Saisonale Gerichte

Die Zubereitung verschiedener Gerichte für ein Festessen zehrt schnell an den Vorräten an getrockneten Kräutern und Gewürzen. Diese pikante Gewürzmischung hilft Ihnen, diese für Ihre Gastgeber wieder aufzufüllen. Glauben Sie mir, jede...

Da Rosmarin- und Zitrusaromen viele Weihnachts- und Neujahrsgerichte dominieren, eignet sich dieser mit frischem Rosmarin, Orangenschale und Knoblauch aromatisierte Essig hervorragend dazu,...

Heiße Schokolade eignet sich perfekt als Weihnachts- oder Neujahrsgeschenk. Ree Drummond schichtet die heiße Schokoladenmischung in wunderschöne Lagen in ein Glas und fügt eine Notiz mit der Zubereitungsanleitung hinzu…

Diese niedlichen Cupcakes werden Ihnen schon beim Anblick den Morgen versüßen. Mit Gummibärchen, Lollis, Geleebohnen und Brezeln lassen sie sich im Handumdrehen in Rentiere, Tassen mit heißer Schokolade und vieles mehr verwandeln.

Diese fantastischen Schokoladen-Cupcakes werden in kegelförmigen Papierförmchen gebacken, anschließend mit geschmolzener Schokolade beträufelt und mit roten, grünen und silbernen Zuckerperlen verziert. Sie sehen aus wie...

Granola-Fans lieben die Klumpen oder Häufchen, die sie am häufigsten finden. Warum also nicht hausgemachtes Granola ausschließlich in Klumpenform zubereiten? Ree Drummond füllt sie in Tüten, bindet sie mit Bändern zu und...

Um dem beliebten italienischen Likör Limoncello seinen einzigartigen Geschmack zu verleihen, ersetzt man Zitronen durch saisonale Kumquats, eine winterliche Zitrusfrucht, die trotz ihrer geringen Größe ein sehr intensives Aroma besitzt.

Wer schon mal in New York war, kennt die typischen Bagels mit Mohn, Sesam, Salz, getrockneten Zwiebeln und Knoblauch. Diese knusprigen Brote schmecken genauso – einfach himmlisch! Ihre...

Klare Flaschen, gefüllt mit Essig, frischen Cranberries und Thymianzweigen, sehen fröhlich und festlich aus. Verschenken Sie sie als perfektes Weihnachts- oder Neujahrsgeschenk an Ihre Lieben und Freunde.

Diese Trüffel mit Baklava-Geschmack müssen nicht gebacken werden und sind so einfach zuzubereiten, dass die ganze Familie, sogar die Kleinen, mithelfen kann, eine große Portion zuzubereiten. Im Nu sind sie fertig!

„Dieser herzhafte Krokant ist meine Version eines Erdnussrezepts, das mir eine Freundin gegeben hat“, erzählt Rachel Ray. „Ich habe es abgewandelt, indem ich verschiedene Nusssorten, Chili, Zimt und ein wenig … hinzugefügt habe.“

Diese entzückenden essbaren Weihnachtsgeschenke bestehen aus knusprigen, hausgemachten Crackern. Jede Schachtel enthält eine großzügige Portion Frischkäseaufstrich, perfekt zum Dippen verschiedener Snacks, darunter...

Selbstgemachter, frischer und knuspriger Krokant wird jeden begeistern. Er ist einfach zuzubereiten, und das Beste daran ist: Sie können Ihre Lieblingsnüsse verwenden und den Geschmack jedes Mal individuell anpassen. Probieren Sie es aus!

Knoblauch, Weißwein und duftender gebratener Speck verleihen diesen Hähnchen einen wunderbar vollen Geschmack. Obwohl die Cornichons im Ganzen gegart werden, benötigt das gesamte Gericht, inklusive der Soße, nur...

Die Winterfeiertage sind die perfekte Zeit, um aromatische Mandarinen in vielfältigen Formen zu genießen, auch in Getränken. Diese Variante des Cosmopolitan-Cocktails wird mit Mandarinensaft zubereitet, und…

Servieren Sie Kastanienpüree als besondere Beilage zu Ihren Festtagsgerichten. Mit Butter wird es reichhaltig, cremig und samtig. Ihre Gäste werden begeistert sein!

