Suppenrezepte

Bereiten Sie das beliebte mexikanische Gericht Chili con Carne (spanisch für Chili mit Fleisch) oder einfach Chili zu, eine dicke, reichhaltige Suppe aus weißen Bohnen und Hühnerfleisch. Die Hauptzutat...

Das Rezept bedarf keiner Änderungen: Das Ergebnis ist stets ein köstliches, wärmendes Gericht, das für eine gemütliche Atmosphäre sorgt. Gesundheitsbewusste werden zudem den Verzicht auf rotes Fleisch zu schätzen wissen.

Das Markenzeichen der mexikanischen Küche sind scharfe Chilischoten. Es gibt unzählige Sorten, jede mit ihrem eigenen Geschmack und Aroma. Das Gericht mit dem gleichen Namen, „Chili“ oder „Chili con Carne“, das…

Chili con Carne, oder einfach Chili, wird oft mit Maistortillas serviert, aber noch besser passt es zu Brot mit Speck und Schalotten. Das Fleisch ist unglaublich zart, und...

Weißes Chili ist eine Variante des beliebten Gerichts Chili con Carne. In diesem Rezept werden weiße Bohnen und Hühnchen anstelle von Tomatensoße und Rindfleisch verwendet. Daher ist das Gericht weiß statt rot.

Eine Portion dieser heißen und herzhaften Suppe ist perfekt, um sich in den kälteren Monaten aufzuwärmen. Eine der Zutaten ist Brokkoli-Röschen (auch Rapini genannt), das dem gleichnamigen Kohl ähnelt.

Manche Gemüsesorten karamellisieren beim Rösten, warum also nicht eine süße Suppe daraus zubereiten? Diese aromatische, cremige Suppe mit einer lebhaften Mischung aus Ingwer und Gewürzen wärmt Sie an einem trüben Tag.

Die traditionelle mexikanische Suppe Posole wird mit Hominy zubereitet, einem speziell ausgelaugten Mais, der in der mexikanischen Küche weit verbreitet ist. Das Wort Posole selbst bedeutet „Hominy“ auf Mexikanisch.

Bereiten Sie einen Eintopf mit Kürbis, Kartoffeln, Zucchini und Pute zu und verleihen Sie ihm mit Salsa Verde – einer grünen mexikanischen Sauce aus Tomatillos und grünen Chilischoten – eine mexikanische Note. Für zusätzlichen Geschmack…

Die moderne Küche ist voll von einer Vielzahl elektrischer Geräte, die das Leben erleichtern sollen. Heißluftfritteusen, Dampfgarer und Multikocher sind schon lange beliebt, aber es gibt noch ein weiteres interessantes Gerät...

Paprika ist ein Schlüsselgewürz der ungarischen Küche, stammt aber keineswegs aus Ungarn. Es kam aus Brasilien nach Europa. Warum ist es also bei ungarischen Köchen so beliebt? Das Geheimnis liegt in der Zubereitung…

Diese herzhafte und köstliche italienische Suppe ist der perfekte, wärmende Genuss in den kälteren Monaten. Traditionell wird sie mit saisonalem Gemüse zubereitet, daher können einige Zutaten ausgetauscht werden. Für einen schärferen Geschmack sollten Sie...

Der Name dieser Suppe bezieht sich wahrscheinlich auf das beliebte Flash-Spiel „Dress Up Tomato Soup 2.0“, in dem der Spieler eine gewöhnliche Tomatensuppendose verkleidet. Man kann auch mit Tomatensuppe spielen auf...

Pappa al Pomodoro (italienisch für „Tomatenbrei“) wird aus den grundlegendsten und wichtigsten Zutaten der toskanischen Küche zubereitet und spiegelt deren Charakter, Einfachheit und Reichhaltigkeit wider.

Verwandeln Sie den berühmten französischen Eintopf aus Tomaten, Auberginen, Zucchini und Paprika in eine herzhafte, dickflüssige Suppe. Damit die Ratatouille ihren französischen Geschmack behält, vergessen Sie nicht, Folgendes hinzuzufügen:

Gurke ist die perfekte Zutat für sommerliche Gerichte und Suppen, da sie zu 95 % aus Wasser besteht und somit ein hervorragender Durstlöscher und erfrischendes Getränk an heißen Tagen ist. Kombinieren Sie sie mit saftiger, aromatischer Melone und...

Die spanische Gemüsesuppe Gazpacho ist seit Langem ein beliebtes Sommergericht, weit über ihr Ursprungsland hinaus. Erfrischend, kühl und voller Vitamine, macht sie immer satt und gleichzeitig...

Diese leuchtend grüne Erbsensuppe bringt selbst im Winter sommerliches Gefühl in die Küche, denn sie lässt sich sowohl mit frischen als auch mit gefrorenen Erbsen zubereiten. Mit wenigen Zutaten gelingt die Suppe im Handumdrehen.

Kalte Gazpacho-Suppe ist genau das Richtige für einen heißen Sommertag. Dieses leichte und erfrischende Gemüse- und Obstgericht ist perfekt für alle, die auf ihre Kalorienzufuhr achten, und für Vegetarier. Knusprig...

Diese Suppe muss nicht gekocht werden und wird im Mixer zubereitet. Glatter Joghurt sorgt für eine cremige Konsistenz, und Honig verleiht ihr eine süße Note.

Auberginen eignen sich nicht nur hervorragend für Hauptgerichte oder Vorspeisen, sondern auch für ebenso köstliche Suppen mit einem feinen Pilzaroma. Diese dickflüssige, reichhaltige Suppe vereint alle Zutaten...

