Saisonale Gerichte

Diese Brownies strotzen nur so vor herbstlichen Aromen und Düften – dank Walnüssen, Ahornsirup, Vanille und brauner Butter. Backen Sie einen weichen Walnussboden, und wenn er fertig ist …

Diese ungewöhnliche, cremige Suppenvorspeise, serviert in Schnapsgläsern, ist ein stilvoller Genuss für Hauspartys. Die Suppe wird mit Süßkartoffeln, Schalotten, Ingwer, Ahornsirup, Apfel und indischen Gewürzen zubereitet.

Während Ihre Gäste auf den Hauptgang warten, bieten Sie ihnen eine köstliche, gesunde und vor allem wunderschön und festlich dekorierte Dip-Sauce aus gebackenen Süßkartoffeln an, die mit Sesampaste zu einem Püree verarbeitet werden...

Um während des Weihnachtstrubels nicht Ihre ganze Zeit in der Küche verbringen zu müssen, sollten Sie Lebensmittel in Betracht ziehen, die einfach zuzubereiten sind und dennoch wahrhaft festliche Gerichte ergeben.

Leicht und mürbe sind Zuckerkekse der perfekte Genuss für jeden Anlass. Sie backen schnell und der Teig ist einfach zu verarbeiten. Achten Sie nur darauf, dass sie im Kühlschrank gut aushärten. Mit Ausstechformen...

Statt herkömmlichem Eis wird dieser Eisbecher mit Mascarponecreme zubereitet, die mit Sahne und Zucker aufgeschlagen wird. Ananasstücke werden gegrillt, bis sie charakteristische Grillstreifen haben und...

Dieses Relish wird aus Rotkohl zubereitet und ist daher nicht nur köstlich, sondern auch farblich ansprechend und beeindruckend. Es eignet sich perfekt als Vorspeise für den Alltag und besondere Anlässe. (Geraspelt...)

Linguine mit Garnelen und Jakobsmuscheln in einer leichten, mit Butter angedickten Weißweinsauce ist ein perfektes Gericht für besondere Anlässe. Sie werden nicht nur von der... begeistert sein.

Kinder, die normalerweise keinen Fisch mögen, werden dieses Lachsrezept lieben. Allerdings sollte die Veranstaltung kinderfreundlich gestaltet sein. Die Fischfilets mehrere Stunden (je länger, desto besser) einweichen lassen.

Viele träumen wohl von einem magischen Gebäck, das mehr Gutes als Schlechtes bringt. Diese Muffins sind ein wahrer Segen! Sie stecken voller gesunder Kleie, Flocken, Weizenkeimen …

Dieser köstliche Kuchen wird jeden Fan von Karamelläpfeln oder einfach von dickflüssigem, cremigem Karamell begeistern. Er ist luftig, saftig und weich, mit Stücken von gebackenen Äpfeln und...

Feinschmecker werden von diesem Spargeleis begeistert sein. Trotz des raffinierten Konzepts ist es unglaublich einfach zuzubereiten – man benötigt lediglich eine spezielle Eismaschine. Es wird aus mehr als … hergestellt.

Ein herzhafter, wärmender Meeresfrüchteeintopf voller Aromen – genau das Richtige für einen kühlen Tag. Er ist schnell zubereitet und passt zu jedem Anlass. Die spanische...

Dank seiner Farbkombination wurde dieser leichte Snack ursprünglich als Gourmet-Halloween-Leckerei kreiert, aber er passt zu jedem Anlass und ist immer eine gute Wahl. Orangenchips...

Diese Sandwiches werden mit vorgebratenen, panierten Hähnchenbrustfilets zubereitet. Reste vom gestrigen Abendessen eignen sich perfekt, da die Sandwiches auf dem Grill wieder aufgewärmt werden können.

Während der Truthahn auf dem Grill brät, tropfen der gesamte austretende Saft und das Fett in die Bratform. Schütten Sie diese nicht weg; verwenden Sie sie stattdessen als Basis für eine köstliche Soße, die auch...

