Saisonale Gerichte

Marinierte Zucchininudeln sind eine köstliche Beilage zu Fleisch, Geflügel oder Fisch. Schneiden Sie die Zucchini mit einem Spiralschneider oder einer Reibe in dünne Nudeln und braten Sie diese anschließend in einer Pfanne mit...

Dieses leichte, vegetarische und glutenfreie Gericht ist eine hervorragende Alternative zu fleischlastiger italienischer Pasta. Zucchini werden mit einem Sparschäler in dünne Streifen geschnitten und kurz in einer Pfanne erhitzt…

Für dieses sommerliche Trifle werden verschiedene frische Beeren in Rosenwasser und Zitronensaft eingelegt und anschließend abwechselnd mit lockerem Mandel-Orangenblüten-Kuchen und luftigem... geschichtet.

Äpfel und Erdnussbutter sind eine der köstlichsten Kombinationen, was sich in diesem umwerfenden Herbstdessert widerspiegelt. Die Äpfel werden in etwas selbstgebranntem Schnaps geschmort und anschließend geschichtet...

Dieses leichte und fruchtige Dessert besteht aus Schichten von weichem Orangenkuchen, Himbeermarmelade, frischen Himbeeren und einer luftig-leichten Orangencreme. Das Trifle wird in einer durchsichtigen Schüssel angerichtet...

Wie herrlich ist es doch an einem heißen Sommertag, eine frische Ananas aufzuschneiden und darin hausgemachtes Ananaseis zu entdecken! Und das Beste: Dieses Eis wird ganz ohne Eismaschine zubereitet. Einfach so servieren!

Gegrillte Steinfrüchte werden mit einem süß-würzigen Balsamico-Sirup mit schwarzem Pfeffer und Ingwer beträufelt und als Vorspeise, Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Sommergericht serviert...

Einfache Hähnchenspieße lassen sich im Handumdrehen in eine raffinierte Vorspeise verwandeln, indem man weiße Weintrauben hinzufügt und diese abwechselnd mit Hähnchenbruststücken auf Spieße steckt. So werden gewöhnliche, alltägliche Zutaten...

Quesadillas sind eine sichere Wahl für ein leckeres und sättigendes Abendessen unter der Woche. Sie sind schnell und einfach zubereitet und eignen sich hervorragend, um Reste aus dem Kühlschrank zu verwerten. Dieses Rezept...

Gegrillte Hähnchenbrust und zwei Käsesorten – Monterey Jack und Cheddar – machen diese Quesadilla besonders lecker und aromatisch. Servieren Sie sie mit einer frischen Salsa aus Zwiebeln, Tomaten und Koriander.

Die Hähnchenbrust wird in Streifen geschnitten, jeder Streifen wird längs auf einen Spieß gesteckt, dann in Panko-Paniermehl gewendet und im Ofen gebacken. Die großen, luftigen Paniermehlkrümel...

Ob es nun um den Schulbeginn geht, einen vollen Terminkalender vor sich hat oder Sie einfach nicht wissen, was Sie zum Abendessen kochen sollen: Füllen Sie Ihren Gefrierschrank mit herzhaften Gerichten, die der ganzen Familie schmecken.

Mit Maisstärke angedickter Pudding ist genauso dickflüssig und samtig wie hausgemachter Vanillepudding, enthält aber deutlich weniger Fett und Kalorien. Und ein Kokosmilchgetränk als Alternative...

Gegrillter Zuckermais mit rauchigem Aroma, süße Kirschtomaten, zarte Avocado und ein Hauch Chili – der perfekte Sommersalat als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Der Mais wird gegrillt in...

Die in diesen Tacos verwendeten Hähnchenbrustfilets sind ohne Haut und Knochen, wodurch sie besonders saftig und aromatisch sind. Sie werden in einem gewürzten Limettensaft mariniert und mit pikanten, gegrillten Tomatillos serviert.

Für eine mittelscharfe, pikante Guacamole verwenden Sie eine ganze Jalapeño-Chili auf zwei Avocados. Beachten Sie, dass Chilisamen die Schärfe zusätzlich erhöhen.

