Saisonale Gerichte

Liebhaber von Haferflockenkeksen werden diesen Kürbiskuchen mit seiner delikaten, an Vanillepudding erinnernden Füllung lieben. Der Kuchenboden und der Belag bestehen aus hausgemachten Haferflockenkeksen mit Pekannüssen und...

Dieser saisonale Brandy-Cocktail besticht durch seinen reichhaltigen, würzigen Herbstgeschmack, der durch den einfachen Sirup aus Honig statt normalem Zucker und frisch gemahlenen rosa Pfefferkörnern entsteht. Und ein Hauch von...

Dieser alkoholische Cocktail mit Apfelkuchengeschmack ist köstlich, aber wenn Sie ihn süßer mögen, weichen Sie helle Rosinen 24 Stunden lang in Calvados ein und verwenden Sie diese Flüssigkeit...

Ree Drummond bereitet ihre herbstliche Glühweinvariante mit natürlichem, alkoholfreiem Apfelwein (ungefiltertem Apfelsaft) zu und fügt Orangenschalen, süß-saure Äpfel, frische Cranberries usw. hinzu.

Eine Prise gemahlener Zimt und ein Schuss Apfellikör verleihen Ihrem klassischen Old Fashioned ein herbstliches Makeover – perfekt, um die gemütliche Kombination aus Früchten und wärmenden Gewürzen zu genießen.

Butter, brauner Zucker und wärmende Backgewürze verwandeln dunklen Rum in einen gemütlichen Herbstcocktail für kühle Abende. Wir empfehlen, jede Tasse dieses heißen Getränks mit einem Spieß zu servieren…

Warum dreht sich im Herbst alles nur um Äpfel? Dabei ist es doch auch die Jahreszeit für süße, saftige Birnen! Giada de Laurentiis verwendet Birnen für ihren bezaubernden Herbst-Martini – genau die richtige Mischung aus Süße und...

Viele lieben Karamelläpfel, aber wie wäre es diesen Herbst mit cremigen Karamellbirnen? Für die Karamellsauce haben wir einfach weiche Toffeebonbons mit Sahne in der Mikrowelle geschmolzen.

Dieser herrlich fluffige Pfannkuchen, im Ofen mit Milch gebacken, wird mit Hüttenkäse zubereitet. Dadurch wird der Teig leichter und behält seine Luftigkeit und Saftigkeit. Den Teig über... gießen

Die natürliche Süße frischer Äpfel und Birnen hebt diese hausgemachte Sauce von gekauften Varianten ab. Zitronensaft verleiht ihr ein frisches, fruchtiges Aroma und verhindert das Nachdunkeln, während Zimt und Muskatnuss...

Diese köstlichen Ravioli sind buchstäblich mit Kürbis gefüllt: Er wird nicht nur der Füllung, sondern auch dem Teig beigemischt. Um dies hervorzuheben, stechen Sie mit einem Ausstecher kürbisförmige Ravioli aus.

Die gewürzte Zuckerglasur ist das, was dieses Kürbisbrot so besonders macht. Man braucht dafür nur Puderzucker, aufgebrühten indischen Masala Chai, Sahne...

Dank der im Teig enthaltenen Mini-Schokoladenstückchen schmeckt man den vollen Geschmack in jedem Bissen dieses duftenden, hefefreien Kürbisbrots. Es eignet sich perfekt zum Frühstück, als Dessert oder einfach als Snack.

Dies ist keine traditionelle Version von süßem Affenbrot, aber wenn Sie den Duft von Herbstgewürzen lieben, werden Sie es bestimmt mögen. Die Teigstücke werden nicht nur in Zimt, sondern in einer Gewürzmischung gewälzt…

Diese geschmackvolle Pizza wird Ihr neues Lieblingsgericht für den Herbst. Süße Butternusskürbisstücke harmonieren perfekt mit saftigem, würzigem Rucola, cremiger Ricotta, duftendem Salbei und...

Gebratene Hähnchenbrustfilets werden auf geschmortem Mangold mit Kirschtomaten serviert und mit cremigem Pesto beträufelt – ein schnelles, leckeres und gesundes Abendessen für die Wochenmitte. Hausgemacht...

