Ofengebackene Rezepte

Diese Hähnchenflügel müssen nicht frittiert werden; sie sind genauso lecker und saftig, wenn sie ohne zusätzliches Öl im Ofen gebacken werden, und die Zitrus-Ananas-Glasur macht sie unglaublich lecker. Tauchen Sie sie in die Avocadosauce und...

Dieser einfache Auflauf wird aus Maismehl, geriebenem, würzigem Cheddar und Pepper Jack Käse zubereitet. Er entwickelt im Ofen eine köstliche, goldbraune Kruste und ist perfekt für...

Man kann es kaum glauben, dass diese kleinen Geschmacksexplosionen im Ofen gebacken werden: Sie haben eine herrlich knusprige Kruste, fast so, als wären sie frittiert. Diese Bällchen ähneln sehr den beliebten Kartoffelbällchen...

Eine Galette ist ein rustikaler französischer Kuchen mit einer einfach zuzubereitenden Füllung: Die Füllung wird auf ausgerollten Teig gestrichen, die Teigränder werden eingeschlagen, damit die Füllung nicht ausläuft, und die Galette...

Für die Zubereitung von Welsh Cookies muss der Backofen nicht vorgeheizt werden: Sie werden wie Pfannkuchen in der Pfanne gebraten und werden weich, mit einer goldenen Kruste und einem angenehm buttrigen, würzigen Geschmack...

Beträufeln Sie dünne Scheiben duftenden Butternusskürbis mit Ahornsirup, Orangensaft und -abrieb und rösten Sie sie, bis sie weich, goldbraun und glänzend sind. Bestreuen Sie sie mit frischer Petersilie, und schon können Sie sie genießen.

Bereiten Sie eine köstliche und sättigende Fleischpastete aus Rinderhackfleisch zu – perfekt als Hauptgericht. Trotz ihres Namens ist diese Pastete unglaublich einfach zuzubereiten und wird in einer Pfanne gebacken. Was könnte es Schöneres geben?

Dieses Hähnchenrezept ergibt ein unglaublich knuspriges und leckeres Ergebnis, genau wie frittiertes Hähnchen. Es wird jedoch im Ofen gebacken, ist ohne Haut und viel gesünder. Für die knusprige Kruste...

Dieses elegante Dessert ist der perfekte Abschluss eines festlichen Abendessens. Goldbraune, knusprige Filoteigtaschen, beträufelt mit einem köstlichen Zitrus-Gewürz-Sirup und garniert mit knusprigen Streuseln...

Zarte Äpfel und Himbeeren, gebacken unter einem fluffigen Brötchen mit goldbrauner, knuspriger Kruste, sind der perfekte Genuss für die Feiertage oder eine gemütliche Sonntags-Teeparty. Einzelne Cobbler, zubereitet in Förmchen...

Dieses Rezept für Truthahnfüllung zum Thanksgiving-Fest stammt von Rosanna Scottos Großmutter. Trotz des Namens wird die Füllung separat vom Truthahn zubereitet und als Beilage serviert. „Omas Füllung kann…“

Pulao ist ein indischer Basmatireis-Pilaw, der einfach zuzubereiten, gesund und lecker ist. Alles wird in einem Topf gekocht. In diesem Rezept wird der Reis mit ganzen Hähnchenbrüsten gekocht, die...

Lahmajoun ist ein beliebtes Fladenbrot aus dem Nahen Osten, das mit Fleisch belegt wird. Es ist auch als arabische Pizza bekannt. In diesem Rezept wird Lahmajoun mit Pizzateig und -sauce zubereitet, und das Fleisch...

Backen Sie selbstgemachtes Roggenbrot mit einer Füllung aus Nüssen und Trockenfrüchten. Für die Füllung können Sie Walnüsse, Pekannüsse, Mandeln, getrocknete Cranberries, Rosinen, getrocknete Aprikosen oder andere Trockenfrüchte und Nüsse verwenden, die Sie gerade da haben.

Damit alle Ihre Gäste mit Ihren Vorspeisen zufrieden sind, verwenden Sie Speck (außer natürlich, es sind Vegetarier dabei). Selbst eine so beliebte Vorspeise wie Devil's...

Diese kleinen, prallen Brandteiggebäcke eignen sich perfekt als Appetithäppchen für Feiertage und Hauspartys. Im Gegensatz zu anderen Brandteigkreationen sind Gougères nicht süß, sondern werden mit herzhaften Zutaten zubereitet.

