Saisonale Gerichte

Der Geschmack und die exquisite Präsentation dieses Salats werden niemanden kalt lassen. Einfache Salatzutaten wie Tomaten, Paprika, Gurken und Blattsalate werden in ansprechenden Einzelportionen präsentiert…

Selbstgemachte Dosentomaten sind ein Glas voller Sommeraroma und -geschmack, das man im Winter mit Genuss öffnet und das jedem Gericht den Geschmack sonnengereifter Tomaten verleiht. Schließlich...

Dieser umwerfende Sommerkuchen mit Pfirsichbelag vereint Noten von Karamell, würzigem Bourbon und Pekannüssen im Teig. Um einen wunderschönen umgedrehten Kuchen zuzubereiten, ...

Meeresfrüchte-Boilies sind ein köstliches, geselliges Gericht für größere Gruppen, ideal fürs Camping. Sie eignen sich sowohl als Mittagessen als auch als Snack zum Bier. In einem großen Topf werden die Boilies in einer mit verschiedenen Gewürzen verfeinerten Brühe serviert.

Mini-Slider-Sandwiches sind eine leckere Vorspeise und ein Highlight auf jeder Party, egal ob Spieleabend oder gemeinsamer Fußballabend. Für die Zubereitung benötigt man kleine Brötchen…

Der Sommer ist die perfekte Zeit, um von schweren, kalorienreichen Kuchen auf leichtere Backwaren mit einer Fülle an Früchten und Beeren umzusteigen. Amerikanische Crisps sind ein solches Gebäck. Zur Zubereitung...

Dieser exquisite Salat aus saftiger Melone mit gehobeltem Parmesan und gehackten Haselnüssen ist schnell und einfach zubereitet und verwandelt Ihr gewöhnliches Abendessen im Handumdrehen in etwas Besonderes. Sie werden überrascht sein, wie harmonisch die Süße mit den anderen Aromen harmoniert.

Zarter Lachs, umhüllt von aromatischen Kräutern und im Ofen mit saftigen Zucchini gebacken, ist ein wunderbar leichtes Gericht voller sommerlicher Aromen. Der Fisch benötigt weniger als 10 Minuten im Ofen, also...

Vor dem Grillen werden naturbelassene Schweinekoteletts mit Knochen und einige kleine Paprikastücke mit einer Glasur aus Pfirsichmarmelade, Ketchup und Sojasauce bestrichen, wodurch Fleisch und Gemüse ihren Geschmack aufnehmen...

Für diesen Salat werden gegarte, naturbelassene Schinkensteaks verwendet, die nur kurz gegrillt werden müssen, um sie zu erwärmen und ihnen noch mehr Geschmack zu verleihen. Neben dem Schinken...

Gesundes Quinoa schmeckt noch besser, wenn man es in Hühnerbrühe mit süßen Kirschtomaten köcheln lässt und zum Schluss reichlich geriebenen Cheddar-Käse unterrührt. Der Brei wird dann...

Diese herzhaften, saftigen Rindfleischburger vereinen alle Traditionen der mexikanischen Küche und sind einfach zuzubereiten, selbst wenn man Tausende von Kilometern von Mexiko entfernt lebt. Alle Zutaten...

Diese Zubereitungsart für Eisbergsalat macht seinem Namen alle Ehre. Wer noch nie gefrorenen Eisbergsalat probiert hat, verpasst etwas. Er ist eine wunderbare, leichte Vorspeise, die durch das Tiefkühlen noch besser schmeckt.

Feste, leicht knusprige Garnelen in einer delikaten, cremigen Dillsauce liegen auf einem großen Blatt saftigem Eisbergsalat. Diese Vorspeise ist sehr einfach zuzubereiten und sieht dennoch originell und beeindruckend aus.

Dieser Schichtkuchen aus Tomaten, Käse und italienischer Capicola auf einem knusprigen Rosmarinboden vereint in jedem Bissen die Aromen der mediterranen Küche. Bevor Sie den Kuchen zusammensetzen, stellen Sie sicher, dass…

Zarte, saftige Avocadostücke ergänzen die knackige, aromatische Brunnenkresse und die aromatischen Champignons, die beide frisch hinzugefügt werden, perfekt in diesem Salat. Das Dressing besteht aus einer Mischung aus...

