Vorspeisenrezepte

„Pilze sind ein wunderbares Produkt, das heutzutage viele Verwendungszwecke erfüllt. Dank ihrer wunderbaren Textur und ihres reichen Geschmacks werden Pilze am häufigsten als Fleischersatz verwendet…“

Diese Vorspeise besteht aus Venusmuscheln in der Schale, die unter einer Panade aus Semmelbröseln mit Speck und Paprika gebacken werden. Sie ist nach dem gleichnamigen Hotel in... benannt.

Jeff Mauro bereitet seine Frühlings-Bruschetta mit geröstetem italienischem Brot, Ziegenkäse, in Öl eingelegten, sonnengetrockneten Tomaten und gegrilltem Spargel zu, beträufelt mit Balsamico-Essig. Anstelle von Essig...

Giada De Laurentiis würzt klassische Tomaten-Bruschetta mit hausgemachtem, scharfem Honig aus kalabrischer Chilipaste, Honig und einer Prise Salz. Übrig gebliebener scharfer Honig kann verwendet werden für...

Mit gebratenem Hähnchen verwandelt Ree Drummond die klassische italienische Vorspeise, die Tomaten-Bruschetta, in eine vollwertige Mahlzeit, die in nur 30 Minuten fertig ist. Sie können...

Molly Yeh verleiht Bruschetta eine lebendigere Note, indem sie eine traditionelle Antipasti-Zutat hinzufügt: Giardiniera, eingelegtes italienisches Gemüse mit einem ausgeprägt säuerlich-würzigen Geschmack. Sie schneidet ein Brot in Scheiben...

Diese Bruschettas sind ein einzigartiges und raffiniertes Toastgericht. Herzhaftes, mit Knoblauch eingeriebenes Toastbrot, cremiger Ricotta, süße, honiggeröstete Tomaten und geräucherte Aubergine auf...

Ein dickflüssiger Sirup aus Marshmallows und Kakao, gewürzt mit Zimt und Cayennepfeffer, wird mit Popcorn und Mini-Marshmallows vermischt. Die Masse wird dann zu Kugeln geformt und in Zucker gewälzt.

Diese köstlichen, italienischen Calzone-ähnlichen Pasteten aus Vollkornmehl sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt und lassen sich leicht einfrieren, um sie ohne Auftauen schnell backen zu können. Die Füllung...

Diese Vorspeise im Nacho-Stil ist perfekt für Hauspartys. Waffelpommes werden auf einer großen Platte serviert, mit einer dicken Cheddar- und Mozzarellasauce überbacken und...

Diese frittierte Meeresfrüchteplatte ist die perfekte Vorspeise zum Bier. Verschiedene Meeresfrüchte (Krabben, Austern, Muscheln, Garnelen, Jakobsmuscheln) und Fischfilets werden paniert…

Saftige Krabbenküchlein werden als Vorspeise oder Hauptgericht mit Knoblauch-Aioli, Sellerieknolle und Zitronenspalten zum Beträufeln serviert. Die Küchlein werden aus natürlichem Krabbenfleisch hergestellt...

Ina Garten fügt ihrem Rucolasalat eine halbe Tasse süß-säuerliche, getrocknete Cranberries hinzu – eine Anspielung auf den Cape-Cod-Cocktail – sowie geröstete Walnüsse, Apfelscheiben und...

Wer schon mal in New York war, kennt die typischen Bagels mit Mohn, Sesam, Salz, getrockneten Zwiebeln und Knoblauch. Diese knusprigen Brote schmecken genauso – einfach himmlisch! Ihre...

Diese entzückenden essbaren Weihnachtsgeschenke bestehen aus knusprigen, hausgemachten Crackern. Jede Schachtel enthält eine großzügige Portion Frischkäseaufstrich, perfekt zum Dippen verschiedener Snacks, darunter...

Braciole sind mit Parmesan, Kräutern und Semmelbröseln gefüllte Rindfleischröllchen. Dieses Rezept verwendet Scheiben von luftgetrocknetem Schinken für einen reichhaltigeren, saftigeren Geschmack.

Die perfekte warme Vorspeise zu Wein. Ziegenkäsescheiben werden auf einem Bett aus reichhaltiger Tomatensoße und Paprika im Ofen geröstet, bis sie zart und goldbraun sind. Direkt servieren…

Gefüllte Eier sind ein klassischer Appetizer, der jede Feier bereichert. Sie sind einfach zuzubereiten, alle Zutaten sind leicht erhältlich und preiswert, und sie sehen beeindruckend aus, besonders wenn man die Füllung aufspritzt.

Römersalatblätter werden mit zerbröckeltem Blauschimmelkäse, knusprigen Speckstückchen und getrockneten Kirschen belegt und mit einem warmen Dressing aus ausgelassenem Fett beträufelt – eine köstlich knusprige Beilage.

Für den zwölfjährigen Jeffrey, einen Teilnehmer bei „Top Chef: Kids“, ist Kochen ein Abenteuer. Das erklärt, warum er beschloss, hawaiianische Brötchen in sein Waffeleisen zu legen. Diese Brötchen, er…

Große Garnelen werden einige Minuten in einer würzigen Mischung aus Sojasauce, Honig, Currypulver und Knoblauch mariniert und anschließend kurz in der Pfanne angebraten, um einen köstlichen, süß-scharfen Geschmack zu erzielen.

Gefüllte süße Zwiebeln mit Gemüse und cremigem Cheddar sind eine wunderbare Beilage zu jedem Fleischgericht. Sie sehen eindrucksvoll und festlich aus und schmecken einfach fantastisch! Für dieses Rezept...

