Saisonale Gerichte

Diese umwerfenden gefüllten Eier erhalten ihre einzigartige rosa Farbe auf natürliche Weise – dank der Roten Bete! Sie müssen hartgekochte, geschälte Eier mit Roter Bete marinieren…

Im Internet findet man unzählige tolle Rezepte für Schokoladenkekse, aber wie wäre es, wenn man Gemüse und Haferflocken in den Teig gibt? Diese köstlichen Kekse stecken voller gesunder Zutaten: Zucchini, Haferflocken...

Durch das 24-stündige Kühlen des Teigs erhalten diese Kekse ihren einzigartigen Geschmack. Das ist das Geheimnis ihres herrlich duftenden Teigs. Diese festlichen Kekse sind gefüllt mit weißen Schokoladenstückchen,...

Die Rinderbrust in diesem Rezept wird im Ofen gebacken, erhält aber dank einer Gewürzmischung aus braunem Zucker, Chilipulver und geräuchertem Paprika ein intensives Barbecue-Aroma. Das fertige...

Jeden Sommer quellen die Bauernmärkte über vor Zucchini in allen Farben und Sorten. Anders als ihre bekanntere Verwandte, die Zucchini, ist der Patisson-Kürbis eine jener besonderen Gemüsesorten, die nur in bestimmten Regionen erhältlich sind…

Süßkartoffeln, auch Yams genannt, eignen sich hervorragend zum Pürieren. In diesem Rezept werden sowohl normale Kartoffeln als auch Süßkartoffeln verwendet. Es schmeckt köstlich! Perfekt!

„Dieses Rezept für Barbecue-Rinderbrust ist von dem Gericht meiner Mutter inspiriert: jüdische Rinderbrust, in Rotwein geschmort. Die Sauce vereint die Aromen meiner Lieblings-Barbecue-Sauce (süß!) und von geschmortem Fleisch…“

Ahornsirup und Orangenschale heben die natürliche Süße der Süßkartoffel in diesem lockeren Kartoffelpüree wunderbar hervor, das trotz seines leicht süßlichen Geschmacks die perfekte Beilage zu Gebackenem bildet...

Cremiger Ricotta, herzhafter Provolone und salziger Pecorino vereinen sich in diesem Rezept zu einer perfekten Käsefüllung für einfach zuzubereitende Blätterteigtaschen. Und...

Sie möchten das Geheimnis für perfekt karamellisierten Eichelkürbis mit knuspriger Kruste und minimalem Öl? Ganz einfach: mit einer cleveren Heißluftfritteuse! Wir haben den gebackenen Kürbis mit Parmesan bestreut und mit... beträufelt.

Mit einer Heißluftfritteuse gelingen perfekte Käsesandwiches. Die zirkulierende Heißluft röstet das Brot nicht nur gleichmäßig zu einer knusprigen, goldenen Kruste, sondern lässt auch den Käse von der Rinde bis in den Kern schmelzen.

Äpfel und Honig sind eine beliebte Leckerei während Rosch Haschana (dem jüdischen Neujahr) und symbolisieren die Hoffnung für das kommende Jahr. In diesem Rezept bilden sie den Mittelpunkt eines großen...

Das Räuchern von Rinderbrust dauert deutlich länger als Schmoren, aber das Ergebnis lohnt sich! Bei diesem Rezept wird das Fleisch mit einer trockenen Gewürzmischung eingerieben und über Nacht mariniert, um den Geschmack des Rindfleischs zu intensivieren.

Es ist toll, nach einem großen Festessen noch etwas Fleisch übrig zu haben, aus dem man ein neues Gericht zubereiten kann. Das Fleisch sollte auch einige fetthaltige Stücke enthalten, damit es schön bräunt...

Dieses einfache Rezept für gegrillten Lachs ist wirklich unschlagbar. Sie erhalten perfekt gegrillten, saftigen und aromatischen Fisch mit herrlich knuspriger Haut. Er steckt voller Aromen: Die Kapern verleihen ihm eine besondere Note...

Die hohe Temperatur der Heißluftfritteuse karamellisiert das Gemüse schnell und verleiht dieser samtigen Suppe ein reichhaltiges Aroma. Einige getrocknete Gewürze sorgen für eine pikante und wärmende Note. Die fertige Suppe wird püriert…

Dieses Rezept verleiht normalem, im Laden gekauftem Popcorn den unglaublichen Geschmack von scharfen Buffalo Wings. So etwas finden Sie im Supermarkt nicht! Einfach Popcorn mit Hot-Wing-Sauce vermischen, mit trockenen Gewürzen bestreuen...