Diese gebackenen Süßkartoffelspalten, beträufelt mit einem herzhaften Sirup, sind eine köstliche Vorspeise, die Alex Guarnaschelli empfiehlt, um den Hunger vor einem großen Festessen zu stillen. Die Süßkartoffel wird nur so lange gekocht, bis sie gerade gar ist…

Mit gekauftem Blätterteig lassen sich fantastisch leckere Grissini ganz einfach selbst zubereiten. Schneiden Sie den Teig einfach in Streifen, rollen Sie jeden Streifen auf und bestreuen Sie ihn mit einer Mischung aus Sesamsamen, Mohnsamen und getrockneten...

Dieses Rezept macht leckeren Speck noch besser! Es vereint alles, was so viele Menschen an einem guten Snack lieben: knusprig und doch zart, würzig und doch süß, salzig und rauchig...

Dieses hausgemachte Challah-Rezept wird garantiert zu einem Ihrer Lieblingsrezepte. Das Brot ist unglaublich lecker, genau richtig saftig, weich und vor allem wunderschön. Folgen Sie einfach der Schritt-für-Schritt-Anleitung…

Auch ohne Brotbackautomat lässt sich zu Hause köstliches rustikales Brot im Backofen backen, das genauso schmeckt wie frisch gebackenes Brot. Dazu benötigen Sie einen Wok mit Deckel, den Sie sehr heiß erhitzen müssen…

Sauerteigbrot zu backen mag zunächst eine schwierige Aufgabe erscheinen, aber mit der Zeit und etwas Übung kann es zu einer wöchentlichen Routine – oder besser gesagt, zu einem Ritual – werden, an dem die ganze Familie Freude hat...

Wenn Gäste eintreffen, bevor das Festessen vorbereitet ist, bieten Sie ihnen eine Auswahl an kleinen Snacks an, um ihren Hunger zu stillen und die Wartezeit angenehmer zu gestalten. Dieser Snackteller ist wie ein Appetithäppchen für das bevorstehende Abendessen.

Sablés sind französische Mürbeteigkekse. Durch die Zugabe von Schokolade werden sie unglaublich lecker und festlich. Neben Kakaopulver wird dem Teig auch Zartbitterschokolade beigemischt, und...

Traditionelle jüdische Rugelach sind mit Trockenfrüchten gefüllt, doch dieses Rezept enthält etwas Exotisches: getrocknete Ananas mit Ananasmarmelade. Und die Aromen werden abgerundet durch…

„Warmer Vanille-Brotauflauf mit kalter Vanillesauce. Wer könnte da schon widerstehen?!“, schwärmt Ina Garten. Ihr Rezept ist ganz einfach: Kein Kochen nötig …

Crème brûlée ist schon pur ein köstliches Dessert, aber mit Himbeeren wird sie noch köstlicher und eleganter. Bestreuen Sie die Oberfläche des Desserts kurz vor dem Servieren mit Zucker, um Ihre Gäste vollends zu begeistern.

Pazifisches Kabeljaufilet wird im Ofen auf einem Bett aus saftigem Gemüse gebacken. Die leuchtende Kombination aus Karotten, roten Zwiebeln und smaragdgrünem Rosenkohl verleiht dem Gericht eine besondere Note.

Machen Sie Lachs zum Hauptgericht bei Ihrer nächsten Familienfeier. Der Fisch wird in der Pfanne knusprig gebraten und anschließend im Ofen fertig gegart, wodurch er besonders saftig wird.

Für dieses Rezept eignen sich am besten Weißfische wie Wolfsbarsch oder Schnapper. Das Filet wird auf ein Backblech gelegt, das mit handzerdrückten Dosentomaten, Oliven und... vermischt ist.

Dieses kalorienarme, kohlenhydratarme, protein- und vitaminreiche Gericht sieht beim Servieren sehr appetitlich aus und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für festliche Tafeln mit reich gedeckten Tischen.

Bereiten Sie diese einfache Variante der italienischen Lasagne zum Abendessen zu. Cavatappi (spiralförmige Nudeln) in einer reichhaltigen Fleischsoße mit Wurst und Tomaten werden unter einer Schicht Ricotta und Käse überbacken. Servieren Sie...

Was gibt es Köstlicheres und Gesünderes als ein Gericht mit saisonalem Gemüse vom Wochenmarkt?! Diese einfache, aber leckere Beilage verwendet die leckersten Wintergemüsesorten und...