Wer die leuchtend grünen, saftigen Blätter von Rote Bete oder Karotten nicht wegwerfen möchte, kann daraus ein köstliches Pesto zubereiten. Dazu Sellerie, Walnüsse, Knoblauch, geriebenen Parmesan und Olivenöl geben…

Tyler Florence schmort Rinderschulter in einer Tomatensoße mit aromatischen Gewürzen, bis sie zart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt. Für den perfekten Rindfleisch-Taco...

Was diese Tacos so unglaublich lecker und reichhaltig macht, ist Alton Browns hausgemachte Gewürzmischung, die er der Hackfleischfüllung hinzufügt. Neben den Gewürzen enthält diese besondere Mischung noch etwas...

Mit diesem Rezept genießen Sie die Aromen und Düfte der New Orleans-Küche ganz bequem von zu Hause aus! Bereiten Sie Tacos mit gegrilltem Wels in Cajun-Gewürzen, Kohl und Joghurtsauce zu…

Jet Tilas Spezialsoße verleiht diesen koreanischen Tacos ihren unvergleichlichen Geschmack. Hauptbestandteil der Soße ist Gochujang-Paste. Diese fermentierte rote Chilipaste verleiht den Tacos ihr besonderes Aroma.

Das Hähnchen für diese Tacos wird im Ganzen vertikal gegrillt und von einem Ananasstiel fixiert. Während des Backens wird das Hähnchen außerdem mit Ananassauce bestrichen, wodurch eine duftende, süß-würzige Haut entsteht.

Wenn Sie sich fragen, ob Sie auf einer Party einen Salat oder einen Dip servieren sollen, probieren Sie doch mal diesen knackigen, frischen Vorspeisensalat mit cremigem Dressing. Er schmeckt am besten mit Chips, nicht mit der Gabel.

Warum Salat mit der Gabel essen, wenn man ihn mit Pita-Chips aufnehmen kann? Genau das ist die Idee hinter diesem knackigen Salat im Vorspeisenstil, gefüllt mit fein gehacktem, farbenfrohem Sommergemüse und angemacht mit...

Statt Tacos für eine größere Gruppe zuzubereiten, empfiehlt Ree Drummond, eine Taco-Bar einzurichten, bei der alle Zutaten einzeln auf dem Tisch bereitgestellt werden und die Gäste sich ihre Tortillas nach Belieben belegen können.

Diese herzhaften Pasteten werden aus Resten von Thanksgiving-Klassikern zubereitet: gebratenem Truthahn, Süßkartoffelpüree, Brotfüllung und Preiselbeersauce. Sie schmecken perfekt am nächsten Tag…

Eine Füllung aus gewürfeltem Truthahnfleisch und getrockneten Cranberries verleiht diesen traditionellen indischen Samosas einen Thanksgiving-Geschmack. Sie können sie am Tag nach dem Feiertag zubereiten…

Für köstliche Hähnchenflügel nach asiatischer Art backen Sie diese im Ofen halb gar, bestreichen sie dann mit gekaufter Teriyaki-Sauce und garen sie anschließend vollständig durch. Teriyaki-Sauce enthält...

Probieren Sie diese herbstliche Hummus-Variante mit Kichererbsen, geröstetem Butternusskürbis, pikanter Sauce und griechischem Joghurt. Der Dip ist cremig, samtig und geschmacksintensiv.

Eisbergsalat wird in Scheiben geschnitten und mit einer dicken, herzhaften Blauschimmelkäsesauce serviert. Ina Garten garniert jede Portion mit Radieschenscheiben, Sellerie und Frühlingszwiebeln. Der Salat…

Chimichangas sind ein typisches Gericht der mexikanischen Stadt Sonora. Sie sind auch in der Tex-Mex-Küche im amerikanischen Südwesten beliebt geworden. Traditionell werden sie mit Hühnchen, Schweinefleisch oder... gefüllt.

Um Hähnchenflügel schnell zu grillen und den Gästen Wartezeiten zu ersparen, schlägt Guy Fieri vor, sie am Vorabend im Ofen halb gar zu backen und dann bis zum Servieren im Kühlschrank aufzubewahren.

Wer Chicken Wings liebt, wird dieses Rezept lieben! Sie sind leicht süß, leicht scharf und einfach köstlich. Die Mandarinen-Tequila-Sauce passt außerdem hervorragend zu...

Gezupftes Hähnchenfleisch eignet sich hervorragend für Tacos, Burritos oder Sandwiches. Für eine schnelle Zubereitung verwenden Sie Hähnchenmedaillons (in Scheiben geschnittene Hähnchenbrustfilets).

Sie werden überrascht sein, wie einfach diese leckeren und gesunden Apfelchips zuzubereiten sind. Am schwierigsten ist es wahrscheinlich, die Früchte dünn zu schneiden, aber ein Mandolinenhobel kann dabei helfen!

Apfelscheiben werden in Teig getaucht, bis sie vollständig bedeckt sind, und anschließend frittiert, bis sie locker und goldbraun sind. Die Kombination aus saftigen, süß-säuerlichen Äpfeln und dem süßen Teig...

Genießen Sie den Geschmack Ihres Lieblingsapfelkuchens in einer neuen Form! Diese knusprigen Mürbeteigriegel sind mit einer zarten Apfelfüllung gefüllt, mit warmen Gewürzen verfeinert und mit einem knusprigen Streuselbelag überzogen.

Lachs im Teigmantel ist ein festliches französisches Gericht, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Saftiger Lachs, cremiger Mascarpone und Spinat werden in Filoteig eingewickelt und...