Diese leuchtende und auffällige Schokoladentafel, verfeinert mit getrockneten Cranberries, getrockneten Aprikosen und Cashewnüssen, ist ein tolles Geschenk oder auch eine leckere Überraschung für Gäste, die auf einen Kaffee vorbeikommen. Und sie schmeckt einfach köstlich!

Kombinieren Sie zwei beliebte Desserts – Zimtschnecken und Brotpudding – zu einem Auflauf, den alle lieben werden. Nein, Sie müssen Ihre Lieblingsbrötchen für diesen Pudding nicht zerbröseln. Verwenden Sie stattdessen Stücke von...

Dieser hauchdünne Baiserriegel ist gefüllt mit dem exquisiten Geschmack eines Mokkas mit einem Hauch von Schokolade, Kaffee und Mandel. Knusprig und luftig ist er eine tolle Alternative zu herkömmlicher Schokolade und ein außergewöhnlicher Genuss.

Dieses üppige Abendessen mag aufwendig erscheinen, ist es aber nicht. Sie müssen nicht einmal den Grill anheizen! Grillen Sie das Steak einfach in einer Grillpfanne, bis es medium-rare ist (das Fleisch...

Anstelle von normalem Kakaopulver gibt Giada De Laurentiis Schokoladen-Haselnuss-Creme in den Keksteig, was den Keksen nicht nur Schokoladengeschmack verleiht, sondern auch das Haselnussaroma verstärkt. Leicht und...

Braciole sind mit Parmesan, Kräutern und Semmelbröseln gefüllte Rindfleischröllchen. Dieses Rezept verwendet Scheiben von luftgetrocknetem Schinken für einen reichhaltigeren, saftigeren Geschmack.

Wollbrot verdankt seinen amüsanten Namen der Ähnlichkeit mit einem Wollknäuel. Um diesen Effekt zu erzielen, wird Hefeteig in dünne Streifen geschnitten und zu einer Rolle geformt. Dies ist das erste derartige Brot...

Wenn Sie gerne mit Kaffeegetränken experimentieren, ist dies vielleicht der fantastischste Eiskaffee, den Sie je probiert haben. Er gehört zu den beliebtesten Kaffees auf der Speisekarte des Restaurants…

Zarter Rahmspinat ist die perfekte Beilage zu Fleisch oder Geflügel und eignet sich gleichermaßen für Festtage und den Alltag. Gewürzt mit Knoblauch, schwarzem Pfeffer und Muskatnuss…

Diese Mini-Kekse sind einfach zuzubereiten und sehen luftig und festlich aus. Backen Sie sie doch mal mit Ihren Kindern! Formen Sie den Teig zu Kugeln, wälzen Sie diese in Kokosraspeln und dann...

Für diese Beilage werden grüne Bohnen kurz in der Pfanne angebraten. Sie sollten knackig und leuchtend grün bleiben, und die sautierten Champignons mit Knoblauch und Rosmarin passen hervorragend dazu.

Für diese entzückenden Mini-Weihnachtstörtchen benötigen Sie einige Ausstechformen – runde und baumförmige –, fertigen Blätterteig aus dem Supermarkt und eine fertige Kirschfüllung für...

Nichts geht über den Duft von selbstgebackenen Cinnabon-Zimtschnecken, der das ganze Haus erfüllt! Wenn Sie wenig Zeit haben, aber trotzdem etwas Selbstgebackenes zubereiten möchten, probieren Sie diesen cleveren Tipp…

Mit gekauftem Blätterteig kommen Sie diesen fantastischen Zimtschnecken einen Schritt näher, die mit ihrer Brombeer-Haselnuss-Füllung besonders lecker sind. Und das Karamelltopping...

Diese himmlischen Zimtschnecken sind mit einem cremigen Frischkäse-Frosting überzogen und mit einer reichhaltigen, würzigen Füllung aus Nüssen und braunem Zucker gefüllt. Sie werden begeistert sein! Die Zubereitung ist kinderleicht…

Mit diesem gelingsicheren Rezept mit Fotos gelingen Ihnen Popovers immer goldbraun und fluffig. Diese einfach zuzubereitenden Popovers eignen sich perfekt für Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Vielen Dank an...