Diese cremige Pastete ist gar kein Dessert, sondern ein köstliches und sättigendes Hauptgericht, das man mittags oder abends, pur oder mit Fleisch, servieren kann. Die Pastete wird mit einem Mürbeteigboden zubereitet und die Füllung ist...

Diese reichhaltig belegten Sandwiches nach italienischer Art eignen sich sogar perfekt für ein Festessen. Sie sind so beeindruckend und gefüllt mit den exquisiten Aromen von knusprigem Baguette, gebackenen und frischen Tomaten,...

Jetzt, wo süße, aromatische Tomaten Saison haben und man sie am liebsten in jeder Form genießen möchte, sollte man auch Backwaren nicht außer Acht lassen. Das einfachste Gebäck mit Tomaten ist eine knusprige Tarte mit einem saftigen Belag. Dieses Rezept ist nicht...

Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesen exquisiten Schweinefleisch-, Feigen- und Fenchelspießen. Das Schweinefilet wird vor dem Grillen mit einer Gewürzmischung aus frischem Rosmarin und Knoblauch eingerieben und anschließend mehrere Stunden mariniert.

Die Kebabs werden aus drei Sorten Schweinefleisch zubereitet: Schweinefleisch, Speck und Andouille-Wurst. Diese werden dann nacheinander zusammen mit Zwiebeln, Essiggurken, süßen Bananenpaprika und... auf Spieße gesteckt.

Wenn Sie Lammspieße grillen, bereiten Sie sie am besten nach orientalischer Art zu. Dabei wird das saftige, fettreiche Fleisch durch erfrischende Minze und eine leichte, fermentierte Sauce perfekt ausbalanciert. Lammkeule eignet sich besonders gut dafür.

Diese Kebabs werden aus magerem Tri-Tip-Rindersteak zubereitet – einem recht zarten Stück Fleisch, das nach einigen Stunden in einer Marinade aus Sojasauce, Reisessig usw. noch saftiger wird.

Diese Hähnchenspieße nach asiatischer Art sind in wenigen Minuten zubereitet, sehen köstlich aus und sind eine beliebte Vorspeise auf jeder Party. Servieren Sie sie direkt auf den Spießen, von denen die Hälfte...

Selbstgemachtes Apfelmus ist kinderleicht! Es ist nicht nur ein gesundes Babynahrungsmittel, sondern hat auch vielfältige Verwendungsmöglichkeiten. Man kann es zum Beispiel Teigen für kalorienarmes Backen beifügen…

Karottenstücke und grüne Bohnen werden in einem Topf kombiniert und ergeben so eine köstliche, gesunde und farbenfrohe Beilage, die sowohl zu festlichen Fleischgerichten als auch zu Abendessen unter der Woche perfekt passt. Kochen...

Lose Fruchteiswürfel im Becher sind nicht nur etwas für Kinder. Es gibt auch eine Variante für Erwachsene, die sich perfekt als Genuss nach dem Abendessen oder einfach zur Erfrischung an einem heißen Sommertag eignet.

Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit dieser spektakulären Eiscreme-Bombe in Bananensplit-Geschmack. Jedes Stück ist gefüllt mit Schichten aus Bananen-, Schokoladen- und Erdbeereis, und im Kern...

Dieser farbenfrohe und auffällige Kuchen ist einem Erdbeereis am Stiel nachempfunden, mit echter Erdbeereiscremefüllung unter einer Schicht aus fluffigem Biskuitteig, weißem Zuckerguss und...

Bunte Trauben und Mandelblüten ergeben eine raffinierte Füllung für Backwaren, die viel zu schön ist, um unter Teig versteckt zu werden. Arrangieren Sie die Ernte roter, schwarzer und weißer Trauben auf...

Diese köstliche Obstgalette sieht beeindruckend aus und ist recht schnell zubereitet, wenn man es sich einfach macht und fertigen Blätterteig für den Boden verwendet. Die Qualität des Kuchens ist jedoch...

Für dieses hausgemachte Eis benötigt man keine Vanillesauce – diese kann problemlos durch Instant-Vanillepuddingpulver ersetzt werden, das mit ungesüßter Kondensmilch und Vollmilch vermischt wird.

Saftiger Endiviensalat mit einer leichten Bitternote ist eine beliebte Zutat in gesunden italienischen Salaten. Einige weitere Zutaten verleihen ihm eine neue Geschmacksdimension. Kirschtomaten zum Beispiel...