Für einen schnellen Krautsalat zu Sandwiches oder Braten verwenden Sie einfach eine fertige Mischung aus gehacktem Gemüse aus dem Supermarkt. Mit etwas Dressing, frischem Dill und Petersilie garniert, ergibt das einen köstlichen Salat.

Diese bezaubernden, blütenförmigen Kartoffeln, die mit einem Apfelschneider und einem Wassermelonenausstecher geformt werden, sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Frittieren Sie sie im Ganzen in der Heißluftfritteuse, bis sie innen weich sind und...

Klassischer Krautsalat ist ein saftiger, knackiger Salat aus fein geschnittenem Kohl in einem leichten Mayonnaise-Dressing, der typischerweise zu gegrilltem Fleisch, Burgern und allen anderen Gerichten serviert wird, die...

Dieser herrlich erfrischende Krautsalat ist vollgepackt mit knackigem, saftigem Gemüse in einem leichten Apfelessig-Dressing mit Honig und Selleriesamen. Zubereitet mit einer Mischung aus Rotkohl und...

Wenn gebackener Fisch nicht die knusprige Kruste bekommt, die beim Frittieren entsteht, probieren Sie dieses Rezept mit Kartoffelchips. Lachsfilet (z. B. Silberlachs)...

Zwei geheime Zutaten in diesem Wursteintopf erfüllen eine doppelte Funktion: Dosentomaten, die im Ofen geröstet wurden, verleihen dem Geschmack eine leicht rauchige Note, während eine Prise Parmesan für zusätzlichen Geschmack sorgt und...

Verwandeln Sie diese beliebte mexikanische Vorspeise in ein köstliches Dessert für viele Gäste und servieren Sie sie auf Ihrer nächsten Party zusammen mit klassischen Nachos. Tortilla-Chips mit Zimt bestreuen...

Lassen Sie sich vom Namen nicht abschrecken: Für diese Vorspeise brauchen Sie keinen Grill. Saftiges, aromatisches Schweinefleisch in Barbecue-Sauce wird im Ofen gegart! Servieren Sie das vorbereitete, zerkleinerte Fleisch mit...

Diese Nachos sind nicht nur ein köstlicher Genuss, sondern auch der Höhepunkt Ihrer Herbstparty. Die Vorspeise wird mit bunten Maischips zubereitet, die an gefallenes Herbstlaub erinnern. Und das Topping…

Diese Mini-Sandwiches stecken voller lebendiger Aromen und Texturen des traditionellen Chicken Parmesan. Knusprig panierte Hähnchenbrust wird auf einem weichen Brötchen mit geschmolzenem Mozzarella serviert…

Man muss kein Profikoch sein, um schnell leckere Cheeseburger für viele Gäste zuzubereiten! Es gibt einen genialen Trick, mit dem man sich das Formen einzelner Patties erspart. Einfach Rinderhackfleisch anbraten…

Rinderbrust schmeckt am besten aus dem Smoker. Aber falls Sie nur einen Backofen haben, ist dieses Rezept von Ree Drummond genau das Richtige. Die mit Gewürzen eingeriebene Rinderbrust wird langsam im Ofen gegart…

Diese umwerfenden, geschichteten Regenbogen-Gelee-Shots werden mit Wodka zubereitet, aber Sie können den Wodka auch komplett durch Wasser ersetzen – für ein wunderschönes Dessert, das der ganzen Familie schmeckt. Das Gelee gibt es in allen Farben des Regenbogens, und…

Diese einfachen Sandwiches werden zubereitet, indem man zerkleinertes Grillhähnchen (oder übrig gebliebenen Zimtbraten) in einer würzigen Buffalo-Sauce erwärmt und es mit einem leichten Salat auf Brötchenhälften schichtet...

Dieser frische Gemüse-Hühnersalat besticht nicht nur durch seinen intensiven Geschmack, sondern auch durch seine leuchtenden Farben. Die farbenfrohen Zutaten harmonieren perfekt und ergänzen sich wunderbar.

Kaum eine Sommerparty oder Feier ist komplett ohne frisches Obst. Am einfachsten und originellsten lässt sich Obst auf Spieße anrichten, indem man kleine Stücke formt und sie nach Belieben anordnet.

