Suppenrezepte

Diese Suppe ist schneller zubereitet als traditionelle Lasagne und leichter, enthält aber dieselben Zutaten, die sie so unglaublich lecker machen. Lasagneplatten...

Diese cremige Suppe enthält alle Zutaten des beliebten Caesar Salad. Sie besteht aus gesundem Römersalat, Hähnchen, Parmesan und knusprigen Croutons. Und um die Suppe anzudicken und...

Diese Suppe ist vom beliebten amerikanischen Cheesesteak-Sandwich aus Philadelphia inspiriert – einem riesigen Brötchen, gefüllt mit Rindersteakscheiben und reichlich geschmolzenem Käse. Genau wie...

Booya ist ein Eintopf oder eine dicke, ragoutartige Suppe, die im Norden der Vereinigten Staaten für große Zusammenkünfte, Jahrmärkte, Gemeindefeste und Potlucks zubereitet wird. Booya wird typischerweise in großen Kesseln gekocht,...

Cassoulet ist ein französischer Eintopf, der traditionell mit weißen Bohnen, Fleisch, Gemüse und Speck zubereitet wird – alle Zutaten werden separat gekocht, dann zusammengefügt und langsam im Ofen geschmort. Dieses Rezept…

Diese unglaublich einfache und köstliche Tomatensuppe ist leicht zuzubereiten, wenn man eine Dose pürierte Tomaten hat. Im Gegensatz zu anderen ähnlichen Tomatensuppen muss man sie nicht verquirlen.

Blanquette ist ein französischer weißer Eintopf mit Kalbsfleischstücken in einer cremigen Sauce. Der Name des Gerichts leitet sich vom Wort „blanc“ (weiß) ab und ist selbsterklärend. Gewürfeltes Kalbfleisch...

Dieses Rezept ist ein Beispiel dafür, wie man mit nur wenigen Zutaten ein einfaches, hausgemachtes Gericht in eine elegante Suppe in Restaurantqualität verwandeln kann. Die Suppe wird mit Hühnerbrühe, Butternusskürbis, Karotten usw. zubereitet.

Diese samtige Tomatensuppe vereint die Aromen von gerösteten Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Sahne. Sie ist weitaus köstlicher als die meisten vergleichbaren Suppen, denn sie wird erstens mit ... zubereitet.

Pasta mit Bohnen ist eine dickflüssige Suppe, die ursprünglich aus Italien stammt, wo das Gericht Pasta e fagioli heißt. Sie wird mit Gemüse, gebratenem Pancetta, kleinen Ditalini-Nudeln, weißen Bohnen, Gewürzen, geriebenem Parmesan und... zubereitet.

Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben in der Erkältungs- und Grippezeit mit dieser wärmenden Knoblauchsuppe. Trotz der Verwendung von sechs Knoblauchknollen ist diese Suppe unglaublich mild und fein und hat einen pikanten, süßen Geschmack.

Bereiten Sie einen köstlichen Eintopf nach mexikanischer Art zu, indem Sie gewürfelte Schweineschulter mit ausgelaugtem Hominy-Mais in einer Hühnerbrühe-Sauce im Schongarer köcheln lassen, mit grünem...

Diese dickflüssige und herzhafte hausgemachte Suppe nach italienischer Art ist reich an wichtigen Nährstoffen und gesunden Ballaststoffen. Sie enthält Dinkel, weiße Bohnen und viel Gemüse – Zwiebeln, Karotten,...

Sternförmige Nudeln mit Erbsensuppe sind bei Kindern sehr beliebt und immer eine gute Wahl: lecker, schnell zubereitet und wärmend. Beginnen Sie mit den angebratenen Karotten, Zwiebeln und Sellerie…

Hühnchen mit Klößen in einer kleinen, reichhaltigen Brühe mit Gemüse und frischen Kräutern ist ein wunderbares, selbstgekochtes Gericht für kühle Herbsttage. Es ist ganz einfach zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich.

Diese reichhaltige und samtige Cremesuppe wird mit Spinat, Zwiebeln und Gewürzen in Milch zubereitet und mit Mehl angedickt. Um den Geschmack zu intensivieren, wird der Spinat zuvor in Olivenöl angebraten und die Zwiebeln...

Diese herzhafte und wärmende Chowder ist ein Eintopf mit Mais, Kartoffeln, Zwiebeln, Sellerie und Paprika in einer cremigen Hühnerbrühe. Die Chowder wird mit ausgelassenem Speckfett zubereitet...