Machen Sie Ihre Guacamole-Vorspeise sättigender, indem Sie gebratene Chorizo ​​unter die pürierte Avocado mischen. Eine weitere ungewöhnliche Zutat für Guacamole sind Chicharrón-Schweineschwarten, die...

Der Star dieses Rezepts ist die gegrillte Ananas. Großzügig mit Chili gewürzt, verleiht sie der Guacamole eine tropische Süße und eine rauchige Note, die den Geschmack der Vorspeise abrundet.

Verleihen Sie Ihrer mexikanischen Guacamole mit zerbröckeltem Feta, Oliven, Paprika und Dill eine frische Note der griechischen Küche. Ersetzen Sie den Limettensaft durch frisch gepressten Zitronensaft. Servieren Sie die Guacamole wie folgt:

Dieses geschmackvolle Chili wird mit zartem Ribeye-Steak, Bohnen, Mais und einer Vielzahl von Gewürzen zubereitet, aber die eigentliche Schärfe stammt von vier Sorten frischer Paprika, von süß bis scharf:...

„In den Wintermonaten koche ich am liebsten herzhafte, sättigende Gerichte. Dieses Chili ist ein hervorragendes Beispiel für ein köstliches, wohltuendes und nährstoffreiches Gericht“, so Melissa d'Arabian. Chili…

Dieses langsam geschmorte Chili con Carne mit Rindfleisch (oder einfach Chili) ist dank der Zugabe von hausgemachtem Chili-Püree und Butternusskürbis besonders schmackhaft, was dem herzhaften Gericht eine besondere Note verleiht.

Wenn Sie Ihren Kindern auf unkomplizierte Weise gesundes Gemüse schmackhaft machen möchten, backen Sie gemeinsam mit ihnen diese niedlichen Zucchini-Boote mit Gemüsefüllung und Gemüseverzierungen an den Masten. Die Gemüsefüllung...

Gekochter Fisch im Ganzen ist ein traditioneller Bestandteil des chinesischen Neujahrsfestes und symbolisiert Fülle, Reichtum und Glück im kommenden Jahr. Dieses Rezept eignet sich jedoch auch für...

Guacamole zählt zu den gesündesten Dips und wird aus frischem Gemüse, Kräutern, frisch gepresstem Zitrussaft und ohne überschüssiges Fett zubereitet. Manchmal möchte man aber etwas Gesundes noch leckerer machen…

Diese Guacamole-Variante hat ein rauchiges Aroma, das sich vom Original unterscheidet. Man muss den Grill nicht anheizen, um das Gemüse zu grillen. Eine Prise Chipotle-Pfeffer in der Adobo-Sauce sorgt für genau die richtige Würze.

Die Geheimzutat dieser Guacamole ist Rotweinessig. Er ersetzt Limettensaft und verleiht ihr genau die richtige Säure – ideal also für alle, die allergisch auf Zitrusfrüchte reagieren. Rot oder...

Für ein intensiveres, rauchiges Aroma probieren Sie gegrillte Avocadohälften und Chilischoten in Ihrer Guacamole. Dieses Rezept verwendet gegrilltes Gemüse, aber…

Dieses Rezept lüftet das Geheimnis der berühmten Guacamole von Chipotle. Die Verwendung von gleichen Teilen frisch gepresstem Zitronen- und Limettensaft ergibt eine reichhaltige, cremige Guacamole.

Obwohl man online unzählige Guacamole-Rezepte mit verschiedenen Gemüsesorten findet, ist die traditionelle Variante dieser Vorspeise die einfachste und leckerste. Neben Avocado benötigt man...

Pernil ist ein gebackener Schweineschinken aus der lateinamerikanischen Küche, der typischerweise zu Weihnachten und anderen wichtigen Feiertagen zubereitet wird. In diesem Rezept wird der Schinken in einer sehr würzigen Marinade eingelegt mit...

Dieser Kuchen mit einer luftigen, cremigen Cranberry-Orangen-Füllung auf einem knusprigen Boden ist in wenigen Minuten zubereitet. Sein Geheimnis liegt in der Verwendung von Fertigzutaten, aber der Kuchen gelingt so wunderbar, dass...

