Suppenrezepte

Diese herzhafte und aromatische Suppe erhält ihren vollen Geschmack durch Pilze, Gewürze, Zitrone, Hummus und Likörwein. Die Pilze werden zunächst mit Zwiebeln, Knoblauch und Wein angebraten und anschließend mit den restlichen Zutaten vermengt.

Die Hauptzutaten dieser leichten Suppe sind Champignons, Karotten und Kreuzkümmel, der in Kombination mit den Champignons für ein umwerfendes Aroma sorgt. Der Kreuzkümmel wird zunächst in Butter angebraten, um ein besseres Aroma zu erzielen.

Eine dickflüssige, reichhaltige Suppe, die mit ihrem vielschichtigen, herzhaften Geschmack wärmt. Sie ist eine wunderbare Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten, darunter Sellerie, Karotten, Tomaten, Zucchini, Paprika,...

Eine köstliche, reichhaltige und dennoch gesunde Gemüse-Pilz-Suppe. Obwohl sie Kohlsuppe heißt, verdankt sie ihren erstaunlichen Geschmack auch den vielen anderen Gemüsesorten: Tomaten, Zwiebeln, Karotten,...

Diese reichhaltige, sättigende Suppe wärmt an kühlen oder regnerischen Tagen wunderbar auf. Sie wird mit Gemüse und italienischen Orzo-Nudeln in Hühnerbrühe zubereitet. Die Reisnudeln halten ihre Feuchtigkeit besonders gut.

Die perfekte Sommersuppe, die Sie von innen heraus erfrischt. Und das Beste: Sie müssen an heißen Tagen nicht am Herd stehen. Einfach geschälte und entkernte Tomaten, Gurken und süße Paprika pürieren...

Pasta mit Bohnen ist eines der beliebtesten und traditionellsten Gerichte Italiens. Es handelt sich um eine dicke Tomatensuppe mit weißen Bohnen und kleinen röhrenförmigen Nudeln, wie zum Beispiel Ditalini oder Hörnchennudeln,...

Diese Erbsensuppe wird mit grünen Spalterbsen zubereitet, die schneller gar sind als gelbe, nicht eingeweicht werden müssen und der Suppe eine schöne hellgrüne Farbe verleihen, ganz zu schweigen von ihrem fantastischen Geschmack...

Die Suppe wird mit in ihrem eigenen Saft eingelegten Tomaten und Fenchelwurzel zubereitet, die zuvor mit Lauch und etwas Sambuca angebraten wurde. Ihr dezenter Anisgeschmack rundet das Gericht ab…

Diese cremige Suppe ist eine der wenigen, die sich perfekt für ein festliches Abendessen eignet. Ihre Gäste werden ihren fantastischen Geschmack und die elegante Präsentation zu schätzen wissen. Und Sie werden begeistert sein, wie einfach sie zuzubereiten ist.

Sellerie ist bekannt für seine wertvollen Nährstoffe. Trotzdem lässt er sich auch zu einer herzhaften, cremigen Suppe mit feiner Textur und vielschichtigem Geschmack verarbeiten. Diese Suppe enthält...

Verwandeln Sie eine einfache Kürbissuppe in eine raffinierte Krabbenbisque. Zuerst die gebackene Kürbissuppe mit Zwiebeln, Karotten und Gewürzen in Hühnerbrühe köcheln lassen. Anschließend im Mixer pürieren und dann...

Diese köstliche und aromatische cremige Pilzsuppe wird mit reichlich Lauch zubereitet, der zunächst mit den Pilzen angebraten und anschließend in Hühnerbrühe geköchelt wird. Mehr dazu...

Der unvergleichliche Geschmack dieser beliebten französischen Suppe stammt in erster Linie nicht von der Brühe oder den Gewürzen, sondern von den Zwiebeln, die fast eine Stunde lang angebraten werden, wodurch sie ihren Zucker freisetzen und karamellisieren. Ganz genau…

Der Butternut-Kürbis gilt als die aromatischste und geschmackvollste Kürbissorte. Er eignet sich nicht nur hervorragend für Backwaren, sondern auch für duftende, wärmende Suppen mit einem faszinierenden Geschmack, der durch seine natürliche...

Kalte Karottensuppe ist nicht nur eine köstliche Erfrischung an heißen Sommertagen, sondern auch zu jeder Jahreszeit eine hervorragende Vorspeise. Und der exquisite Geschmack, den die Karotten der Suppe verleihen…

Im Winter benötigt der Körper mehr denn je Vitamine, und Kürbis ist eines der wenigen saisonalen Gemüse, das diese liefert. Diese einfache und köstliche Kürbissuppe wird Ihr Zuhause mit Wärme erfüllen…

Übrig gebliebenes Grillhähnchen ergibt eine köstliche, schnelle und gesunde Suppe. Ihr würziger Geschmack und ihr Aroma verleihen ihr eine besondere Note. Und die Zubereitung ist kinderleicht.

Der Geschmack und das Aroma dieses herzhaften Gerichts werden durch die Gewürzmischung und die Zugabe von geräucherter Andouille-Wurst noch verstärkt. Braten Sie das Hähnchen damit goldbraun an, geben Sie dann die Kartoffeln und die Okraschoten hinzu und gießen Sie...