Gegrilltes Gemüse eignet sich nicht nur für Hauptgerichte. Es ist die perfekte Basis für eine leichte, aromatische Suppe. Diese Auberginensuppe wird mit Brühe zubereitet. Servieren Sie sie mit weißen Croutons…

Gazpacho ist ein spanisches Gericht. In seinem Ursprungsland wird es typischerweise mit Tomaten zubereitet, während die Auberginenvariante aus Italien stammt. Diese Suppe eignet sich perfekt für ein sommerliches Mittagessen, aber man kann sie auch anders zubereiten...

Trotz ihrer oberflächlichen Ähnlichkeit mit Pilaw besitzt Paella einen einzigartigen Charme und Geschmack und gewinnt immer mehr Anhänger. Dieses traditionelle spanische Gericht hat sich zu einem...

Gazpacho ist eine bekannte spanische Sommersuppe. Ursprünglich als Arme-Leute-Essen angesehen, wurde sie von Bauern mit Essig, Wasser, Brot, Olivenöl und Knoblauch zubereitet. Später kamen Tomaten und... hinzu.

Gegrillte Tomatensuppe ist ein leichtes und köstliches Gericht. Sie ist dickflüssig, reichhaltig, zart, aromatisch und einfach lecker. Die Garnelen ergänzen sie mit ihrem süß-sauren Geschmack perfekt.

Lassen Sie sich vom Namen dieses Gerichts nicht abschrecken, aber im Süden der USA, wo Grillen sehr verbreitet ist, gelten „Burnt Ends“ als besondere Delikatesse.

Eine wunderbare Kombination von Zutaten, die zu fast allem passt – Schweinefleisch kann mit jedem Gemüse zu einem harmonischen Gericht zubereitet werden, und Zucchini, obwohl geschmacklich eher neutral, ist eine wunderbare...

Die Kombination von Fleisch und Pflaumen ist in der Küche sehr beliebt. Beide Produkte ergänzen sich hervorragend. Je nach Süße der Pflaumen kann dem Fleisch ein säuerlicher oder süßer Geschmack verliehen werden.

Weißkohlgerichte finden sich in nahezu allen Küchen der Welt. Das ist kaum verwunderlich, denn dieses wunderbare Gemüse bietet eine Vielfalt, die für fast jedes Klima geeignet ist. In Russland wird Weißkohl beispielsweise geschmort...

Minestrone, italienisch für „große Suppe“, ist eines der ältesten Gerichte Italiens. Sie wurde bereits im antiken Rom zubereitet. Da Minestrone als Arme-Leute-Essen galt,…

Tortillasuppe ist eine klassische mexikanische Suppe aus gerösteten Tomaten, Brühe, Gewürzen und einer Maistortilla, die sie dickflüssiger und sättigender macht. Außerdem...

Seit der Antike galt Zwiebelsuppe als beliebtes Gericht der ärmeren Bevölkerung, da ihre Hauptzutat leicht erhältlich war. In ihrer heutigen Form entstand die Zwiebelsuppe in...

Chili con Carne, oder einfach Chili, ist ein mexikanisches Gericht, dessen Name aus dem Spanischen übersetzt „Chili mit Fleisch“ bedeutet. Obwohl die Hauptzutaten Chilischoten und Fleisch sind, verwenden Mexikaner auch...

Diese köstliche, sättigende und überraschend schnell zubereitete Suppe liefert unglaublich viel dringend benötigte Energie und ist dabei im Handumdrehen fertig. Dieses Gericht wird mit Sicherheit zu Ihren Lieblingsgerichten gehören...

Haben Sie genug von cremigen Suppen und sehnen sich nach etwas Neuem, aber dennoch Bewährtem? Möchten Sie die Zutaten in Ihrem Gericht sehen, anstatt ein undefinierbares, wenn auch leckeres Püree zu essen? Dann ist die amerikanische Chowder-Suppe genau das Richtige für Sie –...

Ramen ist wohl eines der bekanntesten Gerichte der japanischen Küche. Für die Japaner selbst ist diese „Suppe“ zu einem kulturellen Symbol geworden, das aus verschiedenen Blickwinkeln erforscht wird, und es gibt sogar ein Museum, das ihr in Yokohama gewidmet ist.

Die Suppe ist cremig, geschmacksintensiv und sehr sättigend. Das Highlight des Gerichts ist die Chipotle-Sauce. Ihr Aroma entfaltet sich nach und nach und verwandelt die Bisque unerwartet in eine Quelle lebendiger...

Mit ein paar Tricks ist dieses kalte Sommergericht im Nu fertig. Vor dem Pürieren geben wir Eiswasser zur Suppe, um die Abkühlzeit zu verkürzen. Und die Bohnen-Quesadilla backen wir bei starker Hitze für...

Eine herzhafte, wärmende Grünkohlsuppe mit Parmesan-Dressing. Die Suppe basiert auf Hühnerbrühe und wird mit pikanter spanischer Chorizo-Wurst verfeinert.

Eine leichte Gemüsesuppe mit fettarmer Hühnerbrühe ist gut für die Entgiftung des Körpers. Besonders wohltuend sind die in dieser Suppe enthaltenen Zutaten Sellerie, Zwiebeln, Ingwer, Karotten und Spinat.

Der italienische Name dieser Suppe bedeutet wörtlich „Pfannkuchen in Brühe“. Die Grundzutaten sind also sofort ersichtlich. Sie ist ganz einfach zuzubereiten, aber deshalb nicht weniger lecker.

Mit aromatischen Kräutern zubereitete Pfannkuchen, serviert mit einer delikaten Tomatensuppe, ergeben ein einzigartiges Gericht. Seine leuchtenden Farben und sein köstlicher Geschmack bereichern sowohl den Alltag als auch festliche Anlässe.

Hausgemachtes Maiskolbenbrühe-Rezept...

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Pfirsich-Minz-Suppe mit Champagner.