Tahini-Sesampaste ist ein tolles Produkt, das man immer griffbereit haben sollte, um jederzeit eine köstliche, reichhaltige Sauce zuzubereiten, wie zum Beispiel diese cremige Sauce, die nicht...

Bereiten Sie ein köstliches Festtagsgratin mit gesundem Blumenkohl und grünen Bohnen zu. Blanchieren Sie das Gemüse in kochendem Wasser und geben Sie es anschließend mit einer cremigen Käsesauce in eine Auflaufform.

Dieser Caesar Salad enthält weder Hähnchen noch Garnelen und wird als Beilage zu Fleischgerichten serviert. Er ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen, die in grünen Bohnen und Grünkohl vorkommen, und...

Für ein herzhaftes Festtagsessen ersetzen Sie Ihr übliches kalorienreiches Kartoffelpüree durch ein interessanteres, gesünderes und leichteres Süßkartoffel-Pastinaken-Püree. Verwenden Sie ein Gemüseverhältnis von 2:1 und das Püree...

Dieses Kartoffelpüree wird aus roten Kartoffeln zubereitet, die mit Schale gekocht werden und reich an wertvollen Mikronährstoffen sind. Vermengt man sie mit Sauerrahm und Butter, erhält man einen besonders intensiven Geschmack.

Um eine einfache Beilage wie Kartoffelpüree auf dem Festtagstisch ansprechend zu präsentieren, bereiten Sie einen Gratin zu. Geben Sie das Kartoffelpüree in eine Auflaufform, streichen Sie es glatt und backen Sie es im Ofen, bis die Oberfläche...

Preiselbeergelee ist eine in Amerika häufig zu Truthahn oder anderem Geflügel und Fleisch servierte Sauce. Diese Variante wird mit Preiselbeeren (frisch oder gefroren) und roten Trauben zubereitet, sowie...

Dieses Relish wird aus frischen Zutaten – Preiselbeeren, Rote Bete, Äpfeln und Kräutern – zubereitet und gekühlt serviert. Es ist eine sehr gesunde Beilage zu Fleischgerichten und steckt voller Aromen, darunter…

Mostarda ist eine italienische Sauce aus Früchten in Senfsirup. Sie wird typischerweise zu Fleischgerichten serviert und verleiht ihnen eine herzhaft-süße, festliche Note. Probieren Sie Mostarda wegen ihrer einzigartigen Kombination aus...

In den USA wird die Füllung für den Festtagstruthahn traditionell separat vom Truthahn zubereitet, und zwar aus mehreren Gründen. Erstens sorgt sie dafür, dass der Truthahn besser durchgart, und zweitens ermöglicht sie eine...

Trotz ihres Namens wird diese Truthahnfüllung separat vom Truthahn gebacken, aber als Beilage serviert. Es handelt sich um eine traditionelle Füllung aus dem amerikanischen Südwesten, die … kombiniert.

Dieser herbstliche Festtagskuchen verwendet nicht nur Kürbisfleisch, sondern auch die Kerne, die ein köstliches Topping ergeben. Erleichtern Sie sich die Arbeit und backen Sie ihn mit gekauftem Kürbis...

Traditioneller nordamerikanischer Succotash wird hauptsächlich aus Mais und Limabohnen zubereitet, aber diese Herbstvariante ist eine gesunde Beilage voller saisonalem Gemüse, die sowohl festlich als auch...

Dieser französische Eintopf wird mit im Ofen gebackenem Gemüse – Auberginen, Zucchini und Tomaten – zubereitet, das anschließend in Scheiben geschnitten und mit gebratenen Paprika, Zwiebeln und... vermischt wird.

Pistou-Suppe (französisch: soupe au pistou) ist eine schmackhafte französische Suppe mit sommerlichem Gemüse. Sie enthält Zucchini, Kürbis, Karotten, Sellerie, Frühlingszwiebeln und anderes Gemüse, alles in kleine, gleichmäßige Würfel geschnitten.

Durch den Verzicht auf einen Boden ist diese klassische französische Quiche ein kohlenhydratarmes Gericht, das zudem viel schneller zubereitet ist. In nur 10 Minuten ist die Quiche backfertig.