Erschrecken Sie Ihre Halloween-Gäste mit einem Tablett voller gruseliger Augen. Es handelt sich dabei um köstliche Champignons, gefüllt mit Knoblauchfrischkäse und garniert mit...

Dieses atemberaubende Halloween-Dessert wird garantiert ein Hit. Der elegante Erdbeerkuchen ist mit einem Totenkopf aus weißer Schokolade verziert. Beim Servieren die heiße Erdbeersauce über den Totenkopf träufeln, um ihn zu enthüllen…

Dunkles Kakaopulver ist nahezu säurefrei, hat eine satte dunkle Farbe und einen intensiven Schokoladengeschmack, der an Ihren Lieblings-Oreo-Keks erinnert (denn genau darin ist es enthalten!). Diese drei Eigenschaften...

Diese Blaubeermuffins mit frischen Beeren und Frischkäse-Frosting sind das perfekte Dessert für Ihre Halloween-Party. Sie brauchen keine besonderen Fähigkeiten, um sie in lustige Mumien zu verwandeln...

Damit Ihre Schokoladenbomben schön cremig, glänzend und lecker werden, ist es wichtig, hochwertige Schokolade mit mindestens 70 % Kakaoanteil zu verwenden und diese richtig zu temperieren. Schokoladenbomben,...

Das Dekorieren eines Halloween-Tisches ist für Anfänger eine echte Herausforderung, da gewöhnliche Gerichte unheimlich unkenntlich werden. Anstelle von Zuckersirup für dieses Fruchtsalatdressing...

Verleihen Sie Ihrer Lieblings-Heißen Schokolade an Halloween eine ganz besondere Note: Tauchen Sie die Ränder von Tassen in geschmolzene Schokolade, drücken Sie sie dann in schwarze und orangefarbene Streusel und lassen Sie die Schokolade fest werden. Das Schokoladengetränk selbst…

Du hast bestimmt schon viele Halloween-Geschenkideen, aber dieses Dessert wird dich garantiert begeistern. Schokoladenüberzogene Erdbeeren in Form von niedlichen Monstern, Geistern und Kürbissen sind ein toller Halloween-Leckerbissen. Du...

Gebratene grüne Tomaten sind eine traditionelle Vorspeise aus dem Süden der USA. Sie sind Bestandteil dieser neu interpretierten Variante von Eggs Benedict. Brötchen werden nicht benötigt! Das pochierte Ei wird direkt auf...

Glaubt mir, das ist kein gewöhnliches BLT-Sandwich (Speck, Salat und Tomaten)! Kelsey Nixon hat das traditionelle Rezept verfeinert, indem sie Pancetta statt Speck, Rucola statt Salat und die üblichen Zutaten verwendet hat...

Bobby Flays köstliche Mini-Sandwiches sind genau das, was man sich von einer beliebten Vorspeise wünscht. Knusprig gebratene grüne Tomaten, dazu würzige Ziegenkäse-Mayonnaise und...

Sie brauchen keine Fritteuse, um köstliche grüne Tomaten in knuspriger Panade zuzubereiten! Wälzen Sie Tomatenscheiben in Buttermilch, panieren Sie sie mit Paniermehl und backen Sie sie im Ofen – ganz ohne zusätzliche Zutaten.

Griechischer Joghurt verleiht diesem Knoblauch-Salatdressing eine cremige Textur und eine leicht säuerliche Note, während frische Kräuter für ein wunderbares Aroma sorgen. Verwenden Sie einfach die Kräuter, die Sie gerade da haben (Petersilie, …).

Dieses einfache Caesar-Salatdressing-Rezept benötigt nur fünf Zutaten. Es lässt sich schnell mit gekaufter Mayonnaise zubereiten und wird garantiert Ihr Lieblingsdressing, wenn Sie mal wieder Lust auf etwas Süßes haben.

Selbstgemachtes Thousand-Island-Dressing schmeckt viel besser als gekauftes, besonders wenn man es mit selbstgemachter Mayonnaise zubereitet (oder hochwertige Mayonnaise aus dem Supermarkt verwendet). Alle Zutaten sind perfekt...

Nudeln in gekühlter Sojamilchbrühe gehören zu den beliebtesten Sommergerichten in Korea. Frische Sojamilch hat einen nussigen, leicht süßlichen und dezenten Geschmack, der hervorragend zu … passt.