Diese dickflüssige und reichhaltige Schweineschultersuppe mit Reisnudeln und Pak Choi wird im Schongarer zubereitet, wo sich alle Aromen bei langer, niedriger Hitze miteinander verbinden und...

Italienische Tortellini-Nudeln, die kleinen Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen ähneln, eignen sich nicht nur für ein leckeres Hauptgericht, sondern auch für eine herzhafte Suppe mit einer interessanten Kombination aus Aromen und Texturen.

Neben Brokkoli, der Hauptzutat dieser Suppe, enthält sie auch Kartoffeln. Diese verleihen der Suppe eine reichhaltigere und cremigere Konsistenz. Die Kartoffeln in Hühnerbrühe kochen mit...

Hühnercurry ist ein asiatisches Gericht mit einem komplexen, interessanten Aroma und einem fantastischen Geschmack, das sich unglaublich einfach zu Hause zubereiten lässt. Alle Zutaten in einen Slow Cooker geben, abdecken und garen lassen…

Ein sättigenderer und dickflüssigerer Vorspeisengang als eine Suppe ist „Stup“, aber leichter als ein Eintopf oder Ragout. Die Zubereitung dauert nicht länger als eine halbe Stunde und man benötigt nur einen Topf, der ebenfalls...

Misosuppe, in Japan auch Mososhiru genannt, ist eine leichte Suppe mit dem vollen Geschmack traditioneller asiatischer Zutaten. Sie wird mit Dashi-Brühe und Misopaste zubereitet. Man kann...

Sie werden staunen, wie unglaublich frisch und aromatisch Suppe schmeckt, wenn man sie mit geröstetem Gemüse zubereitet. Rösten Sie Kartoffeln, Lauch und Rucola im Ofen – das verleiht der Suppe eine feine Bitternote.

Der Name „Minestrone“ bedeutet übersetzt aus dem Italienischen „große Suppe“. Und tatsächlich ist sie ziemlich groß, wenn man bedenkt, wie viele Zutaten typischerweise hinzugefügt werden, um sie reichhaltig und...

Eine modernisierte Version der traditionellen französischen Zwiebelsuppe, ideal für alle, die auf ihre Ernährung und ihr Gewicht achten, da sie nur wenig Fett enthält. Zwiebeln...

Diese Hühnerbrühe vereint auf harmonische Weise herzhafte und nahrhafte weiße Bohnen mit leichtem, erfrischendem Mangold und anderem Blattgemüse. Zwiebeln und Sellerie in Olivenöl anbraten…

Italienische Minestrone ist wie ein bunter Gemüseeintopf, den man aus dem zubereiten kann, was gerade im Kühlschrank ist – so entsteht jedes Mal ein neuer Geschmack. Diese Minestrone wird mit drei verschiedenen Sorten zubereitet…

Chowder ist eine beliebte Suppe aus Sahne, Gemüse und Fisch oder Meeresfrüchten. Vor Jahrhunderten entstand sie als Eintopf für Seeleute und Fischer, hat aber mittlerweile auch in Restaurants Einzug gehalten und ist fast schon zu einer Delikatesse geworden.

Diese Suppe steckt voller Aromen des beliebten mexikanischen Snacks Nachos, der aus Maischips mit verschiedenen Soßen zubereitet wird. Die Suppe enthält Tomaten, Kartoffeln, Zucchini,...

Chowder ist ein traditioneller amerikanischer Eintopf, oft mit Sahne und Brühe zubereitet und mit Mehl angedickt. Machen Sie eine einfache Gemüsesuppe mit Mais und Paprika und fügen Sie hinzu...

Jeder kennt wahrscheinlich die italienische Minestrone. Sie ist leicht, sehr gesund und steckt voller Gemüse. Aber nur wenige wissen, dass es diese Suppe auch in einer ebenso leckeren und gesunden Wintervariante gibt.

Chicken Pot Pie ist eine portionierte Version des beliebten amerikanischen Chicken Pot Pie, der in einer tiefen Form gebacken wird und aus einer geschlossenen Hülle aus... besteht.

Obwohl die traditionelle französische Bisque mit Meeresfrüchten oder zumindest einer Meeresfrüchtebrühe zubereitet wird, hat die Tomatenbisque im Westen ebenfalls große Beliebtheit erlangt. Sie wird zubereitet mit...

In nordafrikanischen Ländern, darunter Marokko, ist Tajine das bekannteste und traditionellste Gericht. Es besteht aus leicht gebratenem Fleisch, das mit Gemüse und Gewürzen geschmort wird.

Die Meeresfrüchtesuppe Cioppino begann als einfaches Fischeressen und hat sich zu einer wahren Delikatesse entwickelt, die in den besten Restaurants serviert wird. Trotz ihres italienischen Namens...

In diesem Rezept zeigt Jamie Oliver, wie man nicht nur eine köstliche Kürbissuppe zubereitet, sondern auch knusprige Käsecroutons dazu – vielleicht die besten Croutons, die Sie je gegessen haben.

Diese cremige Spinat-Artischocken-Suppe eignet sich hervorragend als außergewöhnliche und sättigende Vorspeise und wird in breite Gläser gefüllt. Für dieses Rezept können Sie gefrorene Artischocken und Spinat verwenden.