Die köstlichen, traditionellen Zimtschnecken werden mit Gelfarben in allen Regenbogenfarben gefärbt, um die leuchtendsten und fröhlichsten Farbtöne zu erzielen. Die fluffigen Schnecken werden mit einem großzügigen Schuss...

„Für dieses Fruchteis am Stiel habe ich viele verschiedene Zutaten in Betracht gezogen, darunter Fruchtsäfte oder -pürees, aber die Farben waren nicht kräftig genug. Dann kam mir die Idee: Fruchtgelee wäre...“

Ein Eiscreme-Sandwich mit fluffigen Schokoladenkuchenschichten statt Keksen ist der perfekte Sommergenuss. Für dieses Rezept eignet sich jede Eissorte, die Sie mögen, aber…

Dieser mexikanische Kuchen mit seinem herrlichen tropischen Geschmack ist der perfekte Abschluss eines festlichen Abendessens. Durch die Zugabe von Sauermilch zum Teig wird er angenehm saftig und hat die ideale Konsistenz. Und...

In Mexiko bezeichnet Pico de Gallo verschiedene Salsa-Varianten, die aus frischen, fein gewürfelten Früchten und/oder Gemüse zubereitet werden. Die gängigste Variante wird mit roten Tomaten, weißen Zwiebeln und … zubereitet.

Traditionelle mexikanische Enchiladas sind mit Fleisch gefüllte Tortilla-Röhren, die in Tomatensoße gebacken und mit Käse überbacken werden. Diese Variante in Form von essbaren Schalen ist speziell für...

Gerösteter Mais ist in ganz Mexiko ein beliebtes Streetfood. Man sieht ihn oft in der Hülle über dem Feuer geröstet, aber man kann ihn auch zu Hause auf dem Herd zubereiten. Dieses Rezept schlägt vor…

Rinderbrust wird über Nacht in einer reichhaltigen Chili-Limetten-Sauce mariniert und anschließend in einer Tomatensauce im Schongarer geschmort, bis sie zart ist und...

Bereiten Sie dieses köstliche Gericht mit Elchfilet und einer unglaublichen Pilzsoße zu, die auf der Zunge zergeht! Vor dem Grillen wird das Filet in Bier, Gewürzen und Rosmarin mariniert, und das Fleisch...

Wenn Sie Gäste bewirten, die keinen Alkohol trinken, zeigen Sie ihnen Ihre besondere Rücksichtnahme, indem Sie ihnen diesen alkoholfreien Champagner mit Apfel-, Cranberry- und Himbeergeschmack anbieten. Serviert wird er in einem eleganten Sektglas.

Dieses hausgemachte Fruchteis besticht nicht nur durch seine köstliche Kombination aus Kirsch- und Pfirsichgeschmack, sondern auch durch seinen wunderschönen Farbverlauf von leuchtendem Rot zu Gelb, der immer wieder...

Feiern Sie den Frühlingsanfang mit diesen rasenförmigen Cupcakes, die mit frischem Frühlingsgras verziert sind. Die Cupcakes bestehen aus einem saftigen Schokoladenbrownie-Boden und sind mit Schokolade überzogen...

Die Kombination von Vanilleeis und spritzigem Orangensorbet ergibt das perfekte Sommereis, das alle lieben werden. Für dieses Rezept werden keine speziellen Förmchen benötigt.

Dieses köstliche Dessert ist nicht nur erfrischend an heißen Tagen, sondern auch gesund. Hergestellt aus frischen Blaubeeren und natürlichem Granatapfel- und Traubensaft, ist es reich an Vitaminen…

Flautas (oder Taquitos) sind mexikanische Tortilla-Röllchen, gefüllt mit Fleisch, knusprig frittiert und mit verschiedenen Toppings serviert. Bereiten Sie Mini-Flautas zu, gefüllt mit...

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit gerösteter Paprikasauce. Vor dem Grillen das Hähnchen kurz in Olivenöl mit getrockneten italienischen Kräutern marinieren.

Vor dem Grillen wird das Hähnchen in einer Salzlake aus Ahornsirup, Knoblauch, Thymian und Pfeffer eingelegt. Dadurch bleibt es nicht nur saftig, sondern erhält auch mehr Geschmack. Servieren Sie das Hähnchen mit...