Der süße Geschmack des Butternusskürbis in dieser Suppe wird harmonisch durch den süß-säuerlichen Apfel und die aromatischen Gewürze – Zwiebel, Knoblauch, Thymian und Lorbeerblatt – ausgeglichen – mehr braucht es nicht für eine einfache...

Genießen Sie die perfekte Tomatensuppe – genau die richtige Mischung aus Schärfe und Süße, mit einer leichten Säurenote und einem vollen Geschmack dank gerösteter Tomaten, pürierter Tomaten und Tomatenmark, und...

Kürbis und Kichererbsen bilden eine wunderbare Basis für einen herzhaften und nahrhaften vegetarischen Eintopf, der Sie an einem grauen, regnerischen Tag mit seinem Geschmack und Duft wärmt. Verwenden Sie ihn in...

Diese dickflüssige, reichhaltige und nahrhafte Suppe steckt dank der Bohnen, des saftigen Endiviensalats und der Fleischbällchen voller Ballaststoffe und wertvoller Mikronährstoffe. Sie können...

Boeuf Bourguignon ist ein wahrer Eintopf voller magischer Aromen und Geschmacksnoten, der durch die Kombination von Rindfleisch, gebratenem Speck, Champignons und Gewürzen in einer reichhaltigen Burgunderweinsauce entsteht. Und außerdem...

Hofbrühe ist eine schnell zubereitete Brühe, die in anderen Gerichten verwendet wird. Typischerweise dient sie zum Pochieren von Eiern, Gemüse, Meeresfrüchten, Fisch oder zartem Kalbsbries. Hofbrühe enthält...

Eine der am besten geeigneten Suppen für ein Sommermenü ist Vichyssoise, eine Zwiebelsuppe aus Lauch und Kartoffeln in Hühnerbrühe, die kalt püriert serviert wird.

Dieses Gericht nach französischer Art ist schnell und einfach zubereitet, aber seine lebendige Kombination der Zutaten macht es zu einem echten Festtagsgericht – perfekt sowohl für ein Abendessen unter der Woche als auch für eine Familienfeier.

Cremig, samtig und unglaublich aromatisch – diese cremige Kartoffelsuppe mit Lauch, Sellerie und Gewürzen wärmt Sie an einem kühlen Herbsttag mit ihrem Geschmack und ihrem intensiven Duft. Und die Zubereitung ist kinderleicht…

Dieses Rezept ist eine vereinfachte Version des französischen Eintopfs Cassoulet, dessen Zubereitung bis zu einem halben Tag dauern kann. Traditionell besteht Cassoulet aus verschiedenen Zutaten: Bohnen, Wurst, Geflügel, Speck,...

Ein Gericht wie das französische Cassoulet ist perfekt, wenn es draußen kühl ist und man sich nach etwas Herzhaftem, Wärmendem und Geschmackvollem sehnt. Es ist eine reichhaltige Mischung aus weißen Bohnen, gebratenem Hähnchen,...

Coq au Vin ist ein zeitloser Klassiker, der mit seinem festlichen Geschmack und seinem prachtvollen Aussehen immer wieder begeistert. Hähnchenstücke werden knusprig und goldbraun frittiert…

Schon ein halber Löffel Garam Masala verwandelt eine gewöhnliche Tomatensuppe in ein indisches Gericht. Neben den Gewürzen benötigen Sie außerdem Pflaumentomaten, Zwiebeln und Tomatenmark. Das Tomatenmark wird püriert…

Probieren Sie diese cremige französische Lauchsuppe nach einem Rezept von Julia Child. So meistern Sie die französische Küche ganz einfach zu Hause. Der Geschmack der berühmten Kartoffel...

Coq au vin (oder coq au vin) ist ein klassisches französisches Gericht. Hühnerstücke werden in Speckfett knusprig gebraten und anschließend mit sautierten Champignons und Gemüse serviert.

Diese Suppe braucht etwa eine halbe Stunde Zubereitungszeit, aber sie ist so reichhaltig, dickflüssig und aromatisch, dass es sich anfühlt, als hätte die Zubereitung einen halben Tag gedauert. Das Geheimnis liegt in den geräucherten Mini-Würstchen, die üblicherweise dazu serviert werden…

Diese reichhaltige und cremige Tomaten-Weiße-Bohnen-Suppe ist mit den Aromen und Düften der toskanischen Küche durchdrungen, von süßen Tomaten über in Olivenöl sautierten Knoblauch bis hin zu frischen...