Das Besondere an diesem Salat ist, dass er trotz seiner einfachen Zutaten die Süße von Kirschtomaten, die Saftigkeit und Würze von Blattsalaten und die Säure des Dressings vereint...

Garnelen nach thailändischer Art werden auf Holzspießen gegrillt und mit einem Salat aus Sojasprossen, Basilikum und gehackten Erdnüssen sowie Kokos-Basilikum-Reis serviert. Das ganze Gericht ist reich an...

Wenn es schnell und einfach gehen soll und du eine leckere Pizza zubereiten möchtest, ist italienische Wurst genau das Richtige. Grille sie und schneide sie in Scheiben. Kombiniere sie mit geriebenem Käse und Tomaten-Marinara-Sauce für eine köstliche Pizza.

Der Herbst ist die perfekte Zeit, um gesunde Kürbisse und ihre ebenso gesunden Kerne zu genießen, die, richtig zubereitet, ein fantastischer Genuss für Bierpartys zu Hause sind. Geschälte Kürbiskerne mischen...

Wenn Sie sich bei der Auswahl Ihres Lieblingsgemüses unsicher sind und eher wählerisch beim Essen, sind geschmorte Radieschen genau das Richtige für Sie. Diese Beilage ist köstlich, besonders wenn sie mit Radieschen zubereitet wird, die...

Ein sommerliches Gemüsegericht mit saftigen Zuckerschoten, in wenigen Minuten in der Pfanne zubereitet, steckt voller Geschmack mit süßen, säuerlichen und würzigen Noten. Die...

Kalte Wassermelonen-Gazpacho-Suppe ist eine wunderbare Möglichkeit, frisches Obst und Gemüse in einer Schüssel zu genießen. Anders als im traditionellen Rezept werden hier die meisten Tomaten durch Wassermelone ersetzt.

Was gibt es Erfrischenderes an einem heißen Tag als eine belebende Limonade? Basilikumlimonade! Dieses duftende Kraut harmoniert wunderbar mit dem Zitrusgeschmack und hebt ihn auf ein ganz neues Niveau.

Endiviensalat enthält mehr Vitamine und Mineralstoffe als viele andere Blattgemüse. Integrieren Sie ihn in Ihren Speiseplan, wenn Sie sich gesund ernähren möchten. Endiviensalat enthält...

Dieser vitaminreiche Salat ist vollgepackt mit frischem, saftigem Gemüse – Tomaten und Zuckerschoten – und sein süßer Geschmack wird durch ein pikantes Dressing aus Pflanzenöl, Reisessig und Knoblauch wunderbar hervorgehoben.

Dieser erfrischende und farbenfrohe Obst- und Gemüsesalat ist die perfekte Ergänzung für Ihr Sommermenü. Fein geschnittene Nektarinen werden mit Tomatenstücken, roten Zwiebeln, Rucola und Ricotta vermischt – fertig!

Mit seinem erfrischenden Zitrusaroma passt diese Beilage hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und fettem Fleisch. Gekochte Orzo-Nudeln (kleine Reiskörner) werden mit fein geriebener Zitrone vermischt…

Zitronenpfeffer verleiht Kartoffelspalten einen erfrischenden, würzigen Zitrusgeschmack, dem man kaum widerstehen kann. Diese Vorspeise ist perfekt für Picknicks: runde Kartoffelspalten...

Nur zwei Zutaten – Trauben und Zimt – verwandeln gewöhnliches Hähnchen mit Bulgur in ein umwerfendes, marokkanisch inspiriertes Gericht. Vor dem Grillen werden die Hähnchenkeulen mit einer Gewürzmischung eingerieben, die unter anderem Folgendes enthält: …

Eine Chimichanga ist ein beliebtes mexikanisches Gericht, bestehend aus einer Füllung, die in eine Tortilla gewickelt und in Öl frittiert wird. Im Grunde ist es ein aufgepeppter Burrito. Traditionell werden Chimichangas mit Rindfleisch gefüllt…

Dieser saftige, erfrischende Salat nach mexikanischer Art ist eine tolle Möglichkeit, Honigmelone zuzubereiten. Sie wird gewürfelt und mit traditionellen lateinamerikanischen Gewürzen vermengt: Limettensaft,...

Dieser erfrischende Gurkensalat, voller würziger Aromen, ist eine köstliche, saftige Ergänzung zu jeder asiatischen Vorspeise oder verwandelt einfaches Grillfleisch in ein asiatisch inspiriertes Gericht. Der Salat...