Olivenöl, Salz und schwarzer Pfeffer verleihen Rosenkohl beim Rösten ein besonders gutes Aroma. Für perfekte Knusprigkeit legen Sie ihn auf ein Backblech…

Wenn Sie ein ganzes Hähnchen schnell und unkompliziert braten möchten, ist die Schmetterlingsmethode ideal. Entfernen Sie das Rückgrat und klappen Sie das Hähnchen flach, also schmetterlingsförmig auf. So wird es...

Bereiten Sie diese scharfen Chicken Wings für Ihre nächste Bierparty zu – sie werden der Hit sein. Backen Sie sie einfach im Ofen goldbraun und einige Minuten vor Ende der Garzeit...

Eine köstliche, klebrige Glasur verleiht dem goldbraunen Hähnchen nicht nur einen festlichen Glanz, sondern durchdringt es auch mit einer ganzen Reihe von Aromen – süß, würzig und mit Zitrusnoten. Backen Sie das Hähnchen auf einem Bett aus Gemüse…

Ein Bouquet aus Gewürzen wie Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Sichuanpfeffer hebt diese Pommes auf ein ganz neues Geschmacksniveau und macht sie nicht nur zu einem interessanten, würzigen Biersnack, sondern auch zu einem großartigen...

Wenn Sie einen Festtagstruthahn schnell und einfach zubereiten möchten, verwenden Sie nur das fleischigste Stück – die Brust – und die Garzeit beträgt etwas über eine Stunde. Für maximalen Nährwert…

Dieses sizilianische Hähnchenrezept ist eines jener Rezepte, die minimalen Aufwand erfordern und dennoch ein wirklich außergewöhnliches Gericht ergeben. Die Hähnchenschenkel werden im Ofen bei höchstmöglicher Temperatur gebraten…

Wer süßes Popcorn mag, sollte diese Variante mit Cranberries, Honig, Vanille und gehackten Mandeln probieren. Die Cranberries werden mit Zucker, Honig und Vanille in Butter geköchelt und geben so ihr Aroma ab.

Als Ina Garten mit der Arbeit an ihrem neuesten Kochbuch begann, hätte sie sich wohl kaum vorstellen können, wie sehr wir uns alle nach Wohlfühlgerichten für zu Hause sehnen würden. Das Konzept für „Modern...

Eine interessante Zubereitungsmöglichkeit für Süßkartoffeln als Beilage ist, sie mit Gewürzen im Ofen zu rösten und mit einem fermentierten Ranch-Dressing mit Avocado zu servieren. Der erfrischende Geschmack des Dressings passt hervorragend dazu.

Der Star dieser ungewöhnlichen, asiatisch inspirierten Beilage ist die würzige japanische Gewürzmischung Shichimi Toragashi. Geben Sie sie vor dem Rösten zur Brokkoli-Kichererbsen-Mischung und streuen Sie sie anschließend über die fertige Beilage. Das Ergebnis ist…

Diese Mini-Würstchen im Buffalo-Chicken-Geschmack sind der perfekte Bier-Snack für Ihre Hausparty. Zur Zubereitung benötigen Sie fertigen Bagelteig aus dem Supermarkt…

Eine schnelle Möglichkeit, gewöhnliche Mini-Brezeln in einen süßen Snack zu verwandeln, ist, sie in Zimtzucker zu wälzen. Diese Zutaten hat man immer im Haus. Zuerst backt man die Brezeln ein paar Minuten lang in...

Mit wenigen zusätzlichen Zutaten und Ihrem Backofen verwandeln Sie einfache Mini-Brezeln in eine einzigartige Vorspeise, die Ihre Gäste lieben werden. Gekaufte Brezeln werden mit ... vermischt.

Molly Yeh gelingt es nicht nur, wunderbare neue Gerichte und Desserts zu kreieren, sondern auch bewährte Rezepte gekonnt zu transformieren und neu zu interpretieren. Nehmen wir zum Beispiel Rugelach, jüdische Brötchen…

Dieses Gericht, eine klassische amerikanische Thanksgiving-Beilage, die typischerweise mit Dosenpilzsuppe und grünen Bohnen zubereitet wird, lässt sich auch ganz einfach zu Hause mit frischen Zutaten zubereiten.

In den USA wird Füllung traditionell am Thanksgiving-Tag zum Truthahn serviert, aber sie ist auch eine hervorragende Beilage für jeden Feiertag. Die Füllung wird separat vom Truthahn gebacken, was dem Gericht eine besondere Note verleiht.