Pissaladière ist eine französische Zwiebelpizza, die ursprünglich aus Nizza stammt. Sie besteht aus einer Schicht Hefeteig, die mit einer dicken Schicht sautierter Zwiebeln belegt wird. Die Pissaladière wird garniert mit...

Diese herzhafte und sättigende Linsensuppe mit gekochten geräucherten Würstchen wärmt Sie mit ihrem vollen Geschmack und intensiven Aroma. Neben den Würstchen und den französischen grünen Linsen, die nach dem Kochen hervorragend schmecken…

Outdoor-Aktivitäten und selbstgebackenes Essen scheinen auf den ersten Blick unvereinbar. Doch selbst in einem gusseisernen Topf lässt sich unterwegs ein köstlicher französischer Kirsch-Clafoutis zubereiten. In...

Herbstliche Sangria wird mit prickelndem Rotwein und saisonalen Früchten wie Orangen und Granatäpfeln zubereitet. Verfeinern Sie deren Geschmack mit Orangen- und Granatapfellikör. Und was die Gewürze angeht …

Diese reichhaltige, mit vielen Zutaten zubereitete und wärmende Minestrone ist perfekt für ein Mittagessen an kalten Wintertagen. Sie wird mit Putenhackfleisch oder genauer gesagt mit italienischer Wurst zubereitet…

Für diesen vegetarischen Pilaw benötigen Sie Langkornreis, Frühlingszwiebeln und Hühnerbrühe, in der Sie alles köcheln lassen, bis ein aromatischer Pilaw entsteht. Und etwas zerdrückten...

Die Füllung für diese Sandwiches können Sie entweder zu Hause im Backofen oder beim Picknick auf dem Grill zubereiten. Wickeln Sie alle Zutaten in Alufolie, nehmen Sie sie mit, grillen Sie sie und...

Bereiten Sie einen köstlichen, wärmenden Glühwein mit spanischem Rotwein zu, der mit Gewürzen, Äpfeln, Birnen und Granatapfelkernen verfeinert ist. Für ein noch komplexeres und reichhaltigeres Aroma fügen Sie hinzu…

Für diesen eleganten, würzigen Cocktail wird Glühwein aus ungefiltertem Apfelsaft (amerikanischem Apfelwein) und Gewürzen zubereitet und anschließend im Kühlschrank mit fein gehackten...

Diese Cupcakes sehen absolut hinreißend aus und schmecken einfach himmlisch. Dank des Olivenöls im Teig sind diese Schokoladen-Cupcakes wunderbar weich und saftig, und die Hälfte...

Diese Vorspeise ist in maximal zehn Minuten zubereitet, und die eingelegten Zwiebeln halten sich mehrere Tage. Es ist praktisch, immer ein Glas im Kühlschrank zu haben, damit man diese pikanten und würzigen Zwiebelringe jederzeit griffbereit hat.

Ein köstlicher Salat: leicht, vitaminreich, erfrischend und eine Mischung aus lebendigen Aromen und Texturen. Duftender Fenchel harmoniert wunderbar mit knackigem, saftigem Sellerie und leicht bitterem Rucola. Der Salat...

Fisch in einem Wrap zuzubereiten und zu servieren ist immer originell und perfekt für besondere Anlässe. Ihn in einem Bananenblatt zu backen, verleiht ihm eine exotische Note, und Ihre Gäste werden begeistert sein.

Gönnen Sie sich köstliche Zucchinischeiben mit knuspriger Käsekruste. Zusammen mit einer Mayonnaise-Sauce sind sie die perfekte Vorspeise für gesellige Treffen oder einen Abend in der Stadt.

Die französische Gribiche-Sauce wird aus hartgekochten Eigelb, Olivenöl, Kapern, Gewürzgurken, frischem Estragon und Weißweinessig zubereitet. Sie ist aromatisch, leicht säuerlich und...

Obwohl diese Suppe mit normalen Instantnudeln zubereitet wird (die Gewürztütchen können weggeworfen werden), stammt der authentische japanische Ramen-Geschmack von der reichhaltigen Brühe mit Hühnerflügeln, Speck usw.