Ofengebackene Rezepte

Junger Frühlingsspargel ist eine tolle Zutat für ein gesundes und leckeres Abendessen. Zum Braten benötigen Sie lediglich Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer. Sie können ihn braten, bis die Stangen zart sind oder bis...

Zu Hause lassen sich ganz einfach leckere, kalorienarme (im Vergleich zu gekauften) Tortilla-Chips zubereiten. Man braucht dafür lediglich Maistortillas, einen Löffel Pflanzenöl…

Wenn Sie Brokkoli als Beilage zubereiten, verwenden Sie den ganzen Kopf – sowohl die schönen Röschen als auch den dicken, aber ebenso nützlichen Strunk, der oft weggeworfen wird. Schneiden Sie ihn in dünne Scheiben, damit er...

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen zu Hause ein köstlicher Lammrücken wie im Restaurant. Damit er saftig und zart bleibt, wird das Fleisch im Ganzen gegart und erst kurz vor dem Servieren in einzelne Stücke geschnitten.

Das Aufschneiden eines Hähnchens auf einen Schmetterling hilft, das ganze Tier gleichmäßig zu braten, ohne es ständig wenden zu müssen. In diesem Rezept finden Sie...

Diese französischen Käse-Gougères werden der Hit auf Ihrer Party sein. Sie passen hervorragend zu Spirituosen, insbesondere Wein, und sind schnell ausverkauft. Gougères werden in... gebacken.

Biryani ist ein köstliches indisches Reisgericht, ähnlich einem geschichteten Pilaw. Dieses Rezept kommt dem traditionellen sehr nahe, nur dass das Biryani im Ofen statt auf dem Herd zubereitet wird.

Geröstete, aromatische, fleischige Paprika erhalten einen reichhaltigeren Geschmack und können als Vorspeise oder in anderen Gerichten, warmen Salaten, Gemüseeintöpfen verwendet werden, da das Rösten...

Trotz seiner Gemüsebasis wird dieses farbenfrohe Karottensoufflé als Dessert serviert. Neben gekochten Karotten, die für ihre natürliche Süße bekannt sind, enthält das Rezept auch Eier, Zucker, Butter,...

Für dieses Gericht wird ein ganzes Stück Rinderschulter verwendet, das zuvor von allen Seiten goldbraun angebraten wird. Anstelle eines Kessels wird der Braten in einem Ofen gebacken.

Als Beilage in Hälften serviert, sieht der Eichelkürbis sehr originell aus und erhält einen fantastischen Geschmack, wenn er in einer Glasur aus braunem Zucker, Butter und Ahornsirup gebacken wird.

Butternusskürbis ist mit seiner natürlichen Süße eine perfekte Beilage zu Festtagsbraten oder Geflügel. Eine der einfachsten und leckersten Zubereitungsarten ist das Backen im Ofen. Butternusskürbisscheiben...

Diese Donuts werden im Ofen gebacken und sind innen genauso fluffig, weich und saftig wie frittierte. Zur Zubereitung benötigen Sie eine spezielle Donutform und einen Spritzbeutel aus...

Dieses Gericht wird mit dick gewürzten Rinderrippchen zubereitet. Vor dem Braten werden die Rippchen mit einer duftenden Gewürzmischung mit Fenchel eingerieben und über Nacht mariniert.

Eine fluffige italienische Frittata ist der perfekte Genuss für Ihre Lieben zum Sonntagsbrunch. Sie ist unglaublich gesund, reich an Proteinen und steckt voller Ballaststoffe. Diese Frittata...

Wurstbällchen sind eine schnelle und leckere Vorspeise, die sich perfekt für eine Hausparty eignet und alle begeistern wird. Die Bällchen werden aus rohem Wurstbrät, geriebenem, würzigem Cheddar usw. hergestellt.

Trotz seines Namens hat dieses Steak nichts mit der Schweiz zu tun. Es handelt sich um eine beliebte amerikanische Zubereitungsmethode für ein eher zähes Rindersteak (die Keule eines Rindes), bei der das Fleisch anschließend...

