Saisonale Gerichte

Stracotto ist ein traditioneller italienischer Gemüseeintopf, unglaublich zart und einfach köstlich. Für dieses Gericht wird Rinderschulter und -hals zubereitet, die zunächst im Ganzen angebraten werden…

Gebratenes Schweinefleisch kann als Hauptgericht mit verschiedenen Beilagen serviert oder in Sandwiches oder Shawarma verwendet werden. Für dieses Rezept wird eine ganze, entbeinte Schweineschulter verwendet.

Bereiten Sie einen köstlichen und einzigartigen Vanilleeisbecher mit Shortbread-Keksen und einem Guinness-Sirup-Topping zu. Der Sirup wird aus Stout und Zucker hergestellt und lange ziehen gelassen.

Schokoladenpudding nach diesem Rezept ist seidig, cremig und reichhaltig. Dazu wird die heiße Schokoladenmischung mit geschlagenen Eigelben und Zucker vermengt, während...

Verwandeln Sie gewöhnliches Kartoffelpüree mit nur zwei Zutaten – Salbei und Butter – in eine luxuriöse Festtagsbeilage. Die geröstete Butter verleiht den Kartoffeln eine einzigartige Note…

Eine gesündere Alternative zum englischen Gericht Fish and Chips: Frittierte Fischstücke im Teigmantel, serviert mit Kartoffeln. Statt der üblichen Pommes frites probieren Sie doch mal Kartoffelpüree…

Braciola ist ein italienischer Hackbraten, der Ihre Gäste mit seiner Optik und seinem Geschmack beeindrucken wird. Er lässt sich einfach zubereiten, da die Füllung nicht vorgekocht werden muss und Rinderbrust verwendet wird…

Für diesen Kuchen benötigen Sie eine 12er-Muffinform aus Metall mit Papierförmchen oder die gleiche Anzahl einzelner 60-ml-Muffinförmchen. Die Muffins sollen kleinen Brotpuddings ähneln, die aus ... hergestellt werden.

Ein winterliches Sonntagsessen ist die perfekte Gelegenheit, Ihre Lieben mit Cassoulet zu verwöhnen, einem wärmenden und aromatischen französischen Eintopf, dessen Zubereitung viel Zeit in Anspruch nimmt und sich über zwei Tage erstreckt.

Obwohl der traditionelle italienische Panzanella-Salat als Sommerspezialität gilt, lässt er sich leicht an die Winterernährung anpassen, indem man die Tomaten durch saisonales Gemüse ersetzt – zum Beispiel durch gebackenen Kürbis und …

Dieser Cosmopolitan unterscheidet sich von der klassischen Variante durch die Verwendung von Granatapfelsaft anstelle von Cranberrysaft, der ebenso gut mit den anderen Zutaten des Cocktails harmoniert: Wodka, Orangenlikör und...

Gute Köche verschwenden nie etwas, nicht einmal Weihnachtsbäume! Aus den Nadeln Ihres Baumes können Sie direkt einen Kiefernsirup herstellen. Fichten- oder Douglasiennadeln eignen sich gut, aber…

Wer den Geschmack und das Aroma von Ingwer in Backwaren liebt, sollte unbedingt diese würzigen, sternförmigen Weihnachtsplätzchen probieren, die mit funkelnden Zuckerkristallen verziert sind. Der Teig enthält neben Mehl auch Butter…

Für diese goldgelben, luftigen Muffins benötigen Sie Mehl, Backpulver und ein Ei. Die Zugabe von Orangenschale und -saft zum Teig verleiht ihnen ein erfrischendes Zitrusaroma, das besonders gut schmeckt.

Dieser festliche Braten wird mit einem saftigen Rinderlendenstück am Rippenansatz zubereitet, das großzügig mit einer Salz-Pfeffer-Mischung eingerieben und einige Stunden im Ofen gebacken wird. Während des Backens hinzufügen...

Dieser große Weihnachtskuchen, verziert mit Zuckerguss, Granatapfelkernen und gehackten Mandeln, ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein wahrer Genuss. Zum Backen benötigen Sie eine große, runde Kuchenform mit...

