Hähnchen in Cornflakes-Panade aus dem Ofen
Stimmen: 2
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 392, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 32 G., Kohlenhydrate 17 G., Faser 0,5 G., Cholesterin 139 mg, Natrium 442 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 392, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 32 G., Kohlenhydrate 17 G., Faser 0,5 G., Cholesterin 139 mg, Natrium 442 mg, Zucker 3 G.
Dieses einfache Gericht ist perfekt für jeden Tag, schnell zubereitet und schmeckt wie im Restaurant. Die Hähnchenstücke werden in einer Mischung aus Sauermilch und scharfer Soße mariniert, was sie saftig und pikant macht. Anschließend werden sie in zerdrückten Cornflakes gewälzt und im Ofen gebacken. Cornflakes bleiben, anders als herkömmliches Paniermehl, auch nach dem Backen knusprig. Eine tolle Alternative zu frittiertem Hähnchen! Kleinere Hähnchenstücke eignen sich als Vorspeise mit Soße, größere Stücke als Hauptgericht mit Gemüsebeilage. Experimentieren Sie mit diesem Rezept und verfeinern Sie es nach Belieben mit Gewürzen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 verschiedene Hähnchenteile mit Haut
- 2-3 Tropfen scharfe Soße, z. B. Tabasco (optional)
- 1 Tasse saure Milch, gut schütteln
- 4 Tassen zerdrückte Cornflakes
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, scharfe Soße, Cornflakes, Sauermilch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen und die Folie mit Backspray einsprühen.
- Die scharfe Soße mit der Buttermilch verquirlen und in eine flache Schüssel geben. Die zerdrückten Cornflakes in eine andere flache Schüssel geben. Jedes Hähnchenteil zuerst in die Buttermilch tauchen, dann in den Cornflakes wälzen. Auf ein Backblech legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Backen Sie das Hähnchen etwa 1 Stunde lang, bis es goldbraun und am Knochen durchgegart ist. Prüfen Sie mit einem scharfen Messer, ob es gar ist. Nehmen Sie das Hähnchen vom Backblech und legen Sie es auf eine Platte. Servieren Sie es anschließend. SalatDie
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