Eichelkürbisse sind nicht nur eine köstliche Beilage, sondern eignen sich auch hervorragend als einzigartige Servierschalen, die sehr eindrucksvoll aussehen. Halbieren Sie sie, backen Sie sie und füllen Sie sie mit einer Füllung aus geröstetem...

London Broil Steak ist wegen seines kräftigen Rindfleischgeschmacks beliebt, doch dieses eher zähe Stück Fleisch muss richtig zubereitet werden, damit es saftig bleibt. Marinieren Sie das Steak mehrere Stunden in einer Gewürzmischung…

Diese natürliche Limonade wird aus frisch gepresstem Zitronensaft, Wasser und Zucker zubereitet. Das Verhältnis der Zutaten ist perfekt für einen angenehm erfrischenden Geschmack. Für ein etwas spritzigeres Getränk kann man Wodka hinzufügen.

Pizza Verdura macht ihrem Namen, der aus dem Spanischen übersetzt „Gemüse“ bedeutet, alle Ehre. Frisch und saftig ist sie gefüllt mit einem Salat aus Spinat, gerösteten Paprika und...

Ein herzhaftes, wärmendes Chili con Carne vom Hirsch, reich an Gewürzen und serviert mit weichem, mit Jalapeños gewürztem Maisbrot. Der einzigartige, intensive Geschmack dieses Chilis stammt von...

Die Kombination aus Grapefruitsaft, Traubensaft mit Kohlensäure und Kirschsauce verleiht diesem Cocktail die Farbe eines venezianischen Sonnenuntergangs. Das Getränk schmeckt sowohl pur als auch mit Likörzusatz köstlich.

Diese dickflüssige, wärmende Suppe ist reich an Herbstgemüse wie Karotten, Sellerie, Zucchini, Spinat und Süßkartoffeln. Wer mag, kann die Süßkartoffeln auch durch Kürbis oder Kartoffeln ersetzen. Jedes Gemüse hat eine andere Konsistenz…

Dieses Rezept ist ideal, um Reste vom Thanksgiving-Essen am Tag nach Thanksgiving zu verwerten. Es enthält typische Thanksgiving-Zutaten: Truthahn, gerösteten Kürbis und Rosenkohl...

Diese herzhaften Nachos sind vollgepackt mit Köstlichkeiten, darunter gebratene geräucherte Wurst, Bohnen, eingelegte Jalapeños und reichlich cremige Käsesauce und Guacamole. Alle Aromen harmonieren perfekt miteinander.

Dieser herzhafte Salat mit süß-säuerlicher Honig-Vinaigrette wird mit gegrillter Wassermelone zubereitet und harmoniert wunderbar mit saftigem, pfeffrigem Rucola, cremigen Blauschimmelkäsestücken und frischen...

Ein Pizzaboden, der ausschließlich aus kohlenhydratarmem Gemüse besteht, klingt in der Theorie toll, wird aber oft zu matschig. Hier ist die perfekte Lösung: Verwenden Sie übrig gebliebenen Blumenkohl…

Der Geschmack dieser Sandwiches ist von den Knoblauchgarnelen inspiriert, die an Kiosken und Imbisswagen auf den Straßen Hawaiis verkauft werden. Der Knoblauch wird großzügig in Butter angebraten und mit Paprikapulver bestreut…

Diese Gewürzmischung eignet sich perfekt für Schweinefleisch, egal ob Schulter, Rippchen oder Schaschlik. Das Fleisch wird zart und aromatisch, mit einer süßen Note von braunem Zucker und...

Duftender Wildreis, leuchtend süße Orangen, weiße Trauben, herbe Preiselbeeren und gehaltvolle Pekannüsse ergänzen sich wunderbar in diesem köstlichen Salat mit Himbeervinaigrette und Olivenöl.

Während man bei traditionellem Hash an hastig gebratene Essensreste und Kartoffeln für ein herzhaftes Frühstück denkt, ist Bobby Flays Variante mit Wildpilzen ein perfekt zubereitetes Gericht, das zarte...

Dieses Risotto ist eine schnelle Lösung aus übrig gebliebenem gekochtem Reis, aber die sautierte Pilzmischung verleiht ihm einen reichhaltigen, lebendigen Geschmack, als hätte man stundenlang gekocht. Die Spargelstücke...