ofenkartoffeln und einem erfrischenden Salat aus Friséeblättern und Pflaumen serviert. Basilikum verleiht dem Hähnchen und den Kartoffeln ein wunderbares Aroma.

Kohlrabi ist kalorienarm und eignet sich hervorragend für gesunde Beilagen. Er ist auch ein guter Kartoffelersatz, sofern er gut durchgegart ist. Die runden Kohlrabistiele werden in Scheiben geschnitten…

Anders als herkömmliche Pfannkuchen, die einzeln gebraten werden, wird dieser fluffige Pfannkuchen als ein großer Pfannkuchen gebacken. Das ist so praktisch: Man muss nicht ständig am Herd stehen und die Pfannkuchen wenden.

Süßkartoffeln werden in kleine Würfel geschnitten und mit Chilipulver im Ofen gebacken, bis sie goldbraun und knusprig sind. Der pikante, würzige Geschmack des Chilipulvers harmoniert perfekt mit dem...

Die einfachste und schnellste Art, eine leckere Auberginen-Vorspeise zuzubereiten, ist, die Auberginen zu halbieren und im Ofen zu backen. Wenige Minuten bevor sie fertig sind, wenn sie goldbraun und knusprig sind...

Große Garnelen mit Cocktailsauce sind eine perfekte Vorspeise für jeden Anlass, ob Familienfeier oder gemeinsamer Spielabend. Die Garnelen werden im Ofen frittiert und mit einer kräftigen Sauce serviert.

Ganze gefüllte Kartoffeln sehen köstlich aus. Backen Sie sie zuerst in der Mikrowelle vor, dann kurz im Ofen, bis sie eine goldene Kruste haben. Die fertigen Kartoffeln...

Wenn Sie an einem Wochentagabend nach Hause kommen und sich entspannen und ein leckeres Abendessen genießen möchten, anstatt stundenlang am Herd zu stehen, ist dieses einfache Rezept – bei dem man einfach alles in den Ofen geben muss – genau das Richtige.

Im Ofen gebratene Ente schmeckt köstlich, wenn ihr Fleisch saftig und ihre Haut knusprig ist und – was am wichtigsten ist – wenn sie nicht den enormen Fettanteil aufweist, für den dieses Geflügel so bekannt ist. Um diesen teilweise zu reduzieren…

Spargel ist auf fast jedem Festtagstisch unverzichtbar und passt hervorragend als Beilage zu Ostern, besonders gut zu einem herzhaften Hauptgericht. Im Ofen gerösteter Spargel ist sogar noch appetitlicher als gekochter...

Servieren Sie Ihr Lieblingsgericht zum Frühstück, und es wird perfekt sein, besonders an Feiertagen, wenn Sie Lust auf etwas Leckeres haben. Bereiten Sie ein beliebtes Hausmannskostgericht zu, in Amerika als Mac 'n' Cheese bekannt...

Mit Pancetta umwickelter Schweinelendenbraten eignet sich hervorragend zu Ostern und kann als Hauptgericht nach italienischer Art serviert werden. Reiben Sie die Schweinelendenrolle mit Kräuter-Olivenöl ein und...

Ein sehr einfaches Gericht, perfekt für jeden Tag, schnell zubereitet und schmeckt wie im Restaurant. Die Hähnchenstücke werden in eine Mischung aus Sauermilch und scharfer Soße getaucht, die...

Dieses köstliche und gesunde Hähnchen in knuspriger Panade ist schnell zubereitet und enthält wenig Fett. Eine Mischung aus zerbröselten Salzcrackern, Cornflakes und Sesamsamen sorgt für die perfekte Kruste.

Dieses köstliche Hähnchen wird zusammen mit Reis in derselben Auflaufform gebacken. Verwenden Sie am besten Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut. Die Garzeit ist dieselbe wie bei anderen Hähnchenteilen.

Ein köstliches und gesundes Frühstück aus Eiern und Tomaten, gebacken in Prosciutto-Schalen. Dünne Prosciutto-Scheiben werden in Muffinformen gelegt und bedecken den Boden vollständig.

Flanksteak ist ein relativ mageres Stück Fleisch, hat aber einen kräftigen Rindfleischgeschmack. Es sollte nicht lange gegart werden und wird typischerweise medium rare zubereitet, mit einer Kerntemperatur von...

Ein Corn Dog ist ein beliebter amerikanischer Streetfood-Snack: eine in Maismehl gehüllte Wurst am Stiel. Traditionelle Corn Dogs sind frittiert und lecker, aber nicht besonders gesund. Das Gleiche lässt sich nicht von...