Diese Vorspeise wird der Star Ihrer Festtafel sein. Mit Pesto gefüllte Grissini werden in Form von Tannenzweigen serviert. Die Gäste brechen sich einen Zweig ab und genießen den knusprigen Bissen…

Dieser luxuriöse Braten besteht aus Rinderlende mit Knochen, die mit duftendem Knoblauchspinat, sautierten Champignons und cremigen Briochewürfeln gefüllt, dann zusammengebunden und im Ofen gebacken wird...

Diese reichhaltige, köstliche und nahrhafte Suppe eignet sich nicht nur für ein Festtagsessen, sondern auch für den ganzen Winter über und verströmt dabei ein wärmendes, rauchiges Aroma. Die Suppe wird garniert mit...

Der Winter ist kein Grund, weniger Gemüse zu essen. Gerade in dieser Zeit sind saisonales Gemüse und Wurzelgemüse besonders gesund, da sie genauso reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen sind wie ihre sommerlichen Pendants.

Während der Winterfeiertage werden besonders viele selbstgebackene Kekse gebacken und gegessen. Eine der beliebtesten Sorten sind Zuckerkekse. Diese Kekse lassen sich schnell mit leicht erhältlichen Zutaten zubereiten – Mehl, Butter…

Dieser burgunderrote Orangensalat ist eine farbenfrohe Bereicherung für Ihr Festtagsessen. Saftig, vitaminreich und voller Geschmack – die perfekte Beilage zu jedem Fleischgericht. Zubereitung…

Diese gefüllte Pastete wird in einer gusseisernen Pfanne gebacken und eignet sich sowohl für den Herd als auch für den Backofen. Zuerst wird die Füllung zubereitet, die aus zerkleinerter Putenbrust, Zwiebeln, Karotten usw. besteht.

Das Schöne an Shepherd's Pie ist, dass er ein Hauptgericht mit Fleisch, Gemüse und eine Beilage zu einem köstlichen Auflauf vereint. Er eignet sich perfekt sowohl für ein Festtagsessen als auch für ein Sonntagsessen.

Dieses seidige Schokoladenfondue wird mit Kokosmilch und hochwertiger Zartbitterschokolade anstelle von normaler Sahne zubereitet. Die bezaubernden Wirbel und Muster der Kokoscreme auf...

Diese walisischen Kekse sind mit säuerlichen Cranberries und aromatischen Gewürzen gefüllt und dadurch köstlich, geschmackvoll und vor allem unglaublich einfach zuzubereiten – direkt in der Pfanne gebraten! Für den Teig…

Es ist unwahrscheinlich, dass ein Kind oder Erwachsener eine wärmende, dickflüssige und reichhaltige Tasse heiße Schokolade ablehnen würde. Schon allein ihr Duft hebt die Stimmung. Bereiten Sie sie zu...

Diese lustige, schneemannförmige Vorspeise wird Ihre Käseplatte zu Silvester oder Weihnachten bereichern. Die Schneemannbällchen bestehen aus Frischkäse, vermischt mit geriebenem Cheddar und Stücken von...

Diese Marmelade wird aus saftigen und aromatischen Braeburn-Äpfeln hergestellt, die in einer Mischung aus Kleehonig und Zimt gekocht und anschließend in natürlichem Apfelsaft, der mit Zimt aromatisiert ist, geköchelt werden.

Es ist kein Geheimnis, dass Keksteig köstlich ist, und viele haben sich, besonders als Kinder, gerne mal ein Stückchen genascht. Diese Keksteig-Trüffel kann man ganz ohne Reue genießen! Sie werden hergestellt...

Diese Kekse werden aus einer Mischung aus Weizenmehl und gemahlenen, gerösteten Haferflocken gebacken. Der Teig wird mit Toffeestückchen und einem Püree aus in kochendem Wasser eingeweichten Datteln belegt, was hervorragend zum Toffee passt.

Walnüsse, eine Prise gemahlener Kardamom und Vanille ergänzen sich in diesen himmlisch zarten Keksen perfekt. Die gerösteten Nüsse sind fein gemahlen und...

Diese weichen Kirschkekse mit ihren köstlichen Rissen sind schon vom ersten Moment an ein Genuss, und ihr außergewöhnlicher Geschmack und ihre Textur werden Sie begeistern. Im Inneren erwartet Sie eine kontrastreiche Füllung...