Hühnereintopf mit Kürbis und aromatischen Gewürzen ist ein herzhaftes, wärmendes Gericht voller herbstlicher Aromen. Um den Eintopf nicht zu überfüllen, werden Hähnchenschenkel ohne Haut verwendet.

Ein Stück Rindfleisch wird 7 Stunden lang in einer köstlichen asiatischen Sauce mit komplexem Geschmack geschmort, die Knoblauch, Ingwer, Umami, Tomatensäuerlichkeit und sogar einen Hauch von Anissüße enthält –...

Ein Brottopf, überbacken mit köstlichem, geschmolzenem Käse und gefüllt mit herzhafter Tomatensuppe, ist ein umwerfendes und dennoch einfach zuzubereitendes Mittagessen, mit dem Sie sich und Ihre Familie verwöhnen können...

Kalte Wassermelonen-Gazpacho-Suppe ist eine wunderbare Möglichkeit, frisches Obst und Gemüse in einer Schüssel zu genießen. Anders als im traditionellen Rezept werden hier die meisten Tomaten durch Wassermelone ersetzt.

Eine schnelle, erfrischende und nahrhafte Suppe – genau das Richtige an heißen Sommertagen. Für spanisches Gazpacho brauchen Sie nicht einmal den Herd. Sie benötigen lediglich Tomaten, Gurken, Brotwürfel…

Diese herzhafte und wärmende Hühnernudelsuppe steckt voller gesundem Gemüse und asiatischem Geschmack dank Teriyaki-Sauce, Sesamöl, frischem Ingwer und Knoblauch. Neben Eiernudeln und...

Eingelegte junge Okraschoten passen hervorragend zu Gurken aus dem Glas. Legen Sie ganze Okraschoten mit Gurkenscheiben und dünn geschnittenen Zwiebeln an und übergießen Sie alles mit der heißen Marinade, die unter anderem Folgendes enthält: ...

Diese reichhaltige und sättigende Suppe ist einfach zuzubereiten und erfordert kein Vorkochen der Zutaten: Getrocknete Bohnen werden mit Karotten, Sellerie, Knoblauch, Dosentomaten usw. vermischt.

Boeuf Bourguignon ist ein traditionelles französisches Gericht aus Rindfleisch, das in einer reichhaltigen Sauce aus Rinderbrühe und Burgunderrotwein mit Knoblauch, Karotten, Zwiebeln und Champignons geschmort wird.

Diese dickflüssige, reichhaltige, schaumige Eiersuppe mit ihrem erfrischenden Geschmack wird mit Hühnerbrühe zubereitet, in der feine Pastina und ein halbes gegrilltes Hähnchen geköchelt werden, was ihr einen noch herzhafteren Geschmack verleiht. In...

Pintobohnen sind eine häufige Zutat in der mexikanischen Küche. Die einfachste Variante wird in Hühnerbrühe mit Zwiebeln, Chilipulver und Speck gekocht, was dem Gericht einen reichhaltigen und komplexen Geschmack verleiht.

Diese herzhafte Gemüsesuppe enthält die gleichen Zutaten wie der beliebte französische Eintopf: Auberginen, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch. Alle Gemüsesorten werden in den Topf gegeben und köcheln gelassen für...

Während die traditionelle amerikanische Chowder ein dickflüssiger, cremiger Meeresfrüchteeintopf ist, kann sie genauso lecker zubereitet werden, indem man den Fisch durch Hühnchen ersetzt. Und wenn das...

Clambake ist ein wahrer Genuss für Meeresfrüchte-Liebhaber. Und obwohl es traditionell bei einem Strandpicknick über dem Lagerfeuer zubereitet wird, ist diese Variante vom Herd genauso köstlich.

Diese köstliche, würzige marokkanische Suppe wird mit Hühnerbrühe zubereitet, die anschließend über sautierte Karotten mit einem Koriander- und Frühlingszwiebelpüree gegossen wird. Dasselbe Püree wird dann mit Hackfleisch vermischt…

Eine köstliche und aromatische cremige Muschelsuppe, zubereitet mit Muschelbrühe und trockenem Wermut (oder Weißwein). Die Meeresfrüchte werden zuerst gekocht und dann serviert.