Dieser wärmende Rindfleischeintopf ist perfekt für ein köstliches Familienessen an einem kühlen Tag. Saftiges, zartschmelzendes Rindfleisch, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und Sellerie – alles in perfekter Harmonie…

Statt einfachem Kartoffelpüree probieren Sie doch mal diesen Auflauf als Beilage für die Feiertage: Er schmeckt wie Kartoffelpüree, ist aber unglaublich aromatisch und wird mit knusprigem Speck und Käse überbacken. Gekochte Kartoffeln werden püriert...

Rinderfilet ist das zarteste und teuerste Stück Rindfleisch und erfordert sorgfältiges Garen. Wenn Sie es zubereiten möchten, besorgen Sie sich unbedingt ein Fleischthermometer. Filet...

Dieses Rezept für einen köstlichen, saftigen Truthahn hinterlässt nach dem Braten einen reichhaltigen, würzigen Saft. Verwenden Sie ihn für eine leckere Soße, die hervorragend zum Geflügel passt! Ein Bund traditioneller Bratkräuter (Thymian usw.) verleiht dem Truthahn ein besonderes Aroma.

Dieser herzhafte Auflauf enthält Hähnchenbrust, Brokkoli, weißen Reis und reichlich geriebenen Käse. Alle Zutaten werden geschichtet, aber bevor sie hinzugegeben werden, wird der Reis gekocht, der Brokkoli blanchiert und das Hähnchen...

Das Hähnchen wird in Stücke geschnitten, in Mehl gewendet und in Olivenöl knusprig und goldbraun gebraten, anschließend im Ofen auf einem Bett aus karamellisierten Zwiebeln gebacken. Die Zwiebeln verleihen dem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack.

Pulled Pork ist ein beliebtes amerikanisches Barbecue-Gericht, bei dem das Schweinefleisch so lange gebraten wird, bis es sich leicht entlang der Faser zerteilen lässt. Es schmeckt aber auch hervorragend, wenn man es zu Hause im Backofen zubereitet.

Diese Zubereitungsmethode für Fleisch ist perfekt für ein Sonntagsessen: schnell, lecker und mit minimalem Aufwand. Naturbelassene Schweinekoteletts mit Knochen werden mit etwas Wasser befeuchtet und...

Frischer Spargel wird bei hoher Temperatur im Ofen gebacken, bis er zart und stellenweise knusprig ist. Das Highlight dieser Vorspeise ist das Topping aus Pinienkernen, frischer Petersilie und...

Große gefüllte Nudelmuscheln sind ein einfach zuzubereitendes, aber dennoch köstliches und optisch beeindruckendes italienisches Gericht. Für die Füllung wird Putenhackfleisch in der Pfanne angebraten mit...

Diese gesunden, fettarmen Nachos bieten alles, was Sie an diesem mexikanischen Snack lieben: knusprige, hausgemachte Tortilla-Chips, herzhafte Pinto-Bohnen mit Adobo-Sauce, zarte...

Ihr Pizzaboden wird besonders knusprig, wenn Sie ihn in einer gusseisernen Pfanne backen. Legen Sie den Teig in eine heiße, mit Olivenöl bestrichene Pfanne. Für den Belag verwenden Sie...

Diese Pizza wird in einer gusseisernen Pfanne gebacken. Das Ergebnis ist ein herrlich knuspriger Boden, der jeden begeistern wird. Der Teig wird aus einer Mischung aus Weizenmehl und Vollkornmehl hergestellt…

Eine schwere gusseiserne Pfanne eignet sich ideal für Pizza mit knusprigem Boden. Für den Belag bereiten Sie Ihre bevorzugte italienische Wurst, trockenen Mozzarella (damit der Teig nicht durchweicht) usw. vor.

Die einfachste und schnellste Art, eine köstliche Brokkoli-Beilage zuzubereiten, besteht darin, die Röschen im Ofen bei hoher Temperatur zu rösten, bis sie stellenweise goldbraun sind – es sieht sehr...

Der Reiz von im Ofen geröstetem Brokkoli liegt in den goldbraunen, knusprigen Spitzen. Rösten Sie den Brokkoli daher erst kurz vor dem Servieren und vermengen Sie ihn mit Olivenöl und Knoblauch. Und wenn...