Ina Garten verleiht diesen Zimtschnecken mit einer unerwarteten Zutat – Rosinen – zusätzliche Süße und Reichhaltigkeit. Die darüber gestreuten Walnüsse sorgen für einen angenehmen Texturkontrast. Die Schnecken…

Ahornsirup-Karamell und Speck machen diese Blätterteigbrötchen so herrlich klebrig und süß, mit salzigen und rauchigen Noten. Gehackte Pekannüsse sorgen für Biss und zusätzliche Geschmackstiefe.

Dieses einfache Rezept verleiht dem klassischen, warmen Geschmack von Zimtschnecken eine unerwartete Zitrusnote. Orangenschale und frisch gepresster Saft werden sowohl dem Teig als auch dem Zuckerguss hinzugefügt…

„Wenn ich dieses Gericht zubereite, fühle ich mich wie ein Kind in Mamas Küche“, gibt Sunny Anderson zu. „Das Schönste daran ist, zuzusehen, wie die Marshmallows im Ofen blubbern und bräunen.“ Sunny…

Aligot ist ein feines Kartoffel-Käse-Püree aus der Region Aubrac in Zentralfrankreich. Traditionell wird Aligot mit Tomme d'Auvergne zubereitet, einem jungen Käse mit nussigem Geschmack und hervorragenden Eigenschaften.

Dieses herzhafte indische Kartoffelpüree ist köstlich und einfach zuzubereiten. Es gibt viele regionale Variationen. In Bengalen heißt es Bhorta (Kartoffelpüree), in Nordindien Bharta…

Diese Beilage passt perfekt zu Ihrem Festtagsbraten. Sie sieht beeindruckend aus, ist einfach zuzubereiten und zergeht förmlich auf der Zunge. Dicke Süßkartoffelscheiben in einer Pfanne mit Butter anbraten und anschließend aufkochen lassen…

Wer einmal selbstgemachten Eierpunsch mit Eiern aus Vanillepudding probiert hat, will nie wieder gekauften. Hier ist unser perfektes, sicheres Rezept für ein Weihnachtsgetränk. Es ist so festlich und einfach köstlich!

Wer den Moscow Mule liebt, sollte diese festliche Variante unbedingt probieren. Süße Feigen und der würzige, nach Kiefer duftende Rosmarin verleihen dem klassischen Cocktail eine wundervolle Note.

Hähnchen in samtiger Senfsauce mit Estragon wird mit Kartoffelpüree und Brie oder Camembert sowie geschmortem Mangold mit Speck und Lauch serviert. Alles wird gleichzeitig zubereitet.

„Wenn ich an die Gerichte denke, die ich als Kind in den 1970er-Jahren geliebt habe, ist Rindfleisch Stroganoff das Erste, was mir in den Sinn kommt“, sagt Ree Drummond. „Es ist so lecker! Rindfleisch Stroganoff ist die perfekte Kombination …“

Die Zubereitung eines Weihnachtsdesserts ist für Hobbyköche ein wahrhaft kreativer Prozess, daher überlässt Rezeptautorin Heather Baird es Ihnen, Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen – sowohl im Detail als auch in der Einfachheit...

„Bløtkake ist ein festlicher norwegischer Kuchen, der mit Schlagsahne und frischen Beeren garniert wird. Ich habe ihn zum ersten Mal auf einer Feier zum norwegischen Nationalfeiertag probiert und dann zu Weihnachten…“

Risole ist eine französische Zubereitungsmethode, bei der kleine neue Kartoffeln im Ganzen gekocht und anschließend in reichlich Butter goldbraun gebraten werden.

Römersalatblätter werden mit zerbröckeltem Blauschimmelkäse, knusprigen Speckstückchen und getrockneten Kirschen belegt und mit einem warmen Dressing aus ausgelassenem Fett beträufelt – eine köstlich knusprige Beilage.

Molly Yeh vermischt Pak Choi und Frühlingszwiebeln mit Reisessig und Chiliöl und grillt sie anschließend – eine einfache, aber köstliche Beilage, die zu jeder Mahlzeit passt.

Diese bezaubernden Cupcakes mit frischem Minzgeschmack werden jeden begeistern, der die Kombination aus Schokolade und Minze sowie Gebäck mit einem leichten, erfrischenden Geschmack liebt. Der Teig wird mit Sahne zubereitet, die mit ... verfeinert ist.

Dieses vielseitige Hackbratenrezept kennt keine strengen Zutatenregeln, sodass Sie alles verwenden können, was Sie gerade da haben: beliebiges Fleisch, Gewürze, rote, gelbe oder weiße Zwiebeln...