Verleihen Sie dem klassischen englischen Tom Collins eine fruchtigere, aromatischere Note, indem Sie die traditionellen Zutaten Gin, Zucker, Zitronensaft und Sodawasser etwas abwandeln.

Diese reichhaltige rote Sauce passt hervorragend zu Festtagsbraten wie Truthahn oder Hähnchen. Kumquats und Cranberries harmonieren wunderbar in dieser Sauce, da ihre Aromen eine ähnliche Intensität aufweisen: Kumquats mit ihrem...

Hawaiianische Barbecue-Sauce hat einen süßlichen Geschmack, ähnlich wie Teriyaki. Man mischt sie mit Ingwer, Knoblauch und Apfelessig und lässt darin mit Chili eingeriebene Schweinerippchen köcheln.

Der säuerlich-fruchtige Geschmack dieser Sauce wird durch die Würze von Piment und schwarzem Pfeffer, die während des Köchelns hinzugefügt werden, noch verstärkt. Die Sauce wird aus Cranberries und säuerlichen Granny-Smith-Äpfeln zubereitet, die in... geköchelt werden.

Das Gemüse in diesem gesunden vegetarischen Sandwich ist so harmonisch aufeinander abgestimmt, dass man das Fleisch kaum noch bemerkt. Es enthält unter anderem Eichelkürbis, Mini-Karotten, frischen Spinat und eingelegtes Gemüse.

Diese Chowder wird mit Muschelsaft oder Muschelbrühe aus der Dose, vermischt mit Wasser und Sahne, zubereitet. Sie ist reich an Gemüse wie Kartoffeln, Steckrüben, Sellerie und...

Dieses farbenfrohe und aromatische Kürbispüree ist eine tolle Alternative zu Kartoffelpüree für die Feiertage. Gebackener Kürbis schmeckt intensiver als gekochter – ein Unterschied, den Sie sicher zu schätzen wissen werden.

Wenn Sie Pekannuss-Mürbeteig, Karamell und Pekannüsse lieben, wird Sie diese Tarte für immer begeistern. Ihr Boden besteht aus nichts Geringerem als mürben Pekannusskeksen, die...

Dieser halbgeschlossene Gitterkuchen erfüllt Ihr Zuhause mit einer gemütlichen Atmosphäre und herrlichen Aromen. Die Füllung besteht aus einer Mischung aus Sauerkirschen aus der Dose und süßen Gala-Äpfeln und ist einfach perfekt...

Amerikanischer Pekannusskuchen gehört neben Kürbis- und Apfelkuchen zu den beliebtesten Thanksgiving-Leckereien in den Vereinigten Staaten. Er kann aber zu jedem Feiertag gebacken werden, auch ohne besonderen Anlass.

Kürbiskuchen mit einer dicken, reichhaltigen Füllung auf einem mürben Mürbeteigboden ist in den Vereinigten Staaten während der Herbst- und Winterfeiertage ein beliebtes Gebäck. Er ist auch eine köstliche Leckerei zum Sonntags-Tee…

Dieser klassische Apfel-Crumble-Kuchen besteht aus einem knusprigen Boden, der mit einer dicken Schicht köstlicher, gewürzter Apfelfüllung bedeckt und mit leckeren Streuseln bestreut wird. Er ist einfacher zuzubereiten als...

Diese Vorspeise, bestehend aus kleinen, einzeln zubereiteten Gemüseeintöpfen mit einer köstlichen Käsekruste, wird sowohl bei Ihren Gästen als auch bei Kindern gut ankommen, die so viel lieber gesundes Gemüse essen. Kartoffeln,...

Die Kombination aus Spinat, Artischocken und Frischkäse ist im Westen für verschiedene Vorspeisen weit verbreitet. Sie ist auch eine beliebte Füllung für italienische Pasta, die man ebenfalls servieren kann...

Amerikanische Macarons sind ein Kokosnussgenuss in jedem Bissen. Für eine knusprigere Textur können Sie Cornflakes zur Kokosbasis hinzufügen. Und für diese köstlichen, aber dennoch einfachen...

Zuckerkekse sind die perfekte Leckerei für die Feiertage. Man kann aus dem Teig verschiedene Formen ausstechen, und sie behalten ihre Form perfekt. Sie duften herrlich, sind genau richtig krümelig und haben noch mehr...