„Manchmal möchte ich etwas Leckeres mit Hähnchen zubereiten, aber ohne viel Zeitaufwand. Hähnchen-Parmesan ist da genau das Richtige. Normalerweise backe ich es…“

Perfekt gegrillte Hähnchenschenkel sind voller lebendigem jamaikanischem Geschmack, verfeinert mit pikanter Jerk-Paste, Limette und Honig. Servieren Sie dazu einen warmen gegrillten Auberginensalat und...

Mit ein paar zuverlässigen Schnellkochrezepten lassen sich auch an den stressigsten Tagen gesunde Abendessen für die ganze Familie zubereiten. Dieses Rezept kombiniert Tex-Mex und...

Bereiten Sie diese Marinade zu, bestreichen Sie 700 g Hähnchen damit und frieren Sie es ein, sodass Sie an Tagen, an denen Sie keine Zeit haben, über das Kochen nachzudenken, ein fast fertiges Abendessen haben, das nur noch gebacken werden muss.

Dieses köstliche vegane Auberginengericht ist mit den Aromen von koreanischem Bulgogi verfeinert, einem traditionellen Gericht mit gebratenen Fleischstücken. Diese schnelle, fleischlose Variante macht das Abendessen in nur wenigen Minuten fertig.

Das Herzstück dieser einfach zuzubereitenden Sandwiches von Jeff Mauro sind frittierte grüne Tomaten in einer knusprigen Panade. Sie werden auf Brötchen mit karamellisierten Tomaten serviert und...

Selbstgemachtes Ranch-Dressing mit Buttermilch und frischen Kräutern macht jeden Salat (oder jede Dip-Vorspeise) viel leckerer und zu etwas ganz Besonderem. Dieses Rezept...

Ranch-Dressing ist das ganze Jahr über beliebt, aber es ist immer eine gute Idee, ab und zu saisonale Zutaten zu verwenden. Der würzige, leicht knoblauchartige Geschmack der wilden Zwiebel (Allium tricoccum) harmoniert perfekt mit dem typischen Ranch-Dressing.

Dieses würzige Gurken-Kimchi ist eine tolle Sommerbeilage. „Oi“ bedeutet Gurke auf Koreanisch, und „Sobagi“ bedeutet, dass sie quer in Scheiben geschnitten und mit einer Gewürzmischung gefüllt wurde. Es wird oft zubereitet mit…

Dieser leichte, erfrischende und schnell zubereitete, würzige koreanische Gurkensalat – Oi-Muchim – ist eine wunderbare Ergänzung zu sommerlichen Gerichten. Er passt besonders gut zu gedämpftem Reis, aber auch...

Weiße Sangria ist weniger beliebt als rote, aber sie ist ebenfalls erfrischend bei heißem Wetter, leicht zu trinken und belebend. Bereiten Sie eine Sangria mit Zitrusfrüchten aus trockenem Weißwein zu und fügen Sie … hinzu.

Die Geheimzutat dieser Sangria ist scharfe Soße. Schon ein Teelöffel pro Krug macht das Getränk noch belebender, spritziger und vielschichtiger. Diese pikante Sangria lässt sich hervorragend in Schnapsgläsern genießen.

Dickes Chili con Carne (oder einfach Chili) wird im Ofen aus verschiedenen Sorten Rinderhackfleisch mit einer ganzen Reihe von Gewürzen zubereitet, darunter drei Sorten Chilischoten, die dem Gericht seinen Namen geben – „Chili...

Man braucht keinen Smoker, um den herzhaften Geschmack von Rinderbrust nach Texas-Art zu genießen. Probieren Sie diese Rinderbrust aus dem Slow Cooker. Das Fleisch ist unglaublich saftig und lecker.

Um eine größere Gästeschar zu bewirten oder einfach mehr Abwechslung auf Ihr Menü zu bringen, grillen Sie asiatisches Schweinefleisch und Hähnchen gleichzeitig. Es erfordert minimalen Aufwand und...

Die perfekte Methode, um Schweinerippchen im Ofen zuzubereiten, wenn man keinen Grill hat: Zuerst backt man sie in Alufolie, bis sich das Fleisch leicht vom Knochen löst, dann wickelt man sie aus und brät sie erneut im Ofen...