Mini-Cheeseburger
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 736, Gesamtfett 46 G., gesättigte Fettsäuren 16 G., Proteine 37 G., Kohlenhydrate 44 G., Faser 2 G., Cholesterin 119 mg, Natrium 928 mg, Zucker 7 G.
Kalorien 736, Gesamtfett 46 G., gesättigte Fettsäuren 16 G., Proteine 37 G., Kohlenhydrate 44 G., Faser 2 G., Cholesterin 119 mg, Natrium 928 mg, Zucker 7 G.
Man muss kein Profikoch sein, um schnell leckere Cheeseburger für viele Gäste zu zaubern! Es gibt einen genialen Trick, mit dem man sich das Formen einzelner Patties sparen kann. Einfach Rinderhackfleisch in der Pfanne anbraten und zusammen mit den anderen klassischen Cheeseburger-Zutaten gleichmäßig auf Mini-Brötchen verteilen. Diese saftigen, käsigen Mini-Burger sind perfekt für ein großes Sommerpicknick im Garten oder andere Partys.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung (450 g) Brötchen
- 1 EL Pflanzenöl
- Eine halbe Zwiebel, fein gehackt
- 600 g Rinderfilet-Hackfleisch
- 4,5 TL Worcestershire-Sauce
- 0,5 TL grobes Salz
- 0,5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 2 EL Ketchup
- 1 EL Senf
- 1 Beutel geriebener Cheddar (220 g)
- 0,5 Tassen eingelegte Gurkenscheiben
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Bagelgewürz (eine Mischung aus Mohnsamen, Sesamsamen, getrockneten Zwiebeln und getrocknetem Knoblauch)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, eingelegte Gurke, Sandwichbrötchen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf Grillfunktion vorheizen.
- Nehmen Sie die Brötchen aus der noch versiegelten Verpackung. Schneiden Sie jedes Brötchen mit einem Brotmesser horizontal in zwei Hälften, sodass sich die obere und die untere Hälfte trennen. Legen Sie beide Hälften mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech und rösten Sie sie 2 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt sind. Stellen Sie sie beiseite.
- Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald es heiß ist, geben Sie die Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie etwa 3 Minuten lang an, bis sie leicht weich ist.
- Das Hackfleisch dazugeben und unter Rühren mit einem Holzlöffel in kleine Stücke zerteilen. Die Hitze auf mittelhoch erhöhen. Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren. Etwa 8 Minuten kochen lassen, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist und die Flüssigkeit fast vollständig verdampft ist. Vom Herd nehmen.
- Heizen Sie den Backofen auf 190 °C (350 °F) Ober-/Unterhitze vor.
- In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Ketchup und Senf verrühren. Die Mayonnaisemischung auf die Schnittflächen der Brötchenhälften streichen und die Hälfte des Käses gleichmäßig darüberstreuen. Die Fleischmischung darauf verteilen, mit dem restlichen Käse und den Gurken belegen. Die obere Brötchenhälfte daraufsetzen.
- Bestreichen Sie die Brötchenoberseiten großzügig mit Olivenöl und bestreuen Sie sie mit Bagelmischung. Backen Sie die Brötchen 10–12 Minuten, bis der Käse geschmolzen und die Oberseite goldbraun ist. Teilen Sie die Mischung in einzelne Sandwiches und servieren Sie sie warm.
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