Diese Kartoffelspalten sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes frites, benötigen nur zwei Esslöffel Pflanzenöl und werden nach dem Backen unglaublich knusprig...

Für dieses Gericht verwenden Sie eine Hähnchenbrust mit Haut und Flügeln – so luxuriös wie im Restaurant! Sie benötigen eine ofenfeste Pfanne. Das Hähnchen…

Frische grüne Bohnen werden mit Olivenöl, gehacktem Speck und Zwiebeln vermengt und im Ofen knusprig gebacken. Zusammen mit den Zwiebeln verleiht der Speck dem Gericht eine besondere Note.

Lammhaxen, die nach diesem Rezept gebacken werden, sind besonders saftig, würzig und haben eine köstliche, knusprige Kruste. Die Zubereitung erstreckt sich über zwei Tage. Am ersten Tag werden sie mariniert...

Gebackener Milchreis unterscheidet sich leicht von normal gekochtem Milchreis und bietet einen intensiveren, reichhaltigeren Geschmack. Zur Zubereitung wird halbgar gekochter Langkornreis mit einer Mischung aus Milch und anderen Zutaten vermengt.

Bereiten Sie ein herzhaftes Mittagessen mit einem im Ofen gebackenen Eintopf oder Ragout zu, garniert mit goldbraunen, blättrigen Biscuits. Gebratene Hähnchenbruststreifen werden in einer cremigen Soße mit Karotten geschwenkt…

Goldbraun gebackener Blumenkohl steckt voller harmonisch abgestimmter Aromen, dank nativem Olivenöl extra, Knoblauch, rotem Pfeffer, Salz und Thymian. Vor dem Rösten…

Kartoffeln im Ofen zuzubereiten, erfordert deutlich weniger Öl als in der Pfanne, und jedes Stück wird perfekt gar: goldbraun und knusprig von allen Seiten. Das Schälen der Kartoffeln ist nicht nötig.

Braten Sie einen ganzen Schweinelendenbraten im Ofen und servieren Sie ihn mit einem Gemüseauflauf. Vor dem Backen braten Sie das Fleisch in einer Pfanne von allen Seiten scharf an und bestreichen es mit einer Getreidemischung.

Ein winterliches Sonntagsessen ist die perfekte Gelegenheit, Ihre Lieben mit Cassoulet zu verwöhnen, einem wärmenden und aromatischen französischen Eintopf, dessen Zubereitung viel Zeit in Anspruch nimmt und sich über zwei Tage erstreckt.

Vor dem Braten werden die Putenkeulen 24 Stunden lang in einer Salzlake aus gleichen Teilen Salz, Ahornsirup und Bourbon eingelegt, der körniger Senf, schwarzer und roter Pfeffer, Nelken usw. zugesetzt werden.

Ein einfaches Rezept für ein köstliches Festtagsbraten, das auch ohne Bratenerfahrung gelingt. Es verwendet ein dickes Stück Rindfleisch – Prime Rib am Knochen. Vor dem Braten…

Dieser luxuriöse Braten besteht aus Rinderlende mit Knochen, die mit duftendem Knoblauchspinat, sautierten Champignons und cremigen Briochewürfeln gefüllt, dann zusammengebunden und im Ofen gebacken wird...

Für diesen festlichen Braten wird ein großes Stück Schweinelende verwendet, das über Nacht in einer Honig-Gewürz-Marinade eingelegt wird. Dadurch erhält der Braten ein kräftiges, leicht angebranntes Aussehen...

Ganzer gebackener Fisch ist eine unglaublich einfache Möglichkeit, ein festliches Gericht mit minimalem Aufwand zuzubereiten. Man füllt den ausgenommenen und gesäuberten Fisch einfach mit Kräuterbündeln und Scheiben...

Statt eines normalen Huhns braten Sie doch mal einen Kapaun für Ihre Festtafel. Dieser fleischige Hahn reicht bestimmt für viele Gäste. Oder Sie nehmen einen kleinen Truthahn. Reiben Sie ihn mit einer